angel_yew

    29号那天，幼儿园组织小朋友们去杨柳青庄园采摘游玩，提前通知了要自备午餐。我们的模范爸爸自告奋勇中午给我们送披萨。可是光吃外卖多没劲啊，于是提前一天烤了巧克力奇普饼干，又起早做了好多直径2——3厘米的迷你寿司，给小朋友们换换口味。
0 v4 W1 X0 E' \3 u* w     上面那三盒就是橙橙爸爸送来的外卖啦（还有一大盒披萨在左下角呢）。下面三个盒子分别是迷你寿司、水果和饼干。饼干已经给小朋友们分的差不多了，寿司也吃了快一半的样子。; F( z9 u- s. z
% I. n: }- ^6 f6 a

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子* L" x% U1 `5 L. q' E# K0 _
8 [( o" m: \% p* r
   饼干的做法以前已经分享过了，今天就主要说寿司吧。其实我做的也不算专业，就是自己瞎琢磨的，希望大家多提宝贵意见啊。* h( H! X: I( R( t+ E
3 N- \  |/ g' l4 J( t
   
4 P. H4 M9 U* j     这是做的头一盘，有些良莠不齐。主要是很长时间没有做了，刚开始卷的有点松。不过自家吃，不散就行啊，小小的个头，又可爱，小朋友吃的也容易。
" H; p2 P2 x4 `4 Q$ R, G  G

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子/ N  D0 _7 t% d$ e# W: v
/ V: Z# c* A' i8 {5 f3 a/ U
材料：海苔、米饭、寿司醋、辅料# e  ^$ n' \! j$ N

- U& z+ ^2 i# i) k7 K; O           海苔不一定要买专业的寿司海苔，像我买的就是超市里那种调味海苔，尺寸不够就一次用两张。但是波力海苔不行啊，太窄了。6 v3 @  c* U2 x) i% B
           米饭要蒸的软一点的，我用的是前一天剩的，没办法，大早晨的总不能先蒸一锅米饭吧，就用剩饭热热吧。" b8 i7 W: a9 k9 T! `7 A1 u( ?
           寿司醋超市就有的卖。5 z  {: v+ }) E( d5 K
           辅料看个人喜好啦，黄瓜条和胡萝卜条要焯水，加上鸡蛋丝和肉松就更有营养啦。4 z/ S5 L4 C* j$ H5 x9 d) d
( k0 L. I# \$ I) [4 c$ W

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子1 f) a* C- H" y2 A. G$ g

" V: P* z# G- e1 U& ]. {& I/ v    首先米饭趁热拌入一点寿司醋。别问我比例，我是瞎倒的，尝着差不多就完了。
6 u& \$ w5 H. f' [: |
$ Q( m9 T% e6 w7 _0 a0 ]5 u! u- r* N

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
: u. c' Q/ h# t
/ X! ?8 }2 r2 y( `    在寿司帘上铺好海苔。
8 s+ n. A! ]3 D* U3 f: v
' H' g& B) A. Q0 p* {- w

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
6 ~8 N( H4 B7 N, g9 N& b7 ~7 \7 n7 p  |; O5 B+ F+ w
    手上沾一点水，铺上米饭。饭量别太多，四周要稍留一点空。不沾水的话米饭会黏在手上，很麻烦的。
8 z& {5 l: m( f
1 Q' m4 {' W, p; \& ^0 \

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子/ F  O9 ^+ T; M) d4 m- e: m8 W
' D5 X) O# o, t0 E( L, K
    铺上黄瓜丝等辅料。( S9 ^  F: e' I
/ j5 b8 E: Y( W; F; ?$ I

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子9 S0 Q$ @5 h" G1 N0 A. E6 |
6 `; g" `- ]. c2 Q5 O$ j
   用帘子紧紧卷起。我自己不太好拍，所以没有步骤图，而且我的手法也不一定对，别引的大家误入歧途，反正就是卷起来，别松掉就对了。只要试一两次就能找到适合自己的手法啦。7 c( @# e, R; t0 t" `  I

/ M& Y5 A5 t: I& ~) l3 i, w8 L. {! F

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
& E$ }; ~1 v* [' j4 ?9 L* _- p( N/ @( v; W# b: a" A. \7 x
    找一把家里最快的刀，沾水切成块。最好是每切一块都把刀洗一下，不然也会粘。这是头一个，包的不够紧，一切开就看出来了。* \9 O7 ^" ^# t+ I: I

1 Q$ d+ W- f' D7 ]. F5 T

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子2 k) L2 X% j$ `# P

! U! s% D/ L  d$ N    很容易就做了一盘子，后面个头小的包的比较紧，也相对好看些。小小的个儿，卷卷的，插上牙签像棒棒糖一样，小朋友很喜欢。& E( B; s, Y( s% N. t

$ [0 t; U  g6 v  i; x% p