angel_yew

    29号那天，幼儿园组织小朋友们去杨柳青庄园采摘游玩，提前通知了要自备午餐。我们的模范爸爸自告奋勇中午给我们送披萨。可是光吃外卖多没劲啊，于是提前一天烤了巧克力奇普饼干，又起早做了好多直径2——3厘米的迷你寿司，给小朋友们换换口味。
; M- x+ x2 a5 n4 x# V# Z' [( E     上面那三盒就是橙橙爸爸送来的外卖啦（还有一大盒披萨在左下角呢）。下面三个盒子分别是迷你寿司、水果和饼干。饼干已经给小朋友们分的差不多了，寿司也吃了快一半的样子。0 p* N! R4 |# W5 O# T

% ?" }5 U7 \9 ?  n/ f

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子- _' T1 n$ ^5 D; \& ]* ?" y3 j5 \5 F
" s9 [! W! b8 ]0 j$ G. m
   饼干的做法以前已经分享过了，今天就主要说寿司吧。其实我做的也不算专业，就是自己瞎琢磨的，希望大家多提宝贵意见啊。
$ l0 p/ x3 a. e! b7 y) U# B2 R. T- p* y) M
    - o1 y6 Q0 p$ L5 G8 S) H! U
     这是做的头一盘，有些良莠不齐。主要是很长时间没有做了，刚开始卷的有点松。不过自家吃，不散就行啊，小小的个头，又可爱，小朋友吃的也容易。0 P: s8 E$ r+ [  p

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子# [( b3 U8 l) z; g

9 e, A* O: @0 c5 R  q& H材料：海苔、米饭、寿司醋、辅料9 F9 Q5 x" m3 c; P0 E
9 |. h' B: f  ]3 b+ h8 g
           海苔不一定要买专业的寿司海苔，像我买的就是超市里那种调味海苔，尺寸不够就一次用两张。但是波力海苔不行啊，太窄了。7 u2 n% V8 h& w  X( X7 @% K% R  G
           米饭要蒸的软一点的，我用的是前一天剩的，没办法，大早晨的总不能先蒸一锅米饭吧，就用剩饭热热吧。6 y; K7 Q2 S) C6 a8 b6 W; y
           寿司醋超市就有的卖。
7 r. i; m5 \4 B- ~# Z           辅料看个人喜好啦，黄瓜条和胡萝卜条要焯水，加上鸡蛋丝和肉松就更有营养啦。
5 G, s# B8 F/ N- G" a4 L- \; y
! r0 f' O( \! b# J$ I8 y( S' c

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
3 `8 \( \1 a7 y7 {) i5 {3 R+ R: n1 W) |/ P
    首先米饭趁热拌入一点寿司醋。别问我比例，我是瞎倒的，尝着差不多就完了。  H7 V  J( w. k9 G6 A; v
6 C" {  m5 v9 U( n

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
! y% i" X/ R# {: R
. x! y/ \  y4 B* ]    在寿司帘上铺好海苔。
9 Z7 L* k2 `) V
5 S7 [9 M4 K# l( r' `5 e  F+ [

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
8 I! M/ J5 L1 }- |" A; b# B( @$ R" ^2 G# a3 |7 P
    手上沾一点水，铺上米饭。饭量别太多，四周要稍留一点空。不沾水的话米饭会黏在手上，很麻烦的。
, V( h0 ~. f. p4 H1 h* `: G2 }# _: O

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子' }$ y: I8 h# W
2 G& u$ C: b& {( q/ a# x
    铺上黄瓜丝等辅料。% J4 u% d. U/ e5 C2 \

2 X0 u8 G8 u6 d9 _! k

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子9 Q  Q) K6 j1 F7 [) m, _$ s5 T; e
# S5 @/ n' Z6 @8 S: g' u; }
   用帘子紧紧卷起。我自己不太好拍，所以没有步骤图，而且我的手法也不一定对，别引的大家误入歧途，反正就是卷起来，别松掉就对了。只要试一两次就能找到适合自己的手法啦。
2 ~7 [3 s+ e  g% R- }' M+ g
+ H6 q3 W/ N8 E) x0 O

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
8 a. O  O/ v) C3 A$ ]. j1 B8 i/ q* r9 x% e' |& ?: Z
    找一把家里最快的刀，沾水切成块。最好是每切一块都把刀洗一下，不然也会粘。这是头一个，包的不够紧，一切开就看出来了。) P  s1 ]7 T( s+ I. F
$ L( X$ ]* v1 N

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子/ s2 E' [3 k" |* b4 {

. T+ s/ m" a- Z/ ]0 x7 E- x    很容易就做了一盘子，后面个头小的包的比较紧，也相对好看些。小小的个儿，卷卷的，插上牙签像棒棒糖一样，小朋友很喜欢。
" x, @  P- j6 l; a/ K1 f3 N' K: v9 b