- 妈豆
- 3340
- 昵称
-
- 经验值
- 3309
- 在线时间
- 318小时
- 注册时间
- 2011-9-6
- 积分
- 3627
- 精华
- 0
- UID
- 6335869
     
- 宝宝生日
- 2012-02-16
- 帖子
- 586
|
本帖最后由 安心龙宝宝 于 2012-10-2 19:54 编辑
1 _5 U8 X% z. X& r E. b; q4 l; [8 y# L9 O
甜酒的功效大家都清楚,美容养颜减肥,调节内分泌,来例假的时候吃很好的。之前也有妈妈发过贴了,今天把过程发给大家,酒曲是从新港热卖超市买的0.8一袋,做完后很香甜,我是用酒酿煮牛奶吃的,月子到现在一直在吃,是一道不错的甜点哦!有点吃上瘾了,呵呵!废话不多说了,大家看图吧!不过拍的不咋地,大家凑合看吧!" T% t: X2 }1 ?; f! H/ C% |: Q
1 、买二斤糯米用水泡24小时
, R% O6 X9 o( G' L0 l3 B; B" j, Z c& F f
" z& S2 o$ Z0 L" ~* R. q
2、把水空净放蒸锅里把米蒸熟
1 K2 j& m0 ?' M& B- u8 x. V" e* [0 h0 E; n9 B# l
8 }4 S) g4 R$ e j' S9 w! h6 m
4 O0 ?# C' S) q. j9 r
$ I( p8 s& Y/ q( n" q5 F2 {
3、把正好的米饭晾置到不烫手,大概35度,不能太凉了,然后拌凉白开水,把米粒念开,不要放太多水,二斤米半碗水,差不. ~& J- _- X; j) H7 H3 c2 s. p y
) H+ y/ \; `. y9 \2 q
6 s/ V# Z2 y& Z" k! A( u2 N. ~! z, b" Z" t) o( ]
4、撒上酒曲拌匀,二斤米我用了两袋酒曲
$ a Q k, W, r) h3 [7 z) b1 V; _4 Y: e, K7 N. s/ A1 d& y# U' f
" b p& K. x* J1 K* y
5、拌匀后倒入带盖的容器,饭盒也行,用手压实,中间挖一个小洞
8 ~7 \7 o' H; Q3 J$ d' o, E" x0 Q5 }
& f, `. w4 H1 _4 m* F, n7 i _# t: _. w5 {
$ B" H- C3 T: t$ E, s1 }2 [6 W e
6,往中间小洞倒入少量酒曲,再到些白开水,然后盖盖,保温30度,用棉被捂好,放在家里最暖和的地方,等待48小时就好了
u8 X! d! z8 K/ K2 I# J0 l& M# W
5 `8 l2 |: h8 Z' Z3 I8 J2 W/ y- Y# ^# C7 g" |& C
+ g3 e0 ` R( p5 I% {+ J, O3 J
5 n# m7 c0 v! j( U& ~2 ]- m下面是我做好的,发酵好后立即放入冰箱冷藏,注意事项(容器要干净,没有油星,每次挖酒酿的小勺也要干净没水的,不然会坏掉的)
/ t) N) w- a3 j3 {2 f$ Q1 ?1 S6 T* I$ J4 C, }- w7 D; c- X
5 M, K6 x' T+ \: f: y下面发牛奶鸡蛋煮酒酿,其实就是把牛奶煮开,不过一袋牛奶要加些水,开锅后甩个鸡蛋,然后放入酒酿就能吃了
8 j$ j6 m' B* x, I% o- j, M# n' R( ^3 [: a+ w; a
( e2 ^. c+ G7 X: D! p* P7 B/ p9 M) l1 F: z
4 g, ]" [' T' I6 N+ u( W% ~2 e r
完毕吃吧!
* r5 M% C* S2 l. G9 _; U- T4 @6 p6 d! C9 Q
5 ^& j% `- z6 T) C. U1 q E
1 A/ R0 t6 o# u7 s! @" Q
8 \& o/ @0 X3 t7 t7 x; J5 Z# ?% |
; @( G N0 o- U1 b% P* _! V- l
! |- j6 Y, q/ y5 `# T2 Z
|
|