事儿他妈妈

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      首页留念~" z" ~6 P" e" [
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       快到十一长假了，一直计划着要做点什么好吃的~十一出游计划还没最后敲定，但是一定有一天带芊芊去动物园，为了给芊芊第一次动物园之旅增加甜美的氛围，我决定做饼干，好拿易吃美味还能消磨路上的时间，真是棒啊~最适合出游的小吃哦~还是饼干莫属~！7 [1 D. [/ y4 l
       以下参考君之的方子，我减少了黄油和糖的用量，油脂和糖分还是少点的好，好在口感还是很不错的~
, }7 u# k: a! n( @4 P# t" A【花生奶油饼干】(参考分量：50个)5 v; g/ o0 e/ Y, a# |( O
配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克
/ G& A: m' M" G6 t7 _+ u; J* _烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）
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制作过程：8 T" M  |: B4 W  i  X3 b
1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松。4 O* B2 a8 f8 h9 \' r
2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。
2 {1 H3 I) N4 c* `6 V" ?3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。
: s/ u3 G7 U& Y4、打发好的黄油状态为羽毛状。
7 Y; x) F  u$ M* o5、在黄油里倒入花生酱。
4 V7 r0 d& C4 L7 h- X) Z5 j6、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。
7 W0 k+ Z+ @& t1 C9 f' T# E7、把面粉倒入混合好的花生黄油里。
- l) y# L' H! o. ~4 l- m8、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。
# f9 ?/ o  s& ~4 ~$ a4 p$ r- N8 B9、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。
! g) Y1 Q% g5 c3 C, e8 H+ Y. P" ^, b, u& _10、如图所示。这是搓好的长条。将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。6 U1 ?1 D. u% `. a, Q
11、把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。
' U/ P& Q) j9 t' _12、把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙，15-20分钟。
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绿光greenlight

我也看到这个方子了，就是一直没有花生酱，就没做，回来试试去

美丽~灵魂

这个倍儿酥

事儿他妈妈

回复 绿光greenlight 的帖子
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记得买颗粒的哦' H" D$ a6 \% T# a/ g9 Q$ Z

事儿他妈妈

回复 美丽~灵魂 的帖子5 ~* [5 i0 e& G
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我记得然然也做过哦，可好吃了

事儿他妈妈

回复 yl_liy 的帖子
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长胖去吧~反正我就吃了一块~

绿光greenlight

回复 绿光greenlight 的帖子
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4 q, R; ?! l5 u6 U记得买颗粒的哦

好滴

瑞瑞滴宝宝霖

这个特酥特香

事儿他妈妈

回复 瑞瑞滴宝宝霖 的帖子
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+ p) A/ [) M0 P8 X  |; m好好吃~

美丽~灵魂

回复 美丽~灵魂 的帖子* w+ J! o1 _% s
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我记得然然也做过哦，可好吃了

做过呀，之前烘焙比赛做的