事儿他妈妈

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! n' Z4 G0 W) u. d; W6 R      首页留念~
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( x! |& i, N6 y7 W. a       快到十一长假了，一直计划着要做点什么好吃的~十一出游计划还没最后敲定，但是一定有一天带芊芊去动物园，为了给芊芊第一次动物园之旅增加甜美的氛围，我决定做饼干，好拿易吃美味还能消磨路上的时间，真是棒啊~最适合出游的小吃哦~还是饼干莫属~！
9 P0 x! S6 P  i4 n( A4 v' l       以下参考君之的方子，我减少了黄油和糖的用量，油脂和糖分还是少点的好，好在口感还是很不错的~
& \! o! Q, `  s; F【花生奶油饼干】(参考分量：50个)$ k+ n, Q2 Q$ c" Z4 P& B
配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克
3 r( b' k; B/ U# o烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）2 b1 K+ L- {+ N

+ k" C& ~" f& V( a3 O制作过程：% f1 N% S* R0 n" v# ]& `( i
1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松。4 M, r; @: Y# T6 s1 K
2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。) P. Y) _/ |1 V2 q6 |
3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。
, A  T8 A; c% s; ]+ p% [9 D4、打发好的黄油状态为羽毛状。
4 S) g3 V! F( ], j4 v7 ]5、在黄油里倒入花生酱。7 _" j* @; Y$ x3 D8 _' e
6、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。& F4 c  @3 e7 i* H8 m
7、把面粉倒入混合好的花生黄油里。
& ?$ n( d* I$ u; I; F8、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。. i1 u3 @0 g+ d2 U7 g1 n/ n1 B
9、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。
4 ^4 k  t5 n& }- K7 L10、如图所示。这是搓好的长条。将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。. H! |2 y* N9 ]2 M. H8 ^0 R
11、把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。
! {' q5 `" `! h0 M$ X12、把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙，15-20分钟。
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绿光greenlight

我也看到这个方子了，就是一直没有花生酱，就没做，回来试试去

美丽~灵魂

这个倍儿酥

事儿他妈妈

回复 绿光greenlight 的帖子( s9 C. O: {/ l4 ]( c( J/ Y
5 }  {$ Y' X5 y* k5 M
记得买颗粒的哦
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事儿他妈妈

回复 美丽~灵魂 的帖子. [, l, }) \: S" f! i  g8 e5 W

3 U" F( J5 l/ ]  _4 l我记得然然也做过哦，可好吃了

事儿他妈妈

回复 yl_liy 的帖子
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, z% G) l9 B9 Y5 o& [( x长胖去吧~反正我就吃了一块~

绿光greenlight

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) d: k( \; P0 q; T! T1 t. K. b$ v3 m# @  H
记得买颗粒的哦

好滴

瑞瑞滴宝宝霖

这个特酥特香

事儿他妈妈

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# |3 R3 V7 Z9 B! L6 O# h! n  ?7 ~好好吃~

美丽~灵魂

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我记得然然也做过哦，可好吃了

做过呀，之前烘焙比赛做的