事儿他妈妈

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      首页留念~6 u+ m( b! n2 E4 t: V; F" V
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       快到十一长假了，一直计划着要做点什么好吃的~十一出游计划还没最后敲定，但是一定有一天带芊芊去动物园，为了给芊芊第一次动物园之旅增加甜美的氛围，我决定做饼干，好拿易吃美味还能消磨路上的时间，真是棒啊~最适合出游的小吃哦~还是饼干莫属~！& u  j9 x6 e+ F- _
       以下参考君之的方子，我减少了黄油和糖的用量，油脂和糖分还是少点的好，好在口感还是很不错的~0 k9 D) \0 u; k. }
【花生奶油饼干】(参考分量：50个)
, Q% `6 Y8 ^( i! g配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克5 s. U$ s2 ~2 m( v3 {
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）, @5 @- ]  r* B+ l; N' K

+ z2 d) g* Z! b制作过程：
2 F* _0 X% u) d1 m! t9 C' N1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松。7 H) b7 b3 z( O; d2 {0 h5 ~* O
2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。
8 V, q5 f4 Q$ X  T( f% t3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。9 S, A( |* |! u6 u
4、打发好的黄油状态为羽毛状。
" s% {3 O2 F7 p* x5、在黄油里倒入花生酱。/ [( T; K) l/ a) r- s, h( I
6、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。# B" H% l/ G# K
7、把面粉倒入混合好的花生黄油里。
; P! x0 d! A/ d7 D; N& ?9 j8、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。
3 D) W  f0 Y7 x' ~9、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。4 e# y2 t) R( i; F' Z+ V) L. L- c4 \
10、如图所示。这是搓好的长条。将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。; b% Z, }5 ^0 @# _& ?/ L/ D
11、把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。) J, V5 }- b; }4 N0 A. [, B
12、把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙，15-20分钟。
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绿光greenlight

我也看到这个方子了，就是一直没有花生酱，就没做，回来试试去

美丽~灵魂

这个倍儿酥

事儿他妈妈

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记得买颗粒的哦
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事儿他妈妈

回复 美丽~灵魂 的帖子! G' {, v) j. V7 l5 h2 Y
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我记得然然也做过哦，可好吃了

事儿他妈妈

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/ E) x( U+ W: }+ b& V长胖去吧~反正我就吃了一块~

绿光greenlight

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9 g7 A7 D! h- J" R记得买颗粒的哦

好滴

瑞瑞滴宝宝霖

这个特酥特香

事儿他妈妈

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* }6 `) H  Y4 O# J" E0 |好好吃~

美丽~灵魂

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我记得然然也做过哦，可好吃了

做过呀，之前烘焙比赛做的