事儿他妈妈

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      首页留念~
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       快到十一长假了，一直计划着要做点什么好吃的~十一出游计划还没最后敲定，但是一定有一天带芊芊去动物园，为了给芊芊第一次动物园之旅增加甜美的氛围，我决定做饼干，好拿易吃美味还能消磨路上的时间，真是棒啊~最适合出游的小吃哦~还是饼干莫属~！
' K! ?6 [- g/ P5 d0 a       以下参考君之的方子，我减少了黄油和糖的用量，油脂和糖分还是少点的好，好在口感还是很不错的~. b& A4 n  X+ R
【花生奶油饼干】(参考分量：50个)
( M' l' ?! {7 B5 W( n/ M9 L4 O2 i配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克
4 j" \9 @5 @; G/ Y% r烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）
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0 \: w2 v& e3 T& {( Z* B制作过程：5 }0 J3 }; Q! s
1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松。0 O7 v. G8 W& p3 s
2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。
, |: u; d+ a3 I$ V% Z& `1 g+ W3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。( {; F+ A$ P: O  {, E4 T
4、打发好的黄油状态为羽毛状。/ r8 T: I9 n, D5 D( q: n
5、在黄油里倒入花生酱。
) Y* o5 q# R0 B2 G& ?6 ~/ I6、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。
* a! f8 j. K6 `" q  c, [7、把面粉倒入混合好的花生黄油里。
. M. s) p- n  G0 ?# V8、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。. ]% E6 Z3 L4 Q3 w& D# W
9、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。
  Y, Y4 E1 t+ M10、如图所示。这是搓好的长条。将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。
- A8 ^: Q7 i' q# K# }/ N1 d) Q11、把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。: ^7 O$ N4 d8 [. i4 L. p
12、把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙，15-20分钟。, V1 y* u4 O6 {# b  v" l& g

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绿光greenlight

我也看到这个方子了，就是一直没有花生酱，就没做，回来试试去

美丽~灵魂

这个倍儿酥

事儿他妈妈

回复 绿光greenlight 的帖子8 `$ f( C3 H& [: K" g3 Z& E
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记得买颗粒的哦0 [* l" J7 V. I# R+ K% Q! f

事儿他妈妈

回复 美丽~灵魂 的帖子$ v3 t& C- {3 u' ~
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我记得然然也做过哦，可好吃了

事儿他妈妈

回复 yl_liy 的帖子
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长胖去吧~反正我就吃了一块~

绿光greenlight

回复 绿光greenlight 的帖子" S8 L& g6 `5 o3 N0 r% R

7 g! }# R. h- j3 @记得买颗粒的哦

好滴

瑞瑞滴宝宝霖

这个特酥特香

事儿他妈妈

回复 瑞瑞滴宝宝霖 的帖子* k! b9 i0 n3 r% d

0 [! c$ U0 B: z5 f( ~9 \好好吃~

美丽~灵魂

回复 美丽~灵魂 的帖子7 v& `; w" z3 f" O$ y( I% d

+ C; R$ x. W3 H* c! |我记得然然也做过哦，可好吃了

做过呀，之前烘焙比赛做的