事儿他妈妈

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      首页留念~3 X7 n+ D2 j$ h) T2 Q; X
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       快到十一长假了，一直计划着要做点什么好吃的~十一出游计划还没最后敲定，但是一定有一天带芊芊去动物园，为了给芊芊第一次动物园之旅增加甜美的氛围，我决定做饼干，好拿易吃美味还能消磨路上的时间，真是棒啊~最适合出游的小吃哦~还是饼干莫属~！
, K4 J1 `; |& l       以下参考君之的方子，我减少了黄油和糖的用量，油脂和糖分还是少点的好，好在口感还是很不错的~% R  j6 Z/ b  C+ s$ y
【花生奶油饼干】(参考分量：50个)) E) E, ?3 _! r/ `- H- s- C4 e/ }" b
配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克
# I' e6 s8 `$ G1 O( z$ {& X烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）
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7 P2 X. t2 A! V1 k5 ^制作过程：
1 Z2 H; [) q7 c2 @7 Y$ H) V1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松。% T4 C* D. J3 Z3 s; D; G7 q
2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。
* I9 Q9 G% e  ~( m2 H7 e# S  W7 Z" Q3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。$ b8 ^. o/ ?# G, P3 q
4、打发好的黄油状态为羽毛状。4 h% A4 U2 ]# y& M; x
5、在黄油里倒入花生酱。* w! F1 [' v$ o/ \4 C- P
6、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。- Q- I4 g( F# q
7、把面粉倒入混合好的花生黄油里。1 g# Q4 X; m6 X
8、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。& }, Z4 M0 b! _1 b( r/ u2 J! V) k
9、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。
9 t! I& ?2 R: s2 f" _; ^3 M10、如图所示。这是搓好的长条。将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。0 b1 A( R2 [( q+ H2 ~' f0 [
11、把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。
/ ]+ C1 ?6 S! Y  |3 l6 G" y8 F12、把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙，15-20分钟。
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绿光greenlight

我也看到这个方子了，就是一直没有花生酱，就没做，回来试试去

美丽~灵魂

这个倍儿酥

事儿他妈妈

回复 绿光greenlight 的帖子0 B# g( j% x2 v% W; v1 Y5 |  G" `

" K* e$ o% I% s$ R7 ]记得买颗粒的哦
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事儿他妈妈

回复 美丽~灵魂 的帖子. E9 n1 m5 t, c$ ?3 Y
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我记得然然也做过哦，可好吃了

事儿他妈妈

回复 yl_liy 的帖子
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长胖去吧~反正我就吃了一块~

绿光greenlight

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记得买颗粒的哦

好滴

瑞瑞滴宝宝霖

这个特酥特香

事儿他妈妈

回复 瑞瑞滴宝宝霖 的帖子( s% n: k9 Z. n  T- N
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好好吃~

美丽~灵魂

回复 美丽~灵魂 的帖子, q$ S) D# P; l% {# A+ c

1 u. u& }/ ]! G+ h6 h# {4 B, D$ t我记得然然也做过哦，可好吃了

做过呀，之前烘焙比赛做的