事儿他妈妈

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       快到十一长假了，一直计划着要做点什么好吃的~十一出游计划还没最后敲定，但是一定有一天带芊芊去动物园，为了给芊芊第一次动物园之旅增加甜美的氛围，我决定做饼干，好拿易吃美味还能消磨路上的时间，真是棒啊~最适合出游的小吃哦~还是饼干莫属~！
" R1 ^/ D9 \! ~4 v       以下参考君之的方子，我减少了黄油和糖的用量，油脂和糖分还是少点的好，好在口感还是很不错的~
% K) G) x- c' O. {7 p" y【花生奶油饼干】(参考分量：50个)0 I: a% y% h# i: i' C
配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克' c. s/ S, O3 V/ o5 h: I
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）+ G7 A( V) t( |

8 h% e2 ]( L0 |制作过程：2 L9 a, u% h* D: q: @" J
1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松。
8 Y+ m6 m: r% m  {9 o4 ]2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。- G* N. L0 ]' c' @
3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。
' z0 n; I% S/ z" v5 p9 e4、打发好的黄油状态为羽毛状。& {: r! d) p" _0 H& G
5、在黄油里倒入花生酱。5 G% H' |& t% h$ B
6、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。/ j- U, g& C  q# z3 l) Y* I! Y
7、把面粉倒入混合好的花生黄油里。+ k; }1 x) e1 a* N7 U" o3 d; ?
8、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。* d0 S6 k* Q9 f+ S' }- X
9、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。& X% @% f- s/ I& Q4 Z1 |' u5 M8 e
10、如图所示。这是搓好的长条。将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。
) x$ ?5 u. q5 o; m. [# c. ?$ P, D11、把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。, |% h/ p  a$ C6 A6 a+ }7 `! N
12、把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙，15-20分钟。. v. `; a: `$ Z, Z7 ~

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绿光greenlight

我也看到这个方子了，就是一直没有花生酱，就没做，回来试试去

美丽~灵魂

这个倍儿酥

事儿他妈妈

回复 绿光greenlight 的帖子/ }$ u1 k1 G5 v3 Q
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记得买颗粒的哦
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事儿他妈妈

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. ~2 M3 ~, S4 U, a; l+ v1 d我记得然然也做过哦，可好吃了

事儿他妈妈

回复 yl_liy 的帖子
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5 @+ T$ p; v. c0 t6 L# u长胖去吧~反正我就吃了一块~

绿光greenlight

回复 绿光greenlight 的帖子' E: t5 i+ W. a0 y8 Y) w% m# E

, B% u0 D( u' `) \# |. y记得买颗粒的哦

好滴

瑞瑞滴宝宝霖

这个特酥特香

事儿他妈妈

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7 h7 W! O1 `5 c/ ?4 x1 k好好吃~

美丽~灵魂

回复 美丽~灵魂 的帖子$ q$ R0 C5 c* j9 v
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我记得然然也做过哦，可好吃了

做过呀，之前烘焙比赛做的