事儿他妈妈

/ L- x& K3 q, t3 e. c% V& E" o
6 g+ m/ p9 H" [2 b) k, t( Z. o
      首页留念~
, N9 d5 V6 d! n7 f$ F        
6 [# Y  l% c% I: v7 `       快到十一长假了，一直计划着要做点什么好吃的~十一出游计划还没最后敲定，但是一定有一天带芊芊去动物园，为了给芊芊第一次动物园之旅增加甜美的氛围，我决定做饼干，好拿易吃美味还能消磨路上的时间，真是棒啊~最适合出游的小吃哦~还是饼干莫属~！
9 a; U1 \* {, a: m       以下参考君之的方子，我减少了黄油和糖的用量，油脂和糖分还是少点的好，好在口感还是很不错的~
! M# l& {  n5 H' _  ~0 A【花生奶油饼干】(参考分量：50个)
7 T& |2 Z- {8 k6 w- I配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克
( V7 ?) b1 e) M* v/ o, C0 `烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）4 m* h8 f" J- t( J; k* t2 N
" b8 n: _9 M# z7 D6 G& v0 s
制作过程：
0 ]% E* \/ o# C( b3 Q, z0 ?) Q1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松。
2 p$ t' V+ f+ R2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。
& u, p' b$ W/ y: t4 F& J3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。
9 R7 L( M4 n4 @2 p* U& t6 F8 v7 Z4、打发好的黄油状态为羽毛状。
# O6 r' f! ~. b9 T7 y9 q6 x5、在黄油里倒入花生酱。( |8 H* y% K6 W; k5 C/ S' ~
6、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。$ `9 Q8 f/ Y! ?' w5 V; Z6 |
7、把面粉倒入混合好的花生黄油里。
- U" c& I4 f" [9 L8、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。3 }6 l1 a" z" W" _
9、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。
& D$ [" }6 L+ l$ X) x0 v/ `, @! I10、如图所示。这是搓好的长条。将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。
$ L, u2 ^' m8 d) O11、把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。
) I5 L3 R5 v% g1 H5 }12、把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙，15-20分钟。$ [- Q( s; e* p* Q3 B
2 `" @1 D; t: ?/ Z7 l

2 z2 m1 a3 k$ ^4 {( i! F& X
" i0 r2 `8 ^% V5 o& I& ?+ J: t) [& t

9 ^2 `4 P9 g$ y4 i1 X* h0 f6 h9 X
& @& c( j, J/ T0 f1 M

" c  m4 O( D# d( C! [7 l$ c! R+ _" ]+ N/ n7 p$ w5 _% F1 b
- k: V+ z+ P  e2 j8 W! x
; e) e9 q0 C5 q) i3 B* k0 Z0 p

绿光greenlight

我也看到这个方子了，就是一直没有花生酱，就没做，回来试试去

美丽~灵魂

这个倍儿酥

事儿他妈妈

回复 绿光greenlight 的帖子
( r! T/ u  K$ [* u" P
: k- w1 M, v& ]0 E记得买颗粒的哦* w$ Z7 j/ g1 K! ^; k; [/ H0 ^

事儿他妈妈

回复 美丽~灵魂 的帖子% M$ W! _, a* f0 _. C/ E7 S

4 L' l  k. t& Q: n% z' u我记得然然也做过哦，可好吃了

事儿他妈妈

回复 yl_liy 的帖子+ Y% @5 j9 n$ w

* H& h5 y6 l8 x$ ?" N. m长胖去吧~反正我就吃了一块~

绿光greenlight

回复 绿光greenlight 的帖子
0 z3 H0 K/ t) h' D" ^6 @* f/ d
) h( Q# H  K2 Y0 \* z) c( O记得买颗粒的哦

好滴

瑞瑞滴宝宝霖

这个特酥特香

事儿他妈妈

回复 瑞瑞滴宝宝霖 的帖子
5 l5 X: u' x; ?/ N* I" I
: X: R0 S% _7 x- O好好吃~

美丽~灵魂

回复 美丽~灵魂 的帖子
" ]5 \7 `: @4 ^1 q
, D9 b/ H* P" Y; F6 @8 r我记得然然也做过哦，可好吃了

做过呀，之前烘焙比赛做的