事儿他妈妈

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      首页留念~1 m) q3 R- w) ~
        
7 u# H$ C% w. A7 }       快到十一长假了，一直计划着要做点什么好吃的~十一出游计划还没最后敲定，但是一定有一天带芊芊去动物园，为了给芊芊第一次动物园之旅增加甜美的氛围，我决定做饼干，好拿易吃美味还能消磨路上的时间，真是棒啊~最适合出游的小吃哦~还是饼干莫属~！+ @/ `' J7 L! s9 a- i% s6 S" l& t
       以下参考君之的方子，我减少了黄油和糖的用量，油脂和糖分还是少点的好，好在口感还是很不错的~
8 }  i0 K6 h2 ~【花生奶油饼干】(参考分量：50个)/ H9 _1 e% R! [) V3 K
配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克# R  X5 v/ X# s% Y7 S
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）
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9 J8 D# E! x& `; E1 X3 m制作过程：
: i  h/ P, k  d+ r/ q1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松。2 B9 M( L5 L6 p7 F' |( S
2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。
7 K9 y$ q3 [- N8 ]3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。- A9 h# h5 r9 e) r& h* B
4、打发好的黄油状态为羽毛状。
4 j2 }  W( Z. H2 A& u5、在黄油里倒入花生酱。
' R7 i7 {( d. r" J  Z; A9 J# W& w6、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。( U- {# d7 e  t3 W0 C" H' A; t
7、把面粉倒入混合好的花生黄油里。
3 D. \+ _8 \; o& _, g" K) B# Z8、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。
% S7 E/ ^) _- h7 u5 a( m* j* j' T9、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。
6 K# s% U+ Z2 H" P7 d10、如图所示。这是搓好的长条。将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。
+ A' d& u! x5 Q8 H$ @11、把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。
, v2 u. `6 ?# ~( P& v% i8 w12、把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙，15-20分钟。
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绿光greenlight

我也看到这个方子了，就是一直没有花生酱，就没做，回来试试去

美丽~灵魂

这个倍儿酥

事儿他妈妈

回复 绿光greenlight 的帖子) t: ]+ Y& V9 J  |" `0 S+ h4 A

' b) a( T! d- C. W" ?' x记得买颗粒的哦
, M( \/ Z4 K& T! \4 m7 f0 Z* E8 i3 S

事儿他妈妈

回复 美丽~灵魂 的帖子
& _/ @9 J; \5 I9 N1 j3 `; k% ^& U0 ]' N
我记得然然也做过哦，可好吃了

事儿他妈妈

回复 yl_liy 的帖子
: F; V( K5 j# y
- N% N; ]4 O, `! W/ y1 g长胖去吧~反正我就吃了一块~

绿光greenlight

回复 绿光greenlight 的帖子2 b7 |' g" D; }5 ?; D
' v' K% r0 `# R* F
记得买颗粒的哦

好滴

瑞瑞滴宝宝霖

这个特酥特香

事儿他妈妈

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5 [. \9 v; |4 s: d' G
5 q# D3 ~* G: P, b4 {4 ^5 ^2 ?" Z7 R好好吃~

美丽~灵魂

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: R- t- a0 h4 ]$ u
3 s8 k! [4 d: h2 P! l8 B& w6 F我记得然然也做过哦，可好吃了

做过呀，之前烘焙比赛做的