事儿他妈妈

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$ O3 \# w  {/ d4 N      首页留念~+ ?- [: g& z4 E3 R
        
+ B* @# F) d5 ?0 J+ w- P1 ]- x       快到十一长假了，一直计划着要做点什么好吃的~十一出游计划还没最后敲定，但是一定有一天带芊芊去动物园，为了给芊芊第一次动物园之旅增加甜美的氛围，我决定做饼干，好拿易吃美味还能消磨路上的时间，真是棒啊~最适合出游的小吃哦~还是饼干莫属~！
! {, w: k6 M+ Y+ [7 ]: S       以下参考君之的方子，我减少了黄油和糖的用量，油脂和糖分还是少点的好，好在口感还是很不错的~
6 m  D; v, V/ J+ j* l【花生奶油饼干】(参考分量：50个)
$ Q# d4 _/ t7 u; \; `. R: L配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克
+ Y/ }: I9 T* d2 V! C) o烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）1 Q# n% ]9 d) D6 L) c# t- w8 j* x

8 U% p8 h% V6 P5 F# Y; @制作过程：
0 }9 w) ]/ p+ o4 M, {3 s/ @( F* m1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松。
- S6 p1 Y4 z' W% u5 `5 d2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。% i! J2 x, _* ?6 v. g+ F$ G
3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。( L- ?# ~& @) H5 x: ?
4、打发好的黄油状态为羽毛状。  P6 ?  m/ L  ]3 r
5、在黄油里倒入花生酱。3 A. y$ U9 ?$ S7 B; w
6、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。
& i1 X* \8 H6 l: j. u, D7、把面粉倒入混合好的花生黄油里。1 y2 V  }% z- ^+ s) [
8、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。
/ B' O  Y/ J* M! x9、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。5 [1 g# O0 |3 c( _8 E" f. ^
10、如图所示。这是搓好的长条。将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。& U+ t* ]0 f5 r
11、把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。
, s' \6 W: B3 w0 Y- a. H5 c12、把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙，15-20分钟。
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绿光greenlight

我也看到这个方子了，就是一直没有花生酱，就没做，回来试试去

美丽~灵魂

这个倍儿酥

事儿他妈妈

回复 绿光greenlight 的帖子  I* d; o+ o) z/ j

) Z* R+ ^) r# _) z6 j记得买颗粒的哦& I# [+ r6 [: O( N+ H5 k

事儿他妈妈

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我记得然然也做过哦，可好吃了

事儿他妈妈

回复 yl_liy 的帖子* a$ S- q7 g# O  z  g) ^/ z
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长胖去吧~反正我就吃了一块~

绿光greenlight

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记得买颗粒的哦

好滴

瑞瑞滴宝宝霖

这个特酥特香

事儿他妈妈

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好好吃~

美丽~灵魂

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我记得然然也做过哦，可好吃了

做过呀，之前烘焙比赛做的