事儿他妈妈

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      首页留念~) M' J- Y5 q) n( H7 D8 S
        
. W. C/ X6 Y( Z$ g) ~       快到十一长假了，一直计划着要做点什么好吃的~十一出游计划还没最后敲定，但是一定有一天带芊芊去动物园，为了给芊芊第一次动物园之旅增加甜美的氛围，我决定做饼干，好拿易吃美味还能消磨路上的时间，真是棒啊~最适合出游的小吃哦~还是饼干莫属~！8 M5 X8 i% u9 p, b
       以下参考君之的方子，我减少了黄油和糖的用量，油脂和糖分还是少点的好，好在口感还是很不错的~% G  q" t: R( b  D
【花生奶油饼干】(参考分量：50个)
7 J' t1 R7 f- a& _3 L, c9 n# q配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克
6 w$ _( s. j7 e# x0 l* L烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）% b( Z/ u, ^- i% B# X
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制作过程：* i3 z* k, N( J# v- }* g& }
1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松。
2 a6 p6 X8 a* S1 T  D2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。. g, A- ~" ?4 c" H' u6 U/ x' m
3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。
* m; W+ R, C" E; q4 @1 ~. ~6 J4、打发好的黄油状态为羽毛状。% f* T4 v, Y. M0 k5 r( C
5、在黄油里倒入花生酱。7 D( ?& Z+ D' Y% e# ]& v1 W
6、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。
8 k# Z# h4 Z4 p/ z9 U. c6 _$ U+ \7 d7、把面粉倒入混合好的花生黄油里。
5 K( @' j4 C$ h$ i# R8、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。" }$ J' G) S" @; R
9、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。2 [8 D, _- L+ f7 m% m0 y# _
10、如图所示。这是搓好的长条。将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。) O+ r8 I. p0 X$ @# m
11、把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。: B2 T4 l6 a' N0 b4 l0 Q
12、把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙，15-20分钟。' Y* @# `" M9 u. |+ @- \

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绿光greenlight

我也看到这个方子了，就是一直没有花生酱，就没做，回来试试去

美丽~灵魂

这个倍儿酥

事儿他妈妈

回复 绿光greenlight 的帖子8 }+ }  r9 P$ ]

  w( b# O2 e* s$ n7 `) i记得买颗粒的哦% M. J3 u; d1 k! X6 |) H7 K/ g

事儿他妈妈

回复 美丽~灵魂 的帖子
7 D8 V0 }7 A& N4 F# s, }* }& w! q2 `: f9 a: B' P
我记得然然也做过哦，可好吃了

事儿他妈妈

回复 yl_liy 的帖子* H/ V2 W6 h3 I: s8 {  u* l

; c3 Z, l: _5 m4 N8 C长胖去吧~反正我就吃了一块~

绿光greenlight

回复 绿光greenlight 的帖子; @4 t3 @6 F+ |8 ]2 s

4 y+ f5 q7 N% V" h6 l8 ^  Q3 {, M记得买颗粒的哦

好滴

瑞瑞滴宝宝霖

这个特酥特香

事儿他妈妈

回复 瑞瑞滴宝宝霖 的帖子2 x9 y2 X- n# s; }# [$ ^8 H
4 \! N( n0 I/ ^$ Y( c& t0 g1 M
好好吃~

美丽~灵魂

回复 美丽~灵魂 的帖子( `, [, z. Y9 w' E% c! P

& J  i" t% S! H我记得然然也做过哦，可好吃了

做过呀，之前烘焙比赛做的