事儿他妈妈

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, ^3 `4 u8 K5 A* X, ^+ T      首页留念~
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( a- S- t! C" Y' _5 H       快到十一长假了，一直计划着要做点什么好吃的~十一出游计划还没最后敲定，但是一定有一天带芊芊去动物园，为了给芊芊第一次动物园之旅增加甜美的氛围，我决定做饼干，好拿易吃美味还能消磨路上的时间，真是棒啊~最适合出游的小吃哦~还是饼干莫属~！4 ^4 c) R/ E" X
       以下参考君之的方子，我减少了黄油和糖的用量，油脂和糖分还是少点的好，好在口感还是很不错的~
7 G2 Q" |1 O4 P9 ^1 J【花生奶油饼干】(参考分量：50个)
- \: r2 J8 J4 L配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克1 K) t/ ~- U5 I+ q7 m% {
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）
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  _0 U" b3 X$ L- Q- u制作过程：4 d; c1 P" T( U6 k8 t5 X+ ^" `
1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松。% F+ l, v5 y' ~4 X3 n
2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。
3 P7 h3 K; ^7 X$ s$ Y" B3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。9 I+ ^+ o7 F1 r: [6 g( [# W3 k
4、打发好的黄油状态为羽毛状。. C5 z& L8 D1 n" t; O2 i) W
5、在黄油里倒入花生酱。
6 g( _/ ~+ O* {, }& G6、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。0 c+ |; l  l2 }7 D
7、把面粉倒入混合好的花生黄油里。# [' y' m- l' p, V6 e; p; I7 L7 {
8、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。" V! N4 b" V8 N5 w" B5 K) u1 a
9、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。) u4 C4 h9 G  |3 t  K
10、如图所示。这是搓好的长条。将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。) P7 ^. G8 T( F' ]3 f4 Z
11、把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。  a6 T" n4 q  s. w* v
12、把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙，15-20分钟。1 r* n2 V" r1 B' ]! o
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绿光greenlight

我也看到这个方子了，就是一直没有花生酱，就没做，回来试试去

美丽~灵魂

这个倍儿酥

事儿他妈妈

回复 绿光greenlight 的帖子/ Q: J4 u7 ~' [6 N

& ?0 \4 C% Y& }3 k, w( [+ j记得买颗粒的哦
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事儿他妈妈

回复 美丽~灵魂 的帖子
: @/ P) T. k5 o, C/ n+ [: D
- o9 U9 q  g! a: E, Q4 B8 [) z我记得然然也做过哦，可好吃了

事儿他妈妈

回复 yl_liy 的帖子
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长胖去吧~反正我就吃了一块~

绿光greenlight

回复 绿光greenlight 的帖子% d# Z+ c, w( S# N/ L9 h8 }
% D0 d( s% S9 J2 y, G0 W& a3 f" B, k
记得买颗粒的哦

好滴

瑞瑞滴宝宝霖

这个特酥特香

事儿他妈妈

回复 瑞瑞滴宝宝霖 的帖子7 g- ~5 ], ?+ [/ ^9 E4 ~6 k7 [

% M: K1 W/ ?$ z0 }1 ]好好吃~

美丽~灵魂

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我记得然然也做过哦，可好吃了

做过呀，之前烘焙比赛做的