事儿他妈妈

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4 H2 G$ C/ `- b      首页留念~3 p: E9 i, h* q) U. x# c
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       快到十一长假了，一直计划着要做点什么好吃的~十一出游计划还没最后敲定，但是一定有一天带芊芊去动物园，为了给芊芊第一次动物园之旅增加甜美的氛围，我决定做饼干，好拿易吃美味还能消磨路上的时间，真是棒啊~最适合出游的小吃哦~还是饼干莫属~！4 g+ C# D& e8 K  [4 u( |# i
       以下参考君之的方子，我减少了黄油和糖的用量，油脂和糖分还是少点的好，好在口感还是很不错的~) f% `# b' K' ]9 j( ^* P4 g
【花生奶油饼干】(参考分量：50个)
; e# e- Y7 w* b& y0 ~5 c配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克
# @$ w3 Q9 \* I! M/ ?烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）! O7 D+ O8 T! S$ `
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制作过程：: W' F7 U7 P/ f& c' t
1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松。
: u3 U( o! v" \/ O) _2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。
, P! k( x+ l$ T& j3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。7 l8 z2 w/ p  ?+ j4 i
4、打发好的黄油状态为羽毛状。
+ f7 @3 Y3 A3 f  _4 d# S% ^) Y7 m5、在黄油里倒入花生酱。( Y1 I( }1 k, G1 x7 u+ @2 Q  |
6、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。. W# q3 w8 E2 Q$ F
7、把面粉倒入混合好的花生黄油里。
" P% W* ?! ^1 W- z8、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。
% m! A( S9 s/ W& F, v/ m- e4 L2 r9、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。
9 P# U6 I1 h$ W, ^* X9 N, V10、如图所示。这是搓好的长条。将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。
- g) G5 O2 n6 V: V$ \$ a( ~. O11、把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。
; Z2 I. }% @$ ~1 _12、把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙，15-20分钟。; z6 r& C+ D( x% P! E

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绿光greenlight

我也看到这个方子了，就是一直没有花生酱，就没做，回来试试去

美丽~灵魂

这个倍儿酥

事儿他妈妈

回复 绿光greenlight 的帖子
* b, _- `! U: u4 \( P; O* ?& c3 u# I1 i7 v3 R. [
记得买颗粒的哦7 R4 I* @( R" ^$ _' G; ^" L, [' c

事儿他妈妈

回复 美丽~灵魂 的帖子
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6 w+ f+ l+ x4 o7 g! w: q( e0 \我记得然然也做过哦，可好吃了

事儿他妈妈

回复 yl_liy 的帖子2 {0 I. B/ b5 x
7 X3 b/ V9 E- K( H- k/ x
长胖去吧~反正我就吃了一块~

绿光greenlight

回复 绿光greenlight 的帖子" o" Q- K' s5 P" }8 t2 w3 T

$ o( A  O" O$ y' a记得买颗粒的哦

好滴

瑞瑞滴宝宝霖

这个特酥特香

事儿他妈妈

回复 瑞瑞滴宝宝霖 的帖子' g8 l) x7 r0 Z+ E2 \

: L+ [! d; F$ g3 z, O5 w/ C8 H好好吃~

美丽~灵魂

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4 g* L. ?: p( i7 i  ?我记得然然也做过哦，可好吃了

做过呀，之前烘焙比赛做的