事儿他妈妈

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      首页留念~' ]: x' x" A8 {) ^; s# I
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       快到十一长假了，一直计划着要做点什么好吃的~十一出游计划还没最后敲定，但是一定有一天带芊芊去动物园，为了给芊芊第一次动物园之旅增加甜美的氛围，我决定做饼干，好拿易吃美味还能消磨路上的时间，真是棒啊~最适合出游的小吃哦~还是饼干莫属~！
$ g1 a6 A3 \# z6 Q       以下参考君之的方子，我减少了黄油和糖的用量，油脂和糖分还是少点的好，好在口感还是很不错的~$ M; l/ g( P8 ?9 K) J2 c' \
【花生奶油饼干】(参考分量：50个)
6 D3 P) z9 U8 S, E! B: {# p; O配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克
: L5 E% b, A: \# n% O烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）' N1 P$ g- W4 Y* ~! d
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制作过程：
2 R8 `* W( e# r0 }1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松。# q) h  W% C! `: t5 W+ d! ^
2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。" E7 @1 G3 X2 w1 q! _$ ?- n9 [
3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。$ Y8 I# r8 }, }# f
4、打发好的黄油状态为羽毛状。. |" w* {2 N% h( m" j) K( Z9 u
5、在黄油里倒入花生酱。9 R4 @5 N3 u1 i
6、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。- X* c: [' l3 G
7、把面粉倒入混合好的花生黄油里。
( P4 A3 U! Z" o7 z( S4 S8、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。5 k7 u5 h/ u- U7 m
9、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。6 B3 {7 Z+ ~- l  ^4 [: ^$ C
10、如图所示。这是搓好的长条。将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。# Y. f0 D; W% L5 F( I
11、把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。
$ D* G$ s, z7 H0 s+ i' z0 H12、把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙，15-20分钟。6 c5 G7 Z3 n4 w4 m9 P9 W( _
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绿光greenlight

我也看到这个方子了，就是一直没有花生酱，就没做，回来试试去

美丽~灵魂

这个倍儿酥

事儿他妈妈

回复 绿光greenlight 的帖子
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记得买颗粒的哦  `. A4 @( ]6 b% t

事儿他妈妈

回复 美丽~灵魂 的帖子
1 t- q/ X) A* ]) K: ^$ j2 |/ [- x1 o; R; J/ E$ Q! N( y3 U
我记得然然也做过哦，可好吃了

事儿他妈妈

回复 yl_liy 的帖子2 m9 Z, D  f# j2 T2 T. f

) w/ v) w# u: f* h长胖去吧~反正我就吃了一块~

绿光greenlight

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6 j6 j, E* Q3 g# A4 _记得买颗粒的哦

好滴

瑞瑞滴宝宝霖

这个特酥特香

事儿他妈妈

回复 瑞瑞滴宝宝霖 的帖子" r3 G4 E, I+ ~1 p# E' p6 G' O

" H+ F; }% O0 O; w好好吃~

美丽~灵魂

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我记得然然也做过哦，可好吃了

做过呀，之前烘焙比赛做的