事儿他妈妈

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/ s, ~3 e) r. N. ~; W      首页留念~; ^0 L# C% `- N0 g/ u
        
: o6 F4 b9 s* v+ B8 d       快到十一长假了，一直计划着要做点什么好吃的~十一出游计划还没最后敲定，但是一定有一天带芊芊去动物园，为了给芊芊第一次动物园之旅增加甜美的氛围，我决定做饼干，好拿易吃美味还能消磨路上的时间，真是棒啊~最适合出游的小吃哦~还是饼干莫属~！
* \3 r5 @% k2 F, n/ d! ?* {* }       以下参考君之的方子，我减少了黄油和糖的用量，油脂和糖分还是少点的好，好在口感还是很不错的~- [- _7 F9 |0 t% O7 z4 N- \( w
【花生奶油饼干】(参考分量：50个)3 @9 _3 z; z) \  f" I8 O5 i
配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克$ d, X  s% H+ V' [+ F5 r6 w
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）9 \) [) Y, ], c6 H
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制作过程：
; L3 V; g2 r! ]" f3 ?4 F. @1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松。0 j2 G* a1 }8 h- A1 R2 B! l  v0 H
2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。
  \" L! A' ^0 {! G+ V' Y. a3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。
* e0 J, Y& X# ^4 Q8 ~0 v4 E4、打发好的黄油状态为羽毛状。; y" d9 h* ?: v- G
5、在黄油里倒入花生酱。
% J* ]$ ^$ d; I, C6、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。* r( s8 r* _# ^! y' g3 M
7、把面粉倒入混合好的花生黄油里。& H; t! a+ b& r2 f# [
8、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。: q, U/ @& ?: G" S) c$ h! J
9、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。; t' ?6 ?; Q. E- Z/ d% ^6 m: w6 {
10、如图所示。这是搓好的长条。将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。. l% Z  |: J8 L( s
11、把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。
* i- j% E$ `2 V8 I# j% ?12、把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙，15-20分钟。
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绿光greenlight

我也看到这个方子了，就是一直没有花生酱，就没做，回来试试去

美丽~灵魂

这个倍儿酥

事儿他妈妈

回复 绿光greenlight 的帖子* j2 l$ m8 I& h' O

, f2 Y' |- |, S. I记得买颗粒的哦) \. X+ C; g! s! S9 d9 Y  e

事儿他妈妈

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% c' P1 s  x: H5 ]9 `/ ~6 u; F. O& r) N1 G4 V( S
我记得然然也做过哦，可好吃了

事儿他妈妈

回复 yl_liy 的帖子: k9 J1 ~  z. |: T# c
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长胖去吧~反正我就吃了一块~

绿光greenlight

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* F  b7 O3 f, z# S$ E2 D+ |5 j9 O( n& ]1 [8 `7 @4 p+ s
记得买颗粒的哦

好滴

瑞瑞滴宝宝霖

这个特酥特香

事儿他妈妈

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; m3 Y: x  i( v/ `7 C2 D好好吃~

美丽~灵魂

回复 美丽~灵魂 的帖子, r( U! p6 H$ v+ e# |

9 ?- t- H4 d: T2 Y. e我记得然然也做过哦，可好吃了

做过呀，之前烘焙比赛做的