事儿他妈妈

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      首页留念~
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       快到十一长假了，一直计划着要做点什么好吃的~十一出游计划还没最后敲定，但是一定有一天带芊芊去动物园，为了给芊芊第一次动物园之旅增加甜美的氛围，我决定做饼干，好拿易吃美味还能消磨路上的时间，真是棒啊~最适合出游的小吃哦~还是饼干莫属~！
. R4 Z3 `3 V3 u7 f/ a       以下参考君之的方子，我减少了黄油和糖的用量，油脂和糖分还是少点的好，好在口感还是很不错的~$ w" x$ B) v# g6 `
【花生奶油饼干】(参考分量：50个)
: F! {) ?# k" W, m1 j. ]配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克4 F2 F6 z+ o8 v& i4 f  v
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）
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. Y3 G' a  _5 j5 m9 h制作过程：4 {5 T9 g0 l2 Q
1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松。% c' v, u2 d. Y" o" x! h3 g
2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。
2 k$ O0 Q" e6 D- \5 f% W3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。
) B. L& \9 r) G6 Z( V' V4、打发好的黄油状态为羽毛状。
$ B8 C; i. c' z/ J2 e, ]( A/ y5、在黄油里倒入花生酱。
% U- M9 A2 F$ n6 N6 x8 M8 s6、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。. ?2 N& C! J" o& t  q' X# j
7、把面粉倒入混合好的花生黄油里。
" D' Y( N5 E) d8、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。9 k! f7 B1 V5 B( g" W' \$ @7 e7 s
9、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。' l" q: V4 L3 j2 x
10、如图所示。这是搓好的长条。将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。
4 B3 u  ]4 R8 J9 B4 V6 m- O11、把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。) n# C# q0 b$ j. r: j& {0 v; v
12、把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙，15-20分钟。; M6 c% o/ [2 @) e% `' i% o9 c
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绿光greenlight

我也看到这个方子了，就是一直没有花生酱，就没做，回来试试去

美丽~灵魂

这个倍儿酥

事儿他妈妈

回复 绿光greenlight 的帖子  K6 d* p: v, O" f& R
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记得买颗粒的哦5 Z. T+ [% I0 S+ K

事儿他妈妈

回复 美丽~灵魂 的帖子0 @% c* Q+ x9 B7 R1 z
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我记得然然也做过哦，可好吃了

事儿他妈妈

回复 yl_liy 的帖子
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长胖去吧~反正我就吃了一块~

绿光greenlight

回复 绿光greenlight 的帖子$ l/ D- t; Z; A$ N
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记得买颗粒的哦

好滴

瑞瑞滴宝宝霖

这个特酥特香

事儿他妈妈

回复 瑞瑞滴宝宝霖 的帖子8 u4 U, g& e$ I" ^2 F1 J4 q& B

4 p* V/ X  w! F+ y: V! }好好吃~

美丽~灵魂

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0 d. ~& w  x2 P我记得然然也做过哦，可好吃了

做过呀，之前烘焙比赛做的