事儿他妈妈

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  d3 s, O& v: q. C0 F      首页留念~$ J$ L! ~- ?* P9 `' O- s* Y
        
1 J. Q: |; c' @       快到十一长假了，一直计划着要做点什么好吃的~十一出游计划还没最后敲定，但是一定有一天带芊芊去动物园，为了给芊芊第一次动物园之旅增加甜美的氛围，我决定做饼干，好拿易吃美味还能消磨路上的时间，真是棒啊~最适合出游的小吃哦~还是饼干莫属~！# s& K# k' n+ N" d
       以下参考君之的方子，我减少了黄油和糖的用量，油脂和糖分还是少点的好，好在口感还是很不错的~1 ~5 V" Y  N& `; i6 v
【花生奶油饼干】(参考分量：50个); D9 ?  h/ U  F6 G+ I3 I
配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克2 U: \# T1 D: e, K( k. d
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）
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1 U7 v8 f/ O4 u/ ]  R" ^% Q制作过程：
7 Q  m4 {# ^6 I1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松。5 }6 w/ p0 v* \. q
2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。! |* H: Q) V* X" u1 Q3 J5 l" \# q
3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。8 m$ _5 y( y0 V) M
4、打发好的黄油状态为羽毛状。/ N' G4 \9 d* m8 Z9 c- @2 ^9 K
5、在黄油里倒入花生酱。
: N* ]8 h9 i- |4 x. B/ @6、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。5 H6 m' E& W; `
7、把面粉倒入混合好的花生黄油里。, `6 @, R1 f% [$ h
8、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。$ W. g- y! ^/ {8 u
9、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。0 t1 ]* [* X) b- |! X* \
10、如图所示。这是搓好的长条。将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。
) O! `; ^; J4 D  y# z/ _/ B5 G11、把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。
- r2 d$ _7 ]2 r12、把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙，15-20分钟。5 N8 Q+ `# C8 M8 i* x$ B3 D
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绿光greenlight

我也看到这个方子了，就是一直没有花生酱，就没做，回来试试去

美丽~灵魂

这个倍儿酥

事儿他妈妈

回复 绿光greenlight 的帖子. h. |0 v" }: V* ?0 t

+ |: X/ d/ F; k  s" N; r记得买颗粒的哦
$ ]; P- b8 g- r% A: x" o

事儿他妈妈

回复 美丽~灵魂 的帖子3 O# P5 O2 p+ }# L
* V5 p4 f+ F% ~8 ~0 {5 v) }
我记得然然也做过哦，可好吃了

事儿他妈妈

回复 yl_liy 的帖子) e, T1 u; z+ X! G  e3 S+ m
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长胖去吧~反正我就吃了一块~

绿光greenlight

回复 绿光greenlight 的帖子/ N$ E6 t0 e1 y( ^( g
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记得买颗粒的哦

好滴

瑞瑞滴宝宝霖

这个特酥特香

事儿他妈妈

回复 瑞瑞滴宝宝霖 的帖子, m% D6 B' e5 G+ d* E" l/ i! l
( V9 C7 F0 ~. g, [/ f# f
好好吃~

美丽~灵魂

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我记得然然也做过哦，可好吃了

做过呀，之前烘焙比赛做的