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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-9-29 09:13 编辑 4 E# G0 T; ?; K# |& |
- m, v4 R( o1 _( h% Y/ \4 K
第五步:吃蟹
D( b: `8 R: a% \确切点 是 拆蟹 : @: Q6 h! I, s9 M0 A, c6 Z) f
" j# u, r7 a1 o5 U8 E! h: n* ]哈哈!怎样在没有任何工具的情况下 不用考虑形象 把蟹一点不落的送进肚肚里咧?) A8 X' a+ S. D4 k6 s% y
! Y8 K( p. f* t' f牙签家里都有吧?这是要用到的唯一工具 其实用手也可以 就是有点野蛮哈
# `/ X# B; f7 I1 C3 Y+ z: I& K) N; g3 Q9 P; o* Z( L6 }# u& x) P
+ a7 B1 v5 y% c l% e: A0 v5 w: j) \
上桌啦!小碗里是蟹醋+生姜末!
% x/ T6 v( M! o
2 R. u+ F0 e! W$ Z先把肚子那里的壳掰掉 最下面有一点蟹黄 不想浪费的话可以嘬掉哈 & u' S4 l% I4 P2 U6 c; l- P Y
1 i% R2 ~9 n% L( o$ N然后拆蟹壳
: M& K7 r/ Z+ w3 B" M( D. @6 q3 `/ t% a/ k
5 O1 ? o0 p2 M/ s0 M加入醋 拿小勺把黄挂下来 一吸溜就全进肚子 ~\(≧▽≦)/~啦啦啦% f- S( }/ V } k$ Y$ S
) Q3 r0 q+ _7 B& J1 s从中间轻轻掰开 这里絮叨几句 有些人喜欢先把蟹腿一个一个掰下来吃 其实是有点错误的
5 Y* a! J% E$ F因为蟹黄要趁热吃 等放凉了再吃就会有点腥腻 而蟹腿放凉后 肉和壳会自动分离开 所以应该先从蟹黄吃起' h8 y$ d# }) F" A$ u
4 F3 f( u7 c0 r# }不过 如果你是在很正式的场合用“蟹八件”吃 那就另当别论了 就要先把腿卸下来放在一边哈。% v2 v- I( G' x7 f2 t
我这里只教大家在家吃的方法-
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