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本帖最后由 事儿他妈妈 于 2012-9-28 13:07 编辑
1 Z' k6 a/ o' o" \" A* R
3 T# d; u7 G& P
; f/ b- a7 h# y- Q% J 首页留念~~~
$ T: t8 A- s* a 非常高兴我的戚风蛋糕仅仅疯2 就成功了~! 真是超乎意料,超乎想象~~~在此,我要特别感谢妈网,感谢我爱厨房板块,感谢烘焙DIY,感谢糖妈提供的配方、操作视频和不厌其烦的指导 1" />,同时也要感谢能妈,没有你对我的刺激,我不会进步这么快的~ 1" />
+ C( T8 U) y. U! ]% A" b; R+ e 配方:
# Y0 A3 ^/ U: d6 I* V 六寸戚风( G. f+ y2 L' C
蛋黄糊:蛋黄2个,糖粉15g,无味色拉油28g,牛奶60g,低粉65g,(泡打粉1/4小勺),香草精几滴(可有可无): D: y7 z% e' x* r/ c6 c6 Y2 r ^' Y+ ]
蛋白糊:蛋白两个,糖粉40g,盐1/8小勺,塔塔粉1/4小勺
7 F* ]! I( d7 o 170度底层30分钟
/ d7 ?" N) [9 B! u; V5 K) n 我的疯2:
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