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本帖最后由 事儿他妈妈 于 2012-9-28 13:07 编辑 * h2 }- W L. l/ e% r
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( n, s# h' p- ^5 X/ W" Z 首页留念~~~
7 Q) L; I/ _1 M: x O, I) M 非常高兴我的戚风蛋糕仅仅疯2 就成功了~! 真是超乎意料,超乎想象~~~在此,我要特别感谢妈网,感谢我爱厨房板块,感谢烘焙DIY,感谢糖妈提供的配方、操作视频和不厌其烦的指导 1" />,同时也要感谢能妈,没有你对我的刺激,我不会进步这么快的~ 1" />5 y5 M; S; M; H: X8 z
配方:* B6 a6 q B- K+ r
六寸戚风
" y* C% l/ A5 z6 U; ` 蛋黄糊:蛋黄2个,糖粉15g,无味色拉油28g,牛奶60g,低粉65g,(泡打粉1/4小勺),香草精几滴(可有可无)
6 D8 G1 {+ _3 D% b7 } 蛋白糊:蛋白两个,糖粉40g,盐1/8小勺,塔塔粉1/4小勺) ?& E" @, X9 {% K
170度底层30分钟
3 L+ Y7 Q/ r: e5 b 我的疯2:6 L5 r% H" {! M+ \- `
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