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本帖最后由 事儿他妈妈 于 2012-9-28 13:07 编辑
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首页留念~~~# R3 d2 P6 ~: l* I% ~ X
非常高兴我的戚风蛋糕仅仅疯2 就成功了~! 真是超乎意料,超乎想象~~~在此,我要特别感谢妈网,感谢我爱厨房板块,感谢烘焙DIY,感谢糖妈提供的配方、操作视频和不厌其烦的指导 1" />,同时也要感谢能妈,没有你对我的刺激,我不会进步这么快的~ 1" />- s' b6 n0 W; K8 f8 M R: s4 _1 w
配方:
( ]4 c, i$ |! e( t9 k; n7 H 六寸戚风
0 @" i1 A; Z, X( T c, G 蛋黄糊:蛋黄2个,糖粉15g,无味色拉油28g,牛奶60g,低粉65g,(泡打粉1/4小勺),香草精几滴(可有可无)
6 {' Q) u7 R, n5 T7 o0 C 蛋白糊:蛋白两个,糖粉40g,盐1/8小勺,塔塔粉1/4小勺) t8 a& [) V; |! b
170度底层30分钟5 J& u1 p% t# ~4 e
我的疯2: V7 ~- x8 d5 I7 {( i l
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