- 妈豆
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本帖最后由 事儿他妈妈 于 2012-9-28 13:07 编辑 , ?1 a/ m& ^) W
6 p9 W; N7 A" p4 m: g4 D! L
2 H; @$ {5 ?6 v+ o1 s/ g 首页留念~~~
- B6 t5 }& @. F! y 非常高兴我的戚风蛋糕仅仅疯2 就成功了~! 真是超乎意料,超乎想象~~~在此,我要特别感谢妈网,感谢我爱厨房板块,感谢烘焙DIY,感谢糖妈提供的配方、操作视频和不厌其烦的指导 1" />,同时也要感谢能妈,没有你对我的刺激,我不会进步这么快的~ 1" />( u+ f4 F* F/ d4 y; X9 c
配方:
4 z: e# V4 s, z3 O4 L8 T+ C n 六寸戚风
- e+ \( [. k/ n9 ^( U0 } 蛋黄糊:蛋黄2个,糖粉15g,无味色拉油28g,牛奶60g,低粉65g,(泡打粉1/4小勺),香草精几滴(可有可无)
8 ^. C5 z1 k3 x% t 蛋白糊:蛋白两个,糖粉40g,盐1/8小勺,塔塔粉1/4小勺
- M- {. a0 ^9 h; K 170度底层30分钟
* g; ^. G K$ L% q, J5 J 我的疯2:
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