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本帖最后由 事儿他妈妈 于 2012-9-28 13:07 编辑
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- X" w% q9 ]' a# j5 k! R 首页留念~~~ v5 `4 G, G. D% ]: \
非常高兴我的戚风蛋糕仅仅疯2 就成功了~! 真是超乎意料,超乎想象~~~在此,我要特别感谢妈网,感谢我爱厨房板块,感谢烘焙DIY,感谢糖妈提供的配方、操作视频和不厌其烦的指导 1" />,同时也要感谢能妈,没有你对我的刺激,我不会进步这么快的~ 1" />
* f7 m7 m5 q3 a) f 配方:. G! V/ n7 j8 {8 o" s
六寸戚风/ `! g6 }: R$ m9 v' ^ c
蛋黄糊:蛋黄2个,糖粉15g,无味色拉油28g,牛奶60g,低粉65g,(泡打粉1/4小勺),香草精几滴(可有可无)
1 ]4 v2 s/ a' q5 z0 X 蛋白糊:蛋白两个,糖粉40g,盐1/8小勺,塔塔粉1/4小勺
% [4 E6 `7 { G- P 170度底层30分钟
; Q8 R. k; k& ^5 [5 P" n8 u2 a 我的疯2:+ L A; s, Q: I
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