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本帖最后由 事儿他妈妈 于 2012-9-28 13:07 编辑
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首页留念~~~- }% J4 Q% `: B' x, E
非常高兴我的戚风蛋糕仅仅疯2 就成功了~! 真是超乎意料,超乎想象~~~在此,我要特别感谢妈网,感谢我爱厨房板块,感谢烘焙DIY,感谢糖妈提供的配方、操作视频和不厌其烦的指导 1" />,同时也要感谢能妈,没有你对我的刺激,我不会进步这么快的~ 1" />
5 n$ V- c: l5 S; z0 b 配方:3 x3 l" z& m4 z$ y4 f& i4 g2 Z
六寸戚风
1 W4 q9 B+ p0 @1 ^) @7 J3 C m( K 蛋黄糊:蛋黄2个,糖粉15g,无味色拉油28g,牛奶60g,低粉65g,(泡打粉1/4小勺),香草精几滴(可有可无)
6 ?4 b6 ~- ^( i" d5 C 蛋白糊:蛋白两个,糖粉40g,盐1/8小勺,塔塔粉1/4小勺* [1 ]( t, _3 o
170度底层30分钟. z% Z L, ~8 q' ~. s! I
我的疯2:; T+ K2 u' Y }8 X" t: K
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