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本帖最后由 事儿他妈妈 于 2012-9-28 13:07 编辑 5 N5 W& S) ]4 y7 _# w
& _* r& h$ [3 A" A7 z& x
O# t, h2 d) H# Z( R; V8 j& @ 首页留念~~~
5 O) L2 a9 `, I1 h2 J' l 非常高兴我的戚风蛋糕仅仅疯2 就成功了~! 真是超乎意料,超乎想象~~~在此,我要特别感谢妈网,感谢我爱厨房板块,感谢烘焙DIY,感谢糖妈提供的配方、操作视频和不厌其烦的指导 1" />,同时也要感谢能妈,没有你对我的刺激,我不会进步这么快的~ 1" />1 E8 G& E0 A4 U- k
配方:7 C# X% j* e- E `
六寸戚风! k$ C6 _" I% `3 i! D; ]
蛋黄糊:蛋黄2个,糖粉15g,无味色拉油28g,牛奶60g,低粉65g,(泡打粉1/4小勺),香草精几滴(可有可无)
% Q: g' q* V' o9 y6 }( m 蛋白糊:蛋白两个,糖粉40g,盐1/8小勺,塔塔粉1/4小勺
' [* p* u/ T- e- v 170度底层30分钟
g* c6 H% j/ y0 F8 d 我的疯2:
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