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本帖最后由 事儿他妈妈 于 2012-9-28 13:07 编辑 3 Q1 q m( _" [6 e
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首页留念~~~8 x3 d3 u, s8 g
非常高兴我的戚风蛋糕仅仅疯2 就成功了~! 真是超乎意料,超乎想象~~~在此,我要特别感谢妈网,感谢我爱厨房板块,感谢烘焙DIY,感谢糖妈提供的配方、操作视频和不厌其烦的指导 1" />,同时也要感谢能妈,没有你对我的刺激,我不会进步这么快的~ 1" />
8 n* s, m9 \6 {2 l 配方:) A( O8 g9 I: y- L `
六寸戚风
3 F' y e9 I0 E A. L$ c. \" Y! z @ 蛋黄糊:蛋黄2个,糖粉15g,无味色拉油28g,牛奶60g,低粉65g,(泡打粉1/4小勺),香草精几滴(可有可无). ?- N7 G/ c0 O+ O# ]/ Z& R9 H- |
蛋白糊:蛋白两个,糖粉40g,盐1/8小勺,塔塔粉1/4小勺0 W# s3 f$ e$ E3 @8 u% J* [
170度底层30分钟& z- ^$ y% _1 w- k4 x: b
我的疯2:7 R: d" M# f7 U- O0 u" V) a' h$ b! ~
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