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本帖最后由 事儿他妈妈 于 2012-9-28 13:07 编辑
9 ?6 l( M. E8 h: v+ V1 a3 \- S" s/ J' {9 M% |2 N
! D- f$ t$ ]/ W+ m 首页留念~~~7 C6 N; q, V W5 c1 a8 a; G
非常高兴我的戚风蛋糕仅仅疯2 就成功了~! 真是超乎意料,超乎想象~~~在此,我要特别感谢妈网,感谢我爱厨房板块,感谢烘焙DIY,感谢糖妈提供的配方、操作视频和不厌其烦的指导 1" />,同时也要感谢能妈,没有你对我的刺激,我不会进步这么快的~ 1" />
& L/ {+ f/ [% ]# V 配方:9 ?% p/ \% S/ f8 _
六寸戚风
% L8 G3 R+ K" m/ v f8 r4 ? 蛋黄糊:蛋黄2个,糖粉15g,无味色拉油28g,牛奶60g,低粉65g,(泡打粉1/4小勺),香草精几滴(可有可无)
! [* e; W8 Q: I5 q* p a8 x 蛋白糊:蛋白两个,糖粉40g,盐1/8小勺,塔塔粉1/4小勺
" |* U6 U# U) D: p. t 170度底层30分钟5 T: J7 a/ M! W$ T% h: N
我的疯2:( y' ]" u8 r1 i, Q. {) V1 t
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