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本帖最后由 事儿他妈妈 于 2012-9-28 13:07 编辑
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首页留念~~~0 `. v% a2 p8 X/ D% G
非常高兴我的戚风蛋糕仅仅疯2 就成功了~! 真是超乎意料,超乎想象~~~在此,我要特别感谢妈网,感谢我爱厨房板块,感谢烘焙DIY,感谢糖妈提供的配方、操作视频和不厌其烦的指导 1" />,同时也要感谢能妈,没有你对我的刺激,我不会进步这么快的~ 1" />4 E, {( N# }2 i
配方:
$ Z. i6 {+ _* a* I 六寸戚风* Y p, C. R ^% m# R
蛋黄糊:蛋黄2个,糖粉15g,无味色拉油28g,牛奶60g,低粉65g,(泡打粉1/4小勺),香草精几滴(可有可无); a& ?: R# V/ f% l$ Q& Z. b& k
蛋白糊:蛋白两个,糖粉40g,盐1/8小勺,塔塔粉1/4小勺
0 g$ p3 Y# z$ s+ H 170度底层30分钟 d t6 h* h# F. u% O
我的疯2:
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