zsjpm

我也来得瑟一下下吧，跟同事学会的一道家庭小咸菜，学名叫鲜族豆角，蛮好吃的，早上做点白米稀饭吃着豆角小菜，另一番风味吗，呵呵......, x$ r, t" [* J$ k& s4 P
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第一步：摘豆角，一根豆角分成三段，洗干净。用水泡点花生和黄豆
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5 X+ d$ o" a, P& Q# j9 H0 c第二步：五花肉（一定带皮，美容啊）用热水稍微煮一下，再切成小丁，过油翻炒捞出! I, k" ?0 S. l! [7 \4 y2 |' r

  K4 D9 W% G& \% l第三步：姜末大料炝锅，煸炒豆角后放入酱油，酱油一定不可少，主要是靠酱油熬制，再放入白糖（看自己口味), Y4 ~4 K! n* P& g1 @5 |

2 E: W  N5 j7 y2 N3 f: P第四步：带豆角大火煸的水分出来后变成小火熬（反正我是三斤豆角配一整袋酱油，熬了两个小时）( D7 W0 n( ~9 p* w; i( n

* _- |' v* Q. M+ v' |第五步：熬到一半时放入泡好的花生黄豆和煸好的五花肉3 a' [) |4 \5 I- i+ ?
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nvceik

看着真不错
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尊

最后是那个黑乎乎的成品吗？我觉得味道够香！1 \/ T9 O$ G* O4 b9 _2 t

小宝宝的妈ma

还真没吃过这个做法的东东，什么味道？做这么多是放在保鲜盒里慢慢吃吗？不会变质吧？

上火的箭

我家很少吃豇豆呀，能好吃吗，亲

杂拌儿糖

成品是这样黑乎乎么？
/ C, @3 e) u" J) A" G" Q! v我一般都是吃肉末酸豆角~~~

超级无敌糖糖妈

是不是熬过火了？

rong0703

我还以为是四季豆，原来是长豆角。

zsjpm

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) U2 H5 J0 W4 e& [" M因为我要带给同事吃所以做了三斤，自己在家吃做一斤豆角就可以了，味道就是面酱味，有点咸有点甜

zsjpm

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子- g+ h: J* k$ c
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没过火啊，是把一整袋的酱油小火熬到没汤为止，最后变成了面酱味道