zsjpm

我也来得瑟一下下吧，跟同事学会的一道家庭小咸菜，学名叫鲜族豆角，蛮好吃的，早上做点白米稀饭吃着豆角小菜，另一番风味吗，呵呵......
2 a% `& E0 x; t! D& J
+ @2 W5 N0 l6 n2 @1 ^; w7 x第一步：摘豆角，一根豆角分成三段，洗干净。用水泡点花生和黄豆
: A  W# v4 m* ~9 O5 D, Y0 m) ?" c6 G* q6 z/ b: z9 w
第二步：五花肉（一定带皮，美容啊）用热水稍微煮一下，再切成小丁，过油翻炒捞出
; e' y$ y; J, b, B& O5 O) L1 k  a8 s1 O# Y+ c7 w
第三步：姜末大料炝锅，煸炒豆角后放入酱油，酱油一定不可少，主要是靠酱油熬制，再放入白糖（看自己口味)
8 a; t2 m; `# ~5 z
; C' ?+ c" e8 O3 @& \4 ~6 h: |第四步：带豆角大火煸的水分出来后变成小火熬（反正我是三斤豆角配一整袋酱油，熬了两个小时）, z! k/ C& U  r8 o1 d
$ Y. v4 b- b9 b3 w/ q# c! w. j5 S
第五步：熬到一半时放入泡好的花生黄豆和煸好的五花肉
" g* L/ b; k- E. H
/ `* ~2 Z$ l- q7 [$ ?0 ]' i) W3 }& k) W: z' h1 G

nvceik

看着真不错6 R; Q! X! Y) v7 ?

尊

最后是那个黑乎乎的成品吗？我觉得味道够香！
5 L' u$ }( n  k- N6 J2 ?

小宝宝的妈ma

还真没吃过这个做法的东东，什么味道？做这么多是放在保鲜盒里慢慢吃吗？不会变质吧？

上火的箭

我家很少吃豇豆呀，能好吃吗，亲

杂拌儿糖

成品是这样黑乎乎么？8 _4 M7 Q. F8 M% {# A3 J! N
我一般都是吃肉末酸豆角~~~

超级无敌糖糖妈

是不是熬过火了？

rong0703

我还以为是四季豆，原来是长豆角。

zsjpm

回复 小宝宝的妈ma 的帖子
5 `/ S# d# w, v! Z- |5 t4 |. U6 L) o: \  ?
因为我要带给同事吃所以做了三斤，自己在家吃做一斤豆角就可以了，味道就是面酱味，有点咸有点甜

zsjpm

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子
& Y; s0 f; s% ]0 @3 x9 C
& I- E0 H/ _; W  `! b! {! `( S0 o! L没过火啊，是把一整袋的酱油小火熬到没汤为止，最后变成了面酱味道