zsjpm

我也来得瑟一下下吧，跟同事学会的一道家庭小咸菜，学名叫鲜族豆角，蛮好吃的，早上做点白米稀饭吃着豆角小菜，另一番风味吗，呵呵......
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第一步：摘豆角，一根豆角分成三段，洗干净。用水泡点花生和黄豆
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; f$ g- V) \9 }1 ]) ^. X: o第二步：五花肉（一定带皮，美容啊）用热水稍微煮一下，再切成小丁，过油翻炒捞出
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第三步：姜末大料炝锅，煸炒豆角后放入酱油，酱油一定不可少，主要是靠酱油熬制，再放入白糖（看自己口味)
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) ~- K" w3 r* X$ X2 A8 T( e- E& e第四步：带豆角大火煸的水分出来后变成小火熬（反正我是三斤豆角配一整袋酱油，熬了两个小时）6 u/ j, U! U2 V" X4 |- a

# J4 n' C2 M4 M& [第五步：熬到一半时放入泡好的花生黄豆和煸好的五花肉; Q9 y6 {$ ~5 J+ j6 e- ~5 ^6 L2 u, Y/ {3 k
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nvceik

看着真不错& [  `, o* z# [  S7 Q1 A

尊

最后是那个黑乎乎的成品吗？我觉得味道够香！1 K3 a) O/ Y& z

小宝宝的妈ma

还真没吃过这个做法的东东，什么味道？做这么多是放在保鲜盒里慢慢吃吗？不会变质吧？

上火的箭

我家很少吃豇豆呀，能好吃吗，亲

杂拌儿糖

成品是这样黑乎乎么？
' k; Y' v' X; K我一般都是吃肉末酸豆角~~~

超级无敌糖糖妈

是不是熬过火了？

rong0703

我还以为是四季豆，原来是长豆角。

zsjpm

回复 小宝宝的妈ma 的帖子+ B$ H4 [) X8 R$ T. C

8 l" w0 S3 Y3 o: C2 O* @因为我要带给同事吃所以做了三斤，自己在家吃做一斤豆角就可以了，味道就是面酱味，有点咸有点甜

zsjpm

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子. D  ~$ Q. j/ a$ `: z2 x. y

0 S: d  y' G: b6 {( X6 s$ {没过火啊，是把一整袋的酱油小火熬到没汤为止，最后变成了面酱味道