zsjpm

我也来得瑟一下下吧，跟同事学会的一道家庭小咸菜，学名叫鲜族豆角，蛮好吃的，早上做点白米稀饭吃着豆角小菜，另一番风味吗，呵呵......  `& K) Q5 r! D. a. @2 ]( A9 i

2 {' _4 \6 ~  K$ P% I  E1 z7 ^2 C第一步：摘豆角，一根豆角分成三段，洗干净。用水泡点花生和黄豆) g+ |. V* U8 o- p, l$ H# X! ?8 M

/ |3 L4 S0 O; L, C第二步：五花肉（一定带皮，美容啊）用热水稍微煮一下，再切成小丁，过油翻炒捞出" `% {( H; _# P5 _

, V6 c. w8 H5 T- l第三步：姜末大料炝锅，煸炒豆角后放入酱油，酱油一定不可少，主要是靠酱油熬制，再放入白糖（看自己口味), y$ j  {1 t6 U  U
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第四步：带豆角大火煸的水分出来后变成小火熬（反正我是三斤豆角配一整袋酱油，熬了两个小时）" k( k3 m* e& e( M% X4 m

8 B6 I" g9 g( n; [第五步：熬到一半时放入泡好的花生黄豆和煸好的五花肉
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nvceik

看着真不错; d2 `. t0 D7 b6 ?6 }$ K  E

尊

最后是那个黑乎乎的成品吗？我觉得味道够香！# |' L' ~+ d: s5 L# V% M( W

小宝宝的妈ma

还真没吃过这个做法的东东，什么味道？做这么多是放在保鲜盒里慢慢吃吗？不会变质吧？

上火的箭

我家很少吃豇豆呀，能好吃吗，亲

杂拌儿糖

成品是这样黑乎乎么？5 [+ h5 p' o" ~+ _9 n  c. a' p
我一般都是吃肉末酸豆角~~~

超级无敌糖糖妈

是不是熬过火了？

rong0703

我还以为是四季豆，原来是长豆角。

zsjpm

回复 小宝宝的妈ma 的帖子/ M9 w. W0 p9 j* F6 K  r; o

7 O' T1 ~$ z8 S因为我要带给同事吃所以做了三斤，自己在家吃做一斤豆角就可以了，味道就是面酱味，有点咸有点甜

zsjpm

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没过火啊，是把一整袋的酱油小火熬到没汤为止，最后变成了面酱味道