zsjpm

我也来得瑟一下下吧，跟同事学会的一道家庭小咸菜，学名叫鲜族豆角，蛮好吃的，早上做点白米稀饭吃着豆角小菜，另一番风味吗，呵呵......9 i- J& \+ N9 L& N* h, |7 E; N

2 D. N# q( B: n/ b: w9 e: Q第一步：摘豆角，一根豆角分成三段，洗干净。用水泡点花生和黄豆
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第二步：五花肉（一定带皮，美容啊）用热水稍微煮一下，再切成小丁，过油翻炒捞出
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第三步：姜末大料炝锅，煸炒豆角后放入酱油，酱油一定不可少，主要是靠酱油熬制，再放入白糖（看自己口味)
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# l9 B; C8 z5 E2 J7 |1 B第四步：带豆角大火煸的水分出来后变成小火熬（反正我是三斤豆角配一整袋酱油，熬了两个小时）  {0 |4 D/ o! L) \( p, ~+ v
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第五步：熬到一半时放入泡好的花生黄豆和煸好的五花肉
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nvceik

看着真不错
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尊

最后是那个黑乎乎的成品吗？我觉得味道够香！/ O. H' L6 u. J

小宝宝的妈ma

还真没吃过这个做法的东东，什么味道？做这么多是放在保鲜盒里慢慢吃吗？不会变质吧？

上火的箭

我家很少吃豇豆呀，能好吃吗，亲

杂拌儿糖

成品是这样黑乎乎么？  x2 A4 S) W& U3 ~0 o7 V
我一般都是吃肉末酸豆角~~~

超级无敌糖糖妈

是不是熬过火了？

rong0703

我还以为是四季豆，原来是长豆角。

zsjpm

回复 小宝宝的妈ma 的帖子  @+ B% ~6 U8 o; `9 [

; I0 N. S0 w* s  u因为我要带给同事吃所以做了三斤，自己在家吃做一斤豆角就可以了，味道就是面酱味，有点咸有点甜

zsjpm

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子
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没过火啊，是把一整袋的酱油小火熬到没汤为止，最后变成了面酱味道