zsjpm

我也来得瑟一下下吧，跟同事学会的一道家庭小咸菜，学名叫鲜族豆角，蛮好吃的，早上做点白米稀饭吃着豆角小菜，另一番风味吗，呵呵......! ?+ D. D7 d& h" U
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第一步：摘豆角，一根豆角分成三段，洗干净。用水泡点花生和黄豆& |* n/ q- @3 l, P7 f% ^* T

6 U4 q. |/ S6 l) p2 k9 a第二步：五花肉（一定带皮，美容啊）用热水稍微煮一下，再切成小丁，过油翻炒捞出* l% r5 @, ~5 k: Z% T& \

+ n2 U6 s/ `( E2 c1 ^+ q/ Q第三步：姜末大料炝锅，煸炒豆角后放入酱油，酱油一定不可少，主要是靠酱油熬制，再放入白糖（看自己口味)- ?; S" |  N; D: e5 k$ w
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第四步：带豆角大火煸的水分出来后变成小火熬（反正我是三斤豆角配一整袋酱油，熬了两个小时）
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第五步：熬到一半时放入泡好的花生黄豆和煸好的五花肉
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nvceik

看着真不错
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尊

最后是那个黑乎乎的成品吗？我觉得味道够香！
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小宝宝的妈ma

还真没吃过这个做法的东东，什么味道？做这么多是放在保鲜盒里慢慢吃吗？不会变质吧？

上火的箭

我家很少吃豇豆呀，能好吃吗，亲

杂拌儿糖

成品是这样黑乎乎么？' P) }# ~9 v& V$ O5 t
我一般都是吃肉末酸豆角~~~

超级无敌糖糖妈

是不是熬过火了？

rong0703

我还以为是四季豆，原来是长豆角。

zsjpm

回复 小宝宝的妈ma 的帖子5 I* C. K3 j3 M$ N( P! L, ]. ~+ X
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因为我要带给同事吃所以做了三斤，自己在家吃做一斤豆角就可以了，味道就是面酱味，有点咸有点甜

zsjpm

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子9 u  w" n) V# c5 H8 H

7 F, |, i$ X( O. O2 b没过火啊，是把一整袋的酱油小火熬到没汤为止，最后变成了面酱味道