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菡菡的mama

硕 士

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宝宝生日
2011-08-19 
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发表于 2012-9-25 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我也来得瑟一下下吧,跟同事学会的一道家庭小咸菜,学名叫鲜族豆角,蛮好吃的,早上做点白米稀饭吃着豆角小菜,另一番风味吗,呵呵......* t9 \+ y- W  G) @* D+ y

1 s, Y3 Q' S' b: T* _0 K$ G第一步:摘豆角,一根豆角分成三段,洗干净。用水泡点花生和黄豆" k% Y( ?1 a& L  O) X, d$ l: z# S
! O! X  |1 e$ c4 s9 m! H
第二步:五花肉(一定带皮,美容啊)用热水稍微煮一下,再切成小丁,过油翻炒捞出
+ |, @8 y* |# L; P* \; J9 ~2 `. b+ S5 P0 W# j: s
第三步:姜末大料炝锅,煸炒豆角后放入酱油,酱油一定不可少,主要是靠酱油熬制,再放入白糖(看自己口味)/ @! |# u- G) z2 S$ L/ A& @

; K2 F& R% X; C& K第四步:带豆角大火煸的水分出来后变成小火熬(反正我是三斤豆角配一整袋酱油,熬了两个小时)
" n, B; H/ k1 S* A1 |% {0 R
; a: j7 @' L3 W第五步:熬到一半时放入泡好的花生黄豆和煸好的五花肉: w0 {# @. v* x# B8 J
* s* y4 g3 X) o3 o# T" L7 `
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宝宝生日
 
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看着真不错$ O; ]1 L  p' G/ Y9 N

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宝宝生日
2008-12-31 
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最后是那个黑乎乎的成品吗?我觉得味道够香!2 X5 L+ l- J9 ^6 B: Z

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宝宝生日
2010-06-12 
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还真没吃过这个做法的东东,什么味道?做这么多是放在保鲜盒里慢慢吃吗?不会变质吧?

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宝宝生日
2006-11-04 
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我家很少吃豇豆呀,能好吃吗,亲
单身公害的糖糖童鞋

白银长老

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宝宝生日
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成品是这样黑乎乎么?
6 n0 o$ F5 v2 S3 V5 n2 H& p' @. V, x我一般都是吃肉末酸豆角~~~
糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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4419 
是不是熬过火了?
泽泽妈

硕 士

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宝宝生日
2009-07-09 
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我还以为是四季豆,原来是长豆角。
菡菡的mama

硕 士

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宝宝生日
2011-08-19 
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回复 小宝宝的妈ma 的帖子) S" d- U( ^# M

5 d1 d0 h5 w. ?7 R因为我要带给同事吃所以做了三斤,自己在家吃做一斤豆角就可以了,味道就是面酱味,有点咸有点甜
菡菡的mama

硕 士

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宝宝生日
2011-08-19 
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回复 超级无敌糖糖妈 的帖子6 U5 l7 |  r6 j
* {" @2 y* T* |& _, J
没过火啊,是把一整袋的酱油小火熬到没汤为止,最后变成了面酱味道
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自制鲜族豆角,味道咸甜香
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