zsjpm

我也来得瑟一下下吧，跟同事学会的一道家庭小咸菜，学名叫鲜族豆角，蛮好吃的，早上做点白米稀饭吃着豆角小菜，另一番风味吗，呵呵......: L9 @6 C3 F+ t, E
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第一步：摘豆角，一根豆角分成三段，洗干净。用水泡点花生和黄豆' n' F. t& ]1 x# _3 \
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第二步：五花肉（一定带皮，美容啊）用热水稍微煮一下，再切成小丁，过油翻炒捞出
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第三步：姜末大料炝锅，煸炒豆角后放入酱油，酱油一定不可少，主要是靠酱油熬制，再放入白糖（看自己口味)2 S  s; t0 s. K1 p- W4 b0 T

7 O; P- u6 `& w第四步：带豆角大火煸的水分出来后变成小火熬（反正我是三斤豆角配一整袋酱油，熬了两个小时）
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6 Y  `8 C& a% z: h, H8 o; D/ W第五步：熬到一半时放入泡好的花生黄豆和煸好的五花肉
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nvceik

看着真不错4 @& c  H- z, U& h. G

尊

最后是那个黑乎乎的成品吗？我觉得味道够香！) Z3 U- Q2 C) h; h& G' y. i) a7 @1 ]

小宝宝的妈ma

还真没吃过这个做法的东东，什么味道？做这么多是放在保鲜盒里慢慢吃吗？不会变质吧？

上火的箭

我家很少吃豇豆呀，能好吃吗，亲

杂拌儿糖

成品是这样黑乎乎么？
; ]  V/ y) O2 O; L; l% V! B; X我一般都是吃肉末酸豆角~~~

超级无敌糖糖妈

是不是熬过火了？

rong0703

我还以为是四季豆，原来是长豆角。

zsjpm

回复 小宝宝的妈ma 的帖子( G' W/ w6 w, {0 ]" z! O4 n

1 R3 j5 x4 x* [, d+ o. ^* C因为我要带给同事吃所以做了三斤，自己在家吃做一斤豆角就可以了，味道就是面酱味，有点咸有点甜

zsjpm

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没过火啊，是把一整袋的酱油小火熬到没汤为止，最后变成了面酱味道