zsjpm

我也来得瑟一下下吧，跟同事学会的一道家庭小咸菜，学名叫鲜族豆角，蛮好吃的，早上做点白米稀饭吃着豆角小菜，另一番风味吗，呵呵......* t9 \+ y- W  G) @* D+ y

1 s, Y3 Q' S' b: T* _0 K$ G第一步：摘豆角，一根豆角分成三段，洗干净。用水泡点花生和黄豆" k% Y( ?1 a& L  O) X, d$ l: z# S
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第二步：五花肉（一定带皮，美容啊）用热水稍微煮一下，再切成小丁，过油翻炒捞出
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第三步：姜末大料炝锅，煸炒豆角后放入酱油，酱油一定不可少，主要是靠酱油熬制，再放入白糖（看自己口味)/ @! |# u- G) z2 S$ L/ A& @

; K2 F& R% X; C& K第四步：带豆角大火煸的水分出来后变成小火熬（反正我是三斤豆角配一整袋酱油，熬了两个小时）
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; a: j7 @' L3 W第五步：熬到一半时放入泡好的花生黄豆和煸好的五花肉: w0 {# @. v* x# B8 J
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nvceik

看着真不错$ O; ]1 L  p' G/ Y9 N

尊

最后是那个黑乎乎的成品吗？我觉得味道够香！2 X5 L+ l- J9 ^6 B: Z

小宝宝的妈ma

还真没吃过这个做法的东东，什么味道？做这么多是放在保鲜盒里慢慢吃吗？不会变质吧？

上火的箭

我家很少吃豇豆呀，能好吃吗，亲

杂拌儿糖

成品是这样黑乎乎么？
6 n0 o$ F5 v2 S3 V5 n2 H& p' @. V, x我一般都是吃肉末酸豆角~~~

超级无敌糖糖妈

是不是熬过火了？

rong0703

我还以为是四季豆，原来是长豆角。

zsjpm

回复 小宝宝的妈ma 的帖子) S" d- U( ^# M

5 d1 d0 h5 w. ?7 R因为我要带给同事吃所以做了三斤，自己在家吃做一斤豆角就可以了，味道就是面酱味，有点咸有点甜

zsjpm

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子6 U5 l7 |  r6 j
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没过火啊，是把一整袋的酱油小火熬到没汤为止，最后变成了面酱味道