zsjpm

我也来得瑟一下下吧，跟同事学会的一道家庭小咸菜，学名叫鲜族豆角，蛮好吃的，早上做点白米稀饭吃着豆角小菜，另一番风味吗，呵呵......- d; @+ y: h" H

$ s3 F5 J$ u$ l; k) i. q+ J第一步：摘豆角，一根豆角分成三段，洗干净。用水泡点花生和黄豆7 _+ W6 @! x6 l( t! W6 p
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第二步：五花肉（一定带皮，美容啊）用热水稍微煮一下，再切成小丁，过油翻炒捞出( x( h) p# F  A% q

5 H$ X; w: c- X5 o0 z7 f第三步：姜末大料炝锅，煸炒豆角后放入酱油，酱油一定不可少，主要是靠酱油熬制，再放入白糖（看自己口味)) j$ q6 r  n* q) P& ^
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第四步：带豆角大火煸的水分出来后变成小火熬（反正我是三斤豆角配一整袋酱油，熬了两个小时）
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第五步：熬到一半时放入泡好的花生黄豆和煸好的五花肉
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nvceik

看着真不错
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尊

最后是那个黑乎乎的成品吗？我觉得味道够香！
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小宝宝的妈ma

还真没吃过这个做法的东东，什么味道？做这么多是放在保鲜盒里慢慢吃吗？不会变质吧？

上火的箭

我家很少吃豇豆呀，能好吃吗，亲

杂拌儿糖

成品是这样黑乎乎么？2 z8 h3 }, ^+ ~. r4 k
我一般都是吃肉末酸豆角~~~

超级无敌糖糖妈

是不是熬过火了？

rong0703

我还以为是四季豆，原来是长豆角。

zsjpm

回复 小宝宝的妈ma 的帖子- h1 M5 D. N; b7 H; Q7 P5 t# [: w
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因为我要带给同事吃所以做了三斤，自己在家吃做一斤豆角就可以了，味道就是面酱味，有点咸有点甜

zsjpm

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没过火啊，是把一整袋的酱油小火熬到没汤为止，最后变成了面酱味道