‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 38 | 浏览: 15339 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
916 
1
发表于 2012-9-25 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
秋季对于吃货们来说绝对是个美好的季节,酷暑过去,秋风送爽、果实们都在这个季节纷纷瓜熟蒂落、尤其是海鲜,是一年中最肥美,最好吃的时候,并且也是价格最便宜的时候,所以爱吃的朋友们这个时候一定不能错过哇,虽然秋天有些干燥,秋老虎的燥热让人心情烦躁,那也完全抹杀不了我对海鲜的满腔热情,上周末岳各庄批发市场走起来  l; s- a$ R; k3 x' N8 y

+ P8 b. R4 L* a) s* l0 ^
岳各庄批发市场位于西南四环岳各庄桥东,是一个大型的综合市场,什么都有卖,吃的喝的,厨具,海鲜,鱼虾,等等~就买海鲜来说在北京这里还比较出名,价格也相对公道,主要是东西非常新鲜,绝对是活蟹,活虾。

! }% E# F; |3 l
& i! `, P9 d# @6 J8 D要不亲戚带我来,我是很少亲自跑市场的,但是看到了满满的海鲜,完全把持不住。# H/ m) m8 ?  Q7 y$ X1 q& p6 o
1 Y- l7 F1 v/ C) m* m5 }
行车路线:6 E5 s" X) r% z2 f" m
自驾:西南西环岳各庄桥东(丰台区丰台路34号)沿着西四环往南开岳各庄出口出即到
  k  H% g' I. O- y. Y5 l

# D3 Z$ j( a. G" f8 R公交路线:
: Y" \4 ^: a, m  t  ^1号线地铁五棵松(西北口出,因为西北口的车比较多,740,982,983,基本走四环的车都到,貌似5站还是6站吧,到岳各庄站下车),市场位于岳各庄桥东,下车后你就顺着那股腥臭的大海的味道,你就找过去了,一点不夸张,在四环上都能闻到一股很大的腥味)。8 k6 @+ Q6 h& i  `" I) L
1 \+ g  c& V4 F2 v* ]* X, x, f
市场比较大,地上很多水,建议穿不透水的鞋,不然鞋里面都是腥味儿,我就是吃了亏啊,穿了双船鞋过去,都给泡了,最后找卖家拿了两个塑料袋套在了脚上,因为我比较懒,想着赶紧买完就走了,没进去逛,里面很大,我就在门口左手边第一家买的大闸蟹,在左手边第二家买的虾和花噶,东西都非常新鲜,价格也不算贵,但有短秤的嫌疑。7 J8 {+ ?: T# E5 E$ [9 x4 o: J
  g& J6 T0 ~/ j4 T7 {
大闸蟹公的母的都40一斤,公的很大只(进门左手边第一家,绝对的少称了,2只公,8只母共4斤,好在黄还比较多,吃着肉质很新鲜)8 Y0 ?$ Q( V; ]) @* c7 k& h+ S0 L
基围虾65一斤(进门左手边第二家,虾很大只很新鲜)0 X0 Z: d" f) J" q/ R; z! v
白虾25一斤(也是左手边第二家,这个是红烧的,也不错). |" S% F2 C; f5 L' q( [
花噶5块一斤(这个我超爱,没有沙子,非常不错)
6 O& F& M9 M! w/ M2 ^皮皮虾18一斤(很肥,也是进门左手第二家)
2 g* I; W. U" x# |7 g+ D$ W三文鱼55一斤(后门出口的一家,鱼很新鲜,不管切片,而且价格怎么都砍不下来,我突然很想去麦子他们去的天宇,貌似那边才28元)
3 M; A- |* A0 _$ g# w/ T& |) k  J! P2 L0 h1 c, b
总结经验:
' x; W. d+ N2 u1:都是可以砍价的,一定要砍价  q; i  {+ J7 `+ B
2:一定一定要看称(虽然价格砍下来了,称的时候他拿进去称,加点儿分量,咱一样亏了)
9 G5 E. k) N5 J3:可以多问几家,多逛几家看看  P5 r9 u% b- f9 i1 R8 I

. I5 M0 y0 A6 T5 K2 F8 V# m$ t& d8 @5 o8 V& U+ |# h9 P
: f% q7 G+ p4 X2 M* ~2 i
% c" V; h1 L( H+ e$ p, J
& _  N8 ^1 `! d! H* g- v- @

已有 1 人评分妈豆 收起 理由
懒洋洋@tj + 50 首页焦点图推荐

总评分: 妈豆 + 50   查看全部评分

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
916 
一激动,忘记发照片了; B9 N" p* o, \7 |9 h3 N& h# o

9 `3 R6 {( a8 J* a- R3 F$ P9 C

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
916 
活生生的大螃蟹哇 ,这个很简单,吃的就是一个鲜,所以蒸是最能保证原汁原味的
* l3 k& C, G! P" \$ p! ~8 B$ T+ h1 X% y( h* V2 s9 f$ a$ F
做法:8 {7 [5 k3 n2 l5 w" O3 z$ F
1:锅内加入四分之一的水,水中放入姜片,葱段,和少许料酒,或者是白酒(这几样都是去腥的)+ Q5 |* @9 w. Z  q5 U, N3 S
2:螃蟹放入蒸屉,开大火隔水蒸' ~+ d; t$ D0 a* f: k! a/ r
3:10分钟即可出锅(如果螃蟹比较大的话可以适当多1-2分钟,不然老了会不好吃)
- U( a" X1 B' O: q. H

, J$ m2 I: h/ H# ^
' y1 e3 p" _) r9 K. c& ?! b- Z0 o7 i
* J. r: [# k9 v9 A6 z" E* l

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
916 
活蹦乱跳的基围虾,虾买回来后我下楼买了个葱姜蒜,把虾放到了盆里,结果回来满地的虾,太活泼了啊,基围虾肉质很有嚼劲,弹性十足,所以我也选择吃白灼的
* f/ n& N9 C) `0 s' P! f
) i7 H5 k# Q9 r" ^( t8 M直接放入水中煮熟,水里加姜片和葱段,再加几滴料酒,几分钟虾变色了基本就可以捞出来了,我还把虾线去掉了,有些复杂了,其实不用去,吃的时候再去都行1 I: r6 N/ c( B' g

  M* m$ y, J/ j: `- ^8 X$ n1 e
$ z4 f! R2 u( ?& w; B

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
916 
白虾,应该也可以叫明虾吧,没有基围虾贵,肉质也没那么有弹性,所以这个一般油闷或者是红烧,这种做法虾线,食囊什么的都要去掉,好是在背上再开一刀,这样比较入味,$ a# y3 [6 A: u# U

, [8 g0 M8 K9 E( z) R, t做法:$ |  {( h5 E- L9 y0 k3 w
1:锅里倒入油,放入葱姜蒜辣椒爆炒。  D4 Y0 D6 [/ Z% H: h( q
2:倒入虾,炒至虾肉变红
$ T* c8 n9 x/ H+ [- j6 f) v+ j7 o3:加入酱油和少许水,闷一会儿
; `) B, W( M/ i4:撒葱花出锅
8 L% G+ Y* h% s- v1 e, c! C- x- B* ?. V( d0 `5 P' C1 t

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
916 
需要准备的配料 螃蟹直接蒸着吃是最能保留蟹的原味的,非常鲜美,葱姜必不可少,去腥# Y# v9 l, n! L/ g( x) W: m8 W/ |4 w

8 A% Y; x) _) {& x! J( a

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
916 
上一张集合图) R! t7 M7 v, T6 _
: y, m" E: H% y5 J" A- L& t

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
916 
螃蟹熟了,这腿都自己挣扎断了
# T+ o& O0 h( ]( F8 k' A! c
% r# l# x% z4 a* I. |8 e* Q: [8 j/ N/ h( X. ~4 B- [5 C

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
916 
基围虾+白虾0 y0 C2 I! D, I

6 E1 R0 J# R3 Z( a) l6 q& u, u; k/ R  H* o. @& Q5 q

6 z: ?4 {6 ~( e% G
# V' E; f# R1 }; U1 @2 L1 V) R

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
916 
特别香
5 B) o2 X. B, G3 I& O: S# R
" f; H) L2 y" K
‹ 上一主题|下一主题
周末北京岳各庄批发市场买海鲜归来~大餐走你大图放送~最美丽的季 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部