响铃

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其实是在电视上看到的。
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# ?2 o* L' o6 }4 k. I+ x家里冰箱冻着好多虾没吃。就试着做一下了。效果不错，味道真棒。而且不油腻。
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看着做法挺简单的，说是适合小朋友吃的。想着上周多爸单位发的虾子还在冰箱里面冻着+ @1 \* ]# W2 \) P/ y4 ?, x  G

" F. U& L9 Q+ ]1 S. v材料也都现成的，干脆就学着做一下看看。先试试，等以后多多大点了。就可以经常做给他吃了。
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2 [1 g- t7 ]& c% r& ^. c记录下来，分享给大家，也为了这个没记性的大脑能好好的记住
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6 s( ~  u7 X' S- r3 O, v3 x! a泰式月亮虾饼：0 r( c8 J7 Q- M
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材料：海虾  香菜    春饼  黑胡椒粉 鱼露 淀粉  蛋清 盐
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: i. d( C; I6 Z) e( p" t5 S' s' x1   把虾肉剥出来，洗净，用厨房纸巾把水吸干。用刀背斩成虾泥。7 }! P$ q* \9 ?

* J+ [' E3 \8 {% u( a2   香菜切碎，拌进去，继续斩，调进黑胡椒粉，鱼露，淀粉，蛋清。适量盐（每样东西的量可根据自己的口味调。我们没有鱼露，我是用耗油代替的。）拌匀了。2 @' F1 \* a. S) f

; ?  R( R) d) u6 p3   取春饼一片，用小勺摊到饼上面。再盖上一片春饼。
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8 c2 {; s: t- l- z1 a2 h. k. M4   下锅煎，少油，小火。煎在两面金黄即可。4 c1 o" N3 e: v! U- o: X
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5    切块。中国比萨的感觉。
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! c9 E4 L, m0 F! z2 j! b先上个成品。
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我是小媛媛

看着好香呢~

响铃

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是的，而且很美味，也不油腻。

我是小媛媛

回复 我是小媛媛 的帖子" T5 {! k+ }- X
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是的，而且很美味，也不油腻。

刚看人家发鼓浪屿的帖子，月亮虾饼哪里就有呢，更馋了，休息的时候在家试试

响铃

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是的。这个虾饼说是泰式的( ~& U1 f5 m8 u9 x& P* l* j

3 I+ X5 h8 ~  w3 o5 H) e, G6 M但源起台湾的。我们闽南比较常这么弄着吃。
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mbeauty

回复 响铃 的帖子: h4 w  L. u- \- |6 [

$ z* X' U1 I1 k- A! U亲，春饼是什么？是吃烤鸭时卷肉的那种饼么？
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响铃

回复 mbeauty 的帖子3 Z2 `0 `- Q3 [$ H7 X
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嗯。对的。就是那种

我是小媛媛

响铃 发表于 2012-9-24 15:12
: p5 j, `' P1 ]; D4 F7 A. Q0 N2 I回复 我是小媛媛 的帖子
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是的。这个虾饼说是泰式的

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亲是闽南的妈妈？8 A. f" ~1 p6 T3 k, }' S: y

响铃

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嗯，对的。嫁到天津来了。

ashleytang_wy

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