响铃

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其实是在电视上看到的。
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家里冰箱冻着好多虾没吃。就试着做一下了。效果不错，味道真棒。而且不油腻。2 v, n& F+ B0 A6 E5 A

( P# c) E$ T, r4 M9 A7 `看着做法挺简单的，说是适合小朋友吃的。想着上周多爸单位发的虾子还在冰箱里面冻着5 l, f" [9 P& d9 P0 s0 o! c2 `
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材料也都现成的，干脆就学着做一下看看。先试试，等以后多多大点了。就可以经常做给他吃了。
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" a4 v: h+ e$ u7 P7 P& Y记录下来，分享给大家，也为了这个没记性的大脑能好好的记住
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泰式月亮虾饼：
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材料：海虾  香菜    春饼  黑胡椒粉 鱼露 淀粉  蛋清 盐 2 n2 a, a! _' |* J8 Y
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1   把虾肉剥出来，洗净，用厨房纸巾把水吸干。用刀背斩成虾泥。: w. G3 j. |& u3 g; s

1 {/ N" b6 t  _' T" f2   香菜切碎，拌进去，继续斩，调进黑胡椒粉，鱼露，淀粉，蛋清。适量盐（每样东西的量可根据自己的口味调。我们没有鱼露，我是用耗油代替的。）拌匀了。% Q) J  t: P, z' S! x( h% g- ]
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3   取春饼一片，用小勺摊到饼上面。再盖上一片春饼。6 d9 @- ~: y- R$ v; b. {2 ?- ^8 d$ q% [
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4   下锅煎，少油，小火。煎在两面金黄即可。% J) y3 h" O) V
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5    切块。中国比萨的感觉。3 q4 `( F4 @7 U) o% U, I$ H

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6 K% F0 z8 |6 E  h8 R先上个成品。3 X; j& V* x  H5 @+ M0 c* U
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我是小媛媛

看着好香呢~

响铃

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是的，而且很美味，也不油腻。

我是小媛媛

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是的，而且很美味，也不油腻。

刚看人家发鼓浪屿的帖子，月亮虾饼哪里就有呢，更馋了，休息的时候在家试试

响铃

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8 O  Y! C$ Z+ S; D$ J' F; \& S" b1 o8 b4 Y
是的。这个虾饼说是泰式的
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0 Z7 O1 }4 d( b5 r" s但源起台湾的。我们闽南比较常这么弄着吃。  @+ n8 ^6 p6 k, v# ?, E

mbeauty

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1 l% K; i4 m; b7 L/ y8 j- x' J  G
亲，春饼是什么？是吃烤鸭时卷肉的那种饼么？  n3 s; ^! W; W# O) p

响铃

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" E4 }/ r1 k9 C9 ?+ k嗯。对的。就是那种

我是小媛媛

响铃 发表于 2012-9-24 15:12
3 C: T' Z5 m  w+ A! V, `' }回复 我是小媛媛 的帖子
- h+ ~' A* p& N. I9 a4 L1 c$ w& l. J
是的。这个虾饼说是泰式的

' N2 C9 u5 t: h, j( O0 n& c亲是闽南的妈妈？
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响铃

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7 A# C& t( n3 U3 T# L. q9 _" g0 f7 Z0 ]- {
嗯，对的。嫁到天津来了。

ashleytang_wy

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