响铃

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  C) ?! \6 `) D) G! e5 g1 |7 m其实是在电视上看到的。" K. A0 J' K% J: e8 n: W
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家里冰箱冻着好多虾没吃。就试着做一下了。效果不错，味道真棒。而且不油腻。
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看着做法挺简单的，说是适合小朋友吃的。想着上周多爸单位发的虾子还在冰箱里面冻着
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: o8 K+ a) H% d( |4 ?% z: E材料也都现成的，干脆就学着做一下看看。先试试，等以后多多大点了。就可以经常做给他吃了。3 }4 e" k0 _- [. }7 \/ k

+ C& S  Y7 ~  F# W( L记录下来，分享给大家，也为了这个没记性的大脑能好好的记住
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' {& ?# E6 B5 o$ `. h5 P$ B泰式月亮虾饼：( U& C9 v& s  w
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材料：海虾  香菜    春饼  黑胡椒粉 鱼露 淀粉  蛋清 盐 7 E6 i: J# x5 }3 z
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1   把虾肉剥出来，洗净，用厨房纸巾把水吸干。用刀背斩成虾泥。1 L/ ]% H, X$ t1 R' E& p* {* {
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2   香菜切碎，拌进去，继续斩，调进黑胡椒粉，鱼露，淀粉，蛋清。适量盐（每样东西的量可根据自己的口味调。我们没有鱼露，我是用耗油代替的。）拌匀了。
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' \4 [5 A8 n( o, ?3   取春饼一片，用小勺摊到饼上面。再盖上一片春饼。2 I- V+ u3 s# ^, C
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4   下锅煎，少油，小火。煎在两面金黄即可。( x: y- J: W+ }: [/ ]. L

  L$ [( T6 b- l3 M+ ?5    切块。中国比萨的感觉。6 x$ W' f, e8 c6 L* ^0 O, M

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" B7 v! c- ~+ S# C( _2 @/ u7 N先上个成品。7 H/ O5 Z/ F2 M% k% e; c& |* d+ x
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我是小媛媛

看着好香呢~

响铃

回复 我是小媛媛 的帖子9 l/ d8 f$ p" i; c

( M8 O( }1 K6 f5 Z$ R  O8 T是的，而且很美味，也不油腻。

我是小媛媛

回复 我是小媛媛 的帖子. |1 \4 h- w; J4 n6 P% g5 ~
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是的，而且很美味，也不油腻。

刚看人家发鼓浪屿的帖子，月亮虾饼哪里就有呢，更馋了，休息的时候在家试试

响铃

回复 我是小媛媛 的帖子. ~  y2 \  _( Q% b
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是的。这个虾饼说是泰式的
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但源起台湾的。我们闽南比较常这么弄着吃。
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mbeauty

回复 响铃 的帖子
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亲，春饼是什么？是吃烤鸭时卷肉的那种饼么？
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响铃

回复 mbeauty 的帖子" g2 @. O% t1 L  L2 P0 p
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嗯。对的。就是那种

我是小媛媛

响铃 发表于 2012-9-24 15:12
9 F! ]7 u' i7 b2 a& e回复 我是小媛媛 的帖子
8 X; }7 N! a  E- S: M0 N
/ Y( H9 e' ^% F3 M0 J8 a0 m是的。这个虾饼说是泰式的

3 b  l5 @( l! P0 v5 I亲是闽南的妈妈？
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响铃

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% ?8 G4 I- q9 v: y嗯，对的。嫁到天津来了。

ashleytang_wy

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