响铃

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+ e: [  _  {( ?! V5 n其实是在电视上看到的。" g% j  S3 J4 x, ~: O4 z4 }

3 ~8 |4 N' B( C3 _" S0 p- R家里冰箱冻着好多虾没吃。就试着做一下了。效果不错，味道真棒。而且不油腻。
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6 Y' n7 _0 l# P( n8 q! `看着做法挺简单的，说是适合小朋友吃的。想着上周多爸单位发的虾子还在冰箱里面冻着
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材料也都现成的，干脆就学着做一下看看。先试试，等以后多多大点了。就可以经常做给他吃了。
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  [# k2 S5 O: _3 s+ [# s  u) p1 \记录下来，分享给大家，也为了这个没记性的大脑能好好的记住
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9 e& @$ x/ a: Q; ?泰式月亮虾饼：4 G- A* u1 m" t6 d" K; X9 P; p
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材料：海虾  香菜    春饼  黑胡椒粉 鱼露 淀粉  蛋清 盐 , D5 J9 x8 t$ p' m* d* k& [

0 h" x& W( V$ I" F; n1   把虾肉剥出来，洗净，用厨房纸巾把水吸干。用刀背斩成虾泥。
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, A/ H" J9 ?, n2 Q' Z8 c2   香菜切碎，拌进去，继续斩，调进黑胡椒粉，鱼露，淀粉，蛋清。适量盐（每样东西的量可根据自己的口味调。我们没有鱼露，我是用耗油代替的。）拌匀了。: G6 D8 w( f9 _" K

9 c' h0 [' D( c4 U# ~3   取春饼一片，用小勺摊到饼上面。再盖上一片春饼。, t) R* i9 W( P! O, N
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4   下锅煎，少油，小火。煎在两面金黄即可。7 ^' c9 ?8 i6 t

+ d. A3 X8 r# j, ~) ~' P8 _1 I5    切块。中国比萨的感觉。& [* f+ [& g9 p. b; S: I' r

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3 p) e8 q) S7 @! |先上个成品。
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我是小媛媛

看着好香呢~

响铃

回复 我是小媛媛 的帖子& q7 J7 s* ]( S9 M

. Q7 M1 K$ S! h是的，而且很美味，也不油腻。

我是小媛媛

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是的，而且很美味，也不油腻。

刚看人家发鼓浪屿的帖子，月亮虾饼哪里就有呢，更馋了，休息的时候在家试试

响铃

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是的。这个虾饼说是泰式的
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但源起台湾的。我们闽南比较常这么弄着吃。! ?  p4 a: c( b( \2 w1 r! t" y

mbeauty

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2 d/ O: o+ z: l6 V& F亲，春饼是什么？是吃烤鸭时卷肉的那种饼么？
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响铃

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嗯。对的。就是那种

我是小媛媛

响铃 发表于 2012-9-24 15:12
% C0 \) ]8 `$ Q7 k$ v回复 我是小媛媛 的帖子
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3 j. [+ n* K! r+ O是的。这个虾饼说是泰式的

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亲是闽南的妈妈？
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响铃

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嗯，对的。嫁到天津来了。

ashleytang_wy

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