响铃

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7 M7 ~# ~1 g  \1 [. [( G) w其实是在电视上看到的。2 Z# G3 @) ~' B# o

  Z- w2 N5 l# o3 M4 A% x家里冰箱冻着好多虾没吃。就试着做一下了。效果不错，味道真棒。而且不油腻。
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. J6 [1 R3 J# v# K看着做法挺简单的，说是适合小朋友吃的。想着上周多爸单位发的虾子还在冰箱里面冻着
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材料也都现成的，干脆就学着做一下看看。先试试，等以后多多大点了。就可以经常做给他吃了。
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" m7 ]- ?/ {6 {& X7 G! M记录下来，分享给大家，也为了这个没记性的大脑能好好的记住
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+ r) k- f1 o/ J& y泰式月亮虾饼：$ Q4 J1 i7 K5 D) j
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材料：海虾  香菜    春饼  黑胡椒粉 鱼露 淀粉  蛋清 盐 - `) q3 U* D. L8 P) `
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1   把虾肉剥出来，洗净，用厨房纸巾把水吸干。用刀背斩成虾泥。9 @; E# {9 w; ~. o: ~2 _& D) h
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2   香菜切碎，拌进去，继续斩，调进黑胡椒粉，鱼露，淀粉，蛋清。适量盐（每样东西的量可根据自己的口味调。我们没有鱼露，我是用耗油代替的。）拌匀了。8 b. |, h5 f/ _

9 V5 _/ V- U8 j3   取春饼一片，用小勺摊到饼上面。再盖上一片春饼。
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* {! e) |9 r) W/ e3 @, D$ {4   下锅煎，少油，小火。煎在两面金黄即可。
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. h% f, @6 o: E/ g5 X% h9 w5    切块。中国比萨的感觉。
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+ o6 ^$ T2 }" {4 a4 D先上个成品。
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我是小媛媛

看着好香呢~

响铃

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7 u8 s& z( k9 T) f* F$ e
是的，而且很美味，也不油腻。

我是小媛媛

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是的，而且很美味，也不油腻。

刚看人家发鼓浪屿的帖子，月亮虾饼哪里就有呢，更馋了，休息的时候在家试试

响铃

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是的。这个虾饼说是泰式的
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但源起台湾的。我们闽南比较常这么弄着吃。" ]/ o. m5 F  g( _' o& m6 l

mbeauty

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# a( P7 s8 y8 J" [* X' V亲，春饼是什么？是吃烤鸭时卷肉的那种饼么？
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响铃

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, d# g& w- c6 s, s# w) u% {& T3 O; T" K
嗯。对的。就是那种

我是小媛媛

响铃 发表于 2012-9-24 15:12
4 q3 c; u6 K. \3 ]" `回复 我是小媛媛 的帖子9 n6 F3 ?# P( c0 |

& Q" ?" f8 _7 |: p5 k是的。这个虾饼说是泰式的

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亲是闽南的妈妈？
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响铃

回复 我是小媛媛 的帖子- b6 W* Q' V1 l7 O/ P8 r$ c

8 D0 J: q9 I5 w. r' ]5 t/ q% E嗯，对的。嫁到天津来了。

ashleytang_wy

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