响铃

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1 l. C5 G& T; ~2 D, t9 l其实是在电视上看到的。! ?2 X* u4 i- v, L/ \
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家里冰箱冻着好多虾没吃。就试着做一下了。效果不错，味道真棒。而且不油腻。
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7 c; I# Y0 o* ?& E% ]( M看着做法挺简单的，说是适合小朋友吃的。想着上周多爸单位发的虾子还在冰箱里面冻着
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材料也都现成的，干脆就学着做一下看看。先试试，等以后多多大点了。就可以经常做给他吃了。
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记录下来，分享给大家，也为了这个没记性的大脑能好好的记住3 A8 Q2 r1 o3 E- N2 O
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泰式月亮虾饼：
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材料：海虾  香菜    春饼  黑胡椒粉 鱼露 淀粉  蛋清 盐
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1   把虾肉剥出来，洗净，用厨房纸巾把水吸干。用刀背斩成虾泥。: o- f. F: W* @8 |2 ~+ F+ g5 A

8 _. M+ ~7 I  b$ J  X, M1 g2   香菜切碎，拌进去，继续斩，调进黑胡椒粉，鱼露，淀粉，蛋清。适量盐（每样东西的量可根据自己的口味调。我们没有鱼露，我是用耗油代替的。）拌匀了。& y+ ^2 }( W. C# R
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3   取春饼一片，用小勺摊到饼上面。再盖上一片春饼。
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4 J, [$ y* X% `/ h$ l6 h4   下锅煎，少油，小火。煎在两面金黄即可。1 W! `+ Y! F! b( M% n. T

$ I1 I" w! j$ U7 ~/ Q5    切块。中国比萨的感觉。4 ?. ?- n3 a" K! K. F
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先上个成品。
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我是小媛媛

看着好香呢~

响铃

回复 我是小媛媛 的帖子" Y0 N2 V7 c3 q' ]4 ?. j! ?0 {/ O

; B/ G  A2 o( G' c1 D: ?+ d是的，而且很美味，也不油腻。

我是小媛媛

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! u+ F" q# z. n+ S. U- W是的，而且很美味，也不油腻。

刚看人家发鼓浪屿的帖子，月亮虾饼哪里就有呢，更馋了，休息的时候在家试试

响铃

回复 我是小媛媛 的帖子
, ]/ f) G9 V# {# F; X. q0 r8 r, J1 S: \1 F; [' @
是的。这个虾饼说是泰式的
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3 [8 ^# l4 q1 W& O4 ^但源起台湾的。我们闽南比较常这么弄着吃。, s( w+ W: \3 m

mbeauty

回复 响铃 的帖子/ K; }, z" @3 d0 a* {
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亲，春饼是什么？是吃烤鸭时卷肉的那种饼么？
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响铃

回复 mbeauty 的帖子% H0 U' k# V: E+ c
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嗯。对的。就是那种

我是小媛媛

响铃 发表于 2012-9-24 15:12 6 h* b6 t* A3 k
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是的。这个虾饼说是泰式的

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亲是闽南的妈妈？
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响铃

回复 我是小媛媛 的帖子: A+ V5 H0 K; h6 Z
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嗯，对的。嫁到天津来了。

ashleytang_wy

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