响铃

0 w" T+ c: W4 g) k" E1 Z

( _# Q* ^) ]7 z9 J其实是在电视上看到的。+ d1 {  V2 s6 S4 a% |. ]$ K
% H9 S% k" F! x6 \
家里冰箱冻着好多虾没吃。就试着做一下了。效果不错，味道真棒。而且不油腻。
: b1 g% H# x( r5 q" ]0 T* D 7 H  Q' n- c' k
看着做法挺简单的，说是适合小朋友吃的。想着上周多爸单位发的虾子还在冰箱里面冻着1 H3 B" n" V4 n8 v; K

1 @1 A  S$ G3 K  |1 F材料也都现成的，干脆就学着做一下看看。先试试，等以后多多大点了。就可以经常做给他吃了。
9 u$ ~0 D: g; P" n- i6 ] # u& i$ t& j! G' T: ^: [/ m
记录下来，分享给大家，也为了这个没记性的大脑能好好的记住
# [+ i) |8 p4 z2 J - h6 ]" g& U' H
泰式月亮虾饼：
" M( j# m" E1 h8 U+ U, p2 y
( B7 m3 a# A7 W材料：海虾  香菜    春饼  黑胡椒粉 鱼露 淀粉  蛋清 盐 6 D! N8 o. _( a5 S4 E

; L$ ^1 R$ F: d1   把虾肉剥出来，洗净，用厨房纸巾把水吸干。用刀背斩成虾泥。! a! `$ e4 c/ w9 Q

$ E2 e0 p/ ]3 W' R) r1 \2   香菜切碎，拌进去，继续斩，调进黑胡椒粉，鱼露，淀粉，蛋清。适量盐（每样东西的量可根据自己的口味调。我们没有鱼露，我是用耗油代替的。）拌匀了。$ x$ p! g! c. o8 c+ h6 X2 N, l! Q" f2 O

' o5 n6 _8 ]* ?3   取春饼一片，用小勺摊到饼上面。再盖上一片春饼。
$ n" U7 }% r/ \8 k8 Z! c7 \- F( c : ]+ s$ M# [, T* s9 e
4   下锅煎，少油，小火。煎在两面金黄即可。
& N. F( |: l5 r( a% t; D$ z 4 Z) o! W! j; e. Y7 [3 \: B0 H
5    切块。中国比萨的感觉。
4 V. ^% G$ y5 v) R8 {$ U" L0 R; _: C* F
  y" P# {9 ?) G8 U
1 d  ?# P' _& c8 t

: A6 _. N" l+ o/ m5 S' Z1 G& q5 d+ S先上个成品。
  _. u/ |8 H& i4 r2 F; F1 d2 N5 M
2 a6 G- f4 Q8 U9 M" A% W( O0 _5 x) f  I- Y3 g4 T7 c- _5 `

3 S: H% l" g& C( \9 m
. E8 O8 i$ [3 G+ t, F2 G. q
" o+ g$ d9 H% I* l) Y9 E$ }$ D, ^, G* o6 v% [2 J% k. y

# Z& P5 q+ c$ @( N  w$ F' ^  ]" d, v
+ H0 n  s0 ]" R4 A/ s; i- j
9 A. v9 ]4 y; W; j3 A8 ^5 Y2 Q0 E% P3 J
+ |$ N7 w9 Q/ ~5 k& @" p4 _6 b

! ?% K3 O# l& J; H( U6 m3 J  Q1 h$ w
# D& T) v8 x5 Y

" @" F9 k1 H; J8 s9 K0 }4 \; k% ~6 O0 s/ N+ e9 B! {

2 h4 b6 K; k! B* j! @) `& D/ ~. }) I- g3 j( P

* }- i% I" }  l' K7 G

我是小媛媛

看着好香呢~

响铃

回复 我是小媛媛 的帖子
, H1 ~* z5 i0 q9 [, L3 H2 g- z6 A# M$ D! D
是的，而且很美味，也不油腻。

我是小媛媛

回复 我是小媛媛 的帖子' d# Y$ R! V7 B/ I" _

9 C% _7 K. b  ~- b9 A( C0 C5 K  S是的，而且很美味，也不油腻。

刚看人家发鼓浪屿的帖子，月亮虾饼哪里就有呢，更馋了，休息的时候在家试试

响铃

回复 我是小媛媛 的帖子( a; P, o+ C2 r. h1 m" V

+ r) t4 Q* o7 L/ l7 k8 {3 J是的。这个虾饼说是泰式的
# ~% u  a! a$ k, B7 \) `% @8 i3 I) o+ m1 F. j
但源起台湾的。我们闽南比较常这么弄着吃。
/ b. X6 _; d% B- {

mbeauty

回复 响铃 的帖子
2 @0 j! C* ^8 z  \
- x9 D" j3 W6 f+ d) G* b" j亲，春饼是什么？是吃烤鸭时卷肉的那种饼么？
( C: ]) D. S& l; n

响铃

回复 mbeauty 的帖子
$ u, u4 X' }2 U; d
: t' ^$ h* ^/ |5 Y' v9 I嗯。对的。就是那种

我是小媛媛

响铃 发表于 2012-9-24 15:12
6 E% c' m! B2 m7 b# l回复 我是小媛媛 的帖子' x# q* ~( }" N8 Z8 Y$ g, S
2 H( ?% J" c; x# ]
是的。这个虾饼说是泰式的

2 d* a- b  Z/ E0 O亲是闽南的妈妈？3 q/ t& \: @+ B" F2 }/ {

响铃

回复 我是小媛媛 的帖子
' b  `, T0 h" o, ]& z8 h
5 Z' ]6 k" p# O嗯，对的。嫁到天津来了。

ashleytang_wy

回家试试