响铃

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其实是在电视上看到的。  d# w) ?8 _, Z+ o" X0 Z

! L" A- z) `" x2 r# }) v) ?9 |家里冰箱冻着好多虾没吃。就试着做一下了。效果不错，味道真棒。而且不油腻。# i5 C! Q) G9 K4 ?
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看着做法挺简单的，说是适合小朋友吃的。想着上周多爸单位发的虾子还在冰箱里面冻着1 [- g% V7 y0 v/ B- P7 U3 S5 N
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材料也都现成的，干脆就学着做一下看看。先试试，等以后多多大点了。就可以经常做给他吃了。& I0 u' {4 J0 p8 o" P% t
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记录下来，分享给大家，也为了这个没记性的大脑能好好的记住
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泰式月亮虾饼：5 l6 q9 \4 H: d+ [6 Q9 L: D
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材料：海虾  香菜    春饼  黑胡椒粉 鱼露 淀粉  蛋清 盐
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1   把虾肉剥出来，洗净，用厨房纸巾把水吸干。用刀背斩成虾泥。
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7 K/ E; `" v& A5 u! a  u6 O& R  R2   香菜切碎，拌进去，继续斩，调进黑胡椒粉，鱼露，淀粉，蛋清。适量盐（每样东西的量可根据自己的口味调。我们没有鱼露，我是用耗油代替的。）拌匀了。9 Y9 I# b3 \5 h6 j) b! L" W. ?
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3   取春饼一片，用小勺摊到饼上面。再盖上一片春饼。. H7 ^: m6 Y; o( \! a0 m% D' N

) {- O3 @$ s  R. V# i! D9 Q' [4   下锅煎，少油，小火。煎在两面金黄即可。/ d  I: E  ]( @" g3 D

6 A- W( s: X: Y$ N( S) v# m1 ~+ G5    切块。中国比萨的感觉。, Y  F( @$ g9 C. T, x- D

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& y+ \* A9 o  ?& c先上个成品。
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我是小媛媛

看着好香呢~

响铃

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. f. v: d% P2 ]$ |. C" g4 Y是的，而且很美味，也不油腻。

我是小媛媛

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是的，而且很美味，也不油腻。

刚看人家发鼓浪屿的帖子，月亮虾饼哪里就有呢，更馋了，休息的时候在家试试

响铃

回复 我是小媛媛 的帖子$ m5 j, W5 s2 w( r5 _( a

4 k( a9 r4 q( y/ u9 o4 e6 C是的。这个虾饼说是泰式的' W+ P8 P. y( N- z: y. w& h' A

4 ?  m9 d& C+ u, z5 `- K但源起台湾的。我们闽南比较常这么弄着吃。
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mbeauty

回复 响铃 的帖子1 ^# C2 V+ F6 u/ D' Z
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亲，春饼是什么？是吃烤鸭时卷肉的那种饼么？
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响铃

回复 mbeauty 的帖子
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嗯。对的。就是那种

我是小媛媛

响铃 发表于 2012-9-24 15:12 $ t/ r, d) v3 U8 ]# E9 Q
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- X& p6 G% j0 }. W6 n是的。这个虾饼说是泰式的

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亲是闽南的妈妈？* {/ n4 z; x/ ~+ T

响铃

回复 我是小媛媛 的帖子$ M" k% k1 i: b! l! j- r' k2 [
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嗯，对的。嫁到天津来了。

ashleytang_wy

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