响铃

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3 C. S) }; @) j' o0 G其实是在电视上看到的。7 ~, l( }- K' ^. E5 `0 X% H

6 G  U( W1 ~3 }3 [家里冰箱冻着好多虾没吃。就试着做一下了。效果不错，味道真棒。而且不油腻。
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1 f9 Z; @8 z- a# W) ^看着做法挺简单的，说是适合小朋友吃的。想着上周多爸单位发的虾子还在冰箱里面冻着
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- O- `0 o4 C3 `& n8 ~. ~材料也都现成的，干脆就学着做一下看看。先试试，等以后多多大点了。就可以经常做给他吃了。
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记录下来，分享给大家，也为了这个没记性的大脑能好好的记住& U7 f" q& `7 f

- ?2 ?$ ?" \: O/ v2 k泰式月亮虾饼：- b( R" e+ [( K# U3 Y1 H" _* S
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材料：海虾  香菜    春饼  黑胡椒粉 鱼露 淀粉  蛋清 盐 ' G% D0 I, w9 z& X, A0 k

- f2 G0 A& ?; y- |: I1   把虾肉剥出来，洗净，用厨房纸巾把水吸干。用刀背斩成虾泥。7 M* a5 U/ j+ c4 P, }) M* q

* `# o8 e% I, D4 e2   香菜切碎，拌进去，继续斩，调进黑胡椒粉，鱼露，淀粉，蛋清。适量盐（每样东西的量可根据自己的口味调。我们没有鱼露，我是用耗油代替的。）拌匀了。
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- O9 k( z1 i- T3   取春饼一片，用小勺摊到饼上面。再盖上一片春饼。
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$ H1 l7 U7 N: M( w. L4   下锅煎，少油，小火。煎在两面金黄即可。* E) Q0 G5 r% }8 }: z% [& v

+ I9 v& H  z9 `1 s1 r5    切块。中国比萨的感觉。
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$ X- c6 h+ s7 \& X# q4 o# ]3 k先上个成品。" }/ ^( A* t! ]) f  M
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我是小媛媛

看着好香呢~

响铃

回复 我是小媛媛 的帖子1 @# w/ c) G, N( k' @- b

4 h& y& \* t8 [0 Y; K( v' E2 W, {是的，而且很美味，也不油腻。

我是小媛媛

回复 我是小媛媛 的帖子
6 K  x# ?% n: D3 _! }2 B+ m* O. |  A; T4 o' r2 w' S
是的，而且很美味，也不油腻。

刚看人家发鼓浪屿的帖子，月亮虾饼哪里就有呢，更馋了，休息的时候在家试试

响铃

回复 我是小媛媛 的帖子
: D" R' K5 C5 \' j5 }2 A& T( b+ u% z7 g1 v* V0 a- z
是的。这个虾饼说是泰式的9 o3 `/ \2 d- Z6 [# t; \5 g

$ ^& i. a4 b# K6 \7 t但源起台湾的。我们闽南比较常这么弄着吃。
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mbeauty

回复 响铃 的帖子6 E# I+ r% `( y4 x) v% E" q

. _% O+ r' b3 w1 b2 |& E亲，春饼是什么？是吃烤鸭时卷肉的那种饼么？) a! ^. j# H6 K) ~$ g. ~

响铃

回复 mbeauty 的帖子
0 Q4 f$ }$ c  s# s9 i1 v6 K; M. B! A" n5 t
嗯。对的。就是那种

我是小媛媛

响铃 发表于 2012-9-24 15:12 0 E5 i3 ]8 A2 g! H" p
回复 我是小媛媛 的帖子2 W# ^$ S- s7 ]
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是的。这个虾饼说是泰式的

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亲是闽南的妈妈？0 t! p4 b# W# h! U" T

响铃

回复 我是小媛媛 的帖子  {" Y3 D, [+ u0 C3 x
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嗯，对的。嫁到天津来了。

ashleytang_wy

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