响铃

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: G' P0 k) M( H$ G6 Y* X其实是在电视上看到的。8 j" r( x. @1 j+ l' T! |3 N
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家里冰箱冻着好多虾没吃。就试着做一下了。效果不错，味道真棒。而且不油腻。
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" t9 W( e; C& V& X3 D) ^% l看着做法挺简单的，说是适合小朋友吃的。想着上周多爸单位发的虾子还在冰箱里面冻着
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材料也都现成的，干脆就学着做一下看看。先试试，等以后多多大点了。就可以经常做给他吃了。
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记录下来，分享给大家，也为了这个没记性的大脑能好好的记住
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9 `: S1 r1 C  @- r! `泰式月亮虾饼：9 i& ]/ E' w. e: o6 F
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材料：海虾  香菜    春饼  黑胡椒粉 鱼露 淀粉  蛋清 盐 # h% ~$ z& t1 {2 I. s

9 X% R# C7 ?/ Z, P5 c2 {( M1   把虾肉剥出来，洗净，用厨房纸巾把水吸干。用刀背斩成虾泥。
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2   香菜切碎，拌进去，继续斩，调进黑胡椒粉，鱼露，淀粉，蛋清。适量盐（每样东西的量可根据自己的口味调。我们没有鱼露，我是用耗油代替的。）拌匀了。# ?, y& D( N; M1 }2 D8 e7 E

! e+ M' N( S+ S; u4 I) \. e3   取春饼一片，用小勺摊到饼上面。再盖上一片春饼。4 A" c0 V) \  x; e! W5 l
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4   下锅煎，少油，小火。煎在两面金黄即可。
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" \, ]) G/ k$ e% \2 s1 U) s9 t( p1 u5    切块。中国比萨的感觉。; S2 h$ ~: Z# r' K% K  a  T
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先上个成品。
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我是小媛媛

看着好香呢~

响铃

回复 我是小媛媛 的帖子
7 P) [; [2 [' A3 L5 q0 r" }
+ U1 m/ n: E5 h; [是的，而且很美味，也不油腻。

我是小媛媛

回复 我是小媛媛 的帖子! O2 m+ d! t, z3 }0 y/ \) N
) r3 B4 Q/ i: x# C" k; h6 l
是的，而且很美味，也不油腻。

刚看人家发鼓浪屿的帖子，月亮虾饼哪里就有呢，更馋了，休息的时候在家试试

响铃

回复 我是小媛媛 的帖子0 V* j  k! ~! y# A6 R) l

7 Z( {) c" u2 e( z3 X, L6 j( a6 \  Y是的。这个虾饼说是泰式的  }1 ?$ j# r$ O$ [

4 K0 f/ \) M% Y$ a7 g0 O% V但源起台湾的。我们闽南比较常这么弄着吃。3 H  B) A4 F. l2 C! t# [& d

mbeauty

回复 响铃 的帖子: I: Q( P/ ~7 |- H+ G

  y- y4 V( |5 G/ r5 F. @9 Y& k: @) }亲，春饼是什么？是吃烤鸭时卷肉的那种饼么？
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响铃

回复 mbeauty 的帖子) K& x9 {5 G4 [1 U6 @7 n8 c' `1 P. p
, ]5 [2 H3 `. ~$ y
嗯。对的。就是那种

我是小媛媛

响铃 发表于 2012-9-24 15:12
7 Z. _: W' H' C4 a回复 我是小媛媛 的帖子: h8 p' |! y/ O

- I  L# d  r0 c) c# u' _: B是的。这个虾饼说是泰式的

; h) K/ `; {% F: p; }1 }
亲是闽南的妈妈？
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响铃

回复 我是小媛媛 的帖子/ N3 O  l% K1 }7 r) j6 N0 O

/ Z2 ?, l8 a: z嗯，对的。嫁到天津来了。

ashleytang_wy

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