响铃

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" E/ Y6 J) b$ v其实是在电视上看到的。
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家里冰箱冻着好多虾没吃。就试着做一下了。效果不错，味道真棒。而且不油腻。
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看着做法挺简单的，说是适合小朋友吃的。想着上周多爸单位发的虾子还在冰箱里面冻着7 Q9 z9 V, p* Z& `

. s  s# k  m; |! t: A6 V材料也都现成的，干脆就学着做一下看看。先试试，等以后多多大点了。就可以经常做给他吃了。
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+ w' |0 \  t" W. m( R" \记录下来，分享给大家，也为了这个没记性的大脑能好好的记住
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泰式月亮虾饼：
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材料：海虾  香菜    春饼  黑胡椒粉 鱼露 淀粉  蛋清 盐 . z4 q5 t; m; X$ R4 [
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1   把虾肉剥出来，洗净，用厨房纸巾把水吸干。用刀背斩成虾泥。- R3 Z7 b! I8 C. f" \
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2   香菜切碎，拌进去，继续斩，调进黑胡椒粉，鱼露，淀粉，蛋清。适量盐（每样东西的量可根据自己的口味调。我们没有鱼露，我是用耗油代替的。）拌匀了。
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7 N1 u) A6 a& f" H$ z1 _3   取春饼一片，用小勺摊到饼上面。再盖上一片春饼。% y4 F" k0 i  Q& Y! D" x7 e

2 F* f) y2 X5 K- J2 D$ N4   下锅煎，少油，小火。煎在两面金黄即可。7 `" s! A+ u& j. \* {8 d; T

  W/ H* q/ P& j$ X5    切块。中国比萨的感觉。, j- m7 E9 b$ k0 X/ s- k6 r
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先上个成品。  F) b% j/ u# {$ P7 }! L
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我是小媛媛

看着好香呢~

响铃

回复 我是小媛媛 的帖子* k0 H; {" i- x, T

( l7 [9 M$ p: d. z是的，而且很美味，也不油腻。

我是小媛媛

回复 我是小媛媛 的帖子; L/ J; ^( A9 [& S  y$ W

' ~" D6 w) Z0 a2 n( Q& ~* l( {是的，而且很美味，也不油腻。

刚看人家发鼓浪屿的帖子，月亮虾饼哪里就有呢，更馋了，休息的时候在家试试

响铃

回复 我是小媛媛 的帖子2 w( y8 N, C8 |+ G$ }

" i% O: R/ P' b  r! F! X$ o) q是的。这个虾饼说是泰式的
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但源起台湾的。我们闽南比较常这么弄着吃。+ I0 G4 W: N% o9 w8 C  y4 V3 i  P

mbeauty

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4 V& d. x' c/ t/ ?# S亲，春饼是什么？是吃烤鸭时卷肉的那种饼么？  s, G, e+ s/ b4 J& x- M

响铃

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  e  C" [" [1 l- A$ e* X# u. ^9 S; K, F+ W, }9 L* D
嗯。对的。就是那种

我是小媛媛

响铃 发表于 2012-9-24 15:12 / s# u, U" Q* y8 ]6 D) k
回复 我是小媛媛 的帖子
( z- {9 o' j- a9 F5 j7 d' j& Q# n& F3 V& _, x, _8 e6 A( O, Q: Y2 n5 Y
是的。这个虾饼说是泰式的

+ @& R* ?- e0 @# d' P7 c亲是闽南的妈妈？
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响铃

回复 我是小媛媛 的帖子3 z5 i/ t2 ~8 ^* T, M

8 }3 k. ]1 u  x3 V嗯，对的。嫁到天津来了。

ashleytang_wy

回家试试