响铃

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& \. E: a9 H1 d# C  }* y& a2 y其实是在电视上看到的。
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+ E$ T! x7 w+ `0 g( P: T家里冰箱冻着好多虾没吃。就试着做一下了。效果不错，味道真棒。而且不油腻。
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+ x, j3 z' B8 K  p( u; G6 y看着做法挺简单的，说是适合小朋友吃的。想着上周多爸单位发的虾子还在冰箱里面冻着
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材料也都现成的，干脆就学着做一下看看。先试试，等以后多多大点了。就可以经常做给他吃了。
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2 ?8 f+ G  r& f. e  r  l记录下来，分享给大家，也为了这个没记性的大脑能好好的记住2 O: c4 B( p2 x% u( O$ y
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泰式月亮虾饼：
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材料：海虾  香菜    春饼  黑胡椒粉 鱼露 淀粉  蛋清 盐
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; n% a8 n8 V4 f; ^  _( X1   把虾肉剥出来，洗净，用厨房纸巾把水吸干。用刀背斩成虾泥。
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) {) L" h4 s, b6 n6 `% C' H2   香菜切碎，拌进去，继续斩，调进黑胡椒粉，鱼露，淀粉，蛋清。适量盐（每样东西的量可根据自己的口味调。我们没有鱼露，我是用耗油代替的。）拌匀了。7 |; `9 M2 S  M0 H7 d5 `

- @: i& j, L4 q' w2 e% N- J" Z3   取春饼一片，用小勺摊到饼上面。再盖上一片春饼。
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4   下锅煎，少油，小火。煎在两面金黄即可。, N& L# T& ?5 Y9 @. o. O
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5    切块。中国比萨的感觉。& P  l+ G' `* r, v1 b
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4 m% ?3 Z  N7 t6 Z1 U先上个成品。
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我是小媛媛

看着好香呢~

响铃

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是的，而且很美味，也不油腻。

我是小媛媛

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是的，而且很美味，也不油腻。

刚看人家发鼓浪屿的帖子，月亮虾饼哪里就有呢，更馋了，休息的时候在家试试

响铃

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( Q- I" V. ]3 K, T2 [! q2 s: n5 W6 c! N8 j7 z+ [) O
是的。这个虾饼说是泰式的
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1 {( G6 j4 d, O) K9 W: Z8 {6 J但源起台湾的。我们闽南比较常这么弄着吃。
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mbeauty

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亲，春饼是什么？是吃烤鸭时卷肉的那种饼么？
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响铃

回复 mbeauty 的帖子0 D2 w; {: y/ s
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嗯。对的。就是那种

我是小媛媛

响铃 发表于 2012-9-24 15:12 5 F% R1 ]$ Y4 m( _5 \2 L6 s
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是的。这个虾饼说是泰式的

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亲是闽南的妈妈？- r! y3 x' W) d# N: ]

响铃

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嗯，对的。嫁到天津来了。

ashleytang_wy

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