响铃

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0 _' c2 D; |; S# M7 t其实是在电视上看到的。2 v5 n4 ~, C! R5 A

; d: u3 b) K. w6 z$ J% f; Z家里冰箱冻着好多虾没吃。就试着做一下了。效果不错，味道真棒。而且不油腻。9 n4 G& l9 D9 q: [8 U' W( w) m
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看着做法挺简单的，说是适合小朋友吃的。想着上周多爸单位发的虾子还在冰箱里面冻着
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材料也都现成的，干脆就学着做一下看看。先试试，等以后多多大点了。就可以经常做给他吃了。+ _# K/ i. s1 U! ?
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记录下来，分享给大家，也为了这个没记性的大脑能好好的记住
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泰式月亮虾饼：4 h' \8 E3 ^8 j

! T- v3 N: V5 [5 L$ q3 O材料：海虾  香菜    春饼  黑胡椒粉 鱼露 淀粉  蛋清 盐 ; A0 Y* ?. J/ R/ r9 W9 U. Q& c% C
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1   把虾肉剥出来，洗净，用厨房纸巾把水吸干。用刀背斩成虾泥。: S, U4 \% {1 r. L3 G$ n3 N
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2   香菜切碎，拌进去，继续斩，调进黑胡椒粉，鱼露，淀粉，蛋清。适量盐（每样东西的量可根据自己的口味调。我们没有鱼露，我是用耗油代替的。）拌匀了。9 d& l2 d7 t6 V9 q0 K
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3   取春饼一片，用小勺摊到饼上面。再盖上一片春饼。6 Z3 ]" a/ x3 k' O# ~

& M2 r8 X1 ^* N% j" b" N4   下锅煎，少油，小火。煎在两面金黄即可。2 S# C7 H- v% \; }
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5    切块。中国比萨的感觉。
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/ r6 A6 Q, @0 ?$ X  Q先上个成品。
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我是小媛媛

看着好香呢~

响铃

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是的，而且很美味，也不油腻。

我是小媛媛

回复 我是小媛媛 的帖子! z4 O( |; s3 Z2 ?1 r) W3 J7 `3 [
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是的，而且很美味，也不油腻。

刚看人家发鼓浪屿的帖子，月亮虾饼哪里就有呢，更馋了，休息的时候在家试试

响铃

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是的。这个虾饼说是泰式的
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0 N; z$ o- ~- ]/ j但源起台湾的。我们闽南比较常这么弄着吃。% B) [7 [& k" ^. M

mbeauty

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8 `' N( b, |  ]3 d, F. E" t
' N  J  E6 ?* `; ^亲，春饼是什么？是吃烤鸭时卷肉的那种饼么？8 w" I8 l$ W+ W

响铃

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+ b9 S! A6 i, z9 D5 Z/ ~/ ~嗯。对的。就是那种

我是小媛媛

响铃 发表于 2012-9-24 15:12 9 T0 A. e, X* x5 r
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  ~) k0 p6 k) H是的。这个虾饼说是泰式的

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亲是闽南的妈妈？
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响铃

回复 我是小媛媛 的帖子& n% G( O) q; M; _8 N( K
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嗯，对的。嫁到天津来了。

ashleytang_wy

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