响铃

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! n% @/ _% H. P# s& H4 N' {其实是在电视上看到的。
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家里冰箱冻着好多虾没吃。就试着做一下了。效果不错，味道真棒。而且不油腻。9 q. W$ d. `7 f$ l, o- o
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看着做法挺简单的，说是适合小朋友吃的。想着上周多爸单位发的虾子还在冰箱里面冻着, B( C2 Y3 E& v* u' @1 G
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材料也都现成的，干脆就学着做一下看看。先试试，等以后多多大点了。就可以经常做给他吃了。
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) ^  l( r- I+ G. H: o% I0 j记录下来，分享给大家，也为了这个没记性的大脑能好好的记住
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泰式月亮虾饼：
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材料：海虾  香菜    春饼  黑胡椒粉 鱼露 淀粉  蛋清 盐
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% t6 @4 Y3 b9 F1   把虾肉剥出来，洗净，用厨房纸巾把水吸干。用刀背斩成虾泥。
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3 h) T, a% h( G. P0 S2   香菜切碎，拌进去，继续斩，调进黑胡椒粉，鱼露，淀粉，蛋清。适量盐（每样东西的量可根据自己的口味调。我们没有鱼露，我是用耗油代替的。）拌匀了。
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, I+ p4 V, x. Y' {6 b0 c* b# n3   取春饼一片，用小勺摊到饼上面。再盖上一片春饼。
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4   下锅煎，少油，小火。煎在两面金黄即可。
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5    切块。中国比萨的感觉。* \! i$ F0 _/ `

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+ p3 E- K) p4 D5 V' i3 x7 Q) _* k先上个成品。
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我是小媛媛

看着好香呢~

响铃

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是的，而且很美味，也不油腻。

我是小媛媛

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是的，而且很美味，也不油腻。

刚看人家发鼓浪屿的帖子，月亮虾饼哪里就有呢，更馋了，休息的时候在家试试

响铃

回复 我是小媛媛 的帖子5 r: c$ I" m% O" @8 e

6 b- z! b4 ]: v) `2 C2 J4 ?& u7 k是的。这个虾饼说是泰式的. X: r* S; A4 a/ O: Y  F& K

+ g2 {6 v; V6 v但源起台湾的。我们闽南比较常这么弄着吃。
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mbeauty

回复 响铃 的帖子2 H( e: A3 n% @2 O9 P. \

- o4 @- e# W4 w& d8 v6 A$ d亲，春饼是什么？是吃烤鸭时卷肉的那种饼么？
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响铃

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嗯。对的。就是那种

我是小媛媛

响铃 发表于 2012-9-24 15:12
0 \4 a" x4 d8 Y* j  B! }- L回复 我是小媛媛 的帖子/ t5 i8 t4 i+ J* s" B8 e
( @5 z5 O9 f1 u
是的。这个虾饼说是泰式的

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亲是闽南的妈妈？0 N* D& y5 \+ E$ @

响铃

回复 我是小媛媛 的帖子$ X& ^) K  |0 b# M

" ~8 M  W+ K& F6 {  R; P- R嗯，对的。嫁到天津来了。

ashleytang_wy

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