响铃

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& o# F5 T- o8 d2 k其实是在电视上看到的。
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家里冰箱冻着好多虾没吃。就试着做一下了。效果不错，味道真棒。而且不油腻。
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" i9 S2 M6 B+ Q7 b  ?. U看着做法挺简单的，说是适合小朋友吃的。想着上周多爸单位发的虾子还在冰箱里面冻着$ ?9 X" ]4 X/ W

" d6 _" Q: l+ r$ {* h+ }5 Q6 v材料也都现成的，干脆就学着做一下看看。先试试，等以后多多大点了。就可以经常做给他吃了。
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记录下来，分享给大家，也为了这个没记性的大脑能好好的记住
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4 y1 P5 j4 g2 ]泰式月亮虾饼：* B0 L6 b4 g; k; y# Z% p
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材料：海虾  香菜    春饼  黑胡椒粉 鱼露 淀粉  蛋清 盐 # l5 _$ c- r) o

5 _4 g- g. Y7 Z! ?$ g1   把虾肉剥出来，洗净，用厨房纸巾把水吸干。用刀背斩成虾泥。
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2   香菜切碎，拌进去，继续斩，调进黑胡椒粉，鱼露，淀粉，蛋清。适量盐（每样东西的量可根据自己的口味调。我们没有鱼露，我是用耗油代替的。）拌匀了。2 D( M' i+ Z" Q* h
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3   取春饼一片，用小勺摊到饼上面。再盖上一片春饼。/ r* J. u. Q+ K( A  i

, p4 s$ c+ a) ^/ \0 G! Z9 Z4   下锅煎，少油，小火。煎在两面金黄即可。
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5    切块。中国比萨的感觉。7 }( P+ a- w; m, p# f( L0 {
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先上个成品。: w* S) g; ]2 Y% ^" B5 a7 F3 _& M
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我是小媛媛

看着好香呢~

响铃

回复 我是小媛媛 的帖子+ i" g* v" X  ]0 f1 E

, {4 M, v7 \# c是的，而且很美味，也不油腻。

我是小媛媛

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1 O4 n: T7 [  t* G+ x! i+ @7 _2 `3 B- D4 ?
是的，而且很美味，也不油腻。

刚看人家发鼓浪屿的帖子，月亮虾饼哪里就有呢，更馋了，休息的时候在家试试

响铃

回复 我是小媛媛 的帖子
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是的。这个虾饼说是泰式的
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# L- F( ]" ]% T但源起台湾的。我们闽南比较常这么弄着吃。
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mbeauty

回复 响铃 的帖子
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亲，春饼是什么？是吃烤鸭时卷肉的那种饼么？
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响铃

回复 mbeauty 的帖子9 t. Z' t2 j% Y- Z3 s. D$ N

% ]. ^, f/ q+ z: L- ]嗯。对的。就是那种

我是小媛媛

响铃 发表于 2012-9-24 15:12 $ h. j$ t* p* q5 ^" b+ _* K
回复 我是小媛媛 的帖子% ]3 w+ w3 V3 @6 w# i
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是的。这个虾饼说是泰式的

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亲是闽南的妈妈？
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响铃

回复 我是小媛媛 的帖子/ Q. V) j0 u! n; Y/ {$ x
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嗯，对的。嫁到天津来了。

ashleytang_wy

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