樱桃小辣子

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新到的模具 作为卖家要试试才能知道好不好用
( {1 Q0 {/ [2 b+ f1 q) t; B, J' t正好看到这个方子
- o! M- ^. e+ T2 I7 J新模具 新方子 挑战来了* V. X4 m. w7 M/ d6 u# T6 p& x. P
这个很简单 稍微大一点儿的宝宝都可以做妈妈的小帮手一起来完成9 Q7 h" [- G& ]" @
先上一个成品图 味道真是香啊
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樱桃小辣子

原料：鸡蛋2个 牛奶220克（我用了一袋）淡奶油280克（我用了一整盒）' T# ^0 M* C8 T1 Z' S
      糖50克 葡萄干没称就剩下一小把了 朗姆酒一大勺
# b6 J  O9 d! R$ f      低筋面粉50克 黄油20克
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樱桃小辣子

全蛋加入50克糖 打出泡沫
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樱桃小辣子

把低筋面粉筛入蛋黄液中 5 y6 ~+ W" P7 B  @# \5 c
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樱桃小辣子

拌匀 不要画圈拌
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樱桃小辣子

把淡奶油混合液加入蛋黄糊中
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樱桃小辣子

混合均匀 由于液体量大 所以不存在手法问题 搅匀就好
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樱桃小辣子

模具抹上黄油 一定要全部抹到 多抹一些
. K2 [2 P9 O1 E  \) F一定要用固底模具: G" H& u% T' t5 G

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樱桃小辣子

把涂抹模具剩下的黄油加热变成焦黄油* l) _* q0 F" u0 v1 U* m' @
我忘记拍照了
+ K& p) d4 q8 R1 k0 ]- T& K用朗姆酒浸泡葡萄干 或者蔓越莓干 或者任何你喜欢的果料  x! e2 ?$ F1 `4 P$ C6 Q1 \
先把葡萄干铺在模具底部
# o8 m5 q& x- U- R再加入 奶油蛋糊
# N( I% E9 r8 C8 V0 v! e最后在表面撒上冷却的焦黄油% |* I2 o1 d, _: W. _+ U5 O# }
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