樱桃小辣子

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. o4 n; H* N! c" \$ B新到的模具 作为卖家要试试才能知道好不好用% |# s  q# O/ ^; V
正好看到这个方子 6 B! E4 {: |; F6 A* R+ q
新模具 新方子 挑战来了
. u6 y6 x* u9 U( {9 [+ g( l这个很简单 稍微大一点儿的宝宝都可以做妈妈的小帮手一起来完成  K( m9 ^% K# h  l( i# g0 X
先上一个成品图 味道真是香啊
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樱桃小辣子

原料：鸡蛋2个 牛奶220克（我用了一袋）淡奶油280克（我用了一整盒）! V$ [) v+ s6 c3 G2 c0 ?
      糖50克 葡萄干没称就剩下一小把了 朗姆酒一大勺
/ \# Y. w% |: @$ O% l7 F      低筋面粉50克 黄油20克9 ]- \  m+ S* W% v- d3 O
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樱桃小辣子

全蛋加入50克糖 打出泡沫
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樱桃小辣子

把低筋面粉筛入蛋黄液中 ; W% I% M5 A6 O- A
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樱桃小辣子

拌匀 不要画圈拌; k' y7 N# C7 H  T: |* @$ n
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樱桃小辣子

把淡奶油混合液加入蛋黄糊中
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樱桃小辣子

混合均匀 由于液体量大 所以不存在手法问题 搅匀就好; s% A, p+ ~/ P: L$ p# g) C" l3 Z' w5 ]
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樱桃小辣子

模具抹上黄油 一定要全部抹到 多抹一些
8 \1 y. X* r% u一定要用固底模具
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樱桃小辣子

把涂抹模具剩下的黄油加热变成焦黄油
+ n% V3 I) J2 ]- E; p3 X我忘记拍照了
) u7 [% P1 Z* c$ w0 p$ @, [用朗姆酒浸泡葡萄干 或者蔓越莓干 或者任何你喜欢的果料
+ }! W1 p& I) @4 T. K8 k先把葡萄干铺在模具底部
) O' W* T' P, J* I- T再加入 奶油蛋糊2 L3 H3 r  y( M, i$ L
最后在表面撒上冷却的焦黄油5 U) Z2 l7 G9 j% d0 U4 C; n4 C
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