樱桃小辣子

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新到的模具 作为卖家要试试才能知道好不好用% _# T0 i/ _, N& r. N: @& N$ n! P
正好看到这个方子   z* w" g2 t- Z
新模具 新方子 挑战来了
* q; z* ]0 t. M7 L这个很简单 稍微大一点儿的宝宝都可以做妈妈的小帮手一起来完成
4 b$ E2 e, G; ~$ q: A$ ^4 J先上一个成品图 味道真是香啊
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樱桃小辣子

原料：鸡蛋2个 牛奶220克（我用了一袋）淡奶油280克（我用了一整盒）
, y; z( g; U% X) J) F      糖50克 葡萄干没称就剩下一小把了 朗姆酒一大勺4 r) R) k& ^! O7 X# @+ L1 {& p4 F
      低筋面粉50克 黄油20克
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樱桃小辣子

全蛋加入50克糖 打出泡沫2 N9 t) X! k9 d3 k& G) Z
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樱桃小辣子

把低筋面粉筛入蛋黄液中 , ~3 a$ i. i$ i+ q8 f( X) Z- N

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樱桃小辣子

拌匀 不要画圈拌# E# l* z, [4 }" d
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樱桃小辣子

把淡奶油混合液加入蛋黄糊中
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樱桃小辣子

混合均匀 由于液体量大 所以不存在手法问题 搅匀就好
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樱桃小辣子

模具抹上黄油 一定要全部抹到 多抹一些
: p3 N4 v: E3 \. |" o  m  U一定要用固底模具- h6 [, p) m5 y- F
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樱桃小辣子

把涂抹模具剩下的黄油加热变成焦黄油8 y% @8 a1 i( V! s
我忘记拍照了
: _- A: R& m1 u! I; U0 m用朗姆酒浸泡葡萄干 或者蔓越莓干 或者任何你喜欢的果料
2 `/ S' ~; U1 A: H; W/ l先把葡萄干铺在模具底部
; S/ ~- v5 `  J0 W再加入 奶油蛋糊6 r- N* y2 L/ r% i* [- W1 K* x
最后在表面撒上冷却的焦黄油3 m2 O% f/ O7 k6 I( j% u
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