樱桃小辣子

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  F* \% p) o+ T新到的模具 作为卖家要试试才能知道好不好用9 f3 S9 c* q# J
正好看到这个方子 ! c9 |% ?  m; {" S  ]; B) w2 P  m
新模具 新方子 挑战来了
2 o  R$ {- }" V6 ^( l这个很简单 稍微大一点儿的宝宝都可以做妈妈的小帮手一起来完成6 ]9 }4 ?4 s3 E! a0 w, v% y
先上一个成品图 味道真是香啊
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樱桃小辣子

原料：鸡蛋2个 牛奶220克（我用了一袋）淡奶油280克（我用了一整盒）) B" y4 a3 L1 E5 d
      糖50克 葡萄干没称就剩下一小把了 朗姆酒一大勺  V7 c7 ^& T& U2 n9 d
      低筋面粉50克 黄油20克
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樱桃小辣子

全蛋加入50克糖 打出泡沫
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樱桃小辣子

把低筋面粉筛入蛋黄液中 # e- H0 S. r/ r, C$ [
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樱桃小辣子

拌匀 不要画圈拌/ h* c- X8 d4 M* {  [! y
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樱桃小辣子

把淡奶油混合液加入蛋黄糊中& {) G- e' S0 H/ V- V

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樱桃小辣子

混合均匀 由于液体量大 所以不存在手法问题 搅匀就好; N% Y/ u8 `  u4 j6 E* \7 s( r
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樱桃小辣子

模具抹上黄油 一定要全部抹到 多抹一些
) D" G- J- u& O: t; i" C. n一定要用固底模具& m- d, F# k) L" [) H! x

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樱桃小辣子

把涂抹模具剩下的黄油加热变成焦黄油
3 V. Q6 {: M, _8 e6 p4 ~: Y9 q* v我忘记拍照了( g- c1 |, ~1 @* O( j5 \
用朗姆酒浸泡葡萄干 或者蔓越莓干 或者任何你喜欢的果料
7 m1 k+ }  g- A" M, [' |- g& G先把葡萄干铺在模具底部( L+ M& Q$ w' ~( [6 l2 h1 Q
再加入 奶油蛋糊: Y1 e0 r8 t3 @: C. R: Y( p
最后在表面撒上冷却的焦黄油
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