樱桃小辣子

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- t0 X2 P2 O1 W% k- D& j2 C新到的模具 作为卖家要试试才能知道好不好用0 z" H, [  j- x9 v0 o# k  T7 r; l4 }
正好看到这个方子 $ Q3 Q- S6 t% K0 L
新模具 新方子 挑战来了$ g0 g2 ]7 u; Y& x1 f
这个很简单 稍微大一点儿的宝宝都可以做妈妈的小帮手一起来完成0 e1 _  L( w0 K( F% t/ X+ k$ g9 C" |
先上一个成品图 味道真是香啊
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樱桃小辣子

原料：鸡蛋2个 牛奶220克（我用了一袋）淡奶油280克（我用了一整盒）! g$ a  w. M8 g) F4 p$ e
      糖50克 葡萄干没称就剩下一小把了 朗姆酒一大勺
* Q/ J/ r7 ~5 ]) r9 S5 \4 X      低筋面粉50克 黄油20克
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全蛋加入50克糖 打出泡沫
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樱桃小辣子

把低筋面粉筛入蛋黄液中
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樱桃小辣子

拌匀 不要画圈拌' ?) N# b( E- i6 p. J$ ~7 d5 M
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樱桃小辣子

把淡奶油混合液加入蛋黄糊中+ V1 `; m6 {, D# r" C( W

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樱桃小辣子

混合均匀 由于液体量大 所以不存在手法问题 搅匀就好! H' L3 z8 E1 G9 m+ _: t
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樱桃小辣子

模具抹上黄油 一定要全部抹到 多抹一些
  Z, c5 c; W8 c( @% [( X( B# X一定要用固底模具
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樱桃小辣子

把涂抹模具剩下的黄油加热变成焦黄油
: S8 H, T1 b7 F3 H& I我忘记拍照了, N* }! X( v$ g2 \( y4 ]% }* j' E
用朗姆酒浸泡葡萄干 或者蔓越莓干 或者任何你喜欢的果料0 a/ z) h8 A' `1 o* ]: [
先把葡萄干铺在模具底部
! h5 w, r! W% G0 e再加入 奶油蛋糊  y3 K5 i, |8 b( T
最后在表面撒上冷却的焦黄油' f' `5 d* c) b0 X! h3 y
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