樱桃小辣子

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7 K" j+ h0 n1 a) J新到的模具 作为卖家要试试才能知道好不好用! v$ O0 S% D$ o) Q* J  e$ i
正好看到这个方子
6 R+ ^: p& g" c6 A9 c新模具 新方子 挑战来了
6 a+ E+ N  Z3 p" f- W0 L+ h这个很简单 稍微大一点儿的宝宝都可以做妈妈的小帮手一起来完成, [/ W% a$ f9 Q4 U0 y, q1 w1 E5 c
先上一个成品图 味道真是香啊
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樱桃小辣子

原料：鸡蛋2个 牛奶220克（我用了一袋）淡奶油280克（我用了一整盒）
( b% ~1 T/ S) I  I4 H  {9 y! s      糖50克 葡萄干没称就剩下一小把了 朗姆酒一大勺, ]; i" i/ V, l0 q# r2 Z1 m1 K' [
      低筋面粉50克 黄油20克3 ^( y2 T2 o" e- K, \' ?) c% q2 f
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樱桃小辣子

全蛋加入50克糖 打出泡沫
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樱桃小辣子

把低筋面粉筛入蛋黄液中
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樱桃小辣子

拌匀 不要画圈拌
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樱桃小辣子

把淡奶油混合液加入蛋黄糊中2 M0 _* {# S, v1 E3 N4 U  |
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樱桃小辣子

混合均匀 由于液体量大 所以不存在手法问题 搅匀就好" }5 z1 F; O  H4 G' B" d: I

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樱桃小辣子

模具抹上黄油 一定要全部抹到 多抹一些 7 l. J! U) n( k9 U7 B
一定要用固底模具5 H8 z, W( H. q5 `* `& q

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樱桃小辣子

把涂抹模具剩下的黄油加热变成焦黄油
" o( e+ L" b' \2 Z* a3 T我忘记拍照了
4 }3 [& K( f0 B* E! ^: }用朗姆酒浸泡葡萄干 或者蔓越莓干 或者任何你喜欢的果料
& P. I, O6 \  t1 ~+ O$ A先把葡萄干铺在模具底部1 [6 L- B4 P: R: ^( d) f  {6 b
再加入 奶油蛋糊
8 q8 p' ?6 q+ |* i( o最后在表面撒上冷却的焦黄油
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