樱桃小辣子

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$ G1 D5 n2 ?0 \9 X% b" i新到的模具 作为卖家要试试才能知道好不好用
* l, a7 z" E3 _1 W, L6 I0 O正好看到这个方子
! P* J% O0 B7 b" B0 S3 B5 ^; h新模具 新方子 挑战来了! \2 Q; V$ p5 Q8 x6 ^  Y& S5 ~
这个很简单 稍微大一点儿的宝宝都可以做妈妈的小帮手一起来完成2 j0 a; }/ D! s0 ?! s. C
先上一个成品图 味道真是香啊! D2 P! S5 [! P. E0 @

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樱桃小辣子

原料：鸡蛋2个 牛奶220克（我用了一袋）淡奶油280克（我用了一整盒）
7 R$ a, ?, ^9 G: z      糖50克 葡萄干没称就剩下一小把了 朗姆酒一大勺: n; H" }+ L" K, ^+ v
      低筋面粉50克 黄油20克
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樱桃小辣子

全蛋加入50克糖 打出泡沫7 v6 s  h$ f- F8 B2 Y8 H

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樱桃小辣子

把低筋面粉筛入蛋黄液中
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樱桃小辣子

拌匀 不要画圈拌+ H$ Q, B8 P2 U( L

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樱桃小辣子

把淡奶油混合液加入蛋黄糊中/ E* I) P9 s6 `3 N  v! D
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樱桃小辣子

混合均匀 由于液体量大 所以不存在手法问题 搅匀就好
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樱桃小辣子

模具抹上黄油 一定要全部抹到 多抹一些 8 v* t2 {; ?. d% W, D. u# M2 U, T
一定要用固底模具
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樱桃小辣子

把涂抹模具剩下的黄油加热变成焦黄油
9 K7 W/ x; @2 [: Q我忘记拍照了2 B3 S& _5 F" @2 L+ [2 F/ s
用朗姆酒浸泡葡萄干 或者蔓越莓干 或者任何你喜欢的果料
3 G) q5 P0 }3 v" G* S先把葡萄干铺在模具底部8 b5 r& m: B' d, Q0 p
再加入 奶油蛋糊3 A$ A( M9 w5 P3 Q
最后在表面撒上冷却的焦黄油. L2 y4 f* J7 v" [) b

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