本帖最后由 泓垚 于 2012-9-20 15:25 编辑 5 t1 H& X3 V: |6 p3 O, ?# [
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# f5 P4 n; Z/ m" F话说甜月饼做了不少,大家吃的都挺高兴的,除了家人我同事也都一人分到了一个,哈哈,她们都希望妈网多举办此类的活动,这样就可以吃到更多的东西啦!倒是可怜的多爸一个都没吃,他不爱吃甜东西。尽管他在我做东西的时候净捣乱,但是看到那可怜的小眼神···我的“慈悲心”又上来了,所以,我专门为他做了鲜肉月饼。
# T! ~9 r% D s$ h/ R2 C好了,下面是材料和做法。 4 L+ p8 P0 l5 x
原料: 水油皮面团:中筋面粉150克,玉米油60克(照顾多爸的减肥计划 ,所有的酥皮我都用玉米油),细砂糖25克,水42克 3 k. V' @) a: S. b. [- x
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油酥面团:中筋面粉100克,玉米油50克
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鲜肉馅:猪肉馅270克,白砂糖20克,香油一大勺约15ML,酱油1/2大勺(7.5ML),料酒1小勺(5ML),盐9克,姜末、葱末若干 3 l! N% b# N: g( L8 h# V
2 U) E6 {/ c Y) [; ^表面装饰:蛋黄半个,黑芝麻适量 8 L! ], y! g8 Q3 T( J) D
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