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能能妈

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宝宝生日
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发表于 2012-9-19 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
前天发了个熊猫饼干的帖子~居然还上了首页,感谢小编啊!7 V$ ~3 T" D9 A. w1 F6 b

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; i  ]& f* c" Z0 U3 x6 Xhttp://www.tjmama.com/thread-790849-1-1.html. k" ~2 e2 {" d2 W5 t, m/ X- j# ^
* ]8 R& A3 Y! b8 h; j8 `8 T. j! J* o' a
很多妈妈都问怎么做的,想学学给宝宝做~1 v8 Z) N- p& O4 D0 v3 e: {+ J0 i
应大家的强烈要求,我昨天特意又做了一次,而且拍下了详细的步骤照片,马上发给大家哈~+ M0 t( s) S" Q6 f. h
在此先谢谢能爸的技术支持!哈哈,一直在帮我拍照,不过手机拍的,大家理解哈~, p( |3 P1 ~! Q- F

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:48 编辑
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占配方:低粉120g,黄油60g,糖粉40g,可可粉适量6 e. v  v2 S6 \1 [7 ^9 \1 B
步骤:1.黄油室温软化,加入糖粉,调匀8 @5 x5 l3 i; o5 _6 D
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           2.加入一大勺鸡蛋液,再次调匀2 D7 X' y7 ~- t$ {
            
- x, N( M- N8 ~: N6 S1 g           3.加入过筛的面粉,混合均匀
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点评

selena8866  能能妈,这个黄油是手工搅拌还是用电动打蛋器打呢,另外这个鸡蛋液大概是多少的量呢?  发表于 2012-10-29 13:11
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:50 编辑 - t" j# f0 {5 G
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4.用手和成面团( p1 a$ ]' Z; a  _! d0 w: W
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5.取1/3面团,加适量可可粉,揉进去,变成巧克力色
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:57 编辑 2 O7 `' h' T) b$ W- J5 m8 C) f; K& h+ S9 e
1 C1 U- v( {0 r) X8 p
6.取一部分白色面团,搓成长条,按平,当做底
3 o% m1 [' I4 T* b+ a   记得在底下铺一张保鲜膜,待会进冰箱的时候裹上比较好拿,我第一次就忘了,拿的时候差点变形,那就功亏一篑啦
1 l/ b: K7 ^( r   切记切记
' \  ~, M: O) W( D' e  
+ r3 F; c5 ?! A9 J) R5 s7.取一部分黑色面团,搓成长条,放在刚刚的白色底上面3 T) |; X/ W* i2 C( F
这个是熊猫的嘴巴
8 A& j% e# k- W8 B  F# f  
8 c* f( `  F$ W9 u- Q8.在这上面盖上一个白色的面片: Q5 j9 |7 [0 T1 _- c) @5 f
  
' v0 L- S+ f2 m: e3 d现在就把嘴巴给盖住了,一会做眼睛的时候起到把它们隔开的作用!
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:00 编辑 ) o! `+ v" M$ H& I

: s4 s3 l* _: _: @' P9.下面取两块黑色的面团,搓成长条,做熊猫的眼睛,如果一次弄不了那么长,可以分成两段,不会有影响的
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:02 编辑 ) z' J* s- [  Y, `8 q" q
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10.在眼睛上面盖上一块面片,我只拍了一半,为了让大家看清楚,盖上面片是为了把眼睛和耳朵隔开1 u  w3 {% |( |! Z) z$ z
   
% C+ {+ m0 ^6 X# m# d1 H8 h右边的是盖上面片的,大家能看明白吗?7 ]/ P. g! J9 }6 x2 S0 v1 Z$ {

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:06 编辑
! @9 W- B( c5 L4 s2 n) ]5 O# l2 d2 i8 f8 a+ E# t9 y- B" H
11.下面做熊猫的耳朵,到这一步白色面团后面已经不用了,如果有剩下,我们可以加点可可粉揉成黑色,加到剩下的黑色面团中一起做熊猫的耳朵,如果一开始黑色的面团多了,后面白色的不够用了我们就没办法了,所以开始我用了1/3加的可可粉,大家应该明白啦吧~+ S/ C9 A0 {7 e
剩下的黑色面团均匀分成两份,搓成两个长条,轻轻的按压就可以沾上,不过要保证面团的圆柱形,不然就会出现三角形的耳朵啦~哈哈! L2 J/ `; Y4 e! G$ u2 M0 k

+ K" G) q/ f# S( s) Z+ J
  Q# \0 F4 n9 i( z做好后,把之前下面铺的保鲜膜拿起来,包好,进冰箱冷冻15分钟~
! o$ _/ q$ ]8 T" ^8 d0 u期间烤箱预热155度! ?$ [# d0 R9 |

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:08 编辑
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12.从冰箱取出面团,用刀切成厚片,平码在铺好油纸的烤盘上, [2 J# {4 E" o% |
   
, F' n+ l2 y* S  \0 i% w  s这是熊猫的侧面,我们把它切成一片一片的就可以4 ~8 m9 F/ U* {6 W, E8 S# Y4 }9 g
  入烤箱155度,15分钟!ok啦7 [4 ~# ?" x0 u7 c" U  s1 r' X

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:10 编辑 8 l2 B1 {3 x" b6 ^- _! Y1 O5 M
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取出烤熟的饼干,晾凉后装小盒子里就可以吃啦~
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* l9 S) K5 c2 r这个饼干很酥很香,跟外面卖的西点一样,大家可以试一下哈~
! ]' d9 d7 u& j# P要是有写的不清楚的地方,欢迎提问哈~
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做的真不少啊

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绿光greenlight  嘿嘿~好吃多给啊~  发表于 2012-9-19 09:21
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【能妈玩烘焙】应大家强烈要求上熊猫饼干的做法~详图! ...
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