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能能妈

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宝宝生日
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发表于 2012-9-19 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
前天发了个熊猫饼干的帖子~居然还上了首页,感谢小编啊!
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& ^( }7 o4 g$ D2 l4 D$ n: ~2 i- ahttp://www.tjmama.com/thread-790849-1-1.html- {7 v! r8 T1 f! O

1 [7 Z9 k0 M" D. h8 [# W0 J) w很多妈妈都问怎么做的,想学学给宝宝做~: k7 F" Z+ |5 j( j: s# C$ W( c
应大家的强烈要求,我昨天特意又做了一次,而且拍下了详细的步骤照片,马上发给大家哈~
( `/ O/ g7 x( N% C% ~; R4 e4 ^在此先谢谢能爸的技术支持!哈哈,一直在帮我拍照,不过手机拍的,大家理解哈~( N6 ^8 H2 N7 S+ }# u
, B/ p% @' ~# W: k, r& t+ ~% W

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:48 编辑
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占配方:低粉120g,黄油60g,糖粉40g,可可粉适量
7 \/ R8 _) U* r4 r  w0 e* \. t步骤:1.黄油室温软化,加入糖粉,调匀% X5 ~! a0 v: q7 b+ V( Z- |/ I
            - m2 x6 ?9 X" I  A* r# C
           2.加入一大勺鸡蛋液,再次调匀
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           3.加入过筛的面粉,混合均匀( U, v' H+ ~6 V& w) x; S+ Q" u2 e, D
           
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点评

selena8866  能能妈,这个黄油是手工搅拌还是用电动打蛋器打呢,另外这个鸡蛋液大概是多少的量呢?  发表于 2012-10-29 13:11
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:50 编辑 0 G8 Q/ c5 T9 }+ d; |: [0 O
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4.用手和成面团* l2 ~( [! n/ i5 u/ _* X) c; W/ `9 ]
      
1 Y6 f+ F  H( {& K& N5.取1/3面团,加适量可可粉,揉进去,变成巧克力色4 F5 r+ ?: [* M' K: K& ~
        F$ L. b2 o) K
! Y: v* b; Z0 X4 i% z$ ~
      
. l* `5 M. B* T3 _8 H) R, v9 E0 }) J. l( e0 E) O

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:57 编辑 . d3 E% w! ?; I4 K. v! A3 h$ ^
7 m0 V: X% q# a' x0 D5 `% x
6.取一部分白色面团,搓成长条,按平,当做底
' s. }2 O8 \/ f. n5 G- P* Y% M, i   记得在底下铺一张保鲜膜,待会进冰箱的时候裹上比较好拿,我第一次就忘了,拿的时候差点变形,那就功亏一篑啦
& g! h; e9 }8 d5 k1 C   切记切记* L- D, l" G0 z& A) r0 Z
  
' ?1 U* a% `+ R% T$ @7.取一部分黑色面团,搓成长条,放在刚刚的白色底上面
8 V  B* {0 T6 \  Y+ T. Q% w! h6 X/ B这个是熊猫的嘴巴) ?* w- S4 L& f
  
+ w$ ?: {# N* B: \7 T$ H8.在这上面盖上一个白色的面片* s4 d. @% a3 y- L' R/ @% u1 Y0 |/ J
    o, B. ?" V  Q  }! D. X
现在就把嘴巴给盖住了,一会做眼睛的时候起到把它们隔开的作用!
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:00 编辑
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9.下面取两块黑色的面团,搓成长条,做熊猫的眼睛,如果一次弄不了那么长,可以分成两段,不会有影响的3 |. e" ]) V' ?' |: i
   
+ H$ M. [1 }7 i3 r. x: \
9 j+ t# a2 H  C# D5 C+ E/ v+ ]   
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:02 编辑 # B; h, j0 x! E" D  V& p
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10.在眼睛上面盖上一块面片,我只拍了一半,为了让大家看清楚,盖上面片是为了把眼睛和耳朵隔开
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右边的是盖上面片的,大家能看明白吗?
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:06 编辑 7 j( s9 p0 s0 b- @) }
6 }7 W/ ~7 z4 B$ Q3 r
11.下面做熊猫的耳朵,到这一步白色面团后面已经不用了,如果有剩下,我们可以加点可可粉揉成黑色,加到剩下的黑色面团中一起做熊猫的耳朵,如果一开始黑色的面团多了,后面白色的不够用了我们就没办法了,所以开始我用了1/3加的可可粉,大家应该明白啦吧~
+ K9 n3 {8 _! l: W4 H剩下的黑色面团均匀分成两份,搓成两个长条,轻轻的按压就可以沾上,不过要保证面团的圆柱形,不然就会出现三角形的耳朵啦~哈哈
" F6 F# i$ B1 U) E  m  {1 i0 E+ B6 U" A1 P

; `9 p+ A4 A9 u做好后,把之前下面铺的保鲜膜拿起来,包好,进冰箱冷冻15分钟~
2 o0 E/ }2 E8 `  {- }6 e期间烤箱预热155度1 ~2 Y5 |% u1 ?2 c

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:08 编辑 9 I" p5 F9 n6 X0 m1 |8 P( p& g

( L  P2 l8 z( t9 w12.从冰箱取出面团,用刀切成厚片,平码在铺好油纸的烤盘上7 X) O& v, F/ \: w& i
   
8 X. |( @5 s/ w" y# |7 z  A$ Q这是熊猫的侧面,我们把它切成一片一片的就可以
9 R- z; k7 b+ T& Y7 m  入烤箱155度,15分钟!ok啦
2 i* }; J. v# C+ x* w
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:10 编辑 , W. y$ V$ R5 l3 D

  e6 J, S; c5 M) ~8 Q: F取出烤熟的饼干,晾凉后装小盒子里就可以吃啦~2 n- [  _' ^% S2 Y" j$ F

$ C6 m4 L1 q' J+ V7 m  x  l" k% f这个饼干很酥很香,跟外面卖的西点一样,大家可以试一下哈~
: L: ^8 p# N% w& l要是有写的不清楚的地方,欢迎提问哈~: d& ^6 ^" J' ~. E! d

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做的真不少啊

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绿光greenlight  嘿嘿~好吃多给啊~  发表于 2012-9-19 09:21
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【能妈玩烘焙】应大家强烈要求上熊猫饼干的做法~详图! ...
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