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能能妈

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宝宝生日
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发表于 2012-9-19 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
前天发了个熊猫饼干的帖子~居然还上了首页,感谢小编啊!
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http://www.tjmama.com/thread-790849-1-1.html9 t- K8 G/ v5 L, U) h  s: W0 z
* X7 l2 ~9 U2 ?9 c
很多妈妈都问怎么做的,想学学给宝宝做~# J; A3 _$ m- p/ b/ D6 H7 |! [
应大家的强烈要求,我昨天特意又做了一次,而且拍下了详细的步骤照片,马上发给大家哈~
! D" `3 x; @* k. @) `/ M- y在此先谢谢能爸的技术支持!哈哈,一直在帮我拍照,不过手机拍的,大家理解哈~
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:48 编辑
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/ S; P+ A( Z; [占配方:低粉120g,黄油60g,糖粉40g,可可粉适量/ ^" X. l( Q. J& f1 D1 D( n5 U
步骤:1.黄油室温软化,加入糖粉,调匀
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           2.加入一大勺鸡蛋液,再次调匀
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- ]/ B$ Y3 ^; X# {$ O           3.加入过筛的面粉,混合均匀
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点评

selena8866  能能妈,这个黄油是手工搅拌还是用电动打蛋器打呢,另外这个鸡蛋液大概是多少的量呢?  发表于 2012-10-29 13:11
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:50 编辑
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4.用手和成面团
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6 k0 V9 _6 F' M. Z, P: }- H5.取1/3面团,加适量可可粉,揉进去,变成巧克力色4 J' p; v8 ^8 X
      " y& V2 }, P; Z- o  k/ w2 @" f0 I

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:57 编辑
) s9 ~+ {! U" _* {5 i7 Y' B0 \- Z
4 [: e% W- M( R3 b1 i6 o6.取一部分白色面团,搓成长条,按平,当做底
& b8 @( z2 C4 b2 A& {: p2 c   记得在底下铺一张保鲜膜,待会进冰箱的时候裹上比较好拿,我第一次就忘了,拿的时候差点变形,那就功亏一篑啦! n5 n9 }* O" x0 Q! U' h7 x
   切记切记
) E8 d9 `# C. \$ K5 m, n" l5 H+ J  6 q0 P( g" }- y, _* m
7.取一部分黑色面团,搓成长条,放在刚刚的白色底上面# x" d) ?/ W9 R/ s8 W/ ^
这个是熊猫的嘴巴' U  r! g" C+ R
  
7 q: k) I  h/ v8 N) z& X% ^( F8.在这上面盖上一个白色的面片- M! v; z$ a! Z- O2 v( _! v5 N0 `
  / c1 Q$ m+ f7 M- i4 q, V; V! g
现在就把嘴巴给盖住了,一会做眼睛的时候起到把它们隔开的作用!
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:00 编辑 # H6 Q& g8 @$ O+ k+ b: C2 T; ~

: i. `4 R& [+ E& K! E* M! l' K9.下面取两块黑色的面团,搓成长条,做熊猫的眼睛,如果一次弄不了那么长,可以分成两段,不会有影响的% S1 e2 \: _  A2 o+ g; ]( \
   
" ]; ~  s3 r. J9 D
! D( O3 V: s! }) m8 ]. o   
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:02 编辑
0 X/ p: u6 r) a3 L) B0 [+ |" O
: [# V3 j- g% u2 h; E( R10.在眼睛上面盖上一块面片,我只拍了一半,为了让大家看清楚,盖上面片是为了把眼睛和耳朵隔开
2 B1 ?: g3 w# T6 O" f4 }! V   
) ^3 [; {+ Z0 t! b右边的是盖上面片的,大家能看明白吗?
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:06 编辑
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11.下面做熊猫的耳朵,到这一步白色面团后面已经不用了,如果有剩下,我们可以加点可可粉揉成黑色,加到剩下的黑色面团中一起做熊猫的耳朵,如果一开始黑色的面团多了,后面白色的不够用了我们就没办法了,所以开始我用了1/3加的可可粉,大家应该明白啦吧~" Y* \( N2 ^, [/ J2 g
剩下的黑色面团均匀分成两份,搓成两个长条,轻轻的按压就可以沾上,不过要保证面团的圆柱形,不然就会出现三角形的耳朵啦~哈哈7 X) [2 s& \' ]' R2 x* S! Q, V
) y% d! O+ d5 P" Y  M1 w
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做好后,把之前下面铺的保鲜膜拿起来,包好,进冰箱冷冻15分钟~5 G$ Y, ]- k* m. a0 Y
期间烤箱预热155度
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:08 编辑
- V4 G; y' ~- Q& @8 a
4 ?5 j: A1 g, C9 s3 V" B12.从冰箱取出面团,用刀切成厚片,平码在铺好油纸的烤盘上
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, g0 b& a9 H' w" {' `! `这是熊猫的侧面,我们把它切成一片一片的就可以" U4 l4 ~4 g" K- d; Q( s' U
  入烤箱155度,15分钟!ok啦8 M$ i4 J. ]# f  E

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:10 编辑
- O$ c7 `. T$ N0 {9 ?
' u0 z, d& P0 p: ]! [% W取出烤熟的饼干,晾凉后装小盒子里就可以吃啦~
( c+ m' v3 O0 o& J6 A
4 W) g' A: |1 g( s; m3 d这个饼干很酥很香,跟外面卖的西点一样,大家可以试一下哈~
4 E1 d2 x2 U' H. V% H: i6 O; ~要是有写的不清楚的地方,欢迎提问哈~% c' P2 z& ]6 D* m* w/ [1 g

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做的真不少啊

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绿光greenlight  嘿嘿~好吃多给啊~  发表于 2012-9-19 09:21
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【能妈玩烘焙】应大家强烈要求上熊猫饼干的做法~详图! ...
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