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能能妈

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宝宝生日
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发表于 2012-9-19 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
前天发了个熊猫饼干的帖子~居然还上了首页,感谢小编啊!
% k7 P: ]7 f3 ^, e, `4 ^% {) o6 Q# G7 ?& d

& O: [( z& |- \4 P5 E$ z! Q% `, |- z+ @1 n2 Z1 Q$ W2 K3 ?: n, c- J. E* r
http://www.tjmama.com/thread-790849-1-1.html7 Z& i6 D5 ~+ i( e0 a, G4 T( y9 o
5 H% D7 o( g$ t
很多妈妈都问怎么做的,想学学给宝宝做~) V$ n0 [  p7 z( z0 _
应大家的强烈要求,我昨天特意又做了一次,而且拍下了详细的步骤照片,马上发给大家哈~- e4 k6 V# S( w
在此先谢谢能爸的技术支持!哈哈,一直在帮我拍照,不过手机拍的,大家理解哈~
7 Q2 r. k: Z- t9 k- x. d1 c. Y# d( `3 C& o; ?

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:48 编辑
% H) d- V; n! v4 i; V' u
( V7 H" L  W$ w! o6 o, p* p- v0 _占配方:低粉120g,黄油60g,糖粉40g,可可粉适量& W% ?# y- q6 d
步骤:1.黄油室温软化,加入糖粉,调匀
  H1 D# c9 R1 T8 R: [+ M            
6 {& M* r+ S; i( b+ k3 K           2.加入一大勺鸡蛋液,再次调匀
; c3 }0 y, t7 K# V6 i" M0 {            ; K5 O1 t3 C0 X5 a8 N5 e% a3 v
           3.加入过筛的面粉,混合均匀
( M+ [6 i# ~; P5 ~1 f: T           , s5 ~' D# M% d0 x) f  D; ?; T

) w& r4 T" c6 a. ^
8 @" r! W6 Q4 E' S. {; b* ?) A2 L

点评

selena8866  能能妈,这个黄油是手工搅拌还是用电动打蛋器打呢,另外这个鸡蛋液大概是多少的量呢?  发表于 2012-10-29 13:11
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:50 编辑 % N0 f4 n3 a3 }% P: K+ `; R/ P
5 @1 B. L! D( [, z
4.用手和成面团2 K' A. y( r9 H
      
7 U4 @/ O. J" ]. j6 y* N5.取1/3面团,加适量可可粉,揉进去,变成巧克力色- W8 K& S* }7 F2 b5 C, s) K7 Y
      ; j" V) C. ~# g1 q/ v) }, [

1 ~. X% @% `8 x% H9 j$ v; I3 p      
, `4 e6 ?# C8 e: m9 O( `/ ]5 d4 y( g: s* @. ?

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:57 编辑 & z) \( }1 W" x8 \# Y8 H: W4 V- b

6 J- h; }0 s) E6 t6.取一部分白色面团,搓成长条,按平,当做底
/ M0 V- F: v* D1 f   记得在底下铺一张保鲜膜,待会进冰箱的时候裹上比较好拿,我第一次就忘了,拿的时候差点变形,那就功亏一篑啦0 w' e6 e; C5 P# h
   切记切记
" H$ V# D' g; K8 {  
9 \; J5 J5 g( `  _! D7.取一部分黑色面团,搓成长条,放在刚刚的白色底上面
4 {7 R: o1 H( c, X/ [这个是熊猫的嘴巴
9 d7 H) p; {# D' m! k  
( y3 x) r$ H/ c0 {3 W% L0 H6 x8.在这上面盖上一个白色的面片
$ n+ L6 A) p" Y# V  7 H2 E% F: F( H! a0 m* E
现在就把嘴巴给盖住了,一会做眼睛的时候起到把它们隔开的作用!  W" z9 Y  f% B- U" h/ _  l

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:00 编辑 . U) a/ @$ S1 b* v  e

% T, l! k' m. m' F4 I9.下面取两块黑色的面团,搓成长条,做熊猫的眼睛,如果一次弄不了那么长,可以分成两段,不会有影响的% E8 [  ]! A. f& M( O
   ' _6 X2 {7 y, ^! \7 e" g' |+ ~
/ L% |: N* {8 W3 ?
   
/ @6 C0 ^1 x$ p& q. F! @6 B8 A+ u1 Z
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:02 编辑
  x) \  V) y  T$ a1 w5 ~& k. B) d, Q/ P
10.在眼睛上面盖上一块面片,我只拍了一半,为了让大家看清楚,盖上面片是为了把眼睛和耳朵隔开1 Y6 U& X; E* x$ s+ U9 g
      E  F, Q% x, ]0 G  I  N# I
右边的是盖上面片的,大家能看明白吗?9 u" Y, K0 z1 n& Y% ^. v8 k

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:06 编辑 3 c# P1 z8 Y/ V7 W& L: a
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11.下面做熊猫的耳朵,到这一步白色面团后面已经不用了,如果有剩下,我们可以加点可可粉揉成黑色,加到剩下的黑色面团中一起做熊猫的耳朵,如果一开始黑色的面团多了,后面白色的不够用了我们就没办法了,所以开始我用了1/3加的可可粉,大家应该明白啦吧~' n( A- @. a6 e2 _* r2 I7 l
剩下的黑色面团均匀分成两份,搓成两个长条,轻轻的按压就可以沾上,不过要保证面团的圆柱形,不然就会出现三角形的耳朵啦~哈哈0 N7 R) W, \' X& N; y4 x
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/ p5 [0 p  C7 j% p' C做好后,把之前下面铺的保鲜膜拿起来,包好,进冰箱冷冻15分钟~2 o0 H9 R* I* A/ K) r) Q
期间烤箱预热155度
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:08 编辑 2 A1 y$ h! g$ U9 T6 v1 @

& M; i( f$ }* s: F* M' ~12.从冰箱取出面团,用刀切成厚片,平码在铺好油纸的烤盘上
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+ g# F4 y  r4 @这是熊猫的侧面,我们把它切成一片一片的就可以; F. E! \# b9 W0 P! J5 l! {
  入烤箱155度,15分钟!ok啦
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:10 编辑 8 p) H* V, _8 x' W. ?

; d$ @/ w* {; q" _& q取出烤熟的饼干,晾凉后装小盒子里就可以吃啦~
" o7 \* g( K! Z: @% ^$ M/ A6 R+ r. V8 B8 I
这个饼干很酥很香,跟外面卖的西点一样,大家可以试一下哈~
0 s$ `0 H) ^- e# q要是有写的不清楚的地方,欢迎提问哈~
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做的真不少啊

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绿光greenlight  嘿嘿~好吃多给啊~  发表于 2012-9-19 09:21
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【能妈玩烘焙】应大家强烈要求上熊猫饼干的做法~详图! ...
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