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能能妈

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宝宝生日
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发表于 2012-9-19 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
前天发了个熊猫饼干的帖子~居然还上了首页,感谢小编啊!
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3 a" Y- ?$ w8 q4 ]& bhttp://www.tjmama.com/thread-790849-1-1.html1 C( Y5 o8 ~$ b6 C% t
; F" y9 q+ c7 u8 i/ `0 \1 U) C
很多妈妈都问怎么做的,想学学给宝宝做~& V6 c( I) i, Q, K- l: ~: N/ Q
应大家的强烈要求,我昨天特意又做了一次,而且拍下了详细的步骤照片,马上发给大家哈~8 c* k5 d9 x' r8 |, Z7 g# {' n
在此先谢谢能爸的技术支持!哈哈,一直在帮我拍照,不过手机拍的,大家理解哈~5 m  C: m* E5 h' Y2 @- Q7 k; T7 v
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:48 编辑
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3 d9 ?$ y8 Z& o+ J占配方:低粉120g,黄油60g,糖粉40g,可可粉适量3 Q8 \" }5 i2 y1 {1 V, [7 l
步骤:1.黄油室温软化,加入糖粉,调匀. o$ I* ?7 \* I; C" _2 o( t! J
            - l7 J7 z/ O& v' z8 F
           2.加入一大勺鸡蛋液,再次调匀
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           3.加入过筛的面粉,混合均匀
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点评

selena8866  能能妈,这个黄油是手工搅拌还是用电动打蛋器打呢,另外这个鸡蛋液大概是多少的量呢?  发表于 2012-10-29 13:11
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:50 编辑 7 q# f) s$ b4 d2 v
/ M5 n. }/ c+ ~+ S8 h4 j! i' d  g
4.用手和成面团' `( q' @3 S/ F; b0 @1 r# `* ?
      
1 x7 L9 W! u. r( a$ b! D& |: d5.取1/3面团,加适量可可粉,揉进去,变成巧克力色) J% t/ Z5 C9 T/ }' @6 N  V
      * o( ?% m6 O6 x! h3 p1 l# H
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:57 编辑
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1 K" _- y; ^. C+ X5 X$ f( V& G, l6.取一部分白色面团,搓成长条,按平,当做底& T' z) j& K0 O  k7 [
   记得在底下铺一张保鲜膜,待会进冰箱的时候裹上比较好拿,我第一次就忘了,拿的时候差点变形,那就功亏一篑啦
7 b) @5 |7 s7 C9 B9 ^* j3 Y8 p   切记切记
& X6 d+ h0 D! Q4 v' I; x% ~( m: T  
1 t" ?: [# a" N- [( h$ H; k7.取一部分黑色面团,搓成长条,放在刚刚的白色底上面
# G- J1 K4 {2 `, V& ~这个是熊猫的嘴巴# L# |6 p; f3 f) L9 O" i
  & V" y7 W0 K2 }: g2 S
8.在这上面盖上一个白色的面片, W/ D( F6 u- n/ j, z
  
+ b: A  u0 v# O* \' {0 i现在就把嘴巴给盖住了,一会做眼睛的时候起到把它们隔开的作用!$ A- m9 \- o# f5 a2 L! o% d2 G

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:00 编辑
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9.下面取两块黑色的面团,搓成长条,做熊猫的眼睛,如果一次弄不了那么长,可以分成两段,不会有影响的
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:02 编辑
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10.在眼睛上面盖上一块面片,我只拍了一半,为了让大家看清楚,盖上面片是为了把眼睛和耳朵隔开
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; z( |6 ^8 u* K右边的是盖上面片的,大家能看明白吗?; Q9 i! N' v2 S5 c

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:06 编辑
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2 g) _3 X2 J! h11.下面做熊猫的耳朵,到这一步白色面团后面已经不用了,如果有剩下,我们可以加点可可粉揉成黑色,加到剩下的黑色面团中一起做熊猫的耳朵,如果一开始黑色的面团多了,后面白色的不够用了我们就没办法了,所以开始我用了1/3加的可可粉,大家应该明白啦吧~2 h. E- N9 V8 ?$ o1 O
剩下的黑色面团均匀分成两份,搓成两个长条,轻轻的按压就可以沾上,不过要保证面团的圆柱形,不然就会出现三角形的耳朵啦~哈哈+ @8 i& T: L3 }! P5 Y0 t: R$ s  B9 b
, u6 o0 `" u- R+ I+ Z: M9 O; S" C4 n

( s+ g2 g, ]2 B- b做好后,把之前下面铺的保鲜膜拿起来,包好,进冰箱冷冻15分钟~
5 |3 r- R% G( j" N# j期间烤箱预热155度" u2 {* _  \2 Q8 U  p" R

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:08 编辑 ; @3 W3 B; j& k! ]
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12.从冰箱取出面团,用刀切成厚片,平码在铺好油纸的烤盘上
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. T5 L% r# [. B+ x# f1 g4 Z5 }这是熊猫的侧面,我们把它切成一片一片的就可以  x; t, C) U9 L! i" y
  入烤箱155度,15分钟!ok啦
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:10 编辑
  D8 I1 F7 o& z3 E% p4 M
/ d& L# }' R6 y% T取出烤熟的饼干,晾凉后装小盒子里就可以吃啦~
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4 ]3 ]; I4 g/ a5 G这个饼干很酥很香,跟外面卖的西点一样,大家可以试一下哈~
: a2 @# G4 k9 f# H: W# W要是有写的不清楚的地方,欢迎提问哈~, ^) }, K5 }. K  ]4 T/ y

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做的真不少啊

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绿光greenlight  嘿嘿~好吃多给啊~  发表于 2012-9-19 09:21
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【能妈玩烘焙】应大家强烈要求上熊猫饼干的做法~详图! ...
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