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能能妈

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宝宝生日
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发表于 2012-9-19 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
前天发了个熊猫饼干的帖子~居然还上了首页,感谢小编啊!
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; G. s) A0 y! Z0 J0 I* T) h! A& e' \http://www.tjmama.com/thread-790849-1-1.html1 e% \8 e+ z! k% U, E, T' ]4 I$ j

, V6 Q0 @& h9 y很多妈妈都问怎么做的,想学学给宝宝做~
  K: b6 C6 c# ]- T" O+ O. {' Z( Z应大家的强烈要求,我昨天特意又做了一次,而且拍下了详细的步骤照片,马上发给大家哈~
( R8 P# p( y# z/ c' F1 T6 P在此先谢谢能爸的技术支持!哈哈,一直在帮我拍照,不过手机拍的,大家理解哈~
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:48 编辑
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占配方:低粉120g,黄油60g,糖粉40g,可可粉适量
% L- Q. s) B6 M步骤:1.黄油室温软化,加入糖粉,调匀
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           2.加入一大勺鸡蛋液,再次调匀
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5 J1 A8 H1 \! h9 e! l# ^4 |           3.加入过筛的面粉,混合均匀) f5 Y: c. J, D& T3 p; H
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点评

selena8866  能能妈,这个黄油是手工搅拌还是用电动打蛋器打呢,另外这个鸡蛋液大概是多少的量呢?  发表于 2012-10-29 13:11
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:50 编辑 ( h% l' h9 X9 b6 B% }
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4.用手和成面团
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5.取1/3面团,加适量可可粉,揉进去,变成巧克力色$ E( X  q  _1 o# ~
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:57 编辑 ; L7 S+ {7 Z9 r# K4 L2 y, Q

' N: E$ [  f) k; u5 s! ?# T1 W6.取一部分白色面团,搓成长条,按平,当做底
5 b3 s& g" N" o# `5 b   记得在底下铺一张保鲜膜,待会进冰箱的时候裹上比较好拿,我第一次就忘了,拿的时候差点变形,那就功亏一篑啦& \# H! ~8 e- K. h" Y" N4 T4 P. f
   切记切记
! }3 ?$ l( @; ?% U. |& v( p; w6 Y' O  # s+ U1 N. z. q7 n5 O5 l
7.取一部分黑色面团,搓成长条,放在刚刚的白色底上面4 P* q) }9 C" F: j
这个是熊猫的嘴巴3 i7 Y  }. u! D
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8.在这上面盖上一个白色的面片
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现在就把嘴巴给盖住了,一会做眼睛的时候起到把它们隔开的作用!
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:00 编辑
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9 I8 B& ^8 ~! p9.下面取两块黑色的面团,搓成长条,做熊猫的眼睛,如果一次弄不了那么长,可以分成两段,不会有影响的
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:02 编辑 - U( [- e1 C- O3 k6 e

1 y6 ~3 R/ e: Y* k10.在眼睛上面盖上一块面片,我只拍了一半,为了让大家看清楚,盖上面片是为了把眼睛和耳朵隔开6 ]$ \4 {8 E1 Q0 ~4 p3 p
   
$ J: O( S6 r4 n右边的是盖上面片的,大家能看明白吗?. r5 {+ z8 M- ^( z: j7 L# g6 E

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:06 编辑
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11.下面做熊猫的耳朵,到这一步白色面团后面已经不用了,如果有剩下,我们可以加点可可粉揉成黑色,加到剩下的黑色面团中一起做熊猫的耳朵,如果一开始黑色的面团多了,后面白色的不够用了我们就没办法了,所以开始我用了1/3加的可可粉,大家应该明白啦吧~& y6 f, x; z; q& P! U2 x. J. D
剩下的黑色面团均匀分成两份,搓成两个长条,轻轻的按压就可以沾上,不过要保证面团的圆柱形,不然就会出现三角形的耳朵啦~哈哈
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做好后,把之前下面铺的保鲜膜拿起来,包好,进冰箱冷冻15分钟~
. @- ^( F' c) G( j3 F0 ]9 \期间烤箱预热155度
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:08 编辑 * O% m' [+ m, f, p( d

0 v/ k% u, Z7 D- r; o* G, X12.从冰箱取出面团,用刀切成厚片,平码在铺好油纸的烤盘上, j- c$ w. q9 T. \" r7 E
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这是熊猫的侧面,我们把它切成一片一片的就可以$ Z2 h" D1 x% d, I1 g
  入烤箱155度,15分钟!ok啦
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:10 编辑
2 f$ X6 `0 m1 d9 P8 d. J3 k
4 r- H4 d: A" {; j取出烤熟的饼干,晾凉后装小盒子里就可以吃啦~
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6 b5 z% c) _6 Q这个饼干很酥很香,跟外面卖的西点一样,大家可以试一下哈~; E) u) }( d4 Y/ ~8 i6 J& U* `
要是有写的不清楚的地方,欢迎提问哈~
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做的真不少啊

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绿光greenlight  嘿嘿~好吃多给啊~  发表于 2012-9-19 09:21
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【能妈玩烘焙】应大家强烈要求上熊猫饼干的做法~详图! ...
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