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能能妈

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宝宝生日
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发表于 2012-9-19 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
前天发了个熊猫饼干的帖子~居然还上了首页,感谢小编啊!6 I9 ~! t& Q7 `* n. e
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6 L' z) C& K$ yhttp://www.tjmama.com/thread-790849-1-1.html- D8 G# b6 N( W/ J( z5 n1 v
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很多妈妈都问怎么做的,想学学给宝宝做~
* \7 b* R  f' A, ^8 b6 R" y应大家的强烈要求,我昨天特意又做了一次,而且拍下了详细的步骤照片,马上发给大家哈~/ H+ f/ x! M: s  l. Y/ R
在此先谢谢能爸的技术支持!哈哈,一直在帮我拍照,不过手机拍的,大家理解哈~
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:48 编辑 3 t/ h0 W& N4 z+ i6 S. |/ V/ U
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占配方:低粉120g,黄油60g,糖粉40g,可可粉适量- `; h/ ~- Q' c
步骤:1.黄油室温软化,加入糖粉,调匀
0 ?3 B5 `/ @8 c2 a            1 c: N# k2 S0 W6 Q& E
           2.加入一大勺鸡蛋液,再次调匀% k# Z; X# y' u4 N* Z9 }
            
8 S# C8 Z/ o0 q; H           3.加入过筛的面粉,混合均匀  z% ~, n0 Q; T/ D- r0 a0 O* R- F
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点评

selena8866  能能妈,这个黄油是手工搅拌还是用电动打蛋器打呢,另外这个鸡蛋液大概是多少的量呢?  发表于 2012-10-29 13:11
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:50 编辑
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' V! Q: v/ e& o; w) T2 R* x4.用手和成面团
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0 q+ W  x( i: E( A5.取1/3面团,加适量可可粉,揉进去,变成巧克力色5 Z9 ^4 V/ G1 W, m' k, ~
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:57 编辑
" j, B* N1 J. z% m9 D# ?. ]  A5 V) b' k  L
6.取一部分白色面团,搓成长条,按平,当做底
% l6 [( y& }: V5 ~6 W. U, S+ L   记得在底下铺一张保鲜膜,待会进冰箱的时候裹上比较好拿,我第一次就忘了,拿的时候差点变形,那就功亏一篑啦
$ J( Y% A, D+ k   切记切记
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7.取一部分黑色面团,搓成长条,放在刚刚的白色底上面
& M9 N# D9 g3 p. N4 B这个是熊猫的嘴巴* z  D# ], g6 w) l4 n' L
  7 E7 K6 W# z2 \7 n3 O, O
8.在这上面盖上一个白色的面片
, W* C+ Y' Q: a  
. V3 o- m7 N9 A" C9 q现在就把嘴巴给盖住了,一会做眼睛的时候起到把它们隔开的作用!" J4 o8 x! [2 d

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:00 编辑
: ~1 G, K; z2 J5 i: n" O: S4 o+ G/ F( U# M
9.下面取两块黑色的面团,搓成长条,做熊猫的眼睛,如果一次弄不了那么长,可以分成两段,不会有影响的8 i% \' m% k1 S; d( J# ^
   
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:02 编辑
  ^9 h$ _0 y, a9 i7 q
; U# {' ]- ?0 [. }. E; v0 |10.在眼睛上面盖上一块面片,我只拍了一半,为了让大家看清楚,盖上面片是为了把眼睛和耳朵隔开
4 G6 Q! u3 g6 i4 Y) E! [   
/ q: A, V! `! \6 R! ^# h' q7 ^) t4 E# o右边的是盖上面片的,大家能看明白吗?: B8 i+ ^& V( k& w" i( |# l* s% B

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:06 编辑
4 @' Y" _( Y4 p5 ~6 m( S/ z
! u8 M# |. h4 M6 U11.下面做熊猫的耳朵,到这一步白色面团后面已经不用了,如果有剩下,我们可以加点可可粉揉成黑色,加到剩下的黑色面团中一起做熊猫的耳朵,如果一开始黑色的面团多了,后面白色的不够用了我们就没办法了,所以开始我用了1/3加的可可粉,大家应该明白啦吧~
) J0 s8 r4 D5 S5 g3 A( }剩下的黑色面团均匀分成两份,搓成两个长条,轻轻的按压就可以沾上,不过要保证面团的圆柱形,不然就会出现三角形的耳朵啦~哈哈# m* P+ k2 Q: `7 |+ A
& `4 `: u- k5 t. E

; I% v. ?( V9 a做好后,把之前下面铺的保鲜膜拿起来,包好,进冰箱冷冻15分钟~$ U# Z7 f) X) x0 U
期间烤箱预热155度
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:08 编辑
* t) B+ l' t) J& l3 x: M
" W, C" h# u" S! |7 P3 G9 z- b2 X12.从冰箱取出面团,用刀切成厚片,平码在铺好油纸的烤盘上
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这是熊猫的侧面,我们把它切成一片一片的就可以
4 Q9 v/ E8 g( d+ p: T/ U- Y* U  入烤箱155度,15分钟!ok啦6 V- o' t) U( {7 K) D

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:10 编辑
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取出烤熟的饼干,晾凉后装小盒子里就可以吃啦~
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+ `2 D6 |3 r* k+ C( d这个饼干很酥很香,跟外面卖的西点一样,大家可以试一下哈~2 W1 j: t% q, m* W9 Z/ E& y& h
要是有写的不清楚的地方,欢迎提问哈~; S2 ]) d9 ]% u! r* z) Z

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做的真不少啊

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绿光greenlight  嘿嘿~好吃多给啊~  发表于 2012-9-19 09:21
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【能妈玩烘焙】应大家强烈要求上熊猫饼干的做法~详图! ...
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