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    配方来自《果子学校》，做了小小改动，增添了蛋液，也增加了蔓越莓干的分量。味道真是很酥很甜，但是蔓越莓就有点多了，卖相不是很好。
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6 K, H- O* |& _& b( z) d5 k! Q    装进袋子里送小朋友喽。$ }& z) S: G  a. B: Q4 Q

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蔓越莓甜心酥饼：（约30块）
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5 L# j/ _( S6 W材料：低筋面粉140克，杏仁粉40克，全蛋液1大勺，黄油110克，糖粉80克，蔓越莓干55克。
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8 D3 ?+ }' P: H/ @4 W0 o做法：5 d* b, Z6 Q. U4 M
     1.黄油软化后搅拌成乳霜状。
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2.倒入糖粉，搅匀。不用打发。% K: {2 y# {4 @6 t

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& @. C6 P$ \5 P! `: j' g& X1 K3.将低粉和杏仁粉筛入盆中。$ H( v# [1 z$ q* n' d. K9 ?
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4.加蔓越莓搅成面团。（蔓越莓干要是整颗的话要提前切碎一点）
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5.将面团压成饼，放冰箱冷藏1个小时。. q8 L- d7 q2 U* q" k2 R2 R& F

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6.1小时后把面团拿出来揉软，搓成圆柱形。再压成薄饼，继续放冰箱冷藏1个小时。: N. y7 Z* v/ N" N! s0 T
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   我也不想这么麻烦啊，书上是这么写的过程。其实我觉得冷冻一个小时也就够了! ?% ]- o+ l9 L

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4 |# \/ n% m; q/ c3 W6 F3 `# t7.用心形模具切出饼干坯，放到烤盘上。2 b8 [# D9 i& f; ^4 F* A( x+ s
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8. 烤箱预热170度，烤20分钟左右，饼干边缘微黄是最漂亮的了。: @+ `* Q: ^0 I' n" d

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