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    配方来自《果子学校》，做了小小改动，增添了蛋液，也增加了蔓越莓干的分量。味道真是很酥很甜，但是蔓越莓就有点多了，卖相不是很好。3 p  p" W) X6 z5 i
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    装进袋子里送小朋友喽。
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蔓越莓甜心酥饼：（约30块）2 r0 T2 g3 Q# o. d

1 @7 j' G( m* o" g7 M材料：低筋面粉140克，杏仁粉40克，全蛋液1大勺，黄油110克，糖粉80克，蔓越莓干55克。
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2 \% k3 Z6 H) d/ t0 K6 p- c做法：9 N8 m1 a8 u, Q0 @% L
     1.黄油软化后搅拌成乳霜状。* ]' J' D- F  S. v+ Y- T* T

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2 f. e( t7 {; b! K  z% ]) D+ B2.倒入糖粉，搅匀。不用打发。
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$ h1 B5 S% I! j0 |3.将低粉和杏仁粉筛入盆中。3 D1 U" ?8 s) A# _8 P

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3 J7 s  p* `" @% R. Z* r3 ~回复 angel_yew 的帖子, L) ~3 z" N" ~& G7 d9 N

; u" q! C7 J3 e6 b1 \* ?4.加蔓越莓搅成面团。（蔓越莓干要是整颗的话要提前切碎一点）* o2 e/ O3 Z" a
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! R' B) |7 [  a0 i5.将面团压成饼，放冰箱冷藏1个小时。1 y" s0 r" ~; O  O. |

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6.1小时后把面团拿出来揉软，搓成圆柱形。再压成薄饼，继续放冰箱冷藏1个小时。
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   我也不想这么麻烦啊，书上是这么写的过程。其实我觉得冷冻一个小时也就够了
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8 a4 w% s( Q3 F4 o+ A7.用心形模具切出饼干坯，放到烤盘上。
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. F" Z2 A7 m7 o% ^8. 烤箱预热170度，烤20分钟左右，饼干边缘微黄是最漂亮的了。& j4 E! I1 X5 l' _4 m
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