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    配方来自《果子学校》，做了小小改动，增添了蛋液，也增加了蔓越莓干的分量。味道真是很酥很甜，但是蔓越莓就有点多了，卖相不是很好。, v, w8 T2 _% ^$ T9 _) J! I/ q) T8 [

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, C6 M6 Z" y8 j. p6 @$ j    装进袋子里送小朋友喽。& `9 \& E* _* C1 D) ^1 r
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; h& l! V5 f1 a蔓越莓甜心酥饼：（约30块）
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材料：低筋面粉140克，杏仁粉40克，全蛋液1大勺，黄油110克，糖粉80克，蔓越莓干55克。! J! a( G( k. \& E
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* ]' s- i) s5 b6 e做法：! p$ P; y- }! ~, P5 T  i4 p
     1.黄油软化后搅拌成乳霜状。
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( Z' E9 x4 S6 p/ @7 P2.倒入糖粉，搅匀。不用打发。, N; l9 [% e* E, N$ t4 i
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# m0 [* {( Y& h3 _3 }/ g3.将低粉和杏仁粉筛入盆中。5 m) |0 O2 g) T" O

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! u! z. S: Q/ M% V9 B8 `" r4.加蔓越莓搅成面团。（蔓越莓干要是整颗的话要提前切碎一点）
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5.将面团压成饼，放冰箱冷藏1个小时。' v0 I/ w9 o( m. p  L
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6.1小时后把面团拿出来揉软，搓成圆柱形。再压成薄饼，继续放冰箱冷藏1个小时。; B& R1 N) h/ Z. {
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" L8 }- k0 n7 i, c   我也不想这么麻烦啊，书上是这么写的过程。其实我觉得冷冻一个小时也就够了% P/ [1 u9 K8 L* Q( q

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% j( q; X% i  ~% n# F7.用心形模具切出饼干坯，放到烤盘上。; H; J- H# }5 d+ [5 x* ?% k

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2 d8 k. \; C8 {6 K3 p$ E# [: p8. 烤箱预热170度，烤20分钟左右，饼干边缘微黄是最漂亮的了。
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