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    配方来自《果子学校》，做了小小改动，增添了蛋液，也增加了蔓越莓干的分量。味道真是很酥很甜，但是蔓越莓就有点多了，卖相不是很好。
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    装进袋子里送小朋友喽。
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' B6 d! B6 C4 H/ M. T; g蔓越莓甜心酥饼：（约30块）
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- h; t8 _1 }2 @材料：低筋面粉140克，杏仁粉40克，全蛋液1大勺，黄油110克，糖粉80克，蔓越莓干55克。
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$ c; f3 q- q, C0 R$ {; K. A4 c做法：
2 ^6 ^$ I: E3 ~     1.黄油软化后搅拌成乳霜状。
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2.倒入糖粉，搅匀。不用打发。
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3.将低粉和杏仁粉筛入盆中。
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/ [7 p' L- b  q9 b2 M0 F4.加蔓越莓搅成面团。（蔓越莓干要是整颗的话要提前切碎一点）
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! d. v2 w- ~! n# @4 v9 X5.将面团压成饼，放冰箱冷藏1个小时。4 c4 I4 m, K( ^1 P

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9 d0 n7 y, z* A' x6 @0 i6.1小时后把面团拿出来揉软，搓成圆柱形。再压成薄饼，继续放冰箱冷藏1个小时。. `  [. {: X/ S0 |

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   我也不想这么麻烦啊，书上是这么写的过程。其实我觉得冷冻一个小时也就够了  j* v9 w! |: y

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2 q! w+ c. M. w8 O, C+ I1 i7.用心形模具切出饼干坯，放到烤盘上。
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8. 烤箱预热170度，烤20分钟左右，饼干边缘微黄是最漂亮的了。
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