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    配方来自《果子学校》，做了小小改动，增添了蛋液，也增加了蔓越莓干的分量。味道真是很酥很甜，但是蔓越莓就有点多了，卖相不是很好。1 f( \0 Y" }8 e# G4 c: L

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+ H6 G+ E) r( P5 H1 I    装进袋子里送小朋友喽。
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蔓越莓甜心酥饼：（约30块）% L9 I* u3 y  R4 W

! e6 F  g9 f# G/ ~* E+ i: p材料：低筋面粉140克，杏仁粉40克，全蛋液1大勺，黄油110克，糖粉80克，蔓越莓干55克。, F# b  B  ?7 o& M" g: [- e
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做法：! ^$ v* j4 R$ d5 R% c
     1.黄油软化后搅拌成乳霜状。- [. W' X" f4 b3 y( ~' u3 ^
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2.倒入糖粉，搅匀。不用打发。
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& t& z. H/ p7 `$ I9 x  T1 T3.将低粉和杏仁粉筛入盆中。
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- m0 h, e- u# K0 p! f回复 angel_yew 的帖子
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4.加蔓越莓搅成面团。（蔓越莓干要是整颗的话要提前切碎一点）4 c- a  j/ I& Q' S7 K# O8 ^- H
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5.将面团压成饼，放冰箱冷藏1个小时。
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* Q8 P+ I' w. E6 Y1 {' l! H6.1小时后把面团拿出来揉软，搓成圆柱形。再压成薄饼，继续放冰箱冷藏1个小时。; q" F2 q# E: J) v" J- H
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   我也不想这么麻烦啊，书上是这么写的过程。其实我觉得冷冻一个小时也就够了. j2 a5 t3 Y: G- Z

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  }3 \3 x  o6 w; l, w" ~- b7.用心形模具切出饼干坯，放到烤盘上。$ s+ D2 f: G* K& L. k7 x
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8. 烤箱预热170度，烤20分钟左右，饼干边缘微黄是最漂亮的了。% b* O" u+ g) m1 @; ?+ z

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