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    配方来自《果子学校》，做了小小改动，增添了蛋液，也增加了蔓越莓干的分量。味道真是很酥很甜，但是蔓越莓就有点多了，卖相不是很好。) Q0 T, O5 E: N8 F7 k
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    装进袋子里送小朋友喽。
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蔓越莓甜心酥饼：（约30块）! m: l8 L- x9 F! V& q( Q* I

% Y7 l+ x# o: b1 @2 Y材料：低筋面粉140克，杏仁粉40克，全蛋液1大勺，黄油110克，糖粉80克，蔓越莓干55克。2 z; O! H+ u, O5 m4 ?

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做法：. _6 r3 @8 V9 P7 l* i1 ~( w
     1.黄油软化后搅拌成乳霜状。
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! u0 u) Z7 x& Y+ z$ v* ]2.倒入糖粉，搅匀。不用打发。1 ~7 D3 p9 }" k' l4 D. K* T
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2 y# d7 N3 j: A) y9 E3.将低粉和杏仁粉筛入盆中。
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+ y: b! s" L0 c4.加蔓越莓搅成面团。（蔓越莓干要是整颗的话要提前切碎一点）; z. V' a4 f- a7 B0 N$ @
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5.将面团压成饼，放冰箱冷藏1个小时。
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+ Q$ w6 s, Q  z* }6.1小时后把面团拿出来揉软，搓成圆柱形。再压成薄饼，继续放冰箱冷藏1个小时。. f+ |+ \- e+ e6 o( k

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   我也不想这么麻烦啊，书上是这么写的过程。其实我觉得冷冻一个小时也就够了0 U7 _8 B. J. @" m

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& {; F) t9 l# e* J* P7.用心形模具切出饼干坯，放到烤盘上。
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8. 烤箱预热170度，烤20分钟左右，饼干边缘微黄是最漂亮的了。
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