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    配方来自《果子学校》，做了小小改动，增添了蛋液，也增加了蔓越莓干的分量。味道真是很酥很甜，但是蔓越莓就有点多了，卖相不是很好。0 F8 M0 [3 I  {
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    装进袋子里送小朋友喽。8 M; P3 c& c. s( J) \/ V

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蔓越莓甜心酥饼：（约30块）
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材料：低筋面粉140克，杏仁粉40克，全蛋液1大勺，黄油110克，糖粉80克，蔓越莓干55克。" ]% y  E& {: v5 g; H

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做法：, o3 V- Y9 k5 w; {4 I6 w. q
     1.黄油软化后搅拌成乳霜状。' i0 a7 |* X% n& N
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+ H  ?7 B# t: \3 I$ Y2.倒入糖粉，搅匀。不用打发。3 \! z) _6 H% f5 Z

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' \( w5 d# B" V3 i) o3 c8 U( d3.将低粉和杏仁粉筛入盆中。
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) ]& e! H9 H9 k7 z; l% |4.加蔓越莓搅成面团。（蔓越莓干要是整颗的话要提前切碎一点）5 h- y2 S1 L, F3 ]; t
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5.将面团压成饼，放冰箱冷藏1个小时。
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0 V* [: H& {" [; V/ ]6.1小时后把面团拿出来揉软，搓成圆柱形。再压成薄饼，继续放冰箱冷藏1个小时。
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( B4 M) s! M" [" l* u" K7 w, g* F   我也不想这么麻烦啊，书上是这么写的过程。其实我觉得冷冻一个小时也就够了7 C. W4 t0 L/ r- v; X* J  @

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; Q5 b* d( n( J, G7.用心形模具切出饼干坯，放到烤盘上。
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8. 烤箱预热170度，烤20分钟左右，饼干边缘微黄是最漂亮的了。# d+ B/ d' a& ~* d  T$ {

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