甜蜜蜜公主妈咪

前一阵的感冒，真是害惨了全家！以为挺小的感冒，一晚上全家三口集体中招！养着吧，各种药，这都3个星期了，偶尔晚上还是囊囊着鼻子，咳嗽一直没断过！大人还好，这孩子上学了一宿一宿的咳嗽，真不好受！我从小咳嗽发展到现在一咳嗽就吐，吃药也吃的麻木了，根本不见起色。- ^) h* w. V3 O9 ?
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后来好几个同事推荐我喝点秋梨膏，去超市买了一瓶说不上特别好，但是味道全集爱都喜欢，就当个日常的小饮料也不错。; V( @, l0 L& J2 U2 Q" P
正好在网上找到制作方法，如法炮制，看着还挺像那么回事的。- f8 X1 u) d. d# k0 Z
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今天发出来，大家有需要的也可以做着喝一喝。
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甜蜜蜜公主妈咪

一、 材料:
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  b- }2 @" Q8 M  }, ~1、 主料：黄花梨、罗汉果
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        配料：川贝母、大枣、生姜、冰糖、蜂蜜；
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8 N2 y9 p# a/ m* J: k, H* u二、制作过程5 v5 H# K& N1 A7 Q3 d, |

: I, Z8 Z& G* |$ M* s) `（一）熬制梨汁：& ]0 [) `2 ~( @' k  {

4 Z& K- T; c/ w$ C# I+ A1、黄花梨用水清洗干净；
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5 u- k" T$ Q( k; f2、把梨的表皮全部削去后再用清水冲洗一遍；  h2 i; ?9 V$ ]: g
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3、用细擦丝板把梨肉擦成茸状；) [; e% m% ]$ E2 s, f5 Y1 |+ S/ Z

, i9 F) ]9 J5 S9 F9 C4、将梨茸连汁盛装于不锈钢锅内,放入适量冰糖；
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# d" N( e; v7 r" E- g+ ^0 d% w  e5、用大火煮开后转慢火熬制半个小时左右；
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) Y9 k7 p* z0 f; T, F1 S6、把熬制好的梨汁晾凉，用滤网滤出梨渣，梨汁待用。
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（二）熬制梨膏：# ~. Z- m% \, V( x6 ?/ s

+ U  q3 S5 ]& h# Y: }9 R& n# b1、准备好罗汉果、川贝母粉、大枣、生姜等材料；
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2、罗汉果洗净掰碎，生姜切成大片；
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; r! r: U) x6 {4 P3 }. p) g3、将锅内的梨汁用大火烧开，将上述材料全部倒入锅内，烧开后转慢火熬制一个小时左右；
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4、至汤汁呈浓稠状关火；7 R# g6 E0 ]2 ]" W

' H+ I9 t& L) [+ \$ R8 O2 Z$ `5 d5、用滤网将果渣挤压后分离出汤汁；
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3 C, W3 K3 R) |8 Z, n6、再次用中小火把汤汁熬煮片刻后关火，稍晾凉倒入适量蜂蜜并搅拌均匀，至此秋梨膏成品出炉；
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7、熬制好的秋梨膏用干净的玻璃瓶分装，密封好瓶盖；( J: |5 g+ x- E' U) p- S4 P5 z! D
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8、待瓶装的秋梨膏彻底晾凉后，置于冰箱冷藏；
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  A* E; j+ f3 z9、饮用时用干净勺子舀出适量秋梨膏，直接吞服或以温开水冲服。& a5 w0 h. X2 s, j  e4 t  k

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甜蜜蜜公主妈咪

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1、 熬制秋梨膏可根据需要适当调整材料，生地，葛根等，可以滴家人起到很好的保健作用；
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2、 煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，单其中红枣味道会改过梨汁的味道；
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9 f. E4 x8 Q( u/ x- B3、蜂蜜应选用普通的，没有特殊口味的，不然蜂蜜的味道会影响秋梨膏的味道。另外，要在梨膏晾凉后添加，否则高温会破坏蜂蜜的营养成分；/ ]$ d% _. y$ p2 _/ j. t4 i
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4、 因梨属寒性食物，适量添加暖性食材如红枣和生姜，可驱寒补血，使秋梨膏的功效更加完善；
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- r, V! g$ c7 J# V* u0 H5、熬煮时间依个人喜好的浓稠度进行增减；
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6、饮用时，可取1-2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可；2 M, G: k0 m7 o. Y2 J! [
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7、自制的秋梨膏在常温下长时间放置会有长毛的情况，如果一次熬制的很多，请发软冰箱了冷藏；
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8、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。 & J6 f: E+ n3 v6 Y' ~6 Q
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我是小媛媛

每年必买的秋梨膏！# s% ^9 f1 s: E7 \5 C( J+ S

4 d' F" F5 t6 S; O( T- t. ?; o如果不是到妈网，真不知道这么多DD，都可以自己做出来
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小小小太阳花

太强了

怜妹妹

这个好，现在正是梨大量上市的时候

甜蜜蜜公主妈咪

我是小媛媛 发表于 2012-9-10 15:39
# c2 ?. I' R) t* e9 M5 _每年必买的秋梨膏！! k$ [* X' c+ V/ P% J

6 G+ t- i7 m; P如果不是到妈网，真不知道这么多DD，都可以自己做出来

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我是上网搜的，找到制作方法就跟着做了。回来媛媛也试试，不费劲

甜蜜蜜公主妈咪

小小小太阳花 发表于 2012-9-10 17:22 9 v  Y  }! r8 Z9 V, S
太强了

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没有啦，没有啦，我就是个普通的家庭主妇，跟大家学习

甜蜜蜜公主妈咪

怜妹妹 发表于 2012-9-10 22:49 - ]8 v! V. p& W' }2 ^: x1 b
这个好，现在正是梨大量上市的时候

% m% Z" X4 e5 `2 n是的，滋阴润肺，全家喝都没问题