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宝宝生日
2006-06-18 
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发表于 2012-9-10 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
前一阵的感冒,真是害惨了全家!以为挺小的感冒,一晚上全家三口集体中招!养着吧,各种药,这都3个星期了,偶尔晚上还是囊囊着鼻子,咳嗽一直没断过!大人还好,这孩子上学了一宿一宿的咳嗽,真不好受!我从小咳嗽发展到现在一咳嗽就吐,吃药也吃的麻木了,根本不见起色。
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后来好几个同事推荐我喝点秋梨膏,去超市买了一瓶说不上特别好,但是味道全集爱都喜欢,就当个日常的小饮料也不错。6 e* Y" F% Z) w3 B- i$ j
正好在网上找到制作方法,如法炮制,看着还挺像那么回事的。
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6 r& }- z" z" \& }( U今天发出来,大家有需要的也可以做着喝一喝。' c' H% Y* g7 d! K: q0 I

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甜蜜蜜公主妈咪 发表于4楼  查看完整内容

1、 熬制秋梨膏可根据需要适当调整材料,生地,葛根等,可以滴家人起到很好的保健作用; 2、 煮梨汁时,如果放入的红枣较多,则成品的颜色较深,单其中红枣味道会改过梨汁的味道; 3、蜂蜜应选用普通的,没有特殊口味的,不然蜂蜜的味道会影响秋梨膏的味道。另外,要在梨膏晾凉后添加,否则高温会破坏蜂蜜的营养成分; 4、 因梨属寒性食物,适量添加暖性食材如红枣和生姜,可驱寒补血,使秋梨膏的功效更加完善; 5、熬煮时间依 ...
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宝宝生日
2006-06-18 
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一、 材料:( K) H0 r- Y$ s
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1、 主料:黄花梨、罗汉果
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5 n7 r; N6 |! R  E/ ?        配料:川贝母、大枣、生姜、冰糖、蜂蜜;
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5 A& G/ Z& V% S二、制作过程2 G: v4 ~9 l6 G* c( G
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(一)熬制梨汁:
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1、黄花梨用水清洗干净;
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2、把梨的表皮全部削去后再用清水冲洗一遍;
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8 a0 y# j' y$ N4 d& q2 v. E. d3、用细擦丝板把梨肉擦成茸状;! G( u( V0 W' D# Z1 A

1 @4 \$ l5 O' [7 C( \8 o4、将梨茸连汁盛装于不锈钢锅内,放入适量冰糖;
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5、用大火煮开后转慢火熬制半个小时左右;
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* I+ T2 P( G! G5 B0 Q7 U' {6、把熬制好的梨汁晾凉,用滤网滤出梨渣,梨汁待用。/ E2 Q# R2 y! M
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宝宝生日
2006-06-18 
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(二)熬制梨膏:- {) z: L8 c: e$ A) L- S4 D7 _

! u3 R( w( E2 {1 j1、准备好罗汉果、川贝母粉、大枣、生姜等材料;
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2、罗汉果洗净掰碎,生姜切成大片;
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3、将锅内的梨汁用大火烧开,将上述材料全部倒入锅内,烧开后转慢火熬制一个小时左右;* K. D8 @5 g. q

2 w5 s5 d# P$ P' ~2 {4、至汤汁呈浓稠状关火;& B- O; n% Z! ^6 t( M: D  D; F

% d6 J; ?9 X/ T0 v6 ?( C0 b1 J3 B5、用滤网将果渣挤压后分离出汤汁;) r: m: _; ^0 U2 s# _) e( E: N

9 o: i% p; n9 N/ x* H: k6、再次用中小火把汤汁熬煮片刻后关火,稍晾凉倒入适量蜂蜜并搅拌均匀,至此秋梨膏成品出炉;8 ?# [7 x7 i9 ?7 d& M( X, m, w
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7、熬制好的秋梨膏用干净的玻璃瓶分装,密封好瓶盖;
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8、待瓶装的秋梨膏彻底晾凉后,置于冰箱冷藏;- c. S! v0 c$ q: V) C& m
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9、饮用时用干净勺子舀出适量秋梨膏,直接吞服或以温开水冲服。
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宝宝生日
2006-06-18 
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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-9-10 15:38 编辑 ' I9 F2 p; i! E6 _! R! L

' q4 r- i' z1 h! q  f" G1 n1、 熬制秋梨膏可根据需要适当调整材料,生地,葛根等,可以滴家人起到很好的保健作用;
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, H- l% W9 w' U2、 煮梨汁时,如果放入的红枣较多,则成品的颜色较深,单其中红枣味道会改过梨汁的味道;
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' ], ~' i9 F9 w3、蜂蜜应选用普通的,没有特殊口味的,不然蜂蜜的味道会影响秋梨膏的味道。另外,要在梨膏晾凉后添加,否则高温会破坏蜂蜜的营养成分;
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; g5 R! y# p; s% L2 C7 T4、 因梨属寒性食物,适量添加暖性食材如红枣和生姜,可驱寒补血,使秋梨膏的功效更加完善;! L8 g  ^% N8 R) {, v+ Q: ^- X

9 d) O# \) m/ _, c$ Y) t, r8 ]5、熬煮时间依个人喜好的浓稠度进行增减;3 U# I' E2 h& S% U' H( ~, m
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6、饮用时,可取1-2勺秋梨膏,用温开水冲调开即可;( {3 P! U8 v9 E
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7、自制的秋梨膏在常温下长时间放置会有长毛的情况,如果一次熬制的很多,请发软冰箱了冷藏;7 S* N& v& D/ {0 _+ r4 E
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8、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜,可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏,更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。 / `5 u/ ~2 q" z4 U7 C9 a

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宝宝生日
 
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每年必买的秋梨膏!  v# i' a- w# U* |8 p3 e! \
7 w/ |: L. U5 y4 l' h. Z! S, k
如果不是到妈网,真不知道这么多DD,都可以自己做出来& ~# d9 |+ g. _7 _

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宝宝生日
2013-06-29 
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太强了
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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这个好,现在正是梨大量上市的时候

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宝宝生日
2006-06-18 
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我是小媛媛 发表于 2012-9-10 15:39
" ]- p% ?6 \$ k* _$ H& U% f4 F每年必买的秋梨膏!: F! \' p* Z* m6 {+ F6 l$ y' Z4 d
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如果不是到妈网,真不知道这么多DD,都可以自己做出来
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我是上网搜的,找到制作方法就跟着做了。回来媛媛也试试,不费劲

点评

我是小媛媛  好的,我就是特别懒,没有点动力就懒得做~  发表于 2012-9-11 18:41

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宝宝生日
2006-06-18 
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小小小太阳花 发表于 2012-9-10 17:22
8 F* |  X  g! p1 v- |$ }" \+ i太强了
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没有啦,没有啦,我就是个普通的家庭主妇,跟大家学习

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宝宝生日
2006-06-18 
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怜妹妹 发表于 2012-9-10 22:49
+ r8 S9 s& E4 O0 o: I+ e' O这个好,现在正是梨大量上市的时候
" E6 [0 ]. J, y# G  F
是的,滋阴润肺,全家喝都没问题
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前一阵的病毒性感冒落下病根了,自己做点秋梨膏润润肺 ...
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