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宝宝生日
2006-06-18 
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发表于 2012-9-10 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
前一阵的感冒,真是害惨了全家!以为挺小的感冒,一晚上全家三口集体中招!养着吧,各种药,这都3个星期了,偶尔晚上还是囊囊着鼻子,咳嗽一直没断过!大人还好,这孩子上学了一宿一宿的咳嗽,真不好受!我从小咳嗽发展到现在一咳嗽就吐,吃药也吃的麻木了,根本不见起色。3 t" O, V: i( v' x

$ Q' u1 l1 F* F. _% \  u4 N后来好几个同事推荐我喝点秋梨膏,去超市买了一瓶说不上特别好,但是味道全集爱都喜欢,就当个日常的小饮料也不错。
& N6 Z4 e; p2 i, @. ]! l* e正好在网上找到制作方法,如法炮制,看着还挺像那么回事的。
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今天发出来,大家有需要的也可以做着喝一喝。/ Q/ c2 H, l; |( H, @$ K1 x

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甜蜜蜜公主妈咪 发表于4楼  查看完整内容

1、 熬制秋梨膏可根据需要适当调整材料,生地,葛根等,可以滴家人起到很好的保健作用; 2、 煮梨汁时,如果放入的红枣较多,则成品的颜色较深,单其中红枣味道会改过梨汁的味道; 3、蜂蜜应选用普通的,没有特殊口味的,不然蜂蜜的味道会影响秋梨膏的味道。另外,要在梨膏晾凉后添加,否则高温会破坏蜂蜜的营养成分; 4、 因梨属寒性食物,适量添加暖性食材如红枣和生姜,可驱寒补血,使秋梨膏的功效更加完善; 5、熬煮时间依 ...
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宝宝生日
2006-06-18 
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一、 材料:
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( A0 l9 O$ Z& u) G1、 主料:黄花梨、罗汉果
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" Z' c5 \  [& J& i. B        配料:川贝母、大枣、生姜、冰糖、蜂蜜;) h3 P% p) G+ z  M# \

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二、制作过程: G* \- m$ u( P3 r* O6 `9 I
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(一)熬制梨汁:
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6 X, N* g# ~7 e1、黄花梨用水清洗干净;
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2、把梨的表皮全部削去后再用清水冲洗一遍;- _1 k7 Q( H& |% x1 I/ D
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3、用细擦丝板把梨肉擦成茸状;
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4 d. _9 Z7 [3 _: ^3 }4 z$ y! }4、将梨茸连汁盛装于不锈钢锅内,放入适量冰糖;0 Z; L9 B3 B3 P  c/ d+ s3 j

# k. X3 i2 z7 z5、用大火煮开后转慢火熬制半个小时左右;
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6、把熬制好的梨汁晾凉,用滤网滤出梨渣,梨汁待用。
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宝宝生日
2006-06-18 
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(二)熬制梨膏:
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1、准备好罗汉果、川贝母粉、大枣、生姜等材料;9 J$ J. D% V! X( I

5 Q5 o( K2 n5 {- b4 A3 Q2、罗汉果洗净掰碎,生姜切成大片;- f( T/ j  V$ Q: z; G7 K8 Y
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3、将锅内的梨汁用大火烧开,将上述材料全部倒入锅内,烧开后转慢火熬制一个小时左右;+ o8 w9 h% r$ n) _

1 c5 W) V: G% q1 ?! Q* q; ~2 ^0 J  E4、至汤汁呈浓稠状关火;
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5、用滤网将果渣挤压后分离出汤汁;
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6、再次用中小火把汤汁熬煮片刻后关火,稍晾凉倒入适量蜂蜜并搅拌均匀,至此秋梨膏成品出炉;- R; b+ E( l) w9 v3 \
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7、熬制好的秋梨膏用干净的玻璃瓶分装,密封好瓶盖;
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8、待瓶装的秋梨膏彻底晾凉后,置于冰箱冷藏;+ }9 _8 @; `2 `6 y7 w

, r: z% e4 H1 }" k( Z. R9、饮用时用干净勺子舀出适量秋梨膏,直接吞服或以温开水冲服。
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宝宝生日
2006-06-18 
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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-9-10 15:38 编辑 , L( ?0 t4 w- |& r5 F
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1、 熬制秋梨膏可根据需要适当调整材料,生地,葛根等,可以滴家人起到很好的保健作用;
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  u# F, m2 S: X  f4 Q" t2、 煮梨汁时,如果放入的红枣较多,则成品的颜色较深,单其中红枣味道会改过梨汁的味道;4 Q; \- q' Y& c2 p, ?
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3、蜂蜜应选用普通的,没有特殊口味的,不然蜂蜜的味道会影响秋梨膏的味道。另外,要在梨膏晾凉后添加,否则高温会破坏蜂蜜的营养成分;
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. f. b& \1 j  h2 u: q( t4、 因梨属寒性食物,适量添加暖性食材如红枣和生姜,可驱寒补血,使秋梨膏的功效更加完善;1 c) ^5 n* f+ P, I# O: M

9 i" v! P8 d" Q5、熬煮时间依个人喜好的浓稠度进行增减;
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6、饮用时,可取1-2勺秋梨膏,用温开水冲调开即可;
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7、自制的秋梨膏在常温下长时间放置会有长毛的情况,如果一次熬制的很多,请发软冰箱了冷藏;0 Y% b$ r- X( _& j% \$ D
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8、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜,可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏,更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。
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宝宝生日
 
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每年必买的秋梨膏!& a+ }3 H6 ?' `6 C" H
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如果不是到妈网,真不知道这么多DD,都可以自己做出来
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宝宝生日
2013-06-29 
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太强了
家有小萌兔

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宝宝生日
2011-03-19 
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这个好,现在正是梨大量上市的时候

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宝宝生日
2006-06-18 
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我是小媛媛 发表于 2012-9-10 15:39
) {3 \% ?: U6 W& p+ X; o每年必买的秋梨膏!; U* f3 f: x. w" ?+ G

( q; N) D  \0 P* j6 k: e如果不是到妈网,真不知道这么多DD,都可以自己做出来

* Q0 {4 ]8 Q" j* J6 v我是上网搜的,找到制作方法就跟着做了。回来媛媛也试试,不费劲

点评

我是小媛媛  好的,我就是特别懒,没有点动力就懒得做~  发表于 2012-9-11 18:41

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2006-06-18 
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小小小太阳花 发表于 2012-9-10 17:22 * v# f9 s! {7 k+ v1 u
太强了
+ |. t0 l5 v* R: M, v' h5 H
没有啦,没有啦,我就是个普通的家庭主妇,跟大家学习

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宝宝生日
2006-06-18 
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怜妹妹 发表于 2012-9-10 22:49   C: c: e6 Z& W5 ^$ Q3 F
这个好,现在正是梨大量上市的时候
* U" R- q3 l7 |" i0 r
是的,滋阴润肺,全家喝都没问题
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前一阵的病毒性感冒落下病根了,自己做点秋梨膏润润肺 ...
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