甜蜜蜜公主妈咪

前一阵的感冒，真是害惨了全家！以为挺小的感冒，一晚上全家三口集体中招！养着吧，各种药，这都3个星期了，偶尔晚上还是囊囊着鼻子，咳嗽一直没断过！大人还好，这孩子上学了一宿一宿的咳嗽，真不好受！我从小咳嗽发展到现在一咳嗽就吐，吃药也吃的麻木了，根本不见起色。
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后来好几个同事推荐我喝点秋梨膏，去超市买了一瓶说不上特别好，但是味道全集爱都喜欢，就当个日常的小饮料也不错。( u; n! ?$ s/ h+ Z* ?: Q
正好在网上找到制作方法，如法炮制，看着还挺像那么回事的。8 [  ?: x" o+ C: U. F" F& V6 U

1 c% s( c9 h* R; Q+ o8 J: z5 G今天发出来，大家有需要的也可以做着喝一喝。
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甜蜜蜜公主妈咪

一、 材料:
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+ j% P( A9 v4 U7 V5 S1、 主料：黄花梨、罗汉果9 `7 c. S+ Q7 D- |5 \
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        配料：川贝母、大枣、生姜、冰糖、蜂蜜；
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二、制作过程4 J9 C+ M: v4 j) K' B
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（一）熬制梨汁：
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2 Y. S. J) c. B1、黄花梨用水清洗干净；
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2、把梨的表皮全部削去后再用清水冲洗一遍；! @1 @7 R$ M: Y9 p8 p" K% Z

2 G6 Y: P( h2 Z( s  d3、用细擦丝板把梨肉擦成茸状；7 y9 p7 s. T  M0 V, i+ u6 |
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4、将梨茸连汁盛装于不锈钢锅内,放入适量冰糖；
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5、用大火煮开后转慢火熬制半个小时左右；
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9 }3 _8 Z+ K! T6 l" a; Q0 C6、把熬制好的梨汁晾凉，用滤网滤出梨渣，梨汁待用。
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（二）熬制梨膏：! Z" {" x( U& A* k. Z

4 X& F- X6 j% Y8 _: ?1、准备好罗汉果、川贝母粉、大枣、生姜等材料；! b4 O( ?( Q7 d
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2、罗汉果洗净掰碎，生姜切成大片；7 U5 ]8 m- }! ~; P+ ?
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3、将锅内的梨汁用大火烧开，将上述材料全部倒入锅内，烧开后转慢火熬制一个小时左右；
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4、至汤汁呈浓稠状关火；' A, W/ S. ]: h1 [. `
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5、用滤网将果渣挤压后分离出汤汁；/ o2 E6 K& c; X$ x/ I4 s# @# }

; b) L4 X- `- _# L* H  C6 W6、再次用中小火把汤汁熬煮片刻后关火，稍晾凉倒入适量蜂蜜并搅拌均匀，至此秋梨膏成品出炉；9 t9 t3 u( S2 G

. f- z0 c  Y8 {5 T9 o  m3 f7、熬制好的秋梨膏用干净的玻璃瓶分装，密封好瓶盖；
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! k% G9 q3 t% x' O: R8、待瓶装的秋梨膏彻底晾凉后，置于冰箱冷藏；
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9、饮用时用干净勺子舀出适量秋梨膏，直接吞服或以温开水冲服。
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甜蜜蜜公主妈咪

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1、 熬制秋梨膏可根据需要适当调整材料，生地，葛根等，可以滴家人起到很好的保健作用；
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; U: }( A' n  d* y2、 煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，单其中红枣味道会改过梨汁的味道；$ l" I0 z- l! `

! E  [" l; E" k) M# M/ v# Q3、蜂蜜应选用普通的，没有特殊口味的，不然蜂蜜的味道会影响秋梨膏的味道。另外，要在梨膏晾凉后添加，否则高温会破坏蜂蜜的营养成分；
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/ S: v3 v$ {1 g! F  s: v3 S" ~& J- Z4、 因梨属寒性食物，适量添加暖性食材如红枣和生姜，可驱寒补血，使秋梨膏的功效更加完善；
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5、熬煮时间依个人喜好的浓稠度进行增减；
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& G+ f6 ?* ~- j4 a6、饮用时，可取1-2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可；
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) F: K& e" G: T% ~0 E7、自制的秋梨膏在常温下长时间放置会有长毛的情况，如果一次熬制的很多，请发软冰箱了冷藏；
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  a* D5 V2 J& O! ?; {8、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。
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我是小媛媛

每年必买的秋梨膏！7 w. q- }6 {! G2 [+ K6 B

. R! g9 G1 z- }2 I! o1 W如果不是到妈网，真不知道这么多DD，都可以自己做出来
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小小小太阳花

太强了

怜妹妹

这个好，现在正是梨大量上市的时候

甜蜜蜜公主妈咪

我是小媛媛 发表于 2012-9-10 15:39
' ^9 f! X6 }7 L  ]; q8 ~每年必买的秋梨膏！
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如果不是到妈网，真不知道这么多DD，都可以自己做出来

7 H2 _2 Q8 {1 B我是上网搜的，找到制作方法就跟着做了。回来媛媛也试试，不费劲

甜蜜蜜公主妈咪

小小小太阳花 发表于 2012-9-10 17:22 ! Z! i4 l- m, W, {+ _
太强了

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没有啦，没有啦，我就是个普通的家庭主妇，跟大家学习

甜蜜蜜公主妈咪

怜妹妹 发表于 2012-9-10 22:49
! O- A1 `/ X7 ], H, m! Z这个好，现在正是梨大量上市的时候

) b/ D( Z. m: x是的，滋阴润肺，全家喝都没问题