甜蜜蜜公主妈咪

前一阵的感冒，真是害惨了全家！以为挺小的感冒，一晚上全家三口集体中招！养着吧，各种药，这都3个星期了，偶尔晚上还是囊囊着鼻子，咳嗽一直没断过！大人还好，这孩子上学了一宿一宿的咳嗽，真不好受！我从小咳嗽发展到现在一咳嗽就吐，吃药也吃的麻木了，根本不见起色。
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6 w1 ?- ]. Z) f' W4 s' o" ~7 M/ Y后来好几个同事推荐我喝点秋梨膏，去超市买了一瓶说不上特别好，但是味道全集爱都喜欢，就当个日常的小饮料也不错。
) Y/ u- W( j& ~% M  }8 K5 f正好在网上找到制作方法，如法炮制，看着还挺像那么回事的。
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& l, W  [& l3 i7 f: T& ^今天发出来，大家有需要的也可以做着喝一喝。& f6 e! Y/ o5 _; d& e3 J: w% d
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甜蜜蜜公主妈咪

一、 材料:
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1、 主料：黄花梨、罗汉果# W) B5 M- C' N& J- d
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        配料：川贝母、大枣、生姜、冰糖、蜂蜜；. w2 `& Y( W6 L% N/ l
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4 Z  ^1 s0 U, e6 M0 x! s- {9 U/ T, z二、制作过程+ }5 v( B1 r5 X4 W! j

: W' ]7 V6 F8 Z（一）熬制梨汁：
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# f0 S' z7 p8 z% z' H1 ~6 N1、黄花梨用水清洗干净；
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2、把梨的表皮全部削去后再用清水冲洗一遍；
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3、用细擦丝板把梨肉擦成茸状；
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  A) F* [4 H1 w9 U- l( [' n% @" v4、将梨茸连汁盛装于不锈钢锅内,放入适量冰糖；, y8 @5 \- u" ~. A4 \  ~

! _* y; J+ f& Q) A; X' B9 c5、用大火煮开后转慢火熬制半个小时左右；
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4 `% R$ f8 L3 ~6、把熬制好的梨汁晾凉，用滤网滤出梨渣，梨汁待用。
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（二）熬制梨膏：
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1、准备好罗汉果、川贝母粉、大枣、生姜等材料；' H" t0 d, L. G  h3 ]5 p& N

( r/ m* a" E# X2、罗汉果洗净掰碎，生姜切成大片；
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/ h" j# @; d- b2 P) m3 j3、将锅内的梨汁用大火烧开，将上述材料全部倒入锅内，烧开后转慢火熬制一个小时左右；
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2 h$ z, O3 r+ H9 Y4、至汤汁呈浓稠状关火；
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5、用滤网将果渣挤压后分离出汤汁；1 T" y% q1 k, o: ~. s. h

8 O. U1 o/ e. j. g% H* i! q6、再次用中小火把汤汁熬煮片刻后关火，稍晾凉倒入适量蜂蜜并搅拌均匀，至此秋梨膏成品出炉；
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5 d6 C" h. \; L3 U$ ~0 g. _7、熬制好的秋梨膏用干净的玻璃瓶分装，密封好瓶盖；
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6 Z. Q/ Q) U0 v! v; ]$ M8、待瓶装的秋梨膏彻底晾凉后，置于冰箱冷藏；
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9、饮用时用干净勺子舀出适量秋梨膏，直接吞服或以温开水冲服。
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1、 熬制秋梨膏可根据需要适当调整材料，生地，葛根等，可以滴家人起到很好的保健作用；
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/ L" k/ w  }+ E) e$ v2、 煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，单其中红枣味道会改过梨汁的味道；; l1 z2 x. B* o, A7 j
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3、蜂蜜应选用普通的，没有特殊口味的，不然蜂蜜的味道会影响秋梨膏的味道。另外，要在梨膏晾凉后添加，否则高温会破坏蜂蜜的营养成分；& l& g5 R, G$ o# l9 }7 y5 w# h  D
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4、 因梨属寒性食物，适量添加暖性食材如红枣和生姜，可驱寒补血，使秋梨膏的功效更加完善；# ]% V4 `: A* @! n5 C

+ X; |+ w3 Y& t5、熬煮时间依个人喜好的浓稠度进行增减；
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, g3 p! N, n" H8 t3 x& j4 t6、饮用时，可取1-2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可；+ K6 ~5 z: N. _9 K" M% {5 @8 K4 S" w

, J. i! Y( g2 I' q7、自制的秋梨膏在常温下长时间放置会有长毛的情况，如果一次熬制的很多，请发软冰箱了冷藏；! g% u% F( m1 p" {( C1 g% i# q% \

8 L- d) T6 ~3 q! \; n! t5 z8、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。 5 ]& V2 v. g7 u+ U4 W+ g
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我是小媛媛

每年必买的秋梨膏！, t% @9 Q+ C- q$ l. i6 n
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如果不是到妈网，真不知道这么多DD，都可以自己做出来
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小小小太阳花

太强了

怜妹妹

这个好，现在正是梨大量上市的时候

甜蜜蜜公主妈咪

我是小媛媛 发表于 2012-9-10 15:39 / ~$ ?( B* W, y8 m2 s1 H  G
每年必买的秋梨膏！
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9 j& n" y0 x! G5 K如果不是到妈网，真不知道这么多DD，都可以自己做出来

, {% e- H6 D3 i7 s+ b' m* j我是上网搜的，找到制作方法就跟着做了。回来媛媛也试试，不费劲

甜蜜蜜公主妈咪

小小小太阳花 发表于 2012-9-10 17:22 8 R# g0 t& J# u" J2 |0 h
太强了

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没有啦，没有啦，我就是个普通的家庭主妇，跟大家学习

甜蜜蜜公主妈咪

怜妹妹 发表于 2012-9-10 22:49
, h/ d3 K' F8 S2 u; x# L" x这个好，现在正是梨大量上市的时候

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是的，滋阴润肺，全家喝都没问题