甜蜜蜜公主妈咪

前一阵的感冒，真是害惨了全家！以为挺小的感冒，一晚上全家三口集体中招！养着吧，各种药，这都3个星期了，偶尔晚上还是囊囊着鼻子，咳嗽一直没断过！大人还好，这孩子上学了一宿一宿的咳嗽，真不好受！我从小咳嗽发展到现在一咳嗽就吐，吃药也吃的麻木了，根本不见起色。4 {/ v. m* ^: E

- V# g9 D& e: K0 j6 @6 q后来好几个同事推荐我喝点秋梨膏，去超市买了一瓶说不上特别好，但是味道全集爱都喜欢，就当个日常的小饮料也不错。3 R( x& J% }2 C0 m
正好在网上找到制作方法，如法炮制，看着还挺像那么回事的。
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& L) `6 t  a! `2 Z9 A/ c今天发出来，大家有需要的也可以做着喝一喝。  f! ]- b5 k5 S3 D& j' T& j
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甜蜜蜜公主妈咪

一、 材料:
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* x. c6 i" a5 m( h' A! q1、 主料：黄花梨、罗汉果
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        配料：川贝母、大枣、生姜、冰糖、蜂蜜；& c) p9 Y* H4 E
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2 \" M. h' I, C6 t" j2 \  o二、制作过程
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（一）熬制梨汁：  v/ N) C5 `9 Y7 G
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1、黄花梨用水清洗干净；) Z+ ?# ^) _* C& n+ Q4 W" W* |

( X8 S: y0 y5 @3 A/ {2、把梨的表皮全部削去后再用清水冲洗一遍；8 {" A* C' e1 S- a
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3、用细擦丝板把梨肉擦成茸状；, B- x' Z+ y9 Z* Y
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4、将梨茸连汁盛装于不锈钢锅内,放入适量冰糖；
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5、用大火煮开后转慢火熬制半个小时左右；
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7 V( t. g  Q8 f; N# n6、把熬制好的梨汁晾凉，用滤网滤出梨渣，梨汁待用。& v; o* Y: d% B9 z) G

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（二）熬制梨膏：
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6 @4 e" A% [( c: m3 B/ O1、准备好罗汉果、川贝母粉、大枣、生姜等材料；' R) ~2 k) X- i! t. z# \: s# i, R2 J
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2、罗汉果洗净掰碎，生姜切成大片；
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3、将锅内的梨汁用大火烧开，将上述材料全部倒入锅内，烧开后转慢火熬制一个小时左右；" t8 E" a. h1 U8 w  v9 P2 h. v+ m8 z

  h9 z4 T: K* v) W# I$ N2 O& f4、至汤汁呈浓稠状关火；
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5、用滤网将果渣挤压后分离出汤汁；
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& W: A6 _# y2 o& W& K$ m6、再次用中小火把汤汁熬煮片刻后关火，稍晾凉倒入适量蜂蜜并搅拌均匀，至此秋梨膏成品出炉；
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7、熬制好的秋梨膏用干净的玻璃瓶分装，密封好瓶盖；
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8、待瓶装的秋梨膏彻底晾凉后，置于冰箱冷藏；$ f0 p( k: P- @9 ]5 n* K
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9、饮用时用干净勺子舀出适量秋梨膏，直接吞服或以温开水冲服。: w1 B1 r6 K3 w

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甜蜜蜜公主妈咪

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( m4 X" {; Q+ k1、 熬制秋梨膏可根据需要适当调整材料，生地，葛根等，可以滴家人起到很好的保健作用；
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5 A. Y/ `! I! _# e1 ^  V1 {* `2、 煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，单其中红枣味道会改过梨汁的味道；
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3、蜂蜜应选用普通的，没有特殊口味的，不然蜂蜜的味道会影响秋梨膏的味道。另外，要在梨膏晾凉后添加，否则高温会破坏蜂蜜的营养成分；( m$ t$ K7 _0 d

9 r# Z2 b: r7 m  n$ i6 T4、 因梨属寒性食物，适量添加暖性食材如红枣和生姜，可驱寒补血，使秋梨膏的功效更加完善；; `4 D( r' N. {+ |
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5、熬煮时间依个人喜好的浓稠度进行增减；
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6、饮用时，可取1-2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可；2 j6 g2 M+ [! D" B+ Y6 O

. |, q5 e% `* _9 ~7 [7、自制的秋梨膏在常温下长时间放置会有长毛的情况，如果一次熬制的很多，请发软冰箱了冷藏；
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8、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。 % Z0 Y1 H4 Q0 p6 N
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我是小媛媛

每年必买的秋梨膏！
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如果不是到妈网，真不知道这么多DD，都可以自己做出来$ r3 w9 _; Z) Y. ?! F0 ?& I3 S3 V

小小小太阳花

太强了

怜妹妹

这个好，现在正是梨大量上市的时候

甜蜜蜜公主妈咪

我是小媛媛 发表于 2012-9-10 15:39 ( Y1 X& n" m6 A% X- v+ O3 R
每年必买的秋梨膏！$ t- \% g* ~4 C* q! v: N

4 v3 o" z% n2 p6 j如果不是到妈网，真不知道这么多DD，都可以自己做出来

% [: x3 l- ]1 H1 d( H6 M我是上网搜的，找到制作方法就跟着做了。回来媛媛也试试，不费劲

甜蜜蜜公主妈咪

小小小太阳花 发表于 2012-9-10 17:22
$ r% _( S- C, H. L) t( J太强了

& g% v7 t* ~- O( ?9 S: v没有啦，没有啦，我就是个普通的家庭主妇，跟大家学习

甜蜜蜜公主妈咪

怜妹妹 发表于 2012-9-10 22:49 * E& P! k' \- {  T
这个好，现在正是梨大量上市的时候

* Q! t$ Z$ Q# H' {* }9 E8 W是的，滋阴润肺，全家喝都没问题