甜蜜蜜公主妈咪

前一阵的感冒，真是害惨了全家！以为挺小的感冒，一晚上全家三口集体中招！养着吧，各种药，这都3个星期了，偶尔晚上还是囊囊着鼻子，咳嗽一直没断过！大人还好，这孩子上学了一宿一宿的咳嗽，真不好受！我从小咳嗽发展到现在一咳嗽就吐，吃药也吃的麻木了，根本不见起色。
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后来好几个同事推荐我喝点秋梨膏，去超市买了一瓶说不上特别好，但是味道全集爱都喜欢，就当个日常的小饮料也不错。, [4 A3 \4 L. ?. z0 S, |* @1 u
正好在网上找到制作方法，如法炮制，看着还挺像那么回事的。9 y, O9 X# [9 |5 g6 O
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今天发出来，大家有需要的也可以做着喝一喝。/ z3 s" I5 t; q# v2 q& B; H4 z& M
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甜蜜蜜公主妈咪

一、 材料:" Z8 {0 G& s( R# c9 [7 E
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1、 主料：黄花梨、罗汉果5 K  H& T6 @$ h3 [0 F4 t

/ z* _$ Q# ~5 \4 ^9 x        配料：川贝母、大枣、生姜、冰糖、蜂蜜；# Y7 r, O' i6 N9 B
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二、制作过程& w: R) w8 l6 v2 {# D
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（一）熬制梨汁：
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, o& ^& i; F5 P1、黄花梨用水清洗干净；
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2、把梨的表皮全部削去后再用清水冲洗一遍；2 t6 {4 h5 e5 M: ]# k

; M6 X4 G, I! V1 k. R; `3、用细擦丝板把梨肉擦成茸状；
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4、将梨茸连汁盛装于不锈钢锅内,放入适量冰糖；5 N5 v" E( }0 V: y
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5、用大火煮开后转慢火熬制半个小时左右；7 L4 f4 L( d, M
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6、把熬制好的梨汁晾凉，用滤网滤出梨渣，梨汁待用。
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甜蜜蜜公主妈咪

（二）熬制梨膏：! U5 Q4 N; n/ L* l' h% `
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1、准备好罗汉果、川贝母粉、大枣、生姜等材料；
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2、罗汉果洗净掰碎，生姜切成大片；/ y" K% @: [, \$ @

4 P% N! r4 h& l3、将锅内的梨汁用大火烧开，将上述材料全部倒入锅内，烧开后转慢火熬制一个小时左右；
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4、至汤汁呈浓稠状关火；
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. F3 v( D5 t* B2 I5、用滤网将果渣挤压后分离出汤汁；  n/ K6 A# {" F; y; S* W& j/ r1 ]
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6、再次用中小火把汤汁熬煮片刻后关火，稍晾凉倒入适量蜂蜜并搅拌均匀，至此秋梨膏成品出炉；* m0 m7 E# _' m! `. F  e6 s8 i
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7、熬制好的秋梨膏用干净的玻璃瓶分装，密封好瓶盖；. q2 [, d4 [' D$ f4 p) Z, `
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8、待瓶装的秋梨膏彻底晾凉后，置于冰箱冷藏；
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9、饮用时用干净勺子舀出适量秋梨膏，直接吞服或以温开水冲服。/ w8 Y/ C8 ~3 d) q
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甜蜜蜜公主妈咪

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1、 熬制秋梨膏可根据需要适当调整材料，生地，葛根等，可以滴家人起到很好的保健作用；% S) y6 i; w3 C; T

. ^; A3 K- {" j1 f' u2 s/ g' B  Z# l2、 煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，单其中红枣味道会改过梨汁的味道；9 q9 i, `1 p- W, S1 f5 P3 q

* R  [: D+ ?  g3 t3、蜂蜜应选用普通的，没有特殊口味的，不然蜂蜜的味道会影响秋梨膏的味道。另外，要在梨膏晾凉后添加，否则高温会破坏蜂蜜的营养成分；
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2 w9 u, O- e) j4 R/ z0 w! z4、 因梨属寒性食物，适量添加暖性食材如红枣和生姜，可驱寒补血，使秋梨膏的功效更加完善；2 E# f! @. k6 I8 L0 i

# r8 x0 r. `: U5 A5、熬煮时间依个人喜好的浓稠度进行增减；
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7 L; m; |4 _" y6、饮用时，可取1-2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可；
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7、自制的秋梨膏在常温下长时间放置会有长毛的情况，如果一次熬制的很多，请发软冰箱了冷藏；% \4 w+ p$ e" C- ?! Y# G: A$ k

- Q1 K5 a! r  f6 {5 J! h' X8、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。
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我是小媛媛

每年必买的秋梨膏！+ [1 c, s3 X1 N# S
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如果不是到妈网，真不知道这么多DD，都可以自己做出来
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小小小太阳花

太强了

怜妹妹

这个好，现在正是梨大量上市的时候

甜蜜蜜公主妈咪

我是小媛媛 发表于 2012-9-10 15:39 3 [" x, W9 T& o/ m5 Z" Y
每年必买的秋梨膏！. K- s. T, Z8 v5 c$ d
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如果不是到妈网，真不知道这么多DD，都可以自己做出来

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我是上网搜的，找到制作方法就跟着做了。回来媛媛也试试，不费劲

甜蜜蜜公主妈咪

小小小太阳花 发表于 2012-9-10 17:22 / V" h4 J, x/ F
太强了

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没有啦，没有啦，我就是个普通的家庭主妇，跟大家学习

甜蜜蜜公主妈咪

怜妹妹 发表于 2012-9-10 22:49
( ?8 d) e2 u' [$ H这个好，现在正是梨大量上市的时候

  o1 f9 A4 n" }" o- G是的，滋阴润肺，全家喝都没问题