甜蜜蜜公主妈咪

前一阵的感冒，真是害惨了全家！以为挺小的感冒，一晚上全家三口集体中招！养着吧，各种药，这都3个星期了，偶尔晚上还是囊囊着鼻子，咳嗽一直没断过！大人还好，这孩子上学了一宿一宿的咳嗽，真不好受！我从小咳嗽发展到现在一咳嗽就吐，吃药也吃的麻木了，根本不见起色。
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后来好几个同事推荐我喝点秋梨膏，去超市买了一瓶说不上特别好，但是味道全集爱都喜欢，就当个日常的小饮料也不错。
/ z5 h6 C1 d$ a. A' F正好在网上找到制作方法，如法炮制，看着还挺像那么回事的。8 n7 X; B( E; N. Y( ~! {" O& Z& c
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今天发出来，大家有需要的也可以做着喝一喝。
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一、 材料:; E5 @5 E/ W, ~7 J9 o

5 v# e; r. I5 k1、 主料：黄花梨、罗汉果! U7 ~& r3 Z  M

- \; X6 b) S% p, c        配料：川贝母、大枣、生姜、冰糖、蜂蜜；
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8 A8 e3 m4 M8 `% |0 T! Z' e  L+ W9 `二、制作过程
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* m- C0 d7 N9 e- a9 n) F' N（一）熬制梨汁：
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1、黄花梨用水清洗干净；
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2、把梨的表皮全部削去后再用清水冲洗一遍；8 x7 C& Z. y0 y* L& h/ k
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3、用细擦丝板把梨肉擦成茸状；
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4、将梨茸连汁盛装于不锈钢锅内,放入适量冰糖；9 d. @4 \  C5 F) B+ o

% h- P0 ?. e+ T# U! |. j8 p# ^5、用大火煮开后转慢火熬制半个小时左右；
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0 M( l& R( ?. P, p. S0 H  a: l8 h1 N8 g6、把熬制好的梨汁晾凉，用滤网滤出梨渣，梨汁待用。6 P2 \, o% `7 \" I$ ]/ C$ x% X

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（二）熬制梨膏：
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& H+ H# c& E" r0 |& I! F1、准备好罗汉果、川贝母粉、大枣、生姜等材料；
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2、罗汉果洗净掰碎，生姜切成大片；5 D5 m6 k2 _/ t& N3 p) w
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3、将锅内的梨汁用大火烧开，将上述材料全部倒入锅内，烧开后转慢火熬制一个小时左右；& ^5 P. w6 i  O" N4 x
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4、至汤汁呈浓稠状关火；
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5、用滤网将果渣挤压后分离出汤汁；
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6、再次用中小火把汤汁熬煮片刻后关火，稍晾凉倒入适量蜂蜜并搅拌均匀，至此秋梨膏成品出炉；" D% j+ S  C4 t

7 p; Z6 f5 r( R+ b6 w7 Z; B7、熬制好的秋梨膏用干净的玻璃瓶分装，密封好瓶盖；' X, q- o* x8 [
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8、待瓶装的秋梨膏彻底晾凉后，置于冰箱冷藏；5 K2 H, V2 g/ c( o

. |  b' _& A( R+ p9 S9、饮用时用干净勺子舀出适量秋梨膏，直接吞服或以温开水冲服。
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甜蜜蜜公主妈咪

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1、 熬制秋梨膏可根据需要适当调整材料，生地，葛根等，可以滴家人起到很好的保健作用；
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2、 煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，单其中红枣味道会改过梨汁的味道；
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3、蜂蜜应选用普通的，没有特殊口味的，不然蜂蜜的味道会影响秋梨膏的味道。另外，要在梨膏晾凉后添加，否则高温会破坏蜂蜜的营养成分；7 l  g( d% i5 J, h% @2 D& R' ?

4 r$ r) R$ P, M4、 因梨属寒性食物，适量添加暖性食材如红枣和生姜，可驱寒补血，使秋梨膏的功效更加完善；
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0 K8 G- S- K6 T# C+ R" c. X5、熬煮时间依个人喜好的浓稠度进行增减；
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6、饮用时，可取1-2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可；! [# L7 M# ~& O' P: y0 A
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7、自制的秋梨膏在常温下长时间放置会有长毛的情况，如果一次熬制的很多，请发软冰箱了冷藏；* H& j+ x. ?0 u$ E; |. k+ K* }
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8、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。
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我是小媛媛

每年必买的秋梨膏！
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* i. a1 B3 d2 z如果不是到妈网，真不知道这么多DD，都可以自己做出来* B. L1 |' f; X

小小小太阳花

太强了

怜妹妹

这个好，现在正是梨大量上市的时候

甜蜜蜜公主妈咪

我是小媛媛 发表于 2012-9-10 15:39
0 A# O/ M( T: \  T( Q每年必买的秋梨膏！
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如果不是到妈网，真不知道这么多DD，都可以自己做出来

+ `1 T" z3 Q  a2 g0 m$ {我是上网搜的，找到制作方法就跟着做了。回来媛媛也试试，不费劲

甜蜜蜜公主妈咪

小小小太阳花 发表于 2012-9-10 17:22 9 N% K/ p( ^3 h! [: R2 O
太强了

7 u- z, B" z; }# ^; ]* S; Q
没有啦，没有啦，我就是个普通的家庭主妇，跟大家学习

甜蜜蜜公主妈咪

怜妹妹 发表于 2012-9-10 22:49
( x4 X/ l& F; M这个好，现在正是梨大量上市的时候

& n/ `0 _( M  u' F6 t3 u是的，滋阴润肺，全家喝都没问题