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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-9-10 15:38 编辑
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7 r. ? i4 Q2 a% B6 d" h% Z8 u1、 熬制秋梨膏可根据需要适当调整材料,生地,葛根等,可以滴家人起到很好的保健作用;
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G: S, Y/ p; ^; q( G2、 煮梨汁时,如果放入的红枣较多,则成品的颜色较深,单其中红枣味道会改过梨汁的味道;9 j2 O# s" v1 C Y5 J
1 g0 ^2 z1 D! @0 e$ @6 J3、蜂蜜应选用普通的,没有特殊口味的,不然蜂蜜的味道会影响秋梨膏的味道。另外,要在梨膏晾凉后添加,否则高温会破坏蜂蜜的营养成分;
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4、 因梨属寒性食物,适量添加暖性食材如红枣和生姜,可驱寒补血,使秋梨膏的功效更加完善;- n$ e' n2 \% M$ b" M2 y$ a: G) |
. ?5 s6 f# W' G A, U, _- i5、熬煮时间依个人喜好的浓稠度进行增减;: q+ I0 G. Z# B/ h# W- ] @
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6、饮用时,可取1-2勺秋梨膏,用温开水冲调开即可;- g: X0 a `% O& P& Y' b
; v8 r, G8 D* c. W% B7、自制的秋梨膏在常温下长时间放置会有长毛的情况,如果一次熬制的很多,请发软冰箱了冷藏;# l) u8 G: n, P
6 Q5 h" |* e6 I6 ^# u( l8、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜,可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏,更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。
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