甜蜜蜜公主妈咪

前一阵的感冒，真是害惨了全家！以为挺小的感冒，一晚上全家三口集体中招！养着吧，各种药，这都3个星期了，偶尔晚上还是囊囊着鼻子，咳嗽一直没断过！大人还好，这孩子上学了一宿一宿的咳嗽，真不好受！我从小咳嗽发展到现在一咳嗽就吐，吃药也吃的麻木了，根本不见起色。
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4 n' S; {! C7 @+ z后来好几个同事推荐我喝点秋梨膏，去超市买了一瓶说不上特别好，但是味道全集爱都喜欢，就当个日常的小饮料也不错。3 `! n5 w- \1 W0 E0 x" H
正好在网上找到制作方法，如法炮制，看着还挺像那么回事的。7 v4 U3 F3 K$ C5 o% x( {
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今天发出来，大家有需要的也可以做着喝一喝。3 _( \- ~! s* W2 O+ Y
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甜蜜蜜公主妈咪

一、 材料:
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1 j* P; ~# B( C. z; _  d1、 主料：黄花梨、罗汉果
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        配料：川贝母、大枣、生姜、冰糖、蜂蜜；% l1 c4 G  b3 ^  ^# k( g* l

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二、制作过程
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（一）熬制梨汁：
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' I' N4 U7 d$ v, q8 v. ~* j1、黄花梨用水清洗干净；2 c2 M6 T3 `; B4 S9 \

; W/ p; a; F/ m2、把梨的表皮全部削去后再用清水冲洗一遍；
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3、用细擦丝板把梨肉擦成茸状；
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! z* ]6 D3 q9 ^2 w8 X2 L& f0 f4、将梨茸连汁盛装于不锈钢锅内,放入适量冰糖；
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5、用大火煮开后转慢火熬制半个小时左右；* Z9 T; A4 p( \* [# B. G; f! q/ p8 r
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6、把熬制好的梨汁晾凉，用滤网滤出梨渣，梨汁待用。
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（二）熬制梨膏：" j' C; b0 {% b# p9 V( i2 Z2 E
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1、准备好罗汉果、川贝母粉、大枣、生姜等材料；
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2、罗汉果洗净掰碎，生姜切成大片；8 f/ {2 \6 @$ ?$ F& i+ B
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3、将锅内的梨汁用大火烧开，将上述材料全部倒入锅内，烧开后转慢火熬制一个小时左右；/ T, q* P1 _$ F. G, L: d

6 v8 f+ o5 j& ]7 Q# V; _! F1 v4、至汤汁呈浓稠状关火；
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/ D0 a: i9 F1 _6 R- o. A% N5、用滤网将果渣挤压后分离出汤汁；/ n- a6 |( I: ~* v, \
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6、再次用中小火把汤汁熬煮片刻后关火，稍晾凉倒入适量蜂蜜并搅拌均匀，至此秋梨膏成品出炉；
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7、熬制好的秋梨膏用干净的玻璃瓶分装，密封好瓶盖；6 |6 G% n( i+ @' G9 t

! t: C7 X6 M+ Y* i& a2 ]2 @$ q8、待瓶装的秋梨膏彻底晾凉后，置于冰箱冷藏；
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9 F; k: g) _; `+ ^7 G- l: B9、饮用时用干净勺子舀出适量秋梨膏，直接吞服或以温开水冲服。& Y: ~/ x0 A! H8 u5 l

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1、 熬制秋梨膏可根据需要适当调整材料，生地，葛根等，可以滴家人起到很好的保健作用；
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, ?' R# D& s1 ^* o$ X! w2、 煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，单其中红枣味道会改过梨汁的味道；
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, ]% L) p2 [( h6 l. l9 p3、蜂蜜应选用普通的，没有特殊口味的，不然蜂蜜的味道会影响秋梨膏的味道。另外，要在梨膏晾凉后添加，否则高温会破坏蜂蜜的营养成分；& c* K1 K+ \4 o. J" X+ H
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4、 因梨属寒性食物，适量添加暖性食材如红枣和生姜，可驱寒补血，使秋梨膏的功效更加完善；4 O0 K% G: G# Q& {

2 z1 f9 L4 W" J3 k5、熬煮时间依个人喜好的浓稠度进行增减；$ a) S  x0 q1 q3 u1 D$ @2 ~- \

' Q# g; J  V, l3 `6、饮用时，可取1-2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可；6 s) y% M7 W9 N' v! e7 ?( f
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7、自制的秋梨膏在常温下长时间放置会有长毛的情况，如果一次熬制的很多，请发软冰箱了冷藏；
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8、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。 % x  M- V9 V9 d/ _8 y" k0 v

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我是小媛媛

每年必买的秋梨膏！
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如果不是到妈网，真不知道这么多DD，都可以自己做出来
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小小小太阳花

太强了

怜妹妹

这个好，现在正是梨大量上市的时候

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我是小媛媛 发表于 2012-9-10 15:39
: @- p4 [/ L' k  \1 j每年必买的秋梨膏！
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  A! J, M* f; h, e% ]如果不是到妈网，真不知道这么多DD，都可以自己做出来

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我是上网搜的，找到制作方法就跟着做了。回来媛媛也试试，不费劲

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小小小太阳花 发表于 2012-9-10 17:22   n; w! x2 d5 W% z
太强了

! U& e3 C6 W" P  c, A没有啦，没有啦，我就是个普通的家庭主妇，跟大家学习

甜蜜蜜公主妈咪

怜妹妹 发表于 2012-9-10 22:49   [% @9 P, r% a& `: p: p% u
这个好，现在正是梨大量上市的时候

0 n# _/ L! q; R7 W  Y, p7 [是的，滋阴润肺，全家喝都没问题