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宝宝生日
2006-06-18 
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发表于 2012-9-10 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
前一阵的感冒,真是害惨了全家!以为挺小的感冒,一晚上全家三口集体中招!养着吧,各种药,这都3个星期了,偶尔晚上还是囊囊着鼻子,咳嗽一直没断过!大人还好,这孩子上学了一宿一宿的咳嗽,真不好受!我从小咳嗽发展到现在一咳嗽就吐,吃药也吃的麻木了,根本不见起色。# R; H. O" u+ l' s* e6 g) C& P

$ F0 S; p' g4 d4 j8 }& f+ z! ~后来好几个同事推荐我喝点秋梨膏,去超市买了一瓶说不上特别好,但是味道全集爱都喜欢,就当个日常的小饮料也不错。
2 q8 o0 l$ v7 }# O正好在网上找到制作方法,如法炮制,看着还挺像那么回事的。4 j5 a0 n1 Q& T) z7 v, @- |" K

( Z/ x% X4 _# f; g+ P今天发出来,大家有需要的也可以做着喝一喝。
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甜蜜蜜公主妈咪 发表于4楼  查看完整内容

1、 熬制秋梨膏可根据需要适当调整材料,生地,葛根等,可以滴家人起到很好的保健作用; 2、 煮梨汁时,如果放入的红枣较多,则成品的颜色较深,单其中红枣味道会改过梨汁的味道; 3、蜂蜜应选用普通的,没有特殊口味的,不然蜂蜜的味道会影响秋梨膏的味道。另外,要在梨膏晾凉后添加,否则高温会破坏蜂蜜的营养成分; 4、 因梨属寒性食物,适量添加暖性食材如红枣和生姜,可驱寒补血,使秋梨膏的功效更加完善; 5、熬煮时间依 ...
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宝宝生日
2006-06-18 
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一、 材料:/ R4 ^# P, ]  Q+ j
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1、 主料:黄花梨、罗汉果
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        配料:川贝母、大枣、生姜、冰糖、蜂蜜;: ^! j  z9 F1 X& p1 Z

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& S8 ~, e# w8 J5 |$ M  B- {二、制作过程( ?6 {8 B7 }# _( a" k9 l' W

- A. r- |( x. c- g* T+ F  c(一)熬制梨汁:+ s% a9 r0 p$ D4 V

) `& ~3 d, e0 m/ v. X1、黄花梨用水清洗干净;. y2 {6 U' |; N3 z- _$ O" b
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2、把梨的表皮全部削去后再用清水冲洗一遍;2 D* t8 T# P; p1 ^" B+ T

' c- r5 W5 r  f( X; n/ I9 w+ X. t3、用细擦丝板把梨肉擦成茸状;
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4、将梨茸连汁盛装于不锈钢锅内,放入适量冰糖;
- }. z) t# N1 m  }! w
4 |/ r; w0 G: d  o7 u5、用大火煮开后转慢火熬制半个小时左右;: M; H% g3 ^' ?
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6、把熬制好的梨汁晾凉,用滤网滤出梨渣,梨汁待用。
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宝宝生日
2006-06-18 
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(二)熬制梨膏:+ K' Y* l1 o3 G- B8 m8 A
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1、准备好罗汉果、川贝母粉、大枣、生姜等材料;7 O  a- k/ `- F0 H
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2、罗汉果洗净掰碎,生姜切成大片;2 v0 S1 p6 u1 R( W) l: a* J  A* A* I% q
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3、将锅内的梨汁用大火烧开,将上述材料全部倒入锅内,烧开后转慢火熬制一个小时左右;2 j4 C. U8 W7 w' A

: L4 {+ U6 @1 q0 Y. N, ]4、至汤汁呈浓稠状关火;3 W# |6 x8 Q( R* Q: j) z
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5、用滤网将果渣挤压后分离出汤汁;
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) v6 D8 F: L" `6、再次用中小火把汤汁熬煮片刻后关火,稍晾凉倒入适量蜂蜜并搅拌均匀,至此秋梨膏成品出炉;
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# e9 g) r8 }( i7、熬制好的秋梨膏用干净的玻璃瓶分装,密封好瓶盖;
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8、待瓶装的秋梨膏彻底晾凉后,置于冰箱冷藏;
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9、饮用时用干净勺子舀出适量秋梨膏,直接吞服或以温开水冲服。' N8 |4 K- A+ R- b% B
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宝宝生日
2006-06-18 
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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-9-10 15:38 编辑
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1、 熬制秋梨膏可根据需要适当调整材料,生地,葛根等,可以滴家人起到很好的保健作用;( ^& w( {% F* z0 a- D7 R9 b
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2、 煮梨汁时,如果放入的红枣较多,则成品的颜色较深,单其中红枣味道会改过梨汁的味道;
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) d5 X6 l; G5 [) w' ~( d. y3、蜂蜜应选用普通的,没有特殊口味的,不然蜂蜜的味道会影响秋梨膏的味道。另外,要在梨膏晾凉后添加,否则高温会破坏蜂蜜的营养成分;
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4、 因梨属寒性食物,适量添加暖性食材如红枣和生姜,可驱寒补血,使秋梨膏的功效更加完善;
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5、熬煮时间依个人喜好的浓稠度进行增减;
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& Z  Q4 C/ Y1 J& a* {2 U6、饮用时,可取1-2勺秋梨膏,用温开水冲调开即可;+ [: P; n; R8 Z0 R

9 z4 D1 H8 n: Q  R5 B, l7、自制的秋梨膏在常温下长时间放置会有长毛的情况,如果一次熬制的很多,请发软冰箱了冷藏;
# _  V& z& y  u' v- x# [
" T- U# I, m/ _4 g4 }; H& b8、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜,可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏,更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。 " d! p# j) {, x, C; w+ w+ z2 W

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宝宝生日
 
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每年必买的秋梨膏!: T9 E; R! r) `

, f/ f- I: ^, C( c, ~7 i1 n如果不是到妈网,真不知道这么多DD,都可以自己做出来& A: W9 v; o6 |/ {( G+ z9 q

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宝宝生日
2013-06-29 
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太强了
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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这个好,现在正是梨大量上市的时候

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宝宝生日
2006-06-18 
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我是小媛媛 发表于 2012-9-10 15:39 8 J. ]' z2 U5 S/ q4 u
每年必买的秋梨膏!" |: {- Y5 {* S( K: H9 J  `, Z

  k6 Y( [+ l, x如果不是到妈网,真不知道这么多DD,都可以自己做出来

7 {, l: Q8 ^$ f( y6 z: H& ~我是上网搜的,找到制作方法就跟着做了。回来媛媛也试试,不费劲

点评

我是小媛媛  好的,我就是特别懒,没有点动力就懒得做~  发表于 2012-9-11 18:41

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宝宝生日
2006-06-18 
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小小小太阳花 发表于 2012-9-10 17:22 7 E& e' j. r8 I9 T! u
太强了
) d9 e. H+ J' n4 m0 o4 q6 S5 ~6 E
没有啦,没有啦,我就是个普通的家庭主妇,跟大家学习

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宝宝生日
2006-06-18 
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怜妹妹 发表于 2012-9-10 22:49
2 H3 E& ~5 e3 M( U1 \; Y这个好,现在正是梨大量上市的时候

* O6 j# [& \, i" L( M是的,滋阴润肺,全家喝都没问题
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前一阵的病毒性感冒落下病根了,自己做点秋梨膏润润肺 ...
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