甜蜜蜜公主妈咪

前一阵的感冒，真是害惨了全家！以为挺小的感冒，一晚上全家三口集体中招！养着吧，各种药，这都3个星期了，偶尔晚上还是囊囊着鼻子，咳嗽一直没断过！大人还好，这孩子上学了一宿一宿的咳嗽，真不好受！我从小咳嗽发展到现在一咳嗽就吐，吃药也吃的麻木了，根本不见起色。# h+ T4 v! N$ i9 Q8 u9 t" S% F1 I$ k

- k# X* E" _! \, o3 K后来好几个同事推荐我喝点秋梨膏，去超市买了一瓶说不上特别好，但是味道全集爱都喜欢，就当个日常的小饮料也不错。6 l4 M/ w7 a! i& A8 V5 U
正好在网上找到制作方法，如法炮制，看着还挺像那么回事的。
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今天发出来，大家有需要的也可以做着喝一喝。
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甜蜜蜜公主妈咪

一、 材料:7 u& R0 q- h( O# V* W6 D0 n2 V

( \, T  n* A; p( I- D8 ~3 R1、 主料：黄花梨、罗汉果- I# Y/ Y7 g  k+ @; Z/ [- ]

; o; K' E; n9 p. A9 M& G2 {        配料：川贝母、大枣、生姜、冰糖、蜂蜜；/ o2 c" H, X2 v+ S: v. u* c- h: F
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二、制作过程) o) W* N% I- B
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（一）熬制梨汁：( M0 s6 X4 D  u% c4 S% [6 y

2 |/ k' s  ~  x1、黄花梨用水清洗干净；
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2、把梨的表皮全部削去后再用清水冲洗一遍；- o8 L" O& W9 D5 B

& Z! Z1 ^, h( ^3、用细擦丝板把梨肉擦成茸状；
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0 A- }% Q9 u4 l! t( Q' ~4、将梨茸连汁盛装于不锈钢锅内,放入适量冰糖；: R9 R, F  t3 ?  C
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5、用大火煮开后转慢火熬制半个小时左右；
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" \2 a8 w9 ~3 V5 W/ Z6、把熬制好的梨汁晾凉，用滤网滤出梨渣，梨汁待用。7 C$ c$ p( j0 N$ M" i! U0 {
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（二）熬制梨膏：
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4 o+ G# {  j* E) l1、准备好罗汉果、川贝母粉、大枣、生姜等材料；
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3 D7 b5 g' Z1 p; E; `1 @. B2、罗汉果洗净掰碎，生姜切成大片；
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3、将锅内的梨汁用大火烧开，将上述材料全部倒入锅内，烧开后转慢火熬制一个小时左右；
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4、至汤汁呈浓稠状关火；: J/ k6 Z) u8 j
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5、用滤网将果渣挤压后分离出汤汁；
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  g# S/ ~. B. i7 D6 V/ V1 _# n- n6、再次用中小火把汤汁熬煮片刻后关火，稍晾凉倒入适量蜂蜜并搅拌均匀，至此秋梨膏成品出炉；& R" I7 R/ q  v$ I$ V

% j, ?; l7 u* }0 [3 ?2 N  H" j7、熬制好的秋梨膏用干净的玻璃瓶分装，密封好瓶盖；
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8、待瓶装的秋梨膏彻底晾凉后，置于冰箱冷藏；  A7 _4 G) v! N0 }  l

- G' Q) d, Z; V' P0 v& [, Z" |# b* Q% F9、饮用时用干净勺子舀出适量秋梨膏，直接吞服或以温开水冲服。# q- `1 p7 b1 f. _$ s3 D$ I, M: \* v

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甜蜜蜜公主妈咪

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1 e6 z& y* v: U$ M1、 熬制秋梨膏可根据需要适当调整材料，生地，葛根等，可以滴家人起到很好的保健作用；
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% M/ V  G! D8 W' m2 E' A3 u2、 煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，单其中红枣味道会改过梨汁的味道；
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3、蜂蜜应选用普通的，没有特殊口味的，不然蜂蜜的味道会影响秋梨膏的味道。另外，要在梨膏晾凉后添加，否则高温会破坏蜂蜜的营养成分；; p1 [  `/ u. ?4 W

/ @* h& {& ~  y: d$ s  t4、 因梨属寒性食物，适量添加暖性食材如红枣和生姜，可驱寒补血，使秋梨膏的功效更加完善；
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+ ~: z. ~" i: b* f+ i; f( L. m# |5、熬煮时间依个人喜好的浓稠度进行增减；
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6、饮用时，可取1-2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可；$ {# ^* ?, w6 b) j, h
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7、自制的秋梨膏在常温下长时间放置会有长毛的情况，如果一次熬制的很多，请发软冰箱了冷藏；
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8、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。 - K7 B* J& _) F9 a! j
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我是小媛媛

每年必买的秋梨膏！) S6 `9 y0 J- u. x
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如果不是到妈网，真不知道这么多DD，都可以自己做出来" M$ q- U6 O  {  g' ]8 Y

小小小太阳花

太强了

怜妹妹

这个好，现在正是梨大量上市的时候

甜蜜蜜公主妈咪

我是小媛媛 发表于 2012-9-10 15:39
2 d7 y; Q  ]% g/ X# Z: B/ T每年必买的秋梨膏！* N6 B! U% ]% _2 Z- ~

- y" H0 C4 A, n( b( l& z如果不是到妈网，真不知道这么多DD，都可以自己做出来

4 Q# I/ @9 U9 p1 s5 T0 q1 c2 q: l我是上网搜的，找到制作方法就跟着做了。回来媛媛也试试，不费劲

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小小小太阳花 发表于 2012-9-10 17:22 ' L# Z( @+ r2 i' G, ?) q, f
太强了

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没有啦，没有啦，我就是个普通的家庭主妇，跟大家学习

甜蜜蜜公主妈咪

怜妹妹 发表于 2012-9-10 22:49 ; I9 ^8 }6 |: a6 A, B
这个好，现在正是梨大量上市的时候

. F. j: R  R6 x/ d  \. p8 r是的，滋阴润肺，全家喝都没问题