甜蜜蜜公主妈咪

前一阵的感冒，真是害惨了全家！以为挺小的感冒，一晚上全家三口集体中招！养着吧，各种药，这都3个星期了，偶尔晚上还是囊囊着鼻子，咳嗽一直没断过！大人还好，这孩子上学了一宿一宿的咳嗽，真不好受！我从小咳嗽发展到现在一咳嗽就吐，吃药也吃的麻木了，根本不见起色。
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, a: |- h; _' Y7 E) V后来好几个同事推荐我喝点秋梨膏，去超市买了一瓶说不上特别好，但是味道全集爱都喜欢，就当个日常的小饮料也不错。
" _: B  @7 |4 F正好在网上找到制作方法，如法炮制，看着还挺像那么回事的。
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2 ?% T- J, h+ n% P0 P1 @- X; w今天发出来，大家有需要的也可以做着喝一喝。( g0 Z" f4 O4 [
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甜蜜蜜公主妈咪

一、 材料:
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1 f1 U6 H" B  E7 Q2 s9 W4 p6 b1、 主料：黄花梨、罗汉果# f5 g) N. s( O. t5 M
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        配料：川贝母、大枣、生姜、冰糖、蜂蜜；5 Z4 _" e% r% t0 F5 V9 R# O0 W
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/ O1 S% d0 b: H# q( k二、制作过程7 F# c$ h2 w" H; N( K4 I. ?

4 H; c- Z' F# l. j" k. J（一）熬制梨汁：# @. h$ u' f; o
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1、黄花梨用水清洗干净；4 b* F& e# u$ L/ o$ c  N& P
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2、把梨的表皮全部削去后再用清水冲洗一遍；
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3、用细擦丝板把梨肉擦成茸状；
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4、将梨茸连汁盛装于不锈钢锅内,放入适量冰糖；# H7 H3 ]- b  B$ W4 k+ Q

* r& W0 ~! |: |5、用大火煮开后转慢火熬制半个小时左右；0 K( n1 _- ?8 Y; n. r' v

' k% ]6 x6 c5 l/ n# v6、把熬制好的梨汁晾凉，用滤网滤出梨渣，梨汁待用。
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（二）熬制梨膏：  @+ P9 v% Q! q3 F

2 s# k: E+ M' }& c1 j' l1、准备好罗汉果、川贝母粉、大枣、生姜等材料；
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4 W- Z0 T: w# `% H- P& r2、罗汉果洗净掰碎，生姜切成大片；
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3、将锅内的梨汁用大火烧开，将上述材料全部倒入锅内，烧开后转慢火熬制一个小时左右；
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6 W- U+ X& K8 h. c4、至汤汁呈浓稠状关火；
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8 q/ V, Z4 r8 A2 a; p8 t5、用滤网将果渣挤压后分离出汤汁；
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, |6 z3 Y% y: c: |' H0 V6 C! {6、再次用中小火把汤汁熬煮片刻后关火，稍晾凉倒入适量蜂蜜并搅拌均匀，至此秋梨膏成品出炉；
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7、熬制好的秋梨膏用干净的玻璃瓶分装，密封好瓶盖；
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8、待瓶装的秋梨膏彻底晾凉后，置于冰箱冷藏；* L: O5 f( K- y# @( D- y: y: R  ?' C

; P/ ~( Z$ M7 C+ M9、饮用时用干净勺子舀出适量秋梨膏，直接吞服或以温开水冲服。8 ~9 k8 `4 Z2 `& Z/ p9 N' _
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+ N4 n& a! l" N9 L& Q) v1、 熬制秋梨膏可根据需要适当调整材料，生地，葛根等，可以滴家人起到很好的保健作用；0 J- O- o0 y& v- x' A0 V, e

$ y9 J3 q' E- a* Z+ I$ h2、 煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，单其中红枣味道会改过梨汁的味道；
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3 n: ?( H0 w# p' G  y3、蜂蜜应选用普通的，没有特殊口味的，不然蜂蜜的味道会影响秋梨膏的味道。另外，要在梨膏晾凉后添加，否则高温会破坏蜂蜜的营养成分；
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4 M. `  B) d8 r: O4、 因梨属寒性食物，适量添加暖性食材如红枣和生姜，可驱寒补血，使秋梨膏的功效更加完善；
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0 O: V0 x6 H! R# l/ E  y( Z5、熬煮时间依个人喜好的浓稠度进行增减；
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6、饮用时，可取1-2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可；
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0 k4 v; c5 n9 t6 r& T" l7、自制的秋梨膏在常温下长时间放置会有长毛的情况，如果一次熬制的很多，请发软冰箱了冷藏；
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% o( e! H. K) [5 d8、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。
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我是小媛媛

每年必买的秋梨膏！
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如果不是到妈网，真不知道这么多DD，都可以自己做出来
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小小小太阳花

太强了

怜妹妹

这个好，现在正是梨大量上市的时候

甜蜜蜜公主妈咪

我是小媛媛 发表于 2012-9-10 15:39
, O1 l) j+ Z3 Q3 }. P' K! `每年必买的秋梨膏！6 v& U% P* r) V( J

& o0 R! n! j$ @* x# F# }如果不是到妈网，真不知道这么多DD，都可以自己做出来

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我是上网搜的，找到制作方法就跟着做了。回来媛媛也试试，不费劲

甜蜜蜜公主妈咪

小小小太阳花 发表于 2012-9-10 17:22 0 q/ l+ r6 q! p# T& p: S! W
太强了

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没有啦，没有啦，我就是个普通的家庭主妇，跟大家学习

甜蜜蜜公主妈咪

怜妹妹 发表于 2012-9-10 22:49 9 V' @+ ?- K9 U) }" q  T
这个好，现在正是梨大量上市的时候

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是的，滋阴润肺，全家喝都没问题