甜蜜蜜公主妈咪

前一阵的感冒，真是害惨了全家！以为挺小的感冒，一晚上全家三口集体中招！养着吧，各种药，这都3个星期了，偶尔晚上还是囊囊着鼻子，咳嗽一直没断过！大人还好，这孩子上学了一宿一宿的咳嗽，真不好受！我从小咳嗽发展到现在一咳嗽就吐，吃药也吃的麻木了，根本不见起色。2 X4 l& d$ u* z  d2 g0 k* G7 B
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后来好几个同事推荐我喝点秋梨膏，去超市买了一瓶说不上特别好，但是味道全集爱都喜欢，就当个日常的小饮料也不错。
) J1 ^* f' \; Z9 T) T正好在网上找到制作方法，如法炮制，看着还挺像那么回事的。
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今天发出来，大家有需要的也可以做着喝一喝。
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甜蜜蜜公主妈咪

一、 材料:1 E) h7 u. \1 J$ E6 b1 ]: k
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1、 主料：黄花梨、罗汉果
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2 b# X3 ]( ~; o( I. p' i2 q3 x7 [        配料：川贝母、大枣、生姜、冰糖、蜂蜜；# W2 T6 |; y$ _: j2 V
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# g. B: x  y- j- C' x二、制作过程5 w2 p4 k) C: M% B9 S- ^  A' o$ v
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（一）熬制梨汁：
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1、黄花梨用水清洗干净；4 g! ]/ M6 ?% N2 {4 @/ T0 Z" G
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2、把梨的表皮全部削去后再用清水冲洗一遍；/ i; |. X; [* e0 a) a

5 h- y- D* v' [3、用细擦丝板把梨肉擦成茸状；/ X' E6 p. L% l  V- X! i6 h4 v
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4、将梨茸连汁盛装于不锈钢锅内,放入适量冰糖；
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5、用大火煮开后转慢火熬制半个小时左右；
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7 F( S$ P4 J3 K6、把熬制好的梨汁晾凉，用滤网滤出梨渣，梨汁待用。
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（二）熬制梨膏：7 G+ m; j) N% v8 k. }: {6 n. a
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1、准备好罗汉果、川贝母粉、大枣、生姜等材料；  K! F8 e# \1 X; h; @8 U, r7 `
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2、罗汉果洗净掰碎，生姜切成大片；9 |1 g0 J4 O/ Y5 e$ O/ p* J
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3、将锅内的梨汁用大火烧开，将上述材料全部倒入锅内，烧开后转慢火熬制一个小时左右；
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4、至汤汁呈浓稠状关火；: ?* N! w$ L# P/ q$ V% o5 y, z
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5、用滤网将果渣挤压后分离出汤汁；
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6、再次用中小火把汤汁熬煮片刻后关火，稍晾凉倒入适量蜂蜜并搅拌均匀，至此秋梨膏成品出炉；
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6 W  q# W) W3 y( ?3 t- x  e' ^7、熬制好的秋梨膏用干净的玻璃瓶分装，密封好瓶盖；2 ?2 `/ J6 \- r& |

, N. N7 N6 o' L0 b. Y  l( d8、待瓶装的秋梨膏彻底晾凉后，置于冰箱冷藏；, c# H$ y9 N# G+ z) o
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9、饮用时用干净勺子舀出适量秋梨膏，直接吞服或以温开水冲服。
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* k* s' w8 x) R  y* Q. }  j  S1、 熬制秋梨膏可根据需要适当调整材料，生地，葛根等，可以滴家人起到很好的保健作用；" \) n* H3 m0 k. ]- l
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2、 煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，单其中红枣味道会改过梨汁的味道；
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6 t1 t6 }& z3 g5 i0 C6 R5 N3、蜂蜜应选用普通的，没有特殊口味的，不然蜂蜜的味道会影响秋梨膏的味道。另外，要在梨膏晾凉后添加，否则高温会破坏蜂蜜的营养成分；0 z* |5 V/ E3 D/ w1 W

+ I" m, m% M& k4、 因梨属寒性食物，适量添加暖性食材如红枣和生姜，可驱寒补血，使秋梨膏的功效更加完善；2 d, ~. k- f& V! V
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5、熬煮时间依个人喜好的浓稠度进行增减；
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6、饮用时，可取1-2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可；
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7、自制的秋梨膏在常温下长时间放置会有长毛的情况，如果一次熬制的很多，请发软冰箱了冷藏；/ [! B% K0 I- B  h
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8、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。
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我是小媛媛

每年必买的秋梨膏！
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! M( ~9 s; f7 Y" B如果不是到妈网，真不知道这么多DD，都可以自己做出来
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小小小太阳花

太强了

怜妹妹

这个好，现在正是梨大量上市的时候

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我是小媛媛 发表于 2012-9-10 15:39
7 r; J4 h8 q9 V3 i1 L+ T# U每年必买的秋梨膏！
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) N) P6 Q, p6 E# Y9 J5 `/ `如果不是到妈网，真不知道这么多DD，都可以自己做出来

* H! I9 R, R+ d; N) M: Q4 S我是上网搜的，找到制作方法就跟着做了。回来媛媛也试试，不费劲

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小小小太阳花 发表于 2012-9-10 17:22 5 a5 {/ B# R7 U
太强了

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没有啦，没有啦，我就是个普通的家庭主妇，跟大家学习

甜蜜蜜公主妈咪

怜妹妹 发表于 2012-9-10 22:49 ; R4 T" @5 ~# x  J1 d
这个好，现在正是梨大量上市的时候

8 o  O* K/ E8 p! C2 D" n# H是的，滋阴润肺，全家喝都没问题