甜蜜蜜公主妈咪

前一阵的感冒，真是害惨了全家！以为挺小的感冒，一晚上全家三口集体中招！养着吧，各种药，这都3个星期了，偶尔晚上还是囊囊着鼻子，咳嗽一直没断过！大人还好，这孩子上学了一宿一宿的咳嗽，真不好受！我从小咳嗽发展到现在一咳嗽就吐，吃药也吃的麻木了，根本不见起色。# R; H. O" u+ l' s* e6 g) C& P

$ F0 S; p' g4 d4 j8 }& f+ z! ~后来好几个同事推荐我喝点秋梨膏，去超市买了一瓶说不上特别好，但是味道全集爱都喜欢，就当个日常的小饮料也不错。
2 q8 o0 l$ v7 }# O正好在网上找到制作方法，如法炮制，看着还挺像那么回事的。4 j5 a0 n1 Q& T) z7 v, @- |" K

( Z/ x% X4 _# f; g+ P今天发出来，大家有需要的也可以做着喝一喝。
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甜蜜蜜公主妈咪

一、 材料:/ R4 ^# P, ]  Q+ j
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1、 主料：黄花梨、罗汉果
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        配料：川贝母、大枣、生姜、冰糖、蜂蜜；: ^! j  z9 F1 X& p1 Z

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& S8 ~, e# w8 J5 |$ M  B- {二、制作过程( ?6 {8 B7 }# _( a" k9 l' W

- A. r- |( x. c- g* T+ F  c（一）熬制梨汁：+ s% a9 r0 p$ D4 V

) `& ~3 d, e0 m/ v. X1、黄花梨用水清洗干净；. y2 {6 U' |; N3 z- _$ O" b
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2、把梨的表皮全部削去后再用清水冲洗一遍；2 D* t8 T# P; p1 ^" B+ T

' c- r5 W5 r  f( X; n/ I9 w+ X. t3、用细擦丝板把梨肉擦成茸状；
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4、将梨茸连汁盛装于不锈钢锅内,放入适量冰糖；
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4 |/ r; w0 G: d  o7 u5、用大火煮开后转慢火熬制半个小时左右；: M; H% g3 ^' ?
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6、把熬制好的梨汁晾凉，用滤网滤出梨渣，梨汁待用。
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甜蜜蜜公主妈咪

（二）熬制梨膏：+ K' Y* l1 o3 G- B8 m8 A
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1、准备好罗汉果、川贝母粉、大枣、生姜等材料；7 O  a- k/ `- F0 H
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2、罗汉果洗净掰碎，生姜切成大片；2 v0 S1 p6 u1 R( W) l: a* J  A* A* I% q
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3、将锅内的梨汁用大火烧开，将上述材料全部倒入锅内，烧开后转慢火熬制一个小时左右；2 j4 C. U8 W7 w' A

: L4 {+ U6 @1 q0 Y. N, ]4、至汤汁呈浓稠状关火；3 W# |6 x8 Q( R* Q: j) z
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5、用滤网将果渣挤压后分离出汤汁；
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) v6 D8 F: L" `6、再次用中小火把汤汁熬煮片刻后关火，稍晾凉倒入适量蜂蜜并搅拌均匀，至此秋梨膏成品出炉；
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# e9 g) r8 }( i7、熬制好的秋梨膏用干净的玻璃瓶分装，密封好瓶盖；
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8、待瓶装的秋梨膏彻底晾凉后，置于冰箱冷藏；
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9、饮用时用干净勺子舀出适量秋梨膏，直接吞服或以温开水冲服。' N8 |4 K- A+ R- b% B
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甜蜜蜜公主妈咪

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1、 熬制秋梨膏可根据需要适当调整材料，生地，葛根等，可以滴家人起到很好的保健作用；( ^& w( {% F* z0 a- D7 R9 b
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2、 煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，单其中红枣味道会改过梨汁的味道；
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) d5 X6 l; G5 [) w' ~( d. y3、蜂蜜应选用普通的，没有特殊口味的，不然蜂蜜的味道会影响秋梨膏的味道。另外，要在梨膏晾凉后添加，否则高温会破坏蜂蜜的营养成分；
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4、 因梨属寒性食物，适量添加暖性食材如红枣和生姜，可驱寒补血，使秋梨膏的功效更加完善；
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5、熬煮时间依个人喜好的浓稠度进行增减；
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& Z  Q4 C/ Y1 J& a* {2 U6、饮用时，可取1-2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可；+ [: P; n; R8 Z0 R

9 z4 D1 H8 n: Q  R5 B, l7、自制的秋梨膏在常温下长时间放置会有长毛的情况，如果一次熬制的很多，请发软冰箱了冷藏；
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" T- U# I, m/ _4 g4 }; H& b8、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。 " d! p# j) {, x, C; w+ w+ z2 W

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我是小媛媛

每年必买的秋梨膏！: T9 E; R! r) `

, f/ f- I: ^, C( c, ~7 i1 n如果不是到妈网，真不知道这么多DD，都可以自己做出来& A: W9 v; o6 |/ {( G+ z9 q

小小小太阳花

太强了

怜妹妹

这个好，现在正是梨大量上市的时候

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我是小媛媛 发表于 2012-9-10 15:39 8 J. ]' z2 U5 S/ q4 u
每年必买的秋梨膏！" |: {- Y5 {* S( K: H9 J  `, Z

  k6 Y( [+ l, x如果不是到妈网，真不知道这么多DD，都可以自己做出来

7 {, l: Q8 ^$ f( y6 z: H& ~我是上网搜的，找到制作方法就跟着做了。回来媛媛也试试，不费劲

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小小小太阳花 发表于 2012-9-10 17:22 7 E& e' j. r8 I9 T! u
太强了

) d9 e. H+ J' n4 m0 o4 q6 S5 ~6 E
没有啦，没有啦，我就是个普通的家庭主妇，跟大家学习

甜蜜蜜公主妈咪

怜妹妹 发表于 2012-9-10 22:49
2 H3 E& ~5 e3 M( U1 \; Y这个好，现在正是梨大量上市的时候

* O6 j# [& \, i" L( M是的，滋阴润肺，全家喝都没问题