甜蜜蜜公主妈咪

前一阵的感冒，真是害惨了全家！以为挺小的感冒，一晚上全家三口集体中招！养着吧，各种药，这都3个星期了，偶尔晚上还是囊囊着鼻子，咳嗽一直没断过！大人还好，这孩子上学了一宿一宿的咳嗽，真不好受！我从小咳嗽发展到现在一咳嗽就吐，吃药也吃的麻木了，根本不见起色。( S$ ?; I3 a* k. a$ P3 M- M$ y

( R5 y1 g. Y; I) k& ^后来好几个同事推荐我喝点秋梨膏，去超市买了一瓶说不上特别好，但是味道全集爱都喜欢，就当个日常的小饮料也不错。
" n* q1 ?9 f6 m: e3 F, H正好在网上找到制作方法，如法炮制，看着还挺像那么回事的。
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今天发出来，大家有需要的也可以做着喝一喝。) q3 z! s" D' P/ q2 U3 T4 a& ?+ X

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甜蜜蜜公主妈咪

一、 材料:0 U3 p7 V* x  E4 m* a$ \1 h' q
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1、 主料：黄花梨、罗汉果8 v! }- ^. B: u3 X
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        配料：川贝母、大枣、生姜、冰糖、蜂蜜；; r1 D* s1 V7 @

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二、制作过程9 B1 @( [& `# r# h* I( k+ a

0 e1 w- \: w0 U/ _  r（一）熬制梨汁：( ?7 G4 N/ O1 Z
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1、黄花梨用水清洗干净；
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2、把梨的表皮全部削去后再用清水冲洗一遍；
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7 O2 c; K) W# }/ _3、用细擦丝板把梨肉擦成茸状；
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4、将梨茸连汁盛装于不锈钢锅内,放入适量冰糖；
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5、用大火煮开后转慢火熬制半个小时左右；
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6、把熬制好的梨汁晾凉，用滤网滤出梨渣，梨汁待用。: r$ c- l% o4 S" f3 B& L
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（二）熬制梨膏：
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! @/ D3 B9 O* t6 C9 `" i1、准备好罗汉果、川贝母粉、大枣、生姜等材料；
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2、罗汉果洗净掰碎，生姜切成大片；
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. S2 s! @4 N6 ]3 ?3 Q" V3、将锅内的梨汁用大火烧开，将上述材料全部倒入锅内，烧开后转慢火熬制一个小时左右；" z# r9 c/ d- R) W* {4 m
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4、至汤汁呈浓稠状关火；7 X" J4 p1 G4 |- L  I+ y+ g
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5、用滤网将果渣挤压后分离出汤汁；
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1 H. }, G" E1 S0 _5 X# C# P) a. f% w( @6、再次用中小火把汤汁熬煮片刻后关火，稍晾凉倒入适量蜂蜜并搅拌均匀，至此秋梨膏成品出炉；8 F4 p7 f' L& r/ m, F& W

- B; U4 q& Q/ r; R7 N7、熬制好的秋梨膏用干净的玻璃瓶分装，密封好瓶盖；7 v$ t8 z% L' V6 [  V( K5 r: g7 {

) J! c, R) T2 d: F8、待瓶装的秋梨膏彻底晾凉后，置于冰箱冷藏；* c" p3 A* ]5 I7 p

2 H) `7 l6 p; r* k, w& f3 O9、饮用时用干净勺子舀出适量秋梨膏，直接吞服或以温开水冲服。
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甜蜜蜜公主妈咪

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7 r. ?  i4 Q2 a% B6 d" h% Z8 u1、 熬制秋梨膏可根据需要适当调整材料，生地，葛根等，可以滴家人起到很好的保健作用；
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  G: S, Y/ p; ^; q( G2、 煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，单其中红枣味道会改过梨汁的味道；9 j2 O# s" v1 C  Y5 J

1 g0 ^2 z1 D! @0 e$ @6 J3、蜂蜜应选用普通的，没有特殊口味的，不然蜂蜜的味道会影响秋梨膏的味道。另外，要在梨膏晾凉后添加，否则高温会破坏蜂蜜的营养成分；
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4、 因梨属寒性食物，适量添加暖性食材如红枣和生姜，可驱寒补血，使秋梨膏的功效更加完善；- n$ e' n2 \% M$ b" M2 y$ a: G) |

. ?5 s6 f# W' G  A, U, _- i5、熬煮时间依个人喜好的浓稠度进行增减；: q+ I0 G. Z# B/ h# W- ]  @
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6、饮用时，可取1-2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可；- g: X0 a  `% O& P& Y' b

; v8 r, G8 D* c. W% B7、自制的秋梨膏在常温下长时间放置会有长毛的情况，如果一次熬制的很多，请发软冰箱了冷藏；# l) u8 G: n, P

6 Q5 h" |* e6 I6 ^# u( l8、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。
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我是小媛媛

每年必买的秋梨膏！
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如果不是到妈网，真不知道这么多DD，都可以自己做出来) U7 T& }1 ^# _, a# T) d

小小小太阳花

太强了

怜妹妹

这个好，现在正是梨大量上市的时候

甜蜜蜜公主妈咪

我是小媛媛 发表于 2012-9-10 15:39
2 n' O# F7 @8 m% p每年必买的秋梨膏！
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如果不是到妈网，真不知道这么多DD，都可以自己做出来

. ?' z% ~/ q- S6 g我是上网搜的，找到制作方法就跟着做了。回来媛媛也试试，不费劲

甜蜜蜜公主妈咪

小小小太阳花 发表于 2012-9-10 17:22 0 F6 }/ X& n( _- r" o3 O# J
太强了

8 n) A, i( G& r, k+ v, @没有啦，没有啦，我就是个普通的家庭主妇，跟大家学习

甜蜜蜜公主妈咪

怜妹妹 发表于 2012-9-10 22:49
9 J1 R9 }8 t) o/ J这个好，现在正是梨大量上市的时候

9 W# X; H" J& J! K8 {' x" M' K9 X6 s0 u是的，滋阴润肺，全家喝都没问题