甜蜜蜜公主妈咪

前一阵的感冒，真是害惨了全家！以为挺小的感冒，一晚上全家三口集体中招！养着吧，各种药，这都3个星期了，偶尔晚上还是囊囊着鼻子，咳嗽一直没断过！大人还好，这孩子上学了一宿一宿的咳嗽，真不好受！我从小咳嗽发展到现在一咳嗽就吐，吃药也吃的麻木了，根本不见起色。
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后来好几个同事推荐我喝点秋梨膏，去超市买了一瓶说不上特别好，但是味道全集爱都喜欢，就当个日常的小饮料也不错。
- Q+ D& q9 a5 p* x; c正好在网上找到制作方法，如法炮制，看着还挺像那么回事的。' P/ W+ o; ~5 A$ x- m

4 c+ e* T8 P) L8 }6 d今天发出来，大家有需要的也可以做着喝一喝。
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甜蜜蜜公主妈咪

一、 材料:7 J9 ?  Q6 [$ z; {

" @3 A7 S6 A9 i, _! O7 M1、 主料：黄花梨、罗汉果; l% ?$ s  j8 b( E. x
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        配料：川贝母、大枣、生姜、冰糖、蜂蜜；
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二、制作过程
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（一）熬制梨汁：
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1、黄花梨用水清洗干净；3 ], Y8 e  @% _3 L! D7 w9 r

$ c/ P3 }& f. k+ Q% z: A( `2、把梨的表皮全部削去后再用清水冲洗一遍；( s1 _  C$ @+ C4 ~2 E3 |( N
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3、用细擦丝板把梨肉擦成茸状；
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3 h( G5 k# N- E4 A/ a4、将梨茸连汁盛装于不锈钢锅内,放入适量冰糖；# o4 V  d  o9 ?  r

6 V3 Y7 L7 A" s- ~' A5 P$ G5 N5、用大火煮开后转慢火熬制半个小时左右；2 ^4 @0 b3 x' m& M6 z
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6、把熬制好的梨汁晾凉，用滤网滤出梨渣，梨汁待用。: P5 {5 t4 U$ E+ K! m
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（二）熬制梨膏：
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: p% E3 x( k! f$ j1 j8 \1、准备好罗汉果、川贝母粉、大枣、生姜等材料；
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2、罗汉果洗净掰碎，生姜切成大片；
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5 D6 ~. l2 Q+ R9 Z) J- w$ n6 }# H3、将锅内的梨汁用大火烧开，将上述材料全部倒入锅内，烧开后转慢火熬制一个小时左右；
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5 @" n" H, O- ^; H/ b0 n7 |4、至汤汁呈浓稠状关火；
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5、用滤网将果渣挤压后分离出汤汁；$ Y1 p2 [: h5 m/ h8 X6 \
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6、再次用中小火把汤汁熬煮片刻后关火，稍晾凉倒入适量蜂蜜并搅拌均匀，至此秋梨膏成品出炉；$ s1 d; u: z) s. }3 F0 v- N8 l6 y7 B% D

, o7 W) s, a9 D, v- N3 x; P7、熬制好的秋梨膏用干净的玻璃瓶分装，密封好瓶盖；
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8、待瓶装的秋梨膏彻底晾凉后，置于冰箱冷藏；1 v; T' E# }* s% a7 h; s

. u7 V6 ^& e. e5 L3 f; z1 R9、饮用时用干净勺子舀出适量秋梨膏，直接吞服或以温开水冲服。+ j+ ~/ o0 Y9 @6 \9 O
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甜蜜蜜公主妈咪

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- _) t7 T! A. Q1 R8 @; _1、 熬制秋梨膏可根据需要适当调整材料，生地，葛根等，可以滴家人起到很好的保健作用；6 \" H$ x7 D& \9 F" W. Y
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2、 煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，单其中红枣味道会改过梨汁的味道；
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7 R8 l# D0 b, T, X; a; R- M, @3、蜂蜜应选用普通的，没有特殊口味的，不然蜂蜜的味道会影响秋梨膏的味道。另外，要在梨膏晾凉后添加，否则高温会破坏蜂蜜的营养成分；& m  U1 N/ V; B+ f5 q# }

0 z  s! F  Q% Y- u, |4、 因梨属寒性食物，适量添加暖性食材如红枣和生姜，可驱寒补血，使秋梨膏的功效更加完善；
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5、熬煮时间依个人喜好的浓稠度进行增减；
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/ Q) d  O! j6 T' I# x6、饮用时，可取1-2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可；. D; C1 _7 ?* ^5 b, n

2 l* g' N  P8 a+ [5 h7、自制的秋梨膏在常温下长时间放置会有长毛的情况，如果一次熬制的很多，请发软冰箱了冷藏；- ?/ q9 O7 b" L9 O1 I- e

4 r+ [# Y& b1 {( Q& W8、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。
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我是小媛媛

每年必买的秋梨膏！
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如果不是到妈网，真不知道这么多DD，都可以自己做出来
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小小小太阳花

太强了

怜妹妹

这个好，现在正是梨大量上市的时候

甜蜜蜜公主妈咪

我是小媛媛 发表于 2012-9-10 15:39
, |: l) u: n- E" [' c每年必买的秋梨膏！7 ~7 B( J: ^. d

2 K$ t3 R  G% ]( v/ l2 ]( r3 t# v如果不是到妈网，真不知道这么多DD，都可以自己做出来

2 H$ f0 Z: c% @0 e8 D我是上网搜的，找到制作方法就跟着做了。回来媛媛也试试，不费劲

甜蜜蜜公主妈咪

小小小太阳花 发表于 2012-9-10 17:22 : r& @5 `* a; E: L6 @
太强了

) K+ l' T7 t! t; ]3 g- G' {没有啦，没有啦，我就是个普通的家庭主妇，跟大家学习

甜蜜蜜公主妈咪

怜妹妹 发表于 2012-9-10 22:49   i- O5 ]* q4 V4 `& L
这个好，现在正是梨大量上市的时候

: ]3 c1 ~3 d' ]是的，滋阴润肺，全家喝都没问题