绿光greenlight

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8 e1 I9 S: c* M- p6 K) y/ L最近一直在死磕戚风，就是为了能做出个漂亮的裱花蛋糕打好基础！/ U) F  L) Y" Q3 k, G& z4 _
昨天第一次试手裱花，效果自认还满意~因为水果没有提前准备，所以有些受限~
. a5 ~/ @  r  B) t1 q  i2 _& `先上张成品图吧~
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8 i6 c: S9 P/ T& L( P3 C大伙可以开始夸奖了哈~我很受用的！哈哈+ ?0 p& j6 \/ B* o4 s
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因为家里实在找不到合适的水果了，只有这几个小西红柿还勉强能用上！但是只有4个，哎~就和吧！+ y$ Z, B) ]5 \9 Q, `8 y7 b+ Y0 l
还好咱这次的目的是试手裱花~" w1 }1 {2 t5 N) {
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昨天的戚风也相当的给力，做了这么多，第一次裂开了~+ G4 g3 _1 e8 o9 \, l( g! o

  {( t; p! x3 Z4 M不过等晾凉后还是有些回陷，一直找不到回陷的原因，这点让我很是郁闷~
8 P% Y% Q: `: t不怕有问题，就怕找不到问题的症结~唉~哪位大侠能给指点一下啊~不胜感激！
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5 \' v! f- x% B4 ?: B再说淡奶油打发，我原以为是跟打蛋白似的，其实没有那么麻烦，打了一会就看到明显酱了很多，然后感觉就是突然一下子就变凝固啦~这样就是打发好了吗？我都不敢确定，不过真的已经是打好了，这一个过程特别快！尤其是第一次接触的新手，一定眼睛盯好咯！
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  W  X$ O' c4 E2 l' E1 A/ q裱花的时候，同样遇到了淡奶油化的问题，尤其是用手攥着挤的时候，一度曾经都成水了，赶紧放到冰箱冻了会，好点了。可是就这几分钟，我也在挣扎：都成水了，冻完出来还用再打发一边吗？直接挤可以吗？  N$ A3 b2 ^) H  X$ V
后来拿出来后，我试了一下，可以挤没问题~5 v% N$ R' B/ h) z
再传两张切开后的照片吧~
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因为家里的水果都是苹果、梨、橘子，所以我没敢在中间夹进去，中间夹层只加了奶油，后来切开看，还是得加水果，不然都压瘪啦！
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6 B( G7 h/ q: P7 t) J. e6 k0 V最后再唠叨几句：
$ u( h  G9 s3 }# ?没有买裱花台的同学，就用家里的微波炉的转盘就可以。很好用的，转起来跟裱花台一样，虽然我没用过裱花台
8 X1 K2 H# `! z; O给蛋糕切片的时候注意一下，我就是切歪了。用几根牙签插进去固定一下位置，再切~表对自己太有信心
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1 ]/ \5 D( I7 W4 z' f9 Q( y这次试手裱花，其实是为了能爸下周的生日蛋糕做准备！我答应他今年生日送给他一个我亲手做的生日蛋糕的！嘿嘿, \  _7 o* g& Q& _0 X' [8 c# i& q
期待我下周的表现哈~撒花
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/love丽香

不错啊，等你下星期的表现啊

绿光greenlight

不错啊，等你下星期的表现啊

好滴~我加油

红色番茄

能妈厉害啊，裱花台那个创意不错，学习了，就是我家微波炉是升级版的，哪个拿不出来，回来去老娘家试试哈

酷兔兔

不错，，漂亮，向你学习了，期待你下周的作品

果宝妈2011

看着就好吃,邮递一个过来

绿光greenlight

能妈厉害啊，裱花台那个创意不错，学习了，就是我家微波炉是升级版的，哪个拿不出来，回来去老娘家试试哈 ...

嘿嘿~你家微波炉真高级！

绿光greenlight

不错，，漂亮，向你学习了，期待你下周的作品

好滴~我尽量努力哈~还希望天气能配合点，别再化啦

绿光greenlight

看着就好吃,邮递一个过来

你回来我给你做~

大美and小美

不错不错