绿光greenlight

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最近一直在死磕戚风，就是为了能做出个漂亮的裱花蛋糕打好基础！, b6 Q1 {" \% l* x" ~
昨天第一次试手裱花，效果自认还满意~因为水果没有提前准备，所以有些受限~
( C! j% w& x) \/ X0 a) H3 S8 B. o先上张成品图吧~
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+ _. X+ _6 l5 K( K5 z6 D2 w  v大伙可以开始夸奖了哈~我很受用的！哈哈6 _9 _6 r# _# N+ J

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因为家里实在找不到合适的水果了，只有这几个小西红柿还勉强能用上！但是只有4个，哎~就和吧！
6 p4 L1 T: d- B# \6 }还好咱这次的目的是试手裱花~1 d9 E1 f) ^1 A0 D+ I0 T( ?
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昨天的戚风也相当的给力，做了这么多，第一次裂开了~
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, Z- P/ J' v- V, U' C; a不过等晾凉后还是有些回陷，一直找不到回陷的原因，这点让我很是郁闷~
8 W  \& {" |0 ?不怕有问题，就怕找不到问题的症结~唉~哪位大侠能给指点一下啊~不胜感激！
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2 j$ x) b1 R! K3 r/ P2 B& z再说淡奶油打发，我原以为是跟打蛋白似的，其实没有那么麻烦，打了一会就看到明显酱了很多，然后感觉就是突然一下子就变凝固啦~这样就是打发好了吗？我都不敢确定，不过真的已经是打好了，这一个过程特别快！尤其是第一次接触的新手，一定眼睛盯好咯！& a& c3 ^* H" n- m! m/ S

  E2 {) h6 ?0 ?" A; ?裱花的时候，同样遇到了淡奶油化的问题，尤其是用手攥着挤的时候，一度曾经都成水了，赶紧放到冰箱冻了会，好点了。可是就这几分钟，我也在挣扎：都成水了，冻完出来还用再打发一边吗？直接挤可以吗？) w- r$ ?8 X/ h: m$ |5 G$ R7 l
后来拿出来后，我试了一下，可以挤没问题~
& H; q$ q* ?8 H  P, ?+ N5 z" d再传两张切开后的照片吧~
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9 |/ z% s0 q# B/ S因为家里的水果都是苹果、梨、橘子，所以我没敢在中间夹进去，中间夹层只加了奶油，后来切开看，还是得加水果，不然都压瘪啦！2 D( \1 a2 L$ g" m' L$ k
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最后再唠叨几句：
. W2 y8 d$ V7 T9 E6 [0 |! r没有买裱花台的同学，就用家里的微波炉的转盘就可以。很好用的，转起来跟裱花台一样，虽然我没用过裱花台: M9 J1 C0 ^  @% b' p
给蛋糕切片的时候注意一下，我就是切歪了。用几根牙签插进去固定一下位置，再切~表对自己太有信心
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这次试手裱花，其实是为了能爸下周的生日蛋糕做准备！我答应他今年生日送给他一个我亲手做的生日蛋糕的！嘿嘿
; s8 m+ @  j# g  P期待我下周的表现哈~撒花# G6 {# z* s+ E1 b" d) b& [' S

/love丽香

不错啊，等你下星期的表现啊

绿光greenlight

不错啊，等你下星期的表现啊

好滴~我加油

红色番茄

能妈厉害啊，裱花台那个创意不错，学习了，就是我家微波炉是升级版的，哪个拿不出来，回来去老娘家试试哈

酷兔兔

不错，，漂亮，向你学习了，期待你下周的作品

果宝妈2011

看着就好吃,邮递一个过来

绿光greenlight

能妈厉害啊，裱花台那个创意不错，学习了，就是我家微波炉是升级版的，哪个拿不出来，回来去老娘家试试哈 ...

嘿嘿~你家微波炉真高级！

绿光greenlight

不错，，漂亮，向你学习了，期待你下周的作品

好滴~我尽量努力哈~还希望天气能配合点，别再化啦

绿光greenlight

看着就好吃,邮递一个过来

你回来我给你做~

大美and小美

不错不错