事儿他妈妈

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4 e. N# }8 \) a配料：低筋面粉90克，全脂甜奶粉2大勺，黄油40克，细砂糖45克，鸡蛋50克(约1个)，水80ML，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，耐烤巧克力豆若干。
, U# {  S( y, P8 I) t烘焙：170度，约20分钟(温度和时间仅供参考，视模具大小及烤箱实际情况调整。) 5 _  K3 {4 m* d* Q3 L1 e) K
制作过程：
# A3 U/ D& X7 B4 e, j1、把低筋面粉、全脂甜奶粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。
: _2 U1 X/ X( O5 w2、黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)，并加入细砂糖搅匀。
2 `! c. W5 t) w& B! J; K2 L3、分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。8 A8 J* Z2 o% I8 v% j! D
4、搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。# C  Z! [- g1 T
5、倒入水(此时不需要搅拌)
& N: U- T6 C0 t( p7 a5 |+ c6、倒入第一步里过筛后的面粉。5 a% f* ~3 G) }% Y
7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。4 I/ _) ?* W/ R( f1 E3 j4 Q
8、放入耐烤巧克力豆拌匀+ [( B5 n' V( k( n- \
9、把拌好的面糊倒入纸杯，2/3满，表面加几粒耐烤巧克力豆。放入预热好的烤箱烤焙。$ |; d1 \9 {, s1 i! C6 \
10、开吃~
' ~! j" p; }2 S' }9 D, W8 S下面是成品图哦~芊芊妈都是等芊芊晚上睡着之后才能烘焙，所以实在是没有能力逐步拍照，请大家见谅吧1" />1" />1" />
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能妈问我掰开什么样，我没有照下来，因为我都没舍得吃。小蛋糕实在是太可爱了~小小的一个刚好适合小宝宝拿着吃。这么美味又美貌的牛奶巧克力豆麦芬哦，还是留给芊芊吃早餐吧~1 {8 N" g* ]8 K9 p# Q
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wsd022

看着就想吃，嘿嘿真的好棒

事儿他妈妈

回复 wsd022 的帖子1 p+ @" a( ~- O$ v  K$ C

* O. x7 Z9 c$ w多谢鼓励

泓垚

美貌的蛋糕啊，芊芊，太棒了！！支持

枝子花

真好，怎么我每次都烤裂了呢

wsd022

回复 wsd022 的帖子5 x. j( i! ?& p

1 t& {; y4 `, U# r多谢鼓励

嘿嘿不客气好吃的和打击一起分享

事儿他妈妈

回复 枝子花 的帖子  h2 i9 f) N% A( C  z+ p! D

4 u2 A4 }0 u  A这个属于乳化法，就没开裂了
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怜妹妹

看着就很美味，你家宝有口福哦