事儿他妈妈

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配料：低筋面粉90克，全脂甜奶粉2大勺，黄油40克，细砂糖45克，鸡蛋50克(约1个)，水80ML，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，耐烤巧克力豆若干。
- i( f$ j$ g7 i9 {烘焙：170度，约20分钟(温度和时间仅供参考，视模具大小及烤箱实际情况调整。) , }5 T" t9 y. @  F5 B0 O  D
制作过程：
5 v/ X3 ~8 T( p1 f0 I  `9 d1、把低筋面粉、全脂甜奶粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。
# s. Z5 n: {4 j9 C+ ?5 A2、黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)，并加入细砂糖搅匀。/ j. `! V' S) t
3、分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。* |* c( a8 n3 F4 y
4、搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。
& A* b, T2 |8 @1 ^0 ]2 k- J5、倒入水(此时不需要搅拌)
" I$ Q$ }; t  \; ~& T9 H6、倒入第一步里过筛后的面粉。
% n, f3 Y* R6 C" Y" K, @7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。
/ \1 ~$ E+ Z0 ^. J5 ^. r, r0 I8、放入耐烤巧克力豆拌匀( C8 a. d8 T; e$ U; z
9、把拌好的面糊倒入纸杯，2/3满，表面加几粒耐烤巧克力豆。放入预热好的烤箱烤焙。
! b8 [  x# U5 p; e* a+ W10、开吃~& e5 e+ O" s' m& U3 g* O' z
下面是成品图哦~芊芊妈都是等芊芊晚上睡着之后才能烘焙，所以实在是没有能力逐步拍照，请大家见谅吧1" />1" />1" />' \9 j1 y7 {- T

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能妈问我掰开什么样，我没有照下来，因为我都没舍得吃。小蛋糕实在是太可爱了~小小的一个刚好适合小宝宝拿着吃。这么美味又美貌的牛奶巧克力豆麦芬哦，还是留给芊芊吃早餐吧~
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wsd022

看着就想吃，嘿嘿真的好棒

事儿他妈妈

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多谢鼓励

泓垚

美貌的蛋糕啊，芊芊，太棒了！！支持

枝子花

真好，怎么我每次都烤裂了呢

wsd022

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; s8 R8 c  Z. X" r' p
/ P% u' S5 [! w  \4 y- A多谢鼓励

嘿嘿不客气好吃的和打击一起分享

事儿他妈妈

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) E$ z4 {/ u$ j6 `3 v0 h- z/ s这个属于乳化法，就没开裂了1 M9 a$ L3 n/ `  P) H

怜妹妹

看着就很美味，你家宝有口福哦