事儿他妈妈

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, G! M' d- ^- w8 l5 T配料：低筋面粉90克，全脂甜奶粉2大勺，黄油40克，细砂糖45克，鸡蛋50克(约1个)，水80ML，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，耐烤巧克力豆若干。
0 u3 Y) L$ r0 b8 z  X3 a烘焙：170度，约20分钟(温度和时间仅供参考，视模具大小及烤箱实际情况调整。)
) C2 R) P' v/ U$ p: Y/ I制作过程：
8 v; G, r0 [; }; Z1 p" H1 V1、把低筋面粉、全脂甜奶粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。
& k2 D3 R0 S+ ~+ R# ~$ ~& k; _2、黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)，并加入细砂糖搅匀。3 O9 P/ q, G/ F, o5 B! Z9 L6 k
3、分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
! j2 [! ?9 _& O# [- O/ ]4、搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。, {' W% Q$ H1 v
5、倒入水(此时不需要搅拌)
0 Z% C4 z% D! n2 X" }6、倒入第一步里过筛后的面粉。
" x4 Q" |5 w( C+ u7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。( F+ m9 g; L- I# C
8、放入耐烤巧克力豆拌匀, E) t) B! s8 u9 d5 g1 T6 Y
9、把拌好的面糊倒入纸杯，2/3满，表面加几粒耐烤巧克力豆。放入预热好的烤箱烤焙。2 @8 Y; G! O8 p. {7 [& Q$ K5 R
10、开吃~' d" W6 R! M: X4 @; [
下面是成品图哦~芊芊妈都是等芊芊晚上睡着之后才能烘焙，所以实在是没有能力逐步拍照，请大家见谅吧1" />1" />1" />
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+ Y2 r0 C+ s, v8 o) ^能妈问我掰开什么样，我没有照下来，因为我都没舍得吃。小蛋糕实在是太可爱了~小小的一个刚好适合小宝宝拿着吃。这么美味又美貌的牛奶巧克力豆麦芬哦，还是留给芊芊吃早餐吧~% K5 D* d2 ~3 m2 A4 }% c$ Z4 u
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wsd022

看着就想吃，嘿嘿真的好棒

事儿他妈妈

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! I" t* C" ~& ^1 \, Q多谢鼓励

泓垚

美貌的蛋糕啊，芊芊，太棒了！！支持

枝子花

真好，怎么我每次都烤裂了呢

wsd022

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多谢鼓励

嘿嘿不客气好吃的和打击一起分享

事儿他妈妈

回复 枝子花 的帖子; f9 k5 \9 J; g. ]- N

2 d' j/ q; |* D2 W这个属于乳化法，就没开裂了4 E3 j! |$ [; y2 j

怜妹妹

看着就很美味，你家宝有口福哦