事儿他妈妈

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配料：低筋面粉90克，全脂甜奶粉2大勺，黄油40克，细砂糖45克，鸡蛋50克(约1个)，水80ML，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，耐烤巧克力豆若干。
+ F' |1 T$ I, Q' D烘焙：170度，约20分钟(温度和时间仅供参考，视模具大小及烤箱实际情况调整。)
# A& o+ d, n; f0 ^6 T制作过程：
* v, F2 V& f, G* v/ o# P9 C1、把低筋面粉、全脂甜奶粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。
+ ^4 B" v8 _/ A0 S$ L. G3 B2、黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)，并加入细砂糖搅匀。& W$ y) e: {) Y% D, S3 v" A
3、分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。8 ~: b6 T3 _3 w/ L. T! D
4、搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。; r  I$ I2 t* x6 [8 _& O
5、倒入水(此时不需要搅拌)! ~5 r+ P; q) b$ J
6、倒入第一步里过筛后的面粉。
) |* p  P# u/ K) Q7 X& j' P7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。
/ e5 v( D  {2 g! F8 y8、放入耐烤巧克力豆拌匀
) A  U$ r( ?5 Q/ [# h4 R9、把拌好的面糊倒入纸杯，2/3满，表面加几粒耐烤巧克力豆。放入预热好的烤箱烤焙。; [7 ~7 O( e' d
10、开吃~& ?7 r& ^+ A2 D
下面是成品图哦~芊芊妈都是等芊芊晚上睡着之后才能烘焙，所以实在是没有能力逐步拍照，请大家见谅吧1" />1" />1" /># Q9 m6 J+ U, \& i, B$ {' |) f

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( I: l' r$ w7 J& H能妈问我掰开什么样，我没有照下来，因为我都没舍得吃。小蛋糕实在是太可爱了~小小的一个刚好适合小宝宝拿着吃。这么美味又美貌的牛奶巧克力豆麦芬哦，还是留给芊芊吃早餐吧~$ w( C: b! s& ?) |% z, Y2 _& p
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wsd022

看着就想吃，嘿嘿真的好棒

事儿他妈妈

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/ f- L8 K' l8 J* X多谢鼓励

泓垚

美貌的蛋糕啊，芊芊，太棒了！！支持

枝子花

真好，怎么我每次都烤裂了呢

wsd022

回复 wsd022 的帖子# F, A0 t( Z  `5 J9 D- z9 p
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多谢鼓励

嘿嘿不客气好吃的和打击一起分享

事儿他妈妈

回复 枝子花 的帖子/ Z7 B8 T' F( m
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这个属于乳化法，就没开裂了7 x& Z2 m, K4 r7 m2 }) ]

怜妹妹

看着就很美味，你家宝有口福哦