事儿他妈妈

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; H* _9 P* A: ]1 Z1 \  ^" {% \5 C6 T- B配料：低筋面粉90克，全脂甜奶粉2大勺，黄油40克，细砂糖45克，鸡蛋50克(约1个)，水80ML，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，耐烤巧克力豆若干。" j0 t; ^1 N& Q) w
烘焙：170度，约20分钟(温度和时间仅供参考，视模具大小及烤箱实际情况调整。)
3 H3 F7 m+ L- f( r8 W制作过程：
5 r3 F# a: H" x% Y& A& @1、把低筋面粉、全脂甜奶粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。
: }9 L. P0 @" Q5 n/ x5 N7 a. R1 Y2、黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)，并加入细砂糖搅匀。- Z) X* u; g% ~1 n- t0 w
3、分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
2 V+ z$ \: i8 A1 ^- v4、搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。% Y/ h3 y5 S8 e+ c
5、倒入水(此时不需要搅拌)
4 j  d+ C! R* ^# @7 |# i. h6、倒入第一步里过筛后的面粉。
* F. \% [6 N1 I  K5 h7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。
- a; h' s% Q: W, {. \: |+ p0 W8、放入耐烤巧克力豆拌匀
, r& B' Y# J* Q7 t6 H8 `  e9、把拌好的面糊倒入纸杯，2/3满，表面加几粒耐烤巧克力豆。放入预热好的烤箱烤焙。
& @" g# v* e  c+ S3 ]5 k: c: }4 R10、开吃~% ~9 O: }2 M6 I2 _! r
下面是成品图哦~芊芊妈都是等芊芊晚上睡着之后才能烘焙，所以实在是没有能力逐步拍照，请大家见谅吧1" />1" />1" />0 f& |1 B7 w* J+ K* v

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% v! V& H! M5 V  s7 [# W能妈问我掰开什么样，我没有照下来，因为我都没舍得吃。小蛋糕实在是太可爱了~小小的一个刚好适合小宝宝拿着吃。这么美味又美貌的牛奶巧克力豆麦芬哦，还是留给芊芊吃早餐吧~
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wsd022

看着就想吃，嘿嘿真的好棒

事儿他妈妈

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6 g: V4 R! Y0 T& Y多谢鼓励

泓垚

美貌的蛋糕啊，芊芊，太棒了！！支持

枝子花

真好，怎么我每次都烤裂了呢

wsd022

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4 s$ w4 S4 C2 n  Y2 A多谢鼓励

嘿嘿不客气好吃的和打击一起分享

事儿他妈妈

回复 枝子花 的帖子7 q: \: p- t" h! i4 |
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这个属于乳化法，就没开裂了& O# [, a' O5 o8 U( t6 D

怜妹妹

看着就很美味，你家宝有口福哦