事儿他妈妈

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$ ?0 d3 i1 S: l( N4 S. h" V配料：低筋面粉90克，全脂甜奶粉2大勺，黄油40克，细砂糖45克，鸡蛋50克(约1个)，水80ML，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，耐烤巧克力豆若干。
/ H8 Z5 ]- W, B, ?) c3 ]  v烘焙：170度，约20分钟(温度和时间仅供参考，视模具大小及烤箱实际情况调整。)
' Z* }& G2 O/ q# R' d" D& f制作过程：
+ H( U* t4 h* e2 M  C/ x# h, K1、把低筋面粉、全脂甜奶粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。
( Y0 W5 V) K5 z$ U9 z& Y2、黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)，并加入细砂糖搅匀。
# J% V$ Q5 @9 P4 c+ _! X3、分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
# ~2 w6 F/ e; A* n' r( U0 S4、搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。
5 B1 a: ?) L* z/ @  q5、倒入水(此时不需要搅拌)
4 [( L+ n7 e$ l- |8 I" M6、倒入第一步里过筛后的面粉。
: t2 ~' |$ z, N# A" k7 a1 z3 o7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。
& L+ d- A, R; b6 A8、放入耐烤巧克力豆拌匀
  w, V2 O  M) A. W3 K9、把拌好的面糊倒入纸杯，2/3满，表面加几粒耐烤巧克力豆。放入预热好的烤箱烤焙。  D7 T6 S  d) ]# r* q6 r: O
10、开吃~2 a4 P2 w7 \; x; p
下面是成品图哦~芊芊妈都是等芊芊晚上睡着之后才能烘焙，所以实在是没有能力逐步拍照，请大家见谅吧1" />1" />1" />
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能妈问我掰开什么样，我没有照下来，因为我都没舍得吃。小蛋糕实在是太可爱了~小小的一个刚好适合小宝宝拿着吃。这么美味又美貌的牛奶巧克力豆麦芬哦，还是留给芊芊吃早餐吧~* X, n4 Y0 P7 @4 g
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wsd022

看着就想吃，嘿嘿真的好棒

事儿他妈妈

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3 t' J# O! Y: C. Z3 x1 q& J
$ X0 z, Q$ B0 a  R多谢鼓励

泓垚

美貌的蛋糕啊，芊芊，太棒了！！支持

枝子花

真好，怎么我每次都烤裂了呢

wsd022

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! J+ C- o3 p' w2 ~& F3 W# Z' b5 |: X
多谢鼓励

嘿嘿不客气好吃的和打击一起分享

事儿他妈妈

回复 枝子花 的帖子. X2 D- g9 L" @5 S+ ?
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这个属于乳化法，就没开裂了% s5 O' }+ ^$ B& c7 D/ k6 [

怜妹妹

看着就很美味，你家宝有口福哦