事儿他妈妈

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& o) }) g; K( l, E0 [6 @配料：低筋面粉90克，全脂甜奶粉2大勺，黄油40克，细砂糖45克，鸡蛋50克(约1个)，水80ML，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，耐烤巧克力豆若干。- u. B- v8 c. U/ q4 Z  N3 u  Y
烘焙：170度，约20分钟(温度和时间仅供参考，视模具大小及烤箱实际情况调整。)
) D- l; P* ^4 X3 _: v5 x制作过程：6 r2 f5 d/ b  S
1、把低筋面粉、全脂甜奶粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。
1 Y  o; V3 v: N9 a# e& q/ m2、黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)，并加入细砂糖搅匀。& [3 x/ \) n! j' u. j$ Q1 m8 I5 ^' B
3、分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。& W2 M3 G( M/ Y$ G
4、搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。$ l" I1 y# q0 D6 k
5、倒入水(此时不需要搅拌)
6 x  p* \; c$ I! O7 [; N2 W6、倒入第一步里过筛后的面粉。
3 N- |' x5 {# r6 \3 t* u7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。
/ ?7 a! f) W& S- U3 v% Z8、放入耐烤巧克力豆拌匀7 d4 O1 c  s* N6 }7 [0 B5 I& O
9、把拌好的面糊倒入纸杯，2/3满，表面加几粒耐烤巧克力豆。放入预热好的烤箱烤焙。
& ~  Y8 W( H0 N' j9 r3 `10、开吃~8 V2 `2 |* p; Z! `9 ~5 Y
下面是成品图哦~芊芊妈都是等芊芊晚上睡着之后才能烘焙，所以实在是没有能力逐步拍照，请大家见谅吧1" />1" />1" />
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; i6 g. k; D8 G0 }# d能妈问我掰开什么样，我没有照下来，因为我都没舍得吃。小蛋糕实在是太可爱了~小小的一个刚好适合小宝宝拿着吃。这么美味又美貌的牛奶巧克力豆麦芬哦，还是留给芊芊吃早餐吧~! V9 W7 b& K# k2 V

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wsd022

看着就想吃，嘿嘿真的好棒

事儿他妈妈

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多谢鼓励

泓垚

美貌的蛋糕啊，芊芊，太棒了！！支持

枝子花

真好，怎么我每次都烤裂了呢

wsd022

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% w9 c3 V. X7 }+ f( J% A多谢鼓励

嘿嘿不客气好吃的和打击一起分享

事儿他妈妈

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- w/ q+ ?/ R, f7 Z: m这个属于乳化法，就没开裂了
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怜妹妹

看着就很美味，你家宝有口福哦