事儿他妈妈

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( x5 H, d4 u/ n' _9 o( Y9 R配料：低筋面粉90克，全脂甜奶粉2大勺，黄油40克，细砂糖45克，鸡蛋50克(约1个)，水80ML，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，耐烤巧克力豆若干。
: z# l. x0 c# d- A3 Q7 t& d烘焙：170度，约20分钟(温度和时间仅供参考，视模具大小及烤箱实际情况调整。)
$ ^  R- q4 M- l1 ?  B制作过程：7 h/ ]2 G, H' x
1、把低筋面粉、全脂甜奶粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。0 v" l. J6 G; H) V6 C0 u* l( ]
2、黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)，并加入细砂糖搅匀。
4 T* w: Q& o/ m$ j3、分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
- h4 w. M% O0 G4、搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。0 o# H, \# F+ l, _* j7 d
5、倒入水(此时不需要搅拌)* H& k; s$ K2 u" x
6、倒入第一步里过筛后的面粉。* p8 q; K) x2 }7 I( \) F7 Z; }# b
7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。( k5 ~# _7 P/ V3 Q
8、放入耐烤巧克力豆拌匀
3 E- ~: C+ i1 l+ r9、把拌好的面糊倒入纸杯，2/3满，表面加几粒耐烤巧克力豆。放入预热好的烤箱烤焙。, z+ v) f6 _) l3 J& r8 ]& |
10、开吃~  a+ t; v1 L. S9 s4 i
下面是成品图哦~芊芊妈都是等芊芊晚上睡着之后才能烘焙，所以实在是没有能力逐步拍照，请大家见谅吧1" />1" />1" />2 |6 V  _4 ~0 \( a' _
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能妈问我掰开什么样，我没有照下来，因为我都没舍得吃。小蛋糕实在是太可爱了~小小的一个刚好适合小宝宝拿着吃。这么美味又美貌的牛奶巧克力豆麦芬哦，还是留给芊芊吃早餐吧~
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wsd022

看着就想吃，嘿嘿真的好棒

事儿他妈妈

回复 wsd022 的帖子3 ^! {) a8 x8 \) `5 g

5 G) o1 W. K; }% M3 z$ i多谢鼓励

泓垚

美貌的蛋糕啊，芊芊，太棒了！！支持

枝子花

真好，怎么我每次都烤裂了呢

wsd022

回复 wsd022 的帖子$ ~8 w+ n7 Z2 l% a* w6 A( u0 v

& A# p' ~/ z5 o& t0 r; }# m多谢鼓励

嘿嘿不客气好吃的和打击一起分享

事儿他妈妈

回复 枝子花 的帖子
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9 V" E$ M  x, J: \+ g这个属于乳化法，就没开裂了
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怜妹妹

看着就很美味，你家宝有口福哦