那时的月亮

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+ Y0 O: n2 h0 ]* H6 x) ?# b4 u【原味曲奇】5 |) r6 O: v* q7 ], h

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数量：25个

配料：低筋面粉200克，黄油130克，细砂糖30克，糖粉60克，鸡蛋1个

烘焙时间：190度，上下加热，中上层，15分钟
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制作步骤：

1、黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀。
% m( C. D- A$ e3 p2、用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发。
# F$ A1 r# s; T0 G3、黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。! P7 T2 @# m( @& g
4、分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。
& J- |4 N; J8 j- c, ~' u- l5、黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地。( R% A- A3 Q( g. {; S0 k
6、低筋面粉筛入黄油糊，用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊。7 q9 o0 T$ @& K
7、曲奇面糊做好以后，填入裱纸中，烤盘上垫锡纸或者油纸，在烤盘上挤出曲奇面糊。* L! y6 w" j  A) r7 s) |* k
8、把挤好的曲奇放进预热好的烤箱，190度烤15分钟左右，表面金黄色即可出炉。冷却后密封保存。+ d: o& X9 u7 m) I( ]" R+ `% e

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绿光greenlight

加油~我跟上你的脚步哈~

那时的月亮

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+ _  n* M0 ^6 G/ {7 P1 A6 Y3 R# U+ L好的哈，我们共同探讨哈1 G/ e, L; `' Z* C

怜妹妹

我还没做过曲奇呢，回头用楼主的方子做一次

那时的月亮

回复 怜妹妹 的帖子/ ?+ t* |$ K2 x; V- \0 o% k

# ~& T! l2 I) t, t4 t嗯，这个还真不难，挺好做的，你也试试哈) z+ ]' i$ [6 G/ n

那时的月亮

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7 b, a( x/ B! V  w+ M% a3 o; J; J多谢给我加分哈，呵呵呵
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王多多1979

看着就好吃，有时间我也试一下。# x' k; |# y# ^" }  d