那时的月亮

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. M6 l  c) o0 T5 d5 R+ D9 [【原味曲奇】
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数量：25个

配料：低筋面粉200克，黄油130克，细砂糖30克，糖粉60克，鸡蛋1个

烘焙时间：190度，上下加热，中上层，15分钟! I1 K/ Y9 N3 a% J  l6 }

制作步骤：

1、黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀。' ]$ {8 F/ H9 V
2、用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发。
& E9 A: P8 ]  C+ V$ O0 @6 O3、黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。
& O4 }! e- n' J0 i( F% c4、分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。6 n& b" i  m8 d0 p* l
5、黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地。. s7 e' q5 o* |% D1 V' O, N
6、低筋面粉筛入黄油糊，用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊。
# k1 j3 l5 V3 u: s! a$ u  u7、曲奇面糊做好以后，填入裱纸中，烤盘上垫锡纸或者油纸，在烤盘上挤出曲奇面糊。7 X4 N6 T' T6 {0 n
8、把挤好的曲奇放进预热好的烤箱，190度烤15分钟左右，表面金黄色即可出炉。冷却后密封保存。: e# `3 G) Z+ ~( v$ q2 s' \( p: ]
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绿光greenlight

加油~我跟上你的脚步哈~

那时的月亮

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好的哈，我们共同探讨哈
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怜妹妹

我还没做过曲奇呢，回头用楼主的方子做一次

那时的月亮

回复 怜妹妹 的帖子. X6 z& M+ v: v% N3 F/ t, i+ z
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嗯，这个还真不难，挺好做的，你也试试哈
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那时的月亮

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5 P3 d( Z/ E( j" u6 J3 v! T多谢给我加分哈，呵呵呵' ^4 g  h( E3 B2 K

王多多1979

看着就好吃，有时间我也试一下。
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