那时的月亮

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【原味曲奇】
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数量：25个

配料：低筋面粉200克，黄油130克，细砂糖30克，糖粉60克，鸡蛋1个

烘焙时间：190度，上下加热，中上层，15分钟
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制作步骤：

1、黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀。
+ r  R( U8 M" ]# X5 y' Q2、用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发。
: X: N' S2 e5 i7 R3、黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。) N  h" l1 W- R3 a+ h! D$ d
4、分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。& ?5 i! a& O* v( B2 t
5、黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地。$ @- R  i2 z7 [/ e
6、低筋面粉筛入黄油糊，用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊。+ T7 c0 Q" c$ I9 |; |) a: \
7、曲奇面糊做好以后，填入裱纸中，烤盘上垫锡纸或者油纸，在烤盘上挤出曲奇面糊。6 M- C! J7 P/ M: ]- D2 J" z4 M6 ~
8、把挤好的曲奇放进预热好的烤箱，190度烤15分钟左右，表面金黄色即可出炉。冷却后密封保存。
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绿光greenlight

加油~我跟上你的脚步哈~

那时的月亮

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好的哈，我们共同探讨哈; R; m( H4 Q) _- a# r

怜妹妹

我还没做过曲奇呢，回头用楼主的方子做一次

那时的月亮

回复 怜妹妹 的帖子2 k/ L5 M3 z* g* `* H+ r3 d
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嗯，这个还真不难，挺好做的，你也试试哈
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那时的月亮

回复 怜妹妹 的帖子/ r% Q+ P# j/ R! M& l9 a

8 X& |- `  M1 Z7 }多谢给我加分哈，呵呵呵4 o3 X6 l7 P0 o* R" c

王多多1979

看着就好吃，有时间我也试一下。
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