那时的月亮

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【原味曲奇】
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数量：25个

配料：低筋面粉200克，黄油130克，细砂糖30克，糖粉60克，鸡蛋1个

烘焙时间：190度，上下加热，中上层，15分钟
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制作步骤：

1、黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀。
/ F+ ]8 F" _$ k6 k8 p+ P8 y7 P2、用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发。" @$ S' I' U/ u" N+ a5 {( e
3、黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。
3 n2 T9 ?; a1 d! |! E6 G4、分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。
  [0 e5 l* v; e3 {5、黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地。
: P8 O) }2 q  K( s( C0 ?, J6、低筋面粉筛入黄油糊，用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊。9 o5 f- b: Y4 W3 r* S
7、曲奇面糊做好以后，填入裱纸中，烤盘上垫锡纸或者油纸，在烤盘上挤出曲奇面糊。0 U- F; F: E5 r0 o; T9 v
8、把挤好的曲奇放进预热好的烤箱，190度烤15分钟左右，表面金黄色即可出炉。冷却后密封保存。
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绿光greenlight

加油~我跟上你的脚步哈~

那时的月亮

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  y" ^+ j# u. n2 t; Y! a好的哈，我们共同探讨哈/ P- I: J7 S$ ?; ]6 q, d

怜妹妹

我还没做过曲奇呢，回头用楼主的方子做一次

那时的月亮

回复 怜妹妹 的帖子- i" N! q! u  {4 E1 Z
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嗯，这个还真不难，挺好做的，你也试试哈
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那时的月亮

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% r; G. M2 h" o, A* `) B+ g多谢给我加分哈，呵呵呵4 |  z5 F# M8 u) m

王多多1979

看着就好吃，有时间我也试一下。
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