那时的月亮

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4 Y; r( Z1 _3 f: P【原味曲奇】
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数量：25个

配料：低筋面粉200克，黄油130克，细砂糖30克，糖粉60克，鸡蛋1个

烘焙时间：190度，上下加热，中上层，15分钟
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制作步骤：

1、黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀。
6 z0 u% I: @9 Z9 d5 F# |2、用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发。
: J2 }& f/ C) R! g# m3、黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。
! F5 `4 }8 f/ F, n7 R4、分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。
& A7 e9 b+ H* |( x' c" \5、黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地。
9 P% T- H- V, o' u* k6、低筋面粉筛入黄油糊，用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊。! ^% A" n. A- v! e3 w0 b# z& J6 n; D
7、曲奇面糊做好以后，填入裱纸中，烤盘上垫锡纸或者油纸，在烤盘上挤出曲奇面糊。( w" L, E; m8 m0 F6 |
8、把挤好的曲奇放进预热好的烤箱，190度烤15分钟左右，表面金黄色即可出炉。冷却后密封保存。+ @4 I% D" [5 U6 I7 S

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绿光greenlight

加油~我跟上你的脚步哈~

那时的月亮

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' \" C) h% m, u好的哈，我们共同探讨哈
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怜妹妹

我还没做过曲奇呢，回头用楼主的方子做一次

那时的月亮

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嗯，这个还真不难，挺好做的，你也试试哈! a8 n+ @( [8 x5 G4 P" N; `" \5 U1 m

那时的月亮

回复 怜妹妹 的帖子$ h/ z0 t# V* v: V! B' A

% s2 z5 X* j8 ^1 E多谢给我加分哈，呵呵呵1 H+ U  q; g* w' Z0 [" F( J

王多多1979

看着就好吃，有时间我也试一下。
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