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能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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发表于 2012-9-3 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天从早上起床就开始下大雨,然后天气就突然变得很凉爽了,正好赶上周日休息,就在家开始了我的烘焙不归路~
. {4 i2 O! Y+ V, ^1 R因为能能昨天晚上发烧了,早晨在补觉,整好没有人打扰我,我就自己忙活了5 Y* Z# H/ _" S  `( Y& B0 G$ S  k
早上弄了个戚风~巧克力口味的# Y" o( O& Y5 g. M( x' H

2 |  ~4 u+ s( @0 S$ Z& Q7 R/ [# e: E虽然高度增加了,可是这次的戚风还是没有登顶~唉9 P& }' C. A8 P$ x* I
; Z. K. y1 @' w! R7 \
买了把专业的锯齿刀,看!这刀工~) Q/ W0 g6 X! I" K, G
我原来都是用水果刀切,每次都是压得瘪瘪的8 X9 |: n" H/ m
看来钱没有白花的9 v" p8 v$ w# ?

- c0 S2 H# r9 N/ u% u  T能爸反应巧克力的戚风还是没有原味的好吃,不过姥爷喜欢巧克力的,唉~众口难调啊
: O  o  v! T4 K: |& w! E( b4 s上午能爸说好了帮我揉面做面包的,揉了一会就说粘手~
& g7 F. W0 {( ~* H" Y0 [8 U我说:我这不是为了省钱么,人家都是用面包机,我是用手揉!$ o0 F, L- `  @3 A. c
能爸突然停了,抬起头问我:面包机多少钱?, r5 ~# Z7 b' a+ ?5 f) }# @
然后就洗手不管了,让我下回买面包机再做~
8 E1 D* t9 U  h# P0 p# O! m4 b可是咱也不能把这块面浪费了不是~我就开始自己揉,大概一个多小时吧~
' q" `0 w' R& }# l0 e* W8 O5 s总算不错啦,发酵,松弛,整形......& M* a3 @2 @" n* w" W/ j' f- _
好不容易把面包送进了烤箱,准备醒发一下就考的,这会能能又发烧了~
+ ]. z, s8 t; X" t# Y1 o' K姥姥说去医院吧,要不晚上再烧更麻烦,我就把面包扔烤箱了,不管了,先顾孩子,芊芊妈不是放烤箱放了一宿都没事么~我的应该也可以!
: r0 m- T" G8 L: W& X9 f) m从医院回来已经下午4点多了,我才看了一眼面包
3 B9 u9 r( Y) A( p) t还是安静的躺在烤箱里,不过明显大了很多3 ~6 `7 [* e* A& P
: @5 s; T! w) j) T5 M
考了15分钟,中间8分钟时加盖的锡纸1 A* u' @) B4 h4 e
因为是第一次做,我是严格按照方子来的,后来发现锡纸盖早了,还没怎么上色呢$ n8 X4 @) a! A/ ^/ S: S- v  w
0 @8 I* _/ `9 E# s
再来一张没开闪光灯的,这张能看得清楚点实际的颜色' P. k( ]( k( h2 {& k2 [$ o
. a3 {# n% B& T* q: Y
面包里我加了葡萄干~
+ @' l1 R: j; r5 `
- Q6 y1 R; z; \9 k+ `2 K8 e忙活了一整天,能能就吃了几个葡萄干,唉~; F  Z  M+ D' a- E
这次就算练手吧!等能能好了我再给做一次!下次做能能最喜欢的毛毛虫面包!
) X. |& h( E) l  G3 P& A5 S7 H( A! R1 Q- E. E

9 d2 x5 Y$ ^( b+ L$ M2 Y1 m. O
糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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腹黑,绝对腹黑,想买面包机的姐妹们学到一招了吧下次刷牛奶或者黄油哈,面包皮就软了~能能妈还是很有天赋滴,加油啊,再接再励,等成功了给你撒花~

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绿光greenlight  亲爱的,我刷鸡蛋液啦~看不出来么?面包皮还可以吧,不是很硬,就是揉面技术还不到位,fighting!  发表于 2012-9-3 09:46
宇娜妈妈

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宝宝生日
2011-01-20 
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不错哦,我不都不敢上手面包

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绿光greenlight  无知者无畏~哈哈!我现在是什么都想试  发表于 2012-9-3 09:47
果宝宝

高 三

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宝宝生日
2011-09-27 
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季度羡慕恨啊,恨啊,恨@

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绿光greenlight  别恨我了亲爱的~我等着恨你的轻乳酪呢~  发表于 2012-9-3 09:47
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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能,我羡慕嫉妒你的戚风。。。
咱俩一块努力哈~告别矮子戚风~
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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腹黑,绝对腹黑,想买面包机的姐妹们学到一招了吧下次刷牛奶或者黄油哈,面包皮就软了~能能妈还 ...
亲爱的,我刷鸡蛋液啦~看不出来么?面包皮还可以吧,不是很硬,就是揉面技术还不到位,fighting!
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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不错哦,我不都不敢上手面包
无知者无畏~哈哈!我现在是什么都想试

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宝宝生日
2001-01-03 
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我追呀追呀追
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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别恨我了亲爱的~我等着恨你的轻乳酪呢~

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宝宝生日
 
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能妈,我周六做的戚风里也放了葡萄干,就是大源源买的葡萄干不好吃,酸

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绿光greenlight  得用水或朗姆酒泡泡~  发表于 2012-9-3 13:32
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下雨天玩烘焙~闲着也是闲着!
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