- 妈豆
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昨天从早上起床就开始下大雨,然后天气就突然变得很凉爽了,正好赶上周日休息,就在家开始了我的烘焙不归路~
D. `! W4 p5 [$ D2 k, `因为能能昨天晚上发烧了,早晨在补觉,整好没有人打扰我,我就自己忙活了$ y- }7 d$ ^! w
早上弄了个戚风~巧克力口味的# z2 |+ G3 J! E# ^' B. N9 O
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虽然高度增加了,可是这次的戚风还是没有登顶~唉
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买了把专业的锯齿刀,看!这刀工~
5 G# n: s+ K' a+ w1 u6 e我原来都是用水果刀切,每次都是压得瘪瘪的
$ }3 t3 \2 o7 Q4 f3 I" Z4 a看来钱没有白花的
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能爸反应巧克力的戚风还是没有原味的好吃,不过姥爷喜欢巧克力的,唉~众口难调啊& d. f( B3 Y" g2 [) r
上午能爸说好了帮我揉面做面包的,揉了一会就说粘手~
$ @5 K! B2 v' A/ p8 q) H! |我说:我这不是为了省钱么,人家都是用面包机,我是用手揉!1 L8 w4 }, H% S
能爸突然停了,抬起头问我:面包机多少钱? 6 s8 r/ T: `/ |6 ~2 j
然后就洗手不管了,让我下回买面包机再做~
2 p0 n0 ^( p4 V6 v3 S, \可是咱也不能把这块面浪费了不是~我就开始自己揉,大概一个多小时吧~
8 w; t! U x! @* h t+ Z: [总算不错啦,发酵,松弛,整形......! U8 d# ~+ n% w$ p
好不容易把面包送进了烤箱,准备醒发一下就考的,这会能能又发烧了~1 i# ?1 F$ n) k
姥姥说去医院吧,要不晚上再烧更麻烦,我就把面包扔烤箱了,不管了,先顾孩子,芊芊妈不是放烤箱放了一宿都没事么~我的应该也可以!
0 S+ Q3 F2 Q# E0 x6 O- r% T# k+ M从医院回来已经下午4点多了,我才看了一眼面包
( l( B1 Y" ^& X% L还是安静的躺在烤箱里,不过明显大了很多
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考了15分钟,中间8分钟时加盖的锡纸
, E$ ^: d& ~& J4 g) u, U( D, m因为是第一次做,我是严格按照方子来的,后来发现锡纸盖早了,还没怎么上色呢7 {. m9 U. M& }* U
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再来一张没开闪光灯的,这张能看得清楚点实际的颜色
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( |- W' P. E" `* }面包里我加了葡萄干~
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4 C. m/ w- M) h# B- Y; t _8 {忙活了一整天,能能就吃了几个葡萄干,唉~
7 S4 ]* D* Z4 Z; V% F: s2 S这次就算练手吧!等能能好了我再给做一次!下次做能能最喜欢的毛毛虫面包!0 G; T0 T5 s7 D: b
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