- 妈豆
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昨天从早上起床就开始下大雨,然后天气就突然变得很凉爽了,正好赶上周日休息,就在家开始了我的烘焙不归路~
. {4 i2 O! Y+ V, ^1 R因为能能昨天晚上发烧了,早晨在补觉,整好没有人打扰我,我就自己忙活了5 Y* Z# H/ _" S `( Y& B0 G$ S k
早上弄了个戚风~巧克力口味的# Y" o( O& Y5 g. M( x' H
2 | ~4 u+ s( @0 S$ Z& Q7 R/ [# e: E虽然高度增加了,可是这次的戚风还是没有登顶~唉9 P& }' C. A8 P$ x* I
; Z. K. y1 @' w! R7 \
买了把专业的锯齿刀,看!这刀工~) Q/ W0 g6 X! I" K, G
我原来都是用水果刀切,每次都是压得瘪瘪的8 X9 |: n" H/ m
看来钱没有白花的9 v" p8 v$ w# ?
- c0 S2 H# r9 N/ u% u T能爸反应巧克力的戚风还是没有原味的好吃,不过姥爷喜欢巧克力的,唉~众口难调啊
: O o v! T4 K: |& w! E( b4 s上午能爸说好了帮我揉面做面包的,揉了一会就说粘手~
& g7 F. W0 {( ~* H" Y0 [8 U我说:我这不是为了省钱么,人家都是用面包机,我是用手揉!$ o0 F, L- ` @3 A. c
能爸突然停了,抬起头问我:面包机多少钱? , r5 ~# Z7 b' a+ ?5 f) }# @
然后就洗手不管了,让我下回买面包机再做~
8 E1 D* t9 U h# P0 p# O! m4 b可是咱也不能把这块面浪费了不是~我就开始自己揉,大概一个多小时吧~
' q" `0 w' R& }# l0 e* W8 O5 s总算不错啦,发酵,松弛,整形......& M* a3 @2 @" n* w" W/ j' f- _
好不容易把面包送进了烤箱,准备醒发一下就考的,这会能能又发烧了~
+ ]. z, s8 t; X" t# Y1 o' K姥姥说去医院吧,要不晚上再烧更麻烦,我就把面包扔烤箱了,不管了,先顾孩子,芊芊妈不是放烤箱放了一宿都没事么~我的应该也可以!
: r0 m- T" G8 L: W& X9 f) m从医院回来已经下午4点多了,我才看了一眼面包
3 B9 u9 r( Y) A( p) t还是安静的躺在烤箱里,不过明显大了很多3 ~6 `7 [* e* A& P
: @5 s; T! w) j) T5 M
考了15分钟,中间8分钟时加盖的锡纸1 A* u' @) B4 h4 e
因为是第一次做,我是严格按照方子来的,后来发现锡纸盖早了,还没怎么上色呢$ n8 X4 @) a! A/ ^/ S: S- v w
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再来一张没开闪光灯的,这张能看得清楚点实际的颜色' P. k( ]( k( h2 {& k2 [$ o
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面包里我加了葡萄干~
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- Q6 y1 R; z; \9 k+ `2 K8 e忙活了一整天,能能就吃了几个葡萄干,唉~; F Z M+ D' a- E
这次就算练手吧!等能能好了我再给做一次!下次做能能最喜欢的毛毛虫面包!
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