- 妈豆
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昨天从早上起床就开始下大雨,然后天气就突然变得很凉爽了,正好赶上周日休息,就在家开始了我的烘焙不归路~
! ^5 {, s* d& g- \' q7 m因为能能昨天晚上发烧了,早晨在补觉,整好没有人打扰我,我就自己忙活了, _2 Q' m( I4 ^9 ?
早上弄了个戚风~巧克力口味的, _; O. _% W# v1 m
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虽然高度增加了,可是这次的戚风还是没有登顶~唉7 {$ n" h0 ?3 Z* N0 g. d1 @
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买了把专业的锯齿刀,看!这刀工~. Z$ u: C* S6 V1 M S
我原来都是用水果刀切,每次都是压得瘪瘪的' f* P9 f! z5 l
看来钱没有白花的
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^6 o/ u8 S& n4 A* u能爸反应巧克力的戚风还是没有原味的好吃,不过姥爷喜欢巧克力的,唉~众口难调啊! Q+ G5 t. _. C4 L) V- ~
上午能爸说好了帮我揉面做面包的,揉了一会就说粘手~! e/ {: O/ o& x. h# s7 X( y$ s1 A
我说:我这不是为了省钱么,人家都是用面包机,我是用手揉!
2 _! ? v% v2 f能爸突然停了,抬起头问我:面包机多少钱?
\+ H, u4 A1 m8 N+ N8 X然后就洗手不管了,让我下回买面包机再做~7 E; X0 z5 P4 N: f5 p, g# O3 w- Y4 X
可是咱也不能把这块面浪费了不是~我就开始自己揉,大概一个多小时吧~
9 E* Q i! G% A+ R" @" D总算不错啦,发酵,松弛,整形......, x; I' \; I# I+ P/ T6 }
好不容易把面包送进了烤箱,准备醒发一下就考的,这会能能又发烧了~1 g8 y! u; v) e* I% o7 Y
姥姥说去医院吧,要不晚上再烧更麻烦,我就把面包扔烤箱了,不管了,先顾孩子,芊芊妈不是放烤箱放了一宿都没事么~我的应该也可以!
$ K. O+ w( e9 G2 v% F7 A; }9 n从医院回来已经下午4点多了,我才看了一眼面包
; z% l: X" f4 J0 R8 r还是安静的躺在烤箱里,不过明显大了很多+ @& u2 A/ j6 W0 f, t# x
! P( @+ v, F. H% f2 J考了15分钟,中间8分钟时加盖的锡纸/ S2 Q# m8 ?4 M* z6 f/ y' F, w5 O
因为是第一次做,我是严格按照方子来的,后来发现锡纸盖早了,还没怎么上色呢4 S0 D3 r! T* Z3 b; D% H, u
?3 k2 T, M1 W6 @( Q6 ~6 b C' n. ^再来一张没开闪光灯的,这张能看得清楚点实际的颜色6 y. @* r) t# }4 ?0 ^% C
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面包里我加了葡萄干~) W1 c* r% s- g! s
& u0 X0 W4 E3 E& q8 ?" [) u忙活了一整天,能能就吃了几个葡萄干,唉~4 U9 \/ w$ X% N0 F: r
这次就算练手吧!等能能好了我再给做一次!下次做能能最喜欢的毛毛虫面包!
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