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能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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1
发表于 2012-9-3 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天从早上起床就开始下大雨,然后天气就突然变得很凉爽了,正好赶上周日休息,就在家开始了我的烘焙不归路~0 d8 U* \2 Q/ Y, }
因为能能昨天晚上发烧了,早晨在补觉,整好没有人打扰我,我就自己忙活了
& r$ R/ D, K0 b7 h, Z; e; r+ o8 R. Z早上弄了个戚风~巧克力口味的3 x$ k/ Q& y* p2 g" T# @: Y

0 q% T% \( E+ M! O虽然高度增加了,可是这次的戚风还是没有登顶~唉
- m6 X! h( P# a. l7 d- x, U2 f/ _+ T
买了把专业的锯齿刀,看!这刀工~
% ^6 N2 i# |* [7 p9 E( }7 k' U我原来都是用水果刀切,每次都是压得瘪瘪的
+ k1 ^- b, k) @1 n. _( d看来钱没有白花的/ g5 w0 Y$ p8 o" w6 W/ U3 o5 e3 A) |+ c

5 q+ P: D$ b- r+ H# ^* e能爸反应巧克力的戚风还是没有原味的好吃,不过姥爷喜欢巧克力的,唉~众口难调啊
( K! i& l- ^( v# q$ m6 @# J! ~上午能爸说好了帮我揉面做面包的,揉了一会就说粘手~
! \9 z$ }0 U! h1 M# @: J/ Y我说:我这不是为了省钱么,人家都是用面包机,我是用手揉!9 S' C7 X- {0 C5 f
能爸突然停了,抬起头问我:面包机多少钱?/ o. \5 u; L4 ~! O
然后就洗手不管了,让我下回买面包机再做~4 P, c+ [) t4 T! r- B
可是咱也不能把这块面浪费了不是~我就开始自己揉,大概一个多小时吧~
# [# A0 P# H& N总算不错啦,发酵,松弛,整形......
: s$ b% l+ \5 B) N8 ]好不容易把面包送进了烤箱,准备醒发一下就考的,这会能能又发烧了~
- w) C3 r- i5 n2 L" b( O7 K姥姥说去医院吧,要不晚上再烧更麻烦,我就把面包扔烤箱了,不管了,先顾孩子,芊芊妈不是放烤箱放了一宿都没事么~我的应该也可以!* p1 t4 u, w6 g; R! T/ b
从医院回来已经下午4点多了,我才看了一眼面包
& F# _" v  B+ o! d+ N' j' G; J6 X& m. e还是安静的躺在烤箱里,不过明显大了很多* S1 r( H3 Q5 y* I/ x

4 s; q9 P' s7 h( i' q8 R考了15分钟,中间8分钟时加盖的锡纸8 `- Z7 O+ F% Z2 d$ ]
因为是第一次做,我是严格按照方子来的,后来发现锡纸盖早了,还没怎么上色呢
! a1 Y5 @! c, x- F. E
8 a% b3 C; o# {3 n1 T) N再来一张没开闪光灯的,这张能看得清楚点实际的颜色
: ]$ ]- P) B5 @' g( A7 S8 D* H! }/ D4 F- C1 ?; K
面包里我加了葡萄干~
. o6 }2 q3 g) D/ P( u; Z, W1 n
! l% f3 C* M6 h3 Y忙活了一整天,能能就吃了几个葡萄干,唉~
( ~1 j( Y( {! o& ~这次就算练手吧!等能能好了我再给做一次!下次做能能最喜欢的毛毛虫面包!7 a1 `/ N- D' E' c# _- d
0 X: {% v$ Q( Y: U
" }( }- l# c7 p% i- D

糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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4419 
腹黑,绝对腹黑,想买面包机的姐妹们学到一招了吧下次刷牛奶或者黄油哈,面包皮就软了~能能妈还是很有天赋滴,加油啊,再接再励,等成功了给你撒花~

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绿光greenlight  亲爱的,我刷鸡蛋液啦~看不出来么?面包皮还可以吧,不是很硬,就是揉面技术还不到位,fighting!  发表于 2012-9-3 09:46
宇娜妈妈

硕 士

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宝宝生日
2011-01-20 
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不错哦,我不都不敢上手面包

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绿光greenlight  无知者无畏~哈哈!我现在是什么都想试  发表于 2012-9-3 09:47
果宝宝

高 三

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宝宝生日
2011-09-27 
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季度羡慕恨啊,恨啊,恨@

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绿光greenlight  别恨我了亲爱的~我等着恨你的轻乳酪呢~  发表于 2012-9-3 09:47
能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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能,我羡慕嫉妒你的戚风。。。
咱俩一块努力哈~告别矮子戚风~
能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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腹黑,绝对腹黑,想买面包机的姐妹们学到一招了吧下次刷牛奶或者黄油哈,面包皮就软了~能能妈还 ...
亲爱的,我刷鸡蛋液啦~看不出来么?面包皮还可以吧,不是很硬,就是揉面技术还不到位,fighting!
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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不错哦,我不都不敢上手面包
无知者无畏~哈哈!我现在是什么都想试

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宝宝生日
2001-01-03 
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我追呀追呀追
能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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别恨我了亲爱的~我等着恨你的轻乳酪呢~

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宝宝生日
 
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能妈,我周六做的戚风里也放了葡萄干,就是大源源买的葡萄干不好吃,酸

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绿光greenlight  得用水或朗姆酒泡泡~  发表于 2012-9-3 13:32
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下雨天玩烘焙~闲着也是闲着!
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