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能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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1
发表于 2012-9-3 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天从早上起床就开始下大雨,然后天气就突然变得很凉爽了,正好赶上周日休息,就在家开始了我的烘焙不归路~
! j$ N9 k4 d6 e# g) p: S7 B因为能能昨天晚上发烧了,早晨在补觉,整好没有人打扰我,我就自己忙活了
/ A/ j/ K- F6 R7 I; y7 s早上弄了个戚风~巧克力口味的7 G4 [9 Y0 N3 f; E: X

1 x" [) S9 Z/ }! L* E1 ^( |4 m: I虽然高度增加了,可是这次的戚风还是没有登顶~唉  y) \5 |5 A; [
/ ^& x  V3 }" x+ w9 w
买了把专业的锯齿刀,看!这刀工~
4 F8 [  @7 H2 d+ W/ Q我原来都是用水果刀切,每次都是压得瘪瘪的
, n% w5 E0 s" R8 s看来钱没有白花的$ ?/ K% C2 B4 ~7 I" X

$ B* g- k4 Z" r能爸反应巧克力的戚风还是没有原味的好吃,不过姥爷喜欢巧克力的,唉~众口难调啊
; }$ b; \% k. {- T* j上午能爸说好了帮我揉面做面包的,揉了一会就说粘手~- c+ n% [) [+ k  q
我说:我这不是为了省钱么,人家都是用面包机,我是用手揉!
9 {0 Q/ @% g5 _能爸突然停了,抬起头问我:面包机多少钱?
% p$ L2 j$ f7 [+ ^( t然后就洗手不管了,让我下回买面包机再做~0 Q3 J- Z1 c- Q' z
可是咱也不能把这块面浪费了不是~我就开始自己揉,大概一个多小时吧~
. `) D) ?3 I4 j- s  N总算不错啦,发酵,松弛,整形......
6 i& ]1 N% Z6 }+ Z9 W* T好不容易把面包送进了烤箱,准备醒发一下就考的,这会能能又发烧了~( h" Y- t) v; e3 q6 x0 f
姥姥说去医院吧,要不晚上再烧更麻烦,我就把面包扔烤箱了,不管了,先顾孩子,芊芊妈不是放烤箱放了一宿都没事么~我的应该也可以!
* X) Y! H+ _. h" z9 X, F; y从医院回来已经下午4点多了,我才看了一眼面包- V+ L4 [0 l: E: D4 Y% ^- n
还是安静的躺在烤箱里,不过明显大了很多
9 Q$ Q* `2 [( C6 f3 ^8 \3 O- K$ n; ]: [
考了15分钟,中间8分钟时加盖的锡纸2 {& v+ m4 {5 V1 z' y
因为是第一次做,我是严格按照方子来的,后来发现锡纸盖早了,还没怎么上色呢
( X' s1 Y. F: u
3 J8 y8 L3 V5 N  y2 w: J1 `再来一张没开闪光灯的,这张能看得清楚点实际的颜色
* \# m+ X: V2 S. _6 d( k
% h$ g% s: I* A( L$ j" @* K  ~面包里我加了葡萄干~
* D( B* f5 n! }" Y* u0 `) S. d
) Z4 X8 f8 h& ?" g5 E忙活了一整天,能能就吃了几个葡萄干,唉~
' Z- U+ A+ S1 g' B  e! F) u这次就算练手吧!等能能好了我再给做一次!下次做能能最喜欢的毛毛虫面包!
  w& I# T6 _+ f2 d# D5 m
7 H# v9 w" T6 i6 R2 R. \( ]* N- K' R9 o! Y6 O! f7 o4 h% Y' b* S* G. P$ C

糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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腹黑,绝对腹黑,想买面包机的姐妹们学到一招了吧下次刷牛奶或者黄油哈,面包皮就软了~能能妈还是很有天赋滴,加油啊,再接再励,等成功了给你撒花~

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绿光greenlight  亲爱的,我刷鸡蛋液啦~看不出来么?面包皮还可以吧,不是很硬,就是揉面技术还不到位,fighting!  发表于 2012-9-3 09:46
宇娜妈妈

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宝宝生日
2011-01-20 
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不错哦,我不都不敢上手面包

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绿光greenlight  无知者无畏~哈哈!我现在是什么都想试  发表于 2012-9-3 09:47
果宝宝

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宝宝生日
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季度羡慕恨啊,恨啊,恨@

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绿光greenlight  别恨我了亲爱的~我等着恨你的轻乳酪呢~  发表于 2012-9-3 09:47
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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能,我羡慕嫉妒你的戚风。。。
咱俩一块努力哈~告别矮子戚风~
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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腹黑,绝对腹黑,想买面包机的姐妹们学到一招了吧下次刷牛奶或者黄油哈,面包皮就软了~能能妈还 ...
亲爱的,我刷鸡蛋液啦~看不出来么?面包皮还可以吧,不是很硬,就是揉面技术还不到位,fighting!
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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不错哦,我不都不敢上手面包
无知者无畏~哈哈!我现在是什么都想试

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宝宝生日
2001-01-03 
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我追呀追呀追
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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别恨我了亲爱的~我等着恨你的轻乳酪呢~

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宝宝生日
 
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能妈,我周六做的戚风里也放了葡萄干,就是大源源买的葡萄干不好吃,酸

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绿光greenlight  得用水或朗姆酒泡泡~  发表于 2012-9-3 13:32
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下雨天玩烘焙~闲着也是闲着!
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