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能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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1
发表于 2012-9-3 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天从早上起床就开始下大雨,然后天气就突然变得很凉爽了,正好赶上周日休息,就在家开始了我的烘焙不归路~8 `, B3 h' N1 u3 w' B" n
因为能能昨天晚上发烧了,早晨在补觉,整好没有人打扰我,我就自己忙活了
) s" T: o' W" y. ]早上弄了个戚风~巧克力口味的
. t# s/ v8 X2 ^( ~) o; F# z' Y, e' v$ S( I: s3 y
虽然高度增加了,可是这次的戚风还是没有登顶~唉
6 @/ ]: H, \# a9 u  m- C' C! {- W2 F% f# Q! v
买了把专业的锯齿刀,看!这刀工~
* x: ~& c  \( H0 X& Y/ i& g我原来都是用水果刀切,每次都是压得瘪瘪的
7 h+ A+ r9 y" V* L5 d' I看来钱没有白花的
3 h+ @1 d. w. q8 R" ^* y
6 G( Q8 [, B$ a) q能爸反应巧克力的戚风还是没有原味的好吃,不过姥爷喜欢巧克力的,唉~众口难调啊
5 j) q, y9 _  p$ v上午能爸说好了帮我揉面做面包的,揉了一会就说粘手~
2 Z: }& v5 l9 i( h* D. t) H7 @6 e我说:我这不是为了省钱么,人家都是用面包机,我是用手揉!; _" K' Z  r0 G, p, V5 Y" d8 ~
能爸突然停了,抬起头问我:面包机多少钱?
5 W. i  @8 q5 }4 J然后就洗手不管了,让我下回买面包机再做~
+ c+ X* W- U6 I+ D可是咱也不能把这块面浪费了不是~我就开始自己揉,大概一个多小时吧~
1 M- _% p1 I: A) ^% V$ t总算不错啦,发酵,松弛,整形......
- C/ |& S2 g* c, X好不容易把面包送进了烤箱,准备醒发一下就考的,这会能能又发烧了~
2 ]: E& Q- \( E! v7 T. N* r. H+ \姥姥说去医院吧,要不晚上再烧更麻烦,我就把面包扔烤箱了,不管了,先顾孩子,芊芊妈不是放烤箱放了一宿都没事么~我的应该也可以!
- a& C; G3 |# R6 y+ T从医院回来已经下午4点多了,我才看了一眼面包
& N6 U2 v( K7 i1 @$ e2 V. Z( y还是安静的躺在烤箱里,不过明显大了很多
! Z& a+ y  o$ z5 h5 i3 E
& v5 a' ]; G1 f& ]6 \5 E考了15分钟,中间8分钟时加盖的锡纸" w3 Q  P0 L+ w9 ~
因为是第一次做,我是严格按照方子来的,后来发现锡纸盖早了,还没怎么上色呢
8 G3 V* s7 D) K7 F- j8 T1 S# J1 ]# Q# ?) g; s
再来一张没开闪光灯的,这张能看得清楚点实际的颜色( o/ `  g; X5 w7 }# k' [1 r

* L" H( w/ h3 l+ z6 N$ d面包里我加了葡萄干~
1 Z9 P1 |0 B# k) z: h3 \( C# ?
0 v. c, F4 X! h忙活了一整天,能能就吃了几个葡萄干,唉~7 n3 P$ B7 ?+ A/ Q* o/ a1 z
这次就算练手吧!等能能好了我再给做一次!下次做能能最喜欢的毛毛虫面包!
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糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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腹黑,绝对腹黑,想买面包机的姐妹们学到一招了吧下次刷牛奶或者黄油哈,面包皮就软了~能能妈还是很有天赋滴,加油啊,再接再励,等成功了给你撒花~

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绿光greenlight  亲爱的,我刷鸡蛋液啦~看不出来么?面包皮还可以吧,不是很硬,就是揉面技术还不到位,fighting!  发表于 2012-9-3 09:46
宇娜妈妈

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宝宝生日
2011-01-20 
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不错哦,我不都不敢上手面包

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绿光greenlight  无知者无畏~哈哈!我现在是什么都想试  发表于 2012-9-3 09:47
果宝宝

高 三

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宝宝生日
2011-09-27 
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季度羡慕恨啊,恨啊,恨@

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绿光greenlight  别恨我了亲爱的~我等着恨你的轻乳酪呢~  发表于 2012-9-3 09:47
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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能,我羡慕嫉妒你的戚风。。。
咱俩一块努力哈~告别矮子戚风~
能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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腹黑,绝对腹黑,想买面包机的姐妹们学到一招了吧下次刷牛奶或者黄油哈,面包皮就软了~能能妈还 ...
亲爱的,我刷鸡蛋液啦~看不出来么?面包皮还可以吧,不是很硬,就是揉面技术还不到位,fighting!
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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不错哦,我不都不敢上手面包
无知者无畏~哈哈!我现在是什么都想试

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宝宝生日
2001-01-03 
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我追呀追呀追
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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别恨我了亲爱的~我等着恨你的轻乳酪呢~

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宝宝生日
 
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能妈,我周六做的戚风里也放了葡萄干,就是大源源买的葡萄干不好吃,酸

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绿光greenlight  得用水或朗姆酒泡泡~  发表于 2012-9-3 13:32
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下雨天玩烘焙~闲着也是闲着!
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