- 妈豆
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昨天从早上起床就开始下大雨,然后天气就突然变得很凉爽了,正好赶上周日休息,就在家开始了我的烘焙不归路~8 `, B3 h' N1 u3 w' B" n
因为能能昨天晚上发烧了,早晨在补觉,整好没有人打扰我,我就自己忙活了
) s" T: o' W" y. ]早上弄了个戚风~巧克力口味的
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虽然高度增加了,可是这次的戚风还是没有登顶~唉
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买了把专业的锯齿刀,看!这刀工~
* x: ~& c \( H0 X& Y/ i& g我原来都是用水果刀切,每次都是压得瘪瘪的
7 h+ A+ r9 y" V* L5 d' I看来钱没有白花的
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6 G( Q8 [, B$ a) q能爸反应巧克力的戚风还是没有原味的好吃,不过姥爷喜欢巧克力的,唉~众口难调啊
5 j) q, y9 _ p$ v上午能爸说好了帮我揉面做面包的,揉了一会就说粘手~
2 Z: }& v5 l9 i( h* D. t) H7 @6 e我说:我这不是为了省钱么,人家都是用面包机,我是用手揉!; _" K' Z r0 G, p, V5 Y" d8 ~
能爸突然停了,抬起头问我:面包机多少钱?
5 W. i @8 q5 }4 J然后就洗手不管了,让我下回买面包机再做~
+ c+ X* W- U6 I+ D可是咱也不能把这块面浪费了不是~我就开始自己揉,大概一个多小时吧~
1 M- _% p1 I: A) ^% V$ t总算不错啦,发酵,松弛,整形......
- C/ |& S2 g* c, X好不容易把面包送进了烤箱,准备醒发一下就考的,这会能能又发烧了~
2 ]: E& Q- \( E! v7 T. N* r. H+ \姥姥说去医院吧,要不晚上再烧更麻烦,我就把面包扔烤箱了,不管了,先顾孩子,芊芊妈不是放烤箱放了一宿都没事么~我的应该也可以!
- a& C; G3 |# R6 y+ T从医院回来已经下午4点多了,我才看了一眼面包
& N6 U2 v( K7 i1 @$ e2 V. Z( y还是安静的躺在烤箱里,不过明显大了很多
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& v5 a' ]; G1 f& ]6 \5 E考了15分钟,中间8分钟时加盖的锡纸" w3 Q P0 L+ w9 ~
因为是第一次做,我是严格按照方子来的,后来发现锡纸盖早了,还没怎么上色呢
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再来一张没开闪光灯的,这张能看得清楚点实际的颜色( o/ ` g; X5 w7 }# k' [1 r
* L" H( w/ h3 l+ z6 N$ d面包里我加了葡萄干~
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0 v. c, F4 X! h忙活了一整天,能能就吃了几个葡萄干,唉~7 n3 P$ B7 ?+ A/ Q* o/ a1 z
这次就算练手吧!等能能好了我再给做一次!下次做能能最喜欢的毛毛虫面包!
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