- 妈豆
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昨天从早上起床就开始下大雨，然后天气就突然变得很凉爽了，正好赶上周日休息，就在家开始了我的烘焙不归路~& f! ]. U9 L+ Q
因为能能昨天晚上发烧了，早晨在补觉，整好没有人打扰我，我就自己忙活了- Q5 L2 b# |( k! U
早上弄了个戚风~巧克力口味的( v! U a# k! a+ Z. v/ I
3 f1 l. T9 n: l1 D7 }
虽然高度增加了，可是这次的戚风还是没有登顶~唉( h% ], q( ?* t$ P# T6 X
% M! C$ j. c. I' r- d0 V买了把专业的锯齿刀，看！这刀工~
# V4 M, M! C0 d% `; _5 `2 e我原来都是用水果刀切，每次都是压得瘪瘪的" f, e, o- s0 n
看来钱没有白花的
- g' a$ ^8 g4 g( g$ f
6 v- K3 R& S9 X3 _- D7 G! g能爸反应巧克力的戚风还是没有原味的好吃，不过姥爷喜欢巧克力的，唉~众口难调啊$ a$ o8 Y- t6 M. ^
上午能爸说好了帮我揉面做面包的，揉了一会就说粘手~" ?- |" G: _& N3 x O
我说：我这不是为了省钱么，人家都是用面包机，我是用手揉！
# w7 \6 P' |) h1 ?能爸突然停了，抬起头问我：面包机多少钱？
7 i, X! c* R4 I6 X9 ~4 L然后就洗手不管了，让我下回买面包机再做~' R" J+ |0 ?" n) r7 {
可是咱也不能把这块面浪费了不是~我就开始自己揉，大概一个多小时吧~
( k2 |8 H) B8 f3 n/ m& ~/ a, \, R总算不错啦，发酵，松弛，整形......
& P9 c/ R' k Q1 D2 o5 f O好不容易把面包送进了烤箱，准备醒发一下就考的，这会能能又发烧了~
5 G8 z% ]: W( ~% G6 x+ n2 z姥姥说去医院吧，要不晚上再烧更麻烦，我就把面包扔烤箱了，不管了，先顾孩子，芊芊妈不是放烤箱放了一宿都没事么~我的应该也可以！
) S, L* t( t4 H% F从医院回来已经下午4点多了，我才看了一眼面包- X0 ^% p4 a; \" H
还是安静的躺在烤箱里，不过明显大了很多
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考了15分钟，中间8分钟时加盖的锡纸
; @: \- `. w5 ~! u6 `因为是第一次做，我是严格按照方子来的，后来发现锡纸盖早了，还没怎么上色呢
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再来一张没开闪光灯的，这张能看得清楚点实际的颜色! k/ Y5 q2 r0 X) |1 o
. I+ q# y8 F6 y5 x% O4 ^面包里我加了葡萄干~5 M B- D9 `3 H; Q2 O; X
8 K- g& n6 a! J4 O' K2 k/ o* K+ u8 M忙活了一整天，能能就吃了几个葡萄干，唉~3 V7 B) E2 a+ [4 A h; ?
这次就算练手吧！等能能好了我再给做一次！下次做能能最喜欢的毛毛虫面包！* j3 z0 u9 ?" w) C0 t5 a
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发表于 2012-9-3 09:30
下次刷牛奶或者黄油哈，面包皮就软了~能能妈还是很有天赋滴，加油啊，再接再励，等成功了给你撒花~
季度羡慕恨啊,恨啊,恨@
