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能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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发表于 2012-9-3 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天从早上起床就开始下大雨,然后天气就突然变得很凉爽了,正好赶上周日休息,就在家开始了我的烘焙不归路~
7 m( P1 ^% v% G$ L因为能能昨天晚上发烧了,早晨在补觉,整好没有人打扰我,我就自己忙活了4 V- T7 T9 M! g' ?, x' {& x: S* ~
早上弄了个戚风~巧克力口味的# v" A* ]: L4 N/ @1 p
- X* b( G# W  A
虽然高度增加了,可是这次的戚风还是没有登顶~唉0 V  L" `2 W2 a* S+ O- o6 N( A/ ^2 @
9 [$ l7 ^( y. l: M
买了把专业的锯齿刀,看!这刀工~( N; `7 K7 G6 C# H* k( b& c
我原来都是用水果刀切,每次都是压得瘪瘪的
$ P, l1 l6 i/ v- X1 i7 o看来钱没有白花的+ M; D# J# m% Y
7 n' }; o( S! d0 {! G3 J9 R4 T
能爸反应巧克力的戚风还是没有原味的好吃,不过姥爷喜欢巧克力的,唉~众口难调啊
5 N2 g. w8 A6 N! S/ \上午能爸说好了帮我揉面做面包的,揉了一会就说粘手~/ t, ?0 o2 s  U" w
我说:我这不是为了省钱么,人家都是用面包机,我是用手揉!4 u- s9 ?+ ~0 N% D( P' |+ c1 D
能爸突然停了,抬起头问我:面包机多少钱?
1 s3 G( @: V; B2 Q: i2 t: @然后就洗手不管了,让我下回买面包机再做~4 k$ z9 Z; Q- V% H+ ~* y
可是咱也不能把这块面浪费了不是~我就开始自己揉,大概一个多小时吧~
  p0 a  z4 G! o$ P总算不错啦,发酵,松弛,整形......# L( `# Q( y  a! B" ]
好不容易把面包送进了烤箱,准备醒发一下就考的,这会能能又发烧了~" _; s* f+ I* Q4 ^2 f
姥姥说去医院吧,要不晚上再烧更麻烦,我就把面包扔烤箱了,不管了,先顾孩子,芊芊妈不是放烤箱放了一宿都没事么~我的应该也可以!0 w8 X! b( Q9 X6 f2 W
从医院回来已经下午4点多了,我才看了一眼面包
* u. ^- x4 ~9 H/ X2 j还是安静的躺在烤箱里,不过明显大了很多) u9 e8 M3 C; c2 W/ e& K

7 P4 ~, ]2 M, q. p- @! {5 U考了15分钟,中间8分钟时加盖的锡纸
9 t8 g; m0 j8 w8 e+ Z因为是第一次做,我是严格按照方子来的,后来发现锡纸盖早了,还没怎么上色呢
, ]% J! T4 z4 ?+ u
9 r- C& H# |- Z8 r7 G$ e再来一张没开闪光灯的,这张能看得清楚点实际的颜色& t9 p( Q4 d9 B0 v% L( |

' Y, }6 G1 Z* G面包里我加了葡萄干~0 |' J' i- X$ B& E
3 M0 |; \' ~- J: Z6 e& P
忙活了一整天,能能就吃了几个葡萄干,唉~2 e( ^+ Y+ R1 ]$ V4 ?  R4 s
这次就算练手吧!等能能好了我再给做一次!下次做能能最喜欢的毛毛虫面包!
" w' R1 X; u" v( U3 h8 S' `4 h6 \( y2 q. c9 }

8 ]" t6 {( P( j0 ~% w8 [
糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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腹黑,绝对腹黑,想买面包机的姐妹们学到一招了吧下次刷牛奶或者黄油哈,面包皮就软了~能能妈还是很有天赋滴,加油啊,再接再励,等成功了给你撒花~

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绿光greenlight  亲爱的,我刷鸡蛋液啦~看不出来么?面包皮还可以吧,不是很硬,就是揉面技术还不到位,fighting!  发表于 2012-9-3 09:46
宇娜妈妈

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宝宝生日
2011-01-20 
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不错哦,我不都不敢上手面包

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绿光greenlight  无知者无畏~哈哈!我现在是什么都想试  发表于 2012-9-3 09:47
果宝宝

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宝宝生日
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季度羡慕恨啊,恨啊,恨@

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绿光greenlight  别恨我了亲爱的~我等着恨你的轻乳酪呢~  发表于 2012-9-3 09:47
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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能,我羡慕嫉妒你的戚风。。。
咱俩一块努力哈~告别矮子戚风~
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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腹黑,绝对腹黑,想买面包机的姐妹们学到一招了吧下次刷牛奶或者黄油哈,面包皮就软了~能能妈还 ...
亲爱的,我刷鸡蛋液啦~看不出来么?面包皮还可以吧,不是很硬,就是揉面技术还不到位,fighting!
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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不错哦,我不都不敢上手面包
无知者无畏~哈哈!我现在是什么都想试

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宝宝生日
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我追呀追呀追
能能妈

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别恨我了亲爱的~我等着恨你的轻乳酪呢~

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宝宝生日
 
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能妈,我周六做的戚风里也放了葡萄干,就是大源源买的葡萄干不好吃,酸

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绿光greenlight  得用水或朗姆酒泡泡~  发表于 2012-9-3 13:32
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下雨天玩烘焙~闲着也是闲着!
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