美丽~灵魂

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$ l- i" S% T) }( L存的贴子啊，现在能发了赶紧发，不然哪天电脑又抽了" p( o: E+ v+ L+ o

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红果馅白皮儿
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材料：
$ ?# D7 i3 m' H2 a酥油面：中筋面粉80克，猪油40克' [5 j+ x8 ~" m. l3 o: y
水油皮：中筋面粉100克，温水45-50ML，猪油25克，糖粉10克，奶粉10克，蜂蜜5克
* R" C6 L' E- ^* a/ L红果馅：山楂干150克，清水500ml，低筋面粉100克（炒熟）、糖桂花15克、玉米油20-30ml，白糖100克。- e% N( Q' A: c
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过程：, z( c7 J7 M: `6 D
1。分别揉好酥油面团跟水油面团   醒30分钟
: I( W( E' r0 Z0 x3 O2。以上两个面团分成同要多的小剂子，水油皮包上酥油面团   醒几分钟，后擀成牛舌卷起，醒几分钟，将卷再擀成牛舌卷起，按平擀好包红果馅，依依包好后，排入烤盘    180度中层20--25分钟. K7 X: l6 X) _; {3 k- R
3。出锅很美味，吃吧。
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* k7 I0 E" H( d# X& z; d红果馅作法：1。山楂干洗净，放入500ML水  上火煮烂至收干水份，过筛备用
# I# p$ a1 F+ r; x2 o. H& L2 P: j                      2。低粉入锅炒熟，入山楂泥中拌匀，再加入糖桂花，玉米油，白糖，拌匀即为红果馅了，入冰箱冷藏备用。( Q; _) n" B# w! L

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