美丽~灵魂

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首页啊~~~谢谢小编! Y: m- g4 |1 u' q. \+ L' `

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存的贴子啊，现在能发了赶紧发，不然哪天电脑又抽了
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红果馅白皮儿3 J8 h1 W0 C' @& Y: o5 j

" j% R9 q+ m. c% S$ q5 ?材料：6 Z9 f, L5 g4 [/ p& y
酥油面：中筋面粉80克，猪油40克6 z! J+ M: q( l' ]. z& z) N6 v
水油皮：中筋面粉100克，温水45-50ML，猪油25克，糖粉10克，奶粉10克，蜂蜜5克
; T' r! A0 U4 n- O' ]红果馅：山楂干150克，清水500ml，低筋面粉100克（炒熟）、糖桂花15克、玉米油20-30ml，白糖100克。0 S8 `5 R; I$ f( E% Q" _1 `

! B1 `% g& M9 x1 k" S. v: e过程：# x' e2 |0 E7 H4 \8 s2 @' q' I
1。分别揉好酥油面团跟水油面团   醒30分钟
& ]/ m, O  a+ E7 A7 A0 H2。以上两个面团分成同要多的小剂子，水油皮包上酥油面团   醒几分钟，后擀成牛舌卷起，醒几分钟，将卷再擀成牛舌卷起，按平擀好包红果馅，依依包好后，排入烤盘    180度中层20--25分钟4 P: U$ Q6 X- M) V/ V5 g
3。出锅很美味，吃吧。' ]% y9 x( A3 L+ Y3 J+ A% O1 R
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红果馅作法：1。山楂干洗净，放入500ML水  上火煮烂至收干水份，过筛备用, ?! j, @7 o6 }- o  r( O
                      2。低粉入锅炒熟，入山楂泥中拌匀，再加入糖桂花，玉米油，白糖，拌匀即为红果馅了，入冰箱冷藏备用。
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