- 妈豆
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那天看到怜妹妹做的鱼香茄子,看完特想吃,主要是我不会做茄子,每次做完都是油很大或是味进不去,于是昨天我就按照怜妹妹提供的制作步骤自己也做了一回。
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- `4 t4 Z# A9 @$ W: Y* q/ I过程我就没拍了,自己做饭忙不过来,过程差不多,就是没放泡椒,我老公不爱吃泡椒的味道,而且顾忌涵涵,万一他要吃茄子咋办呢,结果证明我的猜想是对的,他果然吃 而且还吃了很多。* ^, b& m( s N4 X1 h- q5 Y! |
; s _ P, L/ Q5 _5 Y5 o1 g由于放了半勺豆瓣酱,所以还是有一丝辣味,对于这点辣味我觉得恰到好处,如果不是特别能吃辣的人,既下饭又不会太辣而到承受不了。其他的都一样,直接上图图吧~
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还有一道咖喱鸡饭,是我和涵涵中午的午饭,最近减肥,晚上少吃点,就等中午这顿了 。所以绝对不能再对付。咖喱鸡是我比较爱吃的一道菜,每次去大圆碗我绝对点咖喱鸡饭,雷打不动。就像去麦当当我一定要吃双吉是一个道理。每个人都有自己所坚持的东东,嘿嘿' E+ Q( E" P) `( h. j8 O
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本来是有胡萝卜的,但被我挑出去啦,做的时候也是为了配菜,胡萝卜和香菜并列成为我从来不吃的东西之首。
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做法也很简单,我选择的鸡腿肉,易买得里只卖7.8一斤,比市场便宜。然后就是洋葱,土豆,胡萝卜。
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5 R# v! Q0 U7 g/ d葱姜末炝锅放入咖喱粉,炒出香味,然后放洋葱,炒匀,然后放入腌好的鸡腿肉(提前用生抽、老抽、盐和胡椒粉腌制一下),放入水没过菜,放入盐,大火锅开了转小火慢炖,这时放入市场里有卖的咖喱块,还有土豆丁和胡萝卜丁(这两种最好先用油炸一下)我选的是苹果咖喱口味的,口有点偏甜。$ j% M. H9 |$ x
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最后熟了就捞出吧,像我这样浇在米饭上,一吃就是一盘子,很爽哈~
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