依依の妈

9 V! l2 e& ?+ f9 d* @
0 {8 V1 I$ |! ^8 }

        家里剩了2个黄桃，突然想起黄桃罐头，记得小时候人们都是网兜拎着好几瓶黄桃罐头 红果罐头看望病号可知那时的水果罐头是人们心里的“宝贝”，还有就是MAMA习惯在我生病时给我买罐头吃，说吃了败火，病就好了。随着生活质量的提高，人们提倡吃着健康吃着放心，慢慢的和罐头接触的少了，现在大家动起手自制吧，自己动手美味又健康，无任何添加剂，让我们放心的吃吧，一起回忆小时候的味道。
. D4 e, d5 W( g4 f
3 z; f6 O% R0 H& r- _5 R5 a超级简单，除去腌桃所用2个小时外，共需不到20分钟。
% i7 c, L& X9 [8 @  `( O4 v
, S5 i- D6 f6 e% P; ?% Z  k7 F  i( a2 H8 K! S7 {
6 `. k7 A& w$ m2 Q

+ ^" l& m# l2 v0 d2 X

依依の妈

材料：黄桃500克  糖30克 冰糖30克  柠檬汁10克
! f* j, n# L" W, ~! R0 [8 w
7 i' t# H$ P: f' G" G& J准备材料
4 ^1 G' \5 l- _4 V8 r1 Q7 L( k1 z% F- H; J8 a5 M4 y2 c4 `
黄桃洗净去核去皮切块
8 ?; J3 p2 @, s% r( R9 @8 A9 @) |* L" {* f8 p; f1 W0 G7 p
切好的黄桃拌入白糖腌制2个小时
6 J, S3 G2 t7 n7 c
- r6 k* q- k$ R1 P3 d( {2小时后经过腌制的黄桃会出一部分黄桃汁，这样白糖的甜味也会渗入桃子里面，味道会更好。( j) F$ s1 J. K! ]* d4 n$ y
; {& `% v9 V6 A+ c: I0 a* m' W
倒入黄桃2倍的清水2 Z  ~" t$ p" ^

# f+ A( O# n+ U0 {/ R& W. ^$ P大火煮开后换小火煮10分钟
( U3 q; S) {# f, ^* y: W6 ^) A2 g5 J7 T
放冰糖搅拌至冰糖溶化; f  M& Q! R; s) e) \
6 K* G7 X2 K$ n6 m  l) G. N
倒入柠檬汁后关火
( L% P8 A1 f5 Z/ q- T
: k. n0 U# d/ I晾凉开吃 冷藏后口感会更好
* `$ L/ u% G: \: j9 |5 V7 h: V4 H5 L7 q5 m2 x

夕颜月

腌桃后出来的水，还有用吗？加水一起煮吗？

瑞瑞滴宝宝霖

又学一招儿

☆ツ猪☆ツ

直接放冰糖熬不可以吗

依依の妈

夕颜月 发表于 2012-8-21 11:49 ( h* B4 m- @  Y( h1 m- d' K* q
腌桃后出来的水，还有用吗？加水一起煮吗？

8 C+ F7 N) u' Y. F8 B0 e% z是的亲 加水一起煮

依依の妈

☆ツ猪☆ツ 发表于 2012-8-21 13:47   q0 l" Q5 `# l
直接放冰糖熬不可以吗

( h# N2 z8 \* z/ M5 M. c5 j. V
可以  但是用糖腌桃白糖的甜味会渗入桃子里面，味道会更好8 u! v' p, Q. Z. Z0 h

依依の妈

☆ツ猪☆ツ 发表于 2012-8-21 13:47
4 o6 c3 g! z3 X1 J: ]" b直接放冰糖熬不可以吗

* d& ^; Q3 P) c7 D' B6 X5 S3 G可以  但是用糖腌桃白糖的甜味会渗入桃子里面，味道会更好
) J+ X/ [& f/ p! D4 r, X

☆ツ猪☆ツ

可以  但是用糖腌桃白糖的甜味会渗入桃子里面，味道会更好

好~谢谢了

怜妹妹

我觉得黄桃这种水果就适合做罐头，生吃太难吃了。依依这个真好，赞一个