依依の妈

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        家里剩了2个黄桃，突然想起黄桃罐头，记得小时候人们都是网兜拎着好几瓶黄桃罐头 红果罐头看望病号可知那时的水果罐头是人们心里的“宝贝”，还有就是MAMA习惯在我生病时给我买罐头吃，说吃了败火，病就好了。随着生活质量的提高，人们提倡吃着健康吃着放心，慢慢的和罐头接触的少了，现在大家动起手自制吧，自己动手美味又健康，无任何添加剂，让我们放心的吃吧，一起回忆小时候的味道。+ B9 ^2 d  r6 G1 C
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超级简单，除去腌桃所用2个小时外，共需不到20分钟。1 W4 Z4 i9 Q7 J) D$ M4 s

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依依の妈

材料：黄桃500克  糖30克 冰糖30克  柠檬汁10克
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准备材料$ ]! W3 B1 r8 S3 [
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黄桃洗净去核去皮切块- K4 D* Q+ k; K  x: ^0 Y. |) x
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切好的黄桃拌入白糖腌制2个小时
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4 u  [) z( w) V- L) Q, n2小时后经过腌制的黄桃会出一部分黄桃汁，这样白糖的甜味也会渗入桃子里面，味道会更好。
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倒入黄桃2倍的清水/ q, y* f) N: R

; I1 G# c0 b9 e/ [  a大火煮开后换小火煮10分钟) Q4 U! b2 R8 M9 T9 ]/ M
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放冰糖搅拌至冰糖溶化9 i" M, a+ Q3 K$ Z8 c8 _

9 V3 F8 h' O5 x0 D$ T3 t倒入柠檬汁后关火
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晾凉开吃 冷藏后口感会更好- Q' j6 m  `0 t2 P( {
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夕颜月

腌桃后出来的水，还有用吗？加水一起煮吗？

瑞瑞滴宝宝霖

又学一招儿

☆ツ猪☆ツ

直接放冰糖熬不可以吗

依依の妈

夕颜月 发表于 2012-8-21 11:49
( b% M% A$ O" f  C腌桃后出来的水，还有用吗？加水一起煮吗？

9 B2 f' x. h4 M6 @
是的亲 加水一起煮

依依の妈

☆ツ猪☆ツ 发表于 2012-8-21 13:47 5 S5 I6 P* E2 O* l' R( Y( K; @
直接放冰糖熬不可以吗

/ s4 h5 Y. f2 |& n7 j, j可以  但是用糖腌桃白糖的甜味会渗入桃子里面，味道会更好: f- H9 s* d& m( W7 J8 @$ d

依依の妈

☆ツ猪☆ツ 发表于 2012-8-21 13:47
5 O5 Y" G' h) S7 i+ B# m5 s, J直接放冰糖熬不可以吗

, s/ o5 o7 O4 \/ G" Q可以  但是用糖腌桃白糖的甜味会渗入桃子里面，味道会更好
" H/ ?7 \; g) B' D; m8 ?: F/ j

☆ツ猪☆ツ

可以  但是用糖腌桃白糖的甜味会渗入桃子里面，味道会更好

好~谢谢了

怜妹妹

我觉得黄桃这种水果就适合做罐头，生吃太难吃了。依依这个真好，赞一个