依依の妈

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        家里剩了2个黄桃，突然想起黄桃罐头，记得小时候人们都是网兜拎着好几瓶黄桃罐头 红果罐头看望病号可知那时的水果罐头是人们心里的“宝贝”，还有就是MAMA习惯在我生病时给我买罐头吃，说吃了败火，病就好了。随着生活质量的提高，人们提倡吃着健康吃着放心，慢慢的和罐头接触的少了，现在大家动起手自制吧，自己动手美味又健康，无任何添加剂，让我们放心的吃吧，一起回忆小时候的味道。" [' _  \1 d  z# {' `: E
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超级简单，除去腌桃所用2个小时外，共需不到20分钟。
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依依の妈

材料：黄桃500克  糖30克 冰糖30克  柠檬汁10克
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4 {% E9 M3 j# H4 e( q" A; L) \. O- f准备材料) Q3 A6 r4 s2 n# d: }( K4 a9 F

; j$ x1 T, M' t1 e( }9 M黄桃洗净去核去皮切块8 `  f1 @4 j8 `9 p6 N0 |5 a
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切好的黄桃拌入白糖腌制2个小时( k! u9 k& w: x* v
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2小时后经过腌制的黄桃会出一部分黄桃汁，这样白糖的甜味也会渗入桃子里面，味道会更好。$ C% w/ t, `* T* f

+ z' _7 y0 i" ~( ?- x倒入黄桃2倍的清水
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大火煮开后换小火煮10分钟* v) }$ ^- j/ K8 w2 K
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放冰糖搅拌至冰糖溶化
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/ P( Q; C! F1 @, i倒入柠檬汁后关火  [0 A9 y- F# w; H

* j4 P+ ^/ C' z5 y1 U; e1 V( N晾凉开吃 冷藏后口感会更好
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夕颜月

腌桃后出来的水，还有用吗？加水一起煮吗？

瑞瑞滴宝宝霖

又学一招儿

☆ツ猪☆ツ

直接放冰糖熬不可以吗

依依の妈

夕颜月 发表于 2012-8-21 11:49
% }( t# P' X% x! k2 G; i2 |腌桃后出来的水，还有用吗？加水一起煮吗？

. q1 H9 E$ x9 V" t是的亲 加水一起煮

依依の妈

☆ツ猪☆ツ 发表于 2012-8-21 13:47 + H5 l* R7 m" \0 O
直接放冰糖熬不可以吗

! q$ v% N% w& v- t  |! _; o可以  但是用糖腌桃白糖的甜味会渗入桃子里面，味道会更好
. k* m1 D5 c1 {& s5 Q/ u* q2 ^

依依の妈

☆ツ猪☆ツ 发表于 2012-8-21 13:47 2 m* t0 m3 h; G, V; W
直接放冰糖熬不可以吗

' Y& |% r1 s( H; u可以  但是用糖腌桃白糖的甜味会渗入桃子里面，味道会更好
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☆ツ猪☆ツ

可以  但是用糖腌桃白糖的甜味会渗入桃子里面，味道会更好

好~谢谢了

怜妹妹

我觉得黄桃这种水果就适合做罐头，生吃太难吃了。依依这个真好，赞一个