依依の妈

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        家里剩了2个黄桃，突然想起黄桃罐头，记得小时候人们都是网兜拎着好几瓶黄桃罐头 红果罐头看望病号可知那时的水果罐头是人们心里的“宝贝”，还有就是MAMA习惯在我生病时给我买罐头吃，说吃了败火，病就好了。随着生活质量的提高，人们提倡吃着健康吃着放心，慢慢的和罐头接触的少了，现在大家动起手自制吧，自己动手美味又健康，无任何添加剂，让我们放心的吃吧，一起回忆小时候的味道。1 m9 N' o3 i/ _6 l$ x$ L5 L1 s

) [3 g* G% d9 t+ O3 r2 v2 f+ Q超级简单，除去腌桃所用2个小时外，共需不到20分钟。
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依依の妈

材料：黄桃500克  糖30克 冰糖30克  柠檬汁10克
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5 E) @+ |2 U2 ]准备材料
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黄桃洗净去核去皮切块+ Y8 x* ~# e) D. z( ?5 h4 s- C
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切好的黄桃拌入白糖腌制2个小时- @6 `# ?1 C4 b2 f" w: X+ a
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2小时后经过腌制的黄桃会出一部分黄桃汁，这样白糖的甜味也会渗入桃子里面，味道会更好。
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倒入黄桃2倍的清水. I! w; {/ ]- x7 @
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大火煮开后换小火煮10分钟
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! o% I- c  \& W4 O: R( Z; |1 o& v+ T放冰糖搅拌至冰糖溶化
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倒入柠檬汁后关火3 N0 [. b2 Q2 y+ {1 @; W
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晾凉开吃 冷藏后口感会更好
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夕颜月

腌桃后出来的水，还有用吗？加水一起煮吗？

瑞瑞滴宝宝霖

又学一招儿

☆ツ猪☆ツ

直接放冰糖熬不可以吗

依依の妈

夕颜月 发表于 2012-8-21 11:49
- z2 w$ `" S7 [" }: Q腌桃后出来的水，还有用吗？加水一起煮吗？

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是的亲 加水一起煮

依依の妈

☆ツ猪☆ツ 发表于 2012-8-21 13:47 8 f0 i: s! @" k% z* y) p
直接放冰糖熬不可以吗

) e9 Y3 s( e6 f- ^: k可以  但是用糖腌桃白糖的甜味会渗入桃子里面，味道会更好- Y, S8 }$ |, Y: t2 t0 {; l

依依の妈

☆ツ猪☆ツ 发表于 2012-8-21 13:47
, y0 B* ~$ Y, s/ B, D直接放冰糖熬不可以吗

4 V- ]( }6 @* p. w2 N% e/ P
可以  但是用糖腌桃白糖的甜味会渗入桃子里面，味道会更好9 ~( p7 M, F0 `7 ^1 N' a8 b; Z

☆ツ猪☆ツ

可以  但是用糖腌桃白糖的甜味会渗入桃子里面，味道会更好

好~谢谢了

怜妹妹

我觉得黄桃这种水果就适合做罐头，生吃太难吃了。依依这个真好，赞一个