依依の妈

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        家里剩了2个黄桃，突然想起黄桃罐头，记得小时候人们都是网兜拎着好几瓶黄桃罐头 红果罐头看望病号可知那时的水果罐头是人们心里的“宝贝”，还有就是MAMA习惯在我生病时给我买罐头吃，说吃了败火，病就好了。随着生活质量的提高，人们提倡吃着健康吃着放心，慢慢的和罐头接触的少了，现在大家动起手自制吧，自己动手美味又健康，无任何添加剂，让我们放心的吃吧，一起回忆小时候的味道。# T8 |. E. Y+ k4 Q/ m
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超级简单，除去腌桃所用2个小时外，共需不到20分钟。
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依依の妈

材料：黄桃500克  糖30克 冰糖30克  柠檬汁10克
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6 L) ~# `" t* o% H" t准备材料
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+ T: M! D+ s. r黄桃洗净去核去皮切块  `( A& {8 i5 u, s% Z/ ~
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切好的黄桃拌入白糖腌制2个小时
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, ]1 h; n4 b$ n6 ?9 q9 ?( J2小时后经过腌制的黄桃会出一部分黄桃汁，这样白糖的甜味也会渗入桃子里面，味道会更好。
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( X9 a% f! d$ k# ~+ E8 j+ w倒入黄桃2倍的清水
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大火煮开后换小火煮10分钟( f0 {0 X) K& K* q& d

4 n( W' P* s7 v+ ?: j5 ]# Y& M放冰糖搅拌至冰糖溶化
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4 o$ b( f4 g8 i& f" i倒入柠檬汁后关火# ~6 y* }6 j+ r- J
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晾凉开吃 冷藏后口感会更好
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夕颜月

腌桃后出来的水，还有用吗？加水一起煮吗？

瑞瑞滴宝宝霖

又学一招儿

☆ツ猪☆ツ

直接放冰糖熬不可以吗

依依の妈

夕颜月 发表于 2012-8-21 11:49 4 t1 V/ j6 A- A- g( `1 B
腌桃后出来的水，还有用吗？加水一起煮吗？

6 P( n& p: J) n5 h- H/ m# w' H是的亲 加水一起煮

依依の妈

☆ツ猪☆ツ 发表于 2012-8-21 13:47
* K- F  F9 |0 p6 [2 i* b' j直接放冰糖熬不可以吗

3 F2 a) o( Z2 Z/ b6 q) C
可以  但是用糖腌桃白糖的甜味会渗入桃子里面，味道会更好  O6 x5 v8 s3 M$ u- A7 T

依依の妈

☆ツ猪☆ツ 发表于 2012-8-21 13:47
# ?; V9 U. _2 G; V6 y- u( @+ @直接放冰糖熬不可以吗

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可以  但是用糖腌桃白糖的甜味会渗入桃子里面，味道会更好! W$ I' n& D5 o  Y: p9 O' a

☆ツ猪☆ツ

可以  但是用糖腌桃白糖的甜味会渗入桃子里面，味道会更好

好~谢谢了

怜妹妹

我觉得黄桃这种水果就适合做罐头，生吃太难吃了。依依这个真好，赞一个