依依の妈

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        家里剩了2个黄桃，突然想起黄桃罐头，记得小时候人们都是网兜拎着好几瓶黄桃罐头 红果罐头看望病号可知那时的水果罐头是人们心里的“宝贝”，还有就是MAMA习惯在我生病时给我买罐头吃，说吃了败火，病就好了。随着生活质量的提高，人们提倡吃着健康吃着放心，慢慢的和罐头接触的少了，现在大家动起手自制吧，自己动手美味又健康，无任何添加剂，让我们放心的吃吧，一起回忆小时候的味道。( ^* d) P' y# ]0 B( u9 I9 n
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超级简单，除去腌桃所用2个小时外，共需不到20分钟。
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依依の妈

材料：黄桃500克  糖30克 冰糖30克  柠檬汁10克
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, M& N7 Z! s: G- [  e- i9 d/ I准备材料
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黄桃洗净去核去皮切块
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切好的黄桃拌入白糖腌制2个小时, P0 v2 d& v. I* U' I$ {
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2小时后经过腌制的黄桃会出一部分黄桃汁，这样白糖的甜味也会渗入桃子里面，味道会更好。
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# |$ R& n" Z$ A) @2 p: p, R倒入黄桃2倍的清水+ m2 c" |0 q3 H) u
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大火煮开后换小火煮10分钟
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3 v  j' x; U6 ~1 S* d放冰糖搅拌至冰糖溶化
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$ J8 q! E; y4 x# M倒入柠檬汁后关火
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1 u. g$ ~, C5 }晾凉开吃 冷藏后口感会更好
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夕颜月

腌桃后出来的水，还有用吗？加水一起煮吗？

瑞瑞滴宝宝霖

又学一招儿

☆ツ猪☆ツ

直接放冰糖熬不可以吗

依依の妈

夕颜月 发表于 2012-8-21 11:49
! M/ F" M3 k+ N" G( d# X腌桃后出来的水，还有用吗？加水一起煮吗？

; J1 r4 v' w8 l+ \8 D: t是的亲 加水一起煮

依依の妈

☆ツ猪☆ツ 发表于 2012-8-21 13:47 # W* K4 d0 \0 n+ j: Y) _
直接放冰糖熬不可以吗

1 f( t! h- [+ z/ a可以  但是用糖腌桃白糖的甜味会渗入桃子里面，味道会更好+ P' Q6 J4 ?4 e; I% G

依依の妈

☆ツ猪☆ツ 发表于 2012-8-21 13:47 ' E0 q' o( e# m4 Y3 A& P
直接放冰糖熬不可以吗

' v8 U% T' ?, V/ V: m  i* G, o可以  但是用糖腌桃白糖的甜味会渗入桃子里面，味道会更好0 c! Z6 i5 q' D( x

☆ツ猪☆ツ

可以  但是用糖腌桃白糖的甜味会渗入桃子里面，味道会更好

好~谢谢了

怜妹妹

我觉得黄桃这种水果就适合做罐头，生吃太难吃了。依依这个真好，赞一个