本帖最后由 姗珊024 于 2012-8-21 17:57 编辑 % M8 n" S e2 j. D
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天热了 宝宝容易厌食 如果做些吸引宝宝眼球的主食或者辅食 会不会是一个不错的选择呢 那么咱们一起做彩色面条吧 0" />0" />
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绿色----菠菜面 黄色----胡萝卜面 白色---虾皮面 黑色---芝麻面 紫色---紫薯面) ?& P* B+ @! R9 f+ q( V& U) r
3 `9 ^% e! \: ]# Y3 j0 S: n做法：将菠菜飞水放凉后打成菠菜泥 胡萝卜榨汁去渣留汁 虾皮磨成粉 芝麻洗净炒熟磨粉 紫薯蒸熟过筛成泥, P$ V1 h H- c8 O0 H
将5种原料分别和面粉和成稍硬的面团 醒15分钟以上0 h# F* ]' U# w) w3 a8 P, Z
将面团擀成厚片 修成大小适中的形状 用压面机压成面片厚薄随自己喜欢 然后根据自己喜欢切成宽或者窄的面条& `2 p3 N7 p% d* w. ]1 L: ~7 v3 F
切到一半的时候用筷子或者擀面杖挑起再继续切完 挂起来凉至半干的状态 再剪成自己喜欢的长度 甩下的不整齐! G. z/ f% D, ^, z: Y
的面条可以切成粒粒面 然后凉至完全干燥 放到密封容易里保存 随吃随取
, W0 @. p. U; r; c 剩下的碎面可以分别压成形状大小相同的面片 喷少许的水叠成一摞 切成0.5~1厘米的宽条 侧压成彩色面片 再把% ~3 W5 D9 o+ n' B0 ?
面片切成1~2厘米左右的长短 用筷子夹成蝴蝶状 同样晒干保存 如果烤箱带保温功能 可以放烤箱里 这样有一个
; @& o4 Y2 A+ j( v1 I* m# | 多小时 就都干透了 以胡萝卜面团为例 现在上图：
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 发表于 2012-8-20 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 字体大小: tT
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粒粒面 2012-8-20 16:03 上传 下载次数: 0
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五色粒粒面 2012-8-20 16:20 上传 下载次数: 0
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烘干的五色挂面和蝴蝶面 2012-8-20 16:21 上传 下载次数: 0$ H; o* Y/ G" z" U
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胡萝卜是用原汁机榨的 是纯原汁 没有原汁机的亲可以把胡萝卜切小块加水用榨汁机榨然后过滤取汁 ... 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 0
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胡萝卜汁 菠菜泥 芝麻粉 虾皮粉 因为紫薯是临时加的 所以没有照上 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 0% b% y7 s) P9 m5 ?0 Z" e
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! V; p* s+ P+ k. c5 t+ @放水合成稍硬的面团 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 0
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6 | M" W d/ O放水合成稍硬的面团 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 0
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五色面团 漂亮吧 2012-8-20 16:23 上传 下载次数: 0
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以胡萝卜面团为例 将面团擀好修好 2012-8-20 16:23 上传 下载次数: 0
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压成面片 因为想宝宝吃能容易煮熟 所以厚度选的4 2012-8-20 16:23 上传 下载次数: 0
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, J% Q3 G6 O _) s4 v: S同理选的细面条档 2012-8-20 16:24 上传 下载次数: 0
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这个是悬挂在凉着的面条 2012-8-20 16:25 上传 下载次数: 0! ]& |& K. z+ [: {3 C5 i0 Z
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这个是半干切好的面条 2012-8-20 16:25 上传 下载次数: 0
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这个是用余料做的彩色面片 2012-8-20 16:26 上传 下载次数: 0) l, z' p6 V @/ u @% A
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/ a. a8 W. Y" C$ x- Z粒粒面 蝴蝶面 2012-8-20 16:26 上传 下载次数: 0" i/ K% P3 b; }/ O: k; S( a
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面条很容易熟 如果给宝宝吃可以煮好多泡会儿 特别软还不容易粘
) B4 A! f/ W0 J% W" r/ e谢谢小编美羊羊的加分鼓励 谢谢kingdeer 的加分鼓励 能上首页真的好意外 开心啊 
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