本帖最后由 姗珊024 于 2012-8-21 17:57 编辑
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天热了 宝宝容易厌食 如果做些吸引宝宝眼球的主食或者辅食 会不会是一个不错的选择呢 那么咱们一起做彩色面条吧 0" />0" />
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$ U: z l2 _7 k2 o5 E# W绿色----菠菜面 黄色----胡萝卜面 白色---虾皮面 黑色---芝麻面 紫色---紫薯面3 e0 e& t' h1 X) T; V( H
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做法：将菠菜飞水放凉后打成菠菜泥 胡萝卜榨汁去渣留汁 虾皮磨成粉 芝麻洗净炒熟磨粉 紫薯蒸熟过筛成泥! k9 z3 a3 k+ \: Q
将5种原料分别和面粉和成稍硬的面团 醒15分钟以上
0 X9 e* @ @6 `' u# f 将面团擀成厚片 修成大小适中的形状 用压面机压成面片厚薄随自己喜欢 然后根据自己喜欢切成宽或者窄的面条2 V8 g1 X1 h& l0 ^$ K3 ^
切到一半的时候用筷子或者擀面杖挑起再继续切完 挂起来凉至半干的状态 再剪成自己喜欢的长度 甩下的不整齐( r! p8 @' F+ k: e
的面条可以切成粒粒面 然后凉至完全干燥 放到密封容易里保存 随吃随取
5 B. A1 M: ]. k- m/ Z8 [3 g! N 剩下的碎面可以分别压成形状大小相同的面片 喷少许的水叠成一摞 切成0.5~1厘米的宽条 侧压成彩色面片 再把
$ H6 a! I2 W; f+ P5 f- K- N/ m% x 面片切成1~2厘米左右的长短 用筷子夹成蝴蝶状 同样晒干保存 如果烤箱带保温功能 可以放烤箱里 这样有一个
' g/ T( \* s: q8 C' @. A 多小时 就都干透了 以胡萝卜面团为例 现在上图：
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 发表于 2012-8-20 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 字体大小: tT
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粒粒面 2012-8-20 16:03 上传 下载次数: 0
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3 N' [+ {- ^+ ^2 {( P五色粒粒面 2012-8-20 16:20 上传 下载次数: 0$ C4 A* @$ m/ m% Z) c
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. J) {7 X: h4 T. H# Y' N) M烘干的五色挂面和蝴蝶面 2012-8-20 16:21 上传 下载次数: 0
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/ K/ t7 U4 S2 V胡萝卜是用原汁机榨的 是纯原汁 没有原汁机的亲可以把胡萝卜切小块加水用榨汁机榨然后过滤取汁 ... 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 0! d* e' ?$ M+ v6 M% y
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7 r3 M; x" {- t0 P8 w胡萝卜汁 菠菜泥 芝麻粉 虾皮粉 因为紫薯是临时加的 所以没有照上 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 08 e1 Z$ A7 R; H6 p" o! b
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8 `$ K& F) j, [# n3 \9 Y4 m放水合成稍硬的面团 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 0$ F6 i+ A( G9 p; v& Z
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放水合成稍硬的面团 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 0
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五色面团 漂亮吧 2012-8-20 16:23 上传 下载次数: 05 ]- g. b) e- R& A% X3 w
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以胡萝卜面团为例 将面团擀好修好 2012-8-20 16:23 上传 下载次数: 0
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压成面片 因为想宝宝吃能容易煮熟 所以厚度选的4 2012-8-20 16:23 上传 下载次数: 0) }9 [! k. s0 i5 {, i' `
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/ i. ?/ K; E8 ?. {; [9 w同理选的细面条档 2012-8-20 16:24 上传 下载次数: 0
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7 z( X2 |6 X, ?# |+ K这个是悬挂在凉着的面条 2012-8-20 16:25 上传 下载次数: 0
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这个是半干切好的面条 2012-8-20 16:25 上传 下载次数: 0
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& u0 G8 T6 [6 a& j4 R( h这个是用余料做的彩色面片 2012-8-20 16:26 上传 下载次数: 0. w: Y7 ]+ ?( m2 R' {) v- H h
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粒粒面 蝴蝶面 2012-8-20 16:26 上传 下载次数: 0( t2 [2 @/ e A; D, \+ I) |
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面条很容易熟 如果给宝宝吃可以煮好多泡会儿 特别软还不容易粘
g% G) M% ?$ A% x* g- ^谢谢小编美羊羊的加分鼓励 谢谢kingdeer 的加分鼓励 能上首页真的好意外 开心啊  : X4 |$ J7 p5 `/ e; ~
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发表于 2012-8-20 16:41
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