本帖最后由 姗珊024 于 2012-8-21 17:57 编辑
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天热了 宝宝容易厌食 如果做些吸引宝宝眼球的主食或者辅食 会不会是一个不错的选择呢 那么咱们一起做彩色面条吧 0" />0" />* @3 a# W; T# w6 j& g
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绿色----菠菜面 黄色----胡萝卜面 白色---虾皮面 黑色---芝麻面 紫色---紫薯面& ?! K' j u b; n7 E
& |. S. t& `) f. O- e做法：将菠菜飞水放凉后打成菠菜泥 胡萝卜榨汁去渣留汁 虾皮磨成粉 芝麻洗净炒熟磨粉 紫薯蒸熟过筛成泥* I. [3 V6 i0 j1 ^2 m2 L3 Y7 y
将5种原料分别和面粉和成稍硬的面团 醒15分钟以上
5 N: Q( ]1 h7 {8 q" ] U2 I' J5 q 将面团擀成厚片 修成大小适中的形状 用压面机压成面片厚薄随自己喜欢 然后根据自己喜欢切成宽或者窄的面条6 x, j( K! ~! O$ G" l! k! w
切到一半的时候用筷子或者擀面杖挑起再继续切完 挂起来凉至半干的状态 再剪成自己喜欢的长度 甩下的不整齐
0 [/ |; \/ I6 `6 _: Y& } 的面条可以切成粒粒面 然后凉至完全干燥 放到密封容易里保存 随吃随取# F; d$ e0 R" \/ ~" ]6 k
剩下的碎面可以分别压成形状大小相同的面片 喷少许的水叠成一摞 切成0.5~1厘米的宽条 侧压成彩色面片 再把# T2 L4 G, n# S8 t! w0 R
面片切成1~2厘米左右的长短 用筷子夹成蝴蝶状 同样晒干保存 如果烤箱带保温功能 可以放烤箱里 这样有一个
- D( D7 p5 `) s9 x 多小时 就都干透了 以胡萝卜面团为例 现在上图：$ I. M: s K8 K7 g* U% v
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 发表于 2012-8-20 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 字体大小: tT
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9 N1 S( R' ]# t/ I五色粒粒面 2012-8-20 16:20 上传 下载次数: 0( \3 G, h" G! Q! M
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4 ~/ ~- a& j% n `1 W. p, N烘干的五色挂面和蝴蝶面 2012-8-20 16:21 上传 下载次数: 0
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胡萝卜是用原汁机榨的 是纯原汁 没有原汁机的亲可以把胡萝卜切小块加水用榨汁机榨然后过滤取汁 ... 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 0
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- w# }) a: }5 v+ @胡萝卜汁 菠菜泥 芝麻粉 虾皮粉 因为紫薯是临时加的 所以没有照上 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 0
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放水合成稍硬的面团 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 0: }! U( g6 X- [+ l! q( }
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放水合成稍硬的面团 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 0
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% F4 j0 E7 p& A5 k8 _- o! ]五色面团 漂亮吧 2012-8-20 16:23 上传 下载次数: 0) G R/ n& l5 ?; S8 K
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: y9 s' R2 j" K; W+ ~+ n以胡萝卜面团为例 将面团擀好修好 2012-8-20 16:23 上传 下载次数: 0: H: `2 \3 {' Q: j
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压成面片 因为想宝宝吃能容易煮熟 所以厚度选的4 2012-8-20 16:23 上传 下载次数: 0
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/ X8 J8 P* Z- f3 x同理选的细面条档 2012-8-20 16:24 上传 下载次数: 0
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. Z4 B9 N; M' Z$ F+ K这个是悬挂在凉着的面条 2012-8-20 16:25 上传 下载次数: 0
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& e2 ^( u6 X+ ~6 C4 W) k0 t! n这个是半干切好的面条 2012-8-20 16:25 上传 下载次数: 0' S* _' I3 [9 Z9 F
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这个是用余料做的彩色面片 2012-8-20 16:26 上传 下载次数: 0. @; l: Q# b* | Y) N7 @, a; k
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, A' v, m K! x% A1 K$ _粒粒面 蝴蝶面 2012-8-20 16:26 上传 下载次数: 0
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面条很容易熟 如果给宝宝吃可以煮好多泡会儿 特别软还不容易粘 ) D' k. V) W9 f& [: ]& T
谢谢小编美羊羊的加分鼓励 谢谢kingdeer 的加分鼓励 能上首页真的好意外 开心啊 
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发表于 2012-8-20 16:41
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