姗珊024

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; t7 A, {. n' [, g天热了 宝宝容易厌食 如果做些吸引宝宝眼球的主食或者辅食 会不会是一个不错的选择呢 那么咱们一起做彩色面条吧0" />' a. r$ f4 m6 X; X

$ c2 c5 r' l# F- q; c& }绿色----菠菜面  黄色----胡萝卜面 白色---虾皮面 黑色---芝麻面 紫色---紫薯面! G- L" V" a( _2 [5 W1 z. ]

! b  J$ o( O6 ~9 e做法：将菠菜飞水放凉后打成菠菜泥 胡萝卜榨汁去渣留汁 虾皮磨成粉 芝麻洗净炒熟磨粉 紫薯蒸熟过筛成泥- j9 _& V4 h% K
           将5种原料分别和面粉和成稍硬的面团 醒15分钟以上
! [8 o+ x8 ~' V) D. }           将面团擀成厚片 修成大小适中的形状 用压面机压成面片厚薄随自己喜欢 然后根据自己喜欢切成宽或者窄的面条
0 j7 R1 ^) @6 ~5 D9 p% K/ [8 ]$ R           切到一半的时候用筷子或者擀面杖挑起再继续切完 挂起来凉至半干的状态 再剪成自己喜欢的长度 甩下的不整齐  L- k( ^) C( z5 T  B9 A- h
           的面条可以切成粒粒面 然后凉至完全干燥 放到密封容易里保存 随吃随取
6 X' u4 F+ n/ c! m( l/ M; _           剩下的碎面可以分别压成形状大小相同的面片 喷少许的水叠成一摞 切成0.5~1厘米的宽条 侧压成彩色面片 再把& n) m0 K2 i% A3 C6 A! W6 ]
           面片切成1~2厘米左右的长短 用筷子夹成蝴蝶状 同样晒干保存 如果烤箱带保温功能 可以放烤箱里 这样有一个. p+ m. P1 O8 c* E& U: [3 s% S
           多小时 就都干透了 以胡萝卜面团为例 现在上图：1 v, g) K% y# ^" R/ D4 G
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          刚发现 被加分了 谢谢 yunuo98031 班班的加分鼓励哈  
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姗珊024

回复 小麦爱大米 的帖子
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如果特别爱吃面条而且喜欢动手做可以败一个压面机很值得的 若是 偶尔吃面条 就用手擀然后用刀切也是一样的   / @/ `3 p3 ^# o7 q8 C

依依の妈

真好  想败压面机呢 但是地方太有限了  一大堆的模具啊 还有个大烤箱.......那种手压好用吗

凌小檬

看着太有食欲了。还有，阿姨工具真是太全了

吴凡凡

真漂亮

姗珊024

依依の妈 发表于 2012-8-20 18:50
) K+ j8 E0 l" N, L真好  想败压面机呢 但是地方太有限了  一大堆的模具啊 还有个大烤箱.......那种手压好用吗 ...

2 T( a1 N% ]: a7 ^9 i我说的手压 就是指擀面杖 嘿嘿
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姗珊024

凌小檬 发表于 2012-8-20 19:09 3 |) V( r) Y/ N
看着太有食欲了。还有，阿姨工具真是太全了

  C. S( h' A/ Q3 E
嗯 我老妈最大的爱好就是败厨房用品 原因就是一个字-------懒  恨不得嘛都靠工具来做才好

姗珊024

回复 吴凡凡 的帖子: D; t: r; Z0 l1 Z
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亲夸奖了

姗珊024

回复 tjshishima 的帖子
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, x) l/ y2 R# H, v, j亲也做吧 写的有点麻烦 其实没有那么麻烦的 ~~~~！！！

飘飘妈咪

做的真好看，看来我要买个压面机