姗珊024

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) W$ ~$ U6 C9 L! J! p" N天热了 宝宝容易厌食 如果做些吸引宝宝眼球的主食或者辅食 会不会是一个不错的选择呢 那么咱们一起做彩色面条吧0" />
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- E1 t& s4 z: p+ A! D, i' s! l绿色----菠菜面  黄色----胡萝卜面 白色---虾皮面 黑色---芝麻面 紫色---紫薯面
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5 ^3 o5 b' t2 i, P; C做法：将菠菜飞水放凉后打成菠菜泥 胡萝卜榨汁去渣留汁 虾皮磨成粉 芝麻洗净炒熟磨粉 紫薯蒸熟过筛成泥" Z" W% G5 O9 h0 L. ]
           将5种原料分别和面粉和成稍硬的面团 醒15分钟以上6 Z+ R0 ]5 P4 t
           将面团擀成厚片 修成大小适中的形状 用压面机压成面片厚薄随自己喜欢 然后根据自己喜欢切成宽或者窄的面条
( h7 e) m( {) ~2 h% y  F( w5 i/ Y* Q  p           切到一半的时候用筷子或者擀面杖挑起再继续切完 挂起来凉至半干的状态 再剪成自己喜欢的长度 甩下的不整齐
9 f" I% a( W$ h/ ~, o: v           的面条可以切成粒粒面 然后凉至完全干燥 放到密封容易里保存 随吃随取
! H2 N  G, g( l" h; a. u& ?" R           剩下的碎面可以分别压成形状大小相同的面片 喷少许的水叠成一摞 切成0.5~1厘米的宽条 侧压成彩色面片 再把0 X4 h& E2 w  P( i- w1 C5 O# F# T, F
           面片切成1~2厘米左右的长短 用筷子夹成蝴蝶状 同样晒干保存 如果烤箱带保温功能 可以放烤箱里 这样有一个/ x8 A. R3 S2 i, S6 Q4 Z" g
           多小时 就都干透了 以胡萝卜面团为例 现在上图：
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6 U+ p& p- N& C          刚发现 被加分了 谢谢 yunuo98031 班班的加分鼓励哈  
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姗珊024

回复 小麦爱大米 的帖子( C" |, R2 J2 a" _9 c* Y, H
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如果特别爱吃面条而且喜欢动手做可以败一个压面机很值得的 若是 偶尔吃面条 就用手擀然后用刀切也是一样的   
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依依の妈

真好  想败压面机呢 但是地方太有限了  一大堆的模具啊 还有个大烤箱.......那种手压好用吗

凌小檬

看着太有食欲了。还有，阿姨工具真是太全了

吴凡凡

真漂亮

姗珊024

依依の妈 发表于 2012-8-20 18:50 / q9 s$ v5 i# M
真好  想败压面机呢 但是地方太有限了  一大堆的模具啊 还有个大烤箱.......那种手压好用吗 ...

* F/ A* K5 [5 B2 T; g2 p) r我说的手压 就是指擀面杖 嘿嘿2 U% m/ O0 V: x4 f0 h

姗珊024

凌小檬 发表于 2012-8-20 19:09
6 J* @* z& h7 v0 F4 |$ C4 v看着太有食欲了。还有，阿姨工具真是太全了

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嗯 我老妈最大的爱好就是败厨房用品 原因就是一个字-------懒  恨不得嘛都靠工具来做才好

姗珊024

回复 吴凡凡 的帖子
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亲夸奖了

姗珊024

回复 tjshishima 的帖子( Q) p  u; _6 a2 G3 k9 f
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亲也做吧 写的有点麻烦 其实没有那么麻烦的 ~~~~！！！

飘飘妈咪

做的真好看，看来我要买个压面机