姗珊024

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$ v& }4 e9 t1 J8 N天热了 宝宝容易厌食 如果做些吸引宝宝眼球的主食或者辅食 会不会是一个不错的选择呢 那么咱们一起做彩色面条吧0" />
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1 \, M: _4 J, Q6 @% d& x! f! y绿色----菠菜面  黄色----胡萝卜面 白色---虾皮面 黑色---芝麻面 紫色---紫薯面4 I5 ^- b: r& [( S- x7 ]- A

& e. P; Q2 Z! l, |) m$ X1 o$ h7 G做法：将菠菜飞水放凉后打成菠菜泥 胡萝卜榨汁去渣留汁 虾皮磨成粉 芝麻洗净炒熟磨粉 紫薯蒸熟过筛成泥# D  w5 i( {9 @; s6 e* y
           将5种原料分别和面粉和成稍硬的面团 醒15分钟以上
8 x) J9 X, E1 H5 K$ `6 |8 p0 p3 ^' `           将面团擀成厚片 修成大小适中的形状 用压面机压成面片厚薄随自己喜欢 然后根据自己喜欢切成宽或者窄的面条
4 ?* p) [9 y" l3 E( I           切到一半的时候用筷子或者擀面杖挑起再继续切完 挂起来凉至半干的状态 再剪成自己喜欢的长度 甩下的不整齐( }/ M8 @; {, Q6 s' M
           的面条可以切成粒粒面 然后凉至完全干燥 放到密封容易里保存 随吃随取' ~/ N- I; z+ p8 n; x! s
           剩下的碎面可以分别压成形状大小相同的面片 喷少许的水叠成一摞 切成0.5~1厘米的宽条 侧压成彩色面片 再把
- J) j/ L- i* a0 u- I0 p; N           面片切成1~2厘米左右的长短 用筷子夹成蝴蝶状 同样晒干保存 如果烤箱带保温功能 可以放烤箱里 这样有一个
! N5 Z2 J: [/ q& L9 m1 f  D6 F           多小时 就都干透了 以胡萝卜面团为例 现在上图：
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/ n/ R8 F0 Q7 ]# _7 e5 W          刚发现 被加分了 谢谢 yunuo98031 班班的加分鼓励哈  
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姗珊024

回复 小麦爱大米 的帖子4 N9 P7 n. N! R

' O! Z" E, l1 B& u如果特别爱吃面条而且喜欢动手做可以败一个压面机很值得的 若是 偶尔吃面条 就用手擀然后用刀切也是一样的   
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依依の妈

真好  想败压面机呢 但是地方太有限了  一大堆的模具啊 还有个大烤箱.......那种手压好用吗

凌小檬

看着太有食欲了。还有，阿姨工具真是太全了

吴凡凡

真漂亮

姗珊024

依依の妈 发表于 2012-8-20 18:50 ( u- B" S/ O% ^' h1 t
真好  想败压面机呢 但是地方太有限了  一大堆的模具啊 还有个大烤箱.......那种手压好用吗 ...

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我说的手压 就是指擀面杖 嘿嘿
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姗珊024

凌小檬 发表于 2012-8-20 19:09
, N+ N0 s# e: C* v看着太有食欲了。还有，阿姨工具真是太全了

5 C! g) M1 q1 p- @8 h  z嗯 我老妈最大的爱好就是败厨房用品 原因就是一个字-------懒  恨不得嘛都靠工具来做才好

姗珊024

回复 吴凡凡 的帖子
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亲夸奖了

姗珊024

回复 tjshishima 的帖子
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4 f4 Z/ A1 g( A, ~* i亲也做吧 写的有点麻烦 其实没有那么麻烦的 ~~~~！！！

飘飘妈咪

做的真好看，看来我要买个压面机