姗珊024

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- V  P' {' q$ H- q. ]天热了 宝宝容易厌食 如果做些吸引宝宝眼球的主食或者辅食 会不会是一个不错的选择呢 那么咱们一起做彩色面条吧0" />) \7 G/ B# ~& @$ w8 u) m

/ U) E5 Q6 N8 H( q绿色----菠菜面  黄色----胡萝卜面 白色---虾皮面 黑色---芝麻面 紫色---紫薯面' N- A2 x$ R7 [% X9 n+ P# `: N
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做法：将菠菜飞水放凉后打成菠菜泥 胡萝卜榨汁去渣留汁 虾皮磨成粉 芝麻洗净炒熟磨粉 紫薯蒸熟过筛成泥! W' E4 P8 Z0 x0 }, V
           将5种原料分别和面粉和成稍硬的面团 醒15分钟以上
( e# ^! j% q) i6 r           将面团擀成厚片 修成大小适中的形状 用压面机压成面片厚薄随自己喜欢 然后根据自己喜欢切成宽或者窄的面条
. H6 N" W+ n7 d           切到一半的时候用筷子或者擀面杖挑起再继续切完 挂起来凉至半干的状态 再剪成自己喜欢的长度 甩下的不整齐
( n3 @) w* ?, H" r           的面条可以切成粒粒面 然后凉至完全干燥 放到密封容易里保存 随吃随取& K( L) V, Y( S0 ~- H% c
           剩下的碎面可以分别压成形状大小相同的面片 喷少许的水叠成一摞 切成0.5~1厘米的宽条 侧压成彩色面片 再把
. r5 X( T3 G$ K3 l- {# D8 k           面片切成1~2厘米左右的长短 用筷子夹成蝴蝶状 同样晒干保存 如果烤箱带保温功能 可以放烤箱里 这样有一个
5 s: R' `5 }# i" j8 f  I" [& ^           多小时 就都干透了 以胡萝卜面团为例 现在上图：& G: [. a, b6 k1 A# U, `! s6 u+ ?

0 l6 X; E+ d$ K          刚发现 被加分了 谢谢 yunuo98031 班班的加分鼓励哈  / D9 A. m3 n# u0 n6 u2 S- z- I, R
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姗珊024

回复 小麦爱大米 的帖子- h& e% y3 N- A6 ?6 O, X7 F

+ H- I: J" Q$ z# ^! g" v如果特别爱吃面条而且喜欢动手做可以败一个压面机很值得的 若是 偶尔吃面条 就用手擀然后用刀切也是一样的   
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依依の妈

真好  想败压面机呢 但是地方太有限了  一大堆的模具啊 还有个大烤箱.......那种手压好用吗

凌小檬

看着太有食欲了。还有，阿姨工具真是太全了

吴凡凡

真漂亮

姗珊024

依依の妈 发表于 2012-8-20 18:50
' s1 x0 C2 l3 Z7 w真好  想败压面机呢 但是地方太有限了  一大堆的模具啊 还有个大烤箱.......那种手压好用吗 ...

+ I* D# j, p2 G
我说的手压 就是指擀面杖 嘿嘿* Q6 p' n. d7 `, y0 g. @7 J1 [4 U

姗珊024

凌小檬 发表于 2012-8-20 19:09 , \  X* W5 P. }# Q$ h3 a' ]
看着太有食欲了。还有，阿姨工具真是太全了

' U$ }) Y! T( x嗯 我老妈最大的爱好就是败厨房用品 原因就是一个字-------懒  恨不得嘛都靠工具来做才好

姗珊024

回复 吴凡凡 的帖子4 I8 p5 u& n  b- s

2 x. d% ]4 l! ^亲夸奖了

姗珊024

回复 tjshishima 的帖子
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0 B( J2 q0 \. U+ b2 h亲也做吧 写的有点麻烦 其实没有那么麻烦的 ~~~~！！！

飘飘妈咪

做的真好看，看来我要买个压面机