姗珊024

& Y" g3 ~4 }  n: q+ z  m1 Z9 d, m/ p
天热了 宝宝容易厌食 如果做些吸引宝宝眼球的主食或者辅食 会不会是一个不错的选择呢 那么咱们一起做彩色面条吧0" />5 X1 w; U8 [6 _$ Z! j8 O
  T& V6 P6 A+ `; I; g2 N
绿色----菠菜面  黄色----胡萝卜面 白色---虾皮面 黑色---芝麻面 紫色---紫薯面' s, P/ @0 _4 f$ Z- ]! `% m) x

* k" x3 |" W1 S/ u$ i做法：将菠菜飞水放凉后打成菠菜泥 胡萝卜榨汁去渣留汁 虾皮磨成粉 芝麻洗净炒熟磨粉 紫薯蒸熟过筛成泥
( O) q) {/ a2 v5 a( b           将5种原料分别和面粉和成稍硬的面团 醒15分钟以上
8 {( c3 E4 t5 M4 c  S. P: d0 Q           将面团擀成厚片 修成大小适中的形状 用压面机压成面片厚薄随自己喜欢 然后根据自己喜欢切成宽或者窄的面条& C' J& c/ b7 D- u
           切到一半的时候用筷子或者擀面杖挑起再继续切完 挂起来凉至半干的状态 再剪成自己喜欢的长度 甩下的不整齐
# B( l  l, F" ~3 c( N; I# O5 V           的面条可以切成粒粒面 然后凉至完全干燥 放到密封容易里保存 随吃随取
  M1 ]/ E# ~7 B, G9 b. w3 s, J/ y           剩下的碎面可以分别压成形状大小相同的面片 喷少许的水叠成一摞 切成0.5~1厘米的宽条 侧压成彩色面片 再把
( T6 V* \' m  K: x           面片切成1~2厘米左右的长短 用筷子夹成蝴蝶状 同样晒干保存 如果烤箱带保温功能 可以放烤箱里 这样有一个+ u! V* t) K9 B& [1 A% o0 K
           多小时 就都干透了 以胡萝卜面团为例 现在上图：
5 M5 c9 F9 t# u" @+ k2 B
2 m5 T2 g* z2 K8 Z4 M- p6 K          刚发现 被加分了 谢谢 yunuo98031 班班的加分鼓励哈  8 D! Y& s: C1 S6 N* ^8 ^* N

, P) `% ]. s! r* i; V, H: w- Q, \! [" _, ^  N! e

  L. o, D& E# x* G: h
# Z/ K' U6 \, I4 n* T

姗珊024

回复 小麦爱大米 的帖子6 h8 }0 E3 Q, s* z) q6 a
: M4 `  y  g6 L4 d2 F  e+ W5 F
如果特别爱吃面条而且喜欢动手做可以败一个压面机很值得的 若是 偶尔吃面条 就用手擀然后用刀切也是一样的   
, ]8 f$ W: x9 L# f$ i

依依の妈

真好  想败压面机呢 但是地方太有限了  一大堆的模具啊 还有个大烤箱.......那种手压好用吗

凌小檬

看着太有食欲了。还有，阿姨工具真是太全了

吴凡凡

真漂亮

姗珊024

依依の妈 发表于 2012-8-20 18:50 ( _5 f4 l" B% Z# _$ T
真好  想败压面机呢 但是地方太有限了  一大堆的模具啊 还有个大烤箱.......那种手压好用吗 ...

0 X9 `0 Q6 l0 D4 C( J我说的手压 就是指擀面杖 嘿嘿
  ?/ ]( c  r1 p2 |1 V* z

姗珊024

凌小檬 发表于 2012-8-20 19:09 2 k( m+ [- a/ |! v  {3 T
看着太有食欲了。还有，阿姨工具真是太全了

3 o1 J- \: w& ~) Z) I嗯 我老妈最大的爱好就是败厨房用品 原因就是一个字-------懒  恨不得嘛都靠工具来做才好

姗珊024

回复 吴凡凡 的帖子
, L( v9 v$ s9 q
/ x- D4 b$ ~! _6 _* p: ~# M亲夸奖了

姗珊024

回复 tjshishima 的帖子
* m9 x) \2 i8 X; h4 B! M* D1 |
- b% ^5 \. Z/ M3 j# a亲也做吧 写的有点麻烦 其实没有那么麻烦的 ~~~~！！！

飘飘妈咪

做的真好看，看来我要买个压面机