姗珊024

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1 z: m% ], h$ q; M3 c: L天热了 宝宝容易厌食 如果做些吸引宝宝眼球的主食或者辅食 会不会是一个不错的选择呢 那么咱们一起做彩色面条吧0" />5 g) ~/ X; A% d, C) t( w1 q6 Y
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绿色----菠菜面  黄色----胡萝卜面 白色---虾皮面 黑色---芝麻面 紫色---紫薯面, E7 e1 @2 X! @. S

9 H$ X% D. }1 T/ p做法：将菠菜飞水放凉后打成菠菜泥 胡萝卜榨汁去渣留汁 虾皮磨成粉 芝麻洗净炒熟磨粉 紫薯蒸熟过筛成泥
+ Y/ ^7 f  o& M: d( p( B           将5种原料分别和面粉和成稍硬的面团 醒15分钟以上
! N0 z. r# s2 x- f: ?% J           将面团擀成厚片 修成大小适中的形状 用压面机压成面片厚薄随自己喜欢 然后根据自己喜欢切成宽或者窄的面条
8 H( ?3 [2 w2 L3 h( ?5 t           切到一半的时候用筷子或者擀面杖挑起再继续切完 挂起来凉至半干的状态 再剪成自己喜欢的长度 甩下的不整齐
8 x1 c' I- o8 |* k( h* b           的面条可以切成粒粒面 然后凉至完全干燥 放到密封容易里保存 随吃随取9 r" d& M9 C* B% j5 ^* A
           剩下的碎面可以分别压成形状大小相同的面片 喷少许的水叠成一摞 切成0.5~1厘米的宽条 侧压成彩色面片 再把+ @! b6 {0 a* X# z' G" h" Y
           面片切成1~2厘米左右的长短 用筷子夹成蝴蝶状 同样晒干保存 如果烤箱带保温功能 可以放烤箱里 这样有一个
4 L- [" x' e+ Q/ v4 e+ `/ o* }           多小时 就都干透了 以胡萝卜面团为例 现在上图：) f! p2 t! b/ s* J8 t
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          刚发现 被加分了 谢谢 yunuo98031 班班的加分鼓励哈  
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姗珊024

回复 小麦爱大米 的帖子
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# D, J# P  H5 `9 `. i如果特别爱吃面条而且喜欢动手做可以败一个压面机很值得的 若是 偶尔吃面条 就用手擀然后用刀切也是一样的   2 n; D! |( ~0 G5 [  v3 g9 R, T

依依の妈

真好  想败压面机呢 但是地方太有限了  一大堆的模具啊 还有个大烤箱.......那种手压好用吗

凌小檬

看着太有食欲了。还有，阿姨工具真是太全了

吴凡凡

真漂亮

姗珊024

依依の妈 发表于 2012-8-20 18:50 , @2 G5 y; x, D5 d- u& V  i: q
真好  想败压面机呢 但是地方太有限了  一大堆的模具啊 还有个大烤箱.......那种手压好用吗 ...

) N7 U3 d+ e9 m. u2 h我说的手压 就是指擀面杖 嘿嘿
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姗珊024

凌小檬 发表于 2012-8-20 19:09 ) A" b) \+ x" _+ D
看着太有食欲了。还有，阿姨工具真是太全了

0 o4 i! W; r  i( J0 O
嗯 我老妈最大的爱好就是败厨房用品 原因就是一个字-------懒  恨不得嘛都靠工具来做才好

姗珊024

回复 吴凡凡 的帖子
, d* A4 T/ K% U% i8 O
  K% R0 W+ e( e" Y: V亲夸奖了

姗珊024

回复 tjshishima 的帖子
; s9 i3 k4 {# E- I; M) Y
' g$ ?: ~% j4 e) g4 x7 S亲也做吧 写的有点麻烦 其实没有那么麻烦的 ~~~~！！！

飘飘妈咪

做的真好看，看来我要买个压面机