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本帖最后由 姗珊024 于 2012-8-21 18:11 编辑
6 H: V8 f' a* d R( M) e4 S/ X4 o7 h8 C: f9 g
天热了 宝宝容易厌食 如果做些吸引宝宝眼球的主食或者辅食 会不会是一个不错的选择呢 那么咱们一起做彩色面条吧 0" />7 z: J5 q0 v; a5 ~: m7 c. Z' j
! E' R$ M/ p" X; ^
绿色----菠菜面 黄色----胡萝卜面 白色---虾皮面 黑色---芝麻面 紫色---紫薯面
P/ m* J/ g/ `
$ v, s7 d; y, \0 H/ i% q6 O# r做法:将菠菜飞水放凉后打成菠菜泥 胡萝卜榨汁去渣留汁 虾皮磨成粉 芝麻洗净炒熟磨粉 紫薯蒸熟过筛成泥
3 I8 n" p; j* n! P0 i 将5种原料分别和面粉和成稍硬的面团 醒15分钟以上
% E/ [# i- O: l5 E7 L0 Y 将面团擀成厚片 修成大小适中的形状 用压面机压成面片厚薄随自己喜欢 然后根据自己喜欢切成宽或者窄的面条- n2 n2 o% B1 P8 m9 n3 ^
切到一半的时候用筷子或者擀面杖挑起再继续切完 挂起来凉至半干的状态 再剪成自己喜欢的长度 甩下的不整齐5 g; @4 ~: Q2 _; t
的面条可以切成粒粒面 然后凉至完全干燥 放到密封容易里保存 随吃随取
4 {( @! ]8 p7 ] 剩下的碎面可以分别压成形状大小相同的面片 喷少许的水叠成一摞 切成0.5~1厘米的宽条 侧压成彩色面片 再把; o# B E& g U; k5 H
面片切成1~2厘米左右的长短 用筷子夹成蝴蝶状 同样晒干保存 如果烤箱带保温功能 可以放烤箱里 这样有一个
! D) B5 T9 j% Y# @! j6 f* r 多小时 就都干透了 以胡萝卜面团为例 现在上图:6 n7 y5 G5 F6 K
' L# q6 j% ^' q) F$ ?' x i 刚发现 被加分了 谢谢 yunuo98031 班班的加分鼓励哈 
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