姗珊024

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天热了 宝宝容易厌食 如果做些吸引宝宝眼球的主食或者辅食 会不会是一个不错的选择呢 那么咱们一起做彩色面条吧0" />7 z: J5 q0 v; a5 ~: m7 c. Z' j
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绿色----菠菜面  黄色----胡萝卜面 白色---虾皮面 黑色---芝麻面 紫色---紫薯面
  P/ m* J/ g/ `
$ v, s7 d; y, \0 H/ i% q6 O# r做法：将菠菜飞水放凉后打成菠菜泥 胡萝卜榨汁去渣留汁 虾皮磨成粉 芝麻洗净炒熟磨粉 紫薯蒸熟过筛成泥
3 I8 n" p; j* n! P0 i           将5种原料分别和面粉和成稍硬的面团 醒15分钟以上
% E/ [# i- O: l5 E7 L0 Y           将面团擀成厚片 修成大小适中的形状 用压面机压成面片厚薄随自己喜欢 然后根据自己喜欢切成宽或者窄的面条- n2 n2 o% B1 P8 m9 n3 ^
           切到一半的时候用筷子或者擀面杖挑起再继续切完 挂起来凉至半干的状态 再剪成自己喜欢的长度 甩下的不整齐5 g; @4 ~: Q2 _; t
           的面条可以切成粒粒面 然后凉至完全干燥 放到密封容易里保存 随吃随取
4 {( @! ]8 p7 ]           剩下的碎面可以分别压成形状大小相同的面片 喷少许的水叠成一摞 切成0.5~1厘米的宽条 侧压成彩色面片 再把; o# B  E& g  U; k5 H
           面片切成1~2厘米左右的长短 用筷子夹成蝴蝶状 同样晒干保存 如果烤箱带保温功能 可以放烤箱里 这样有一个
! D) B5 T9 j% Y# @! j6 f* r           多小时 就都干透了 以胡萝卜面团为例 现在上图：6 n7 y5 G5 F6 K

' L# q6 j% ^' q) F$ ?' x  i          刚发现 被加分了 谢谢 yunuo98031 班班的加分鼓励哈  
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姗珊024

回复 小麦爱大米 的帖子
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' U' s# I# b& f, J如果特别爱吃面条而且喜欢动手做可以败一个压面机很值得的 若是 偶尔吃面条 就用手擀然后用刀切也是一样的   
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依依の妈

真好  想败压面机呢 但是地方太有限了  一大堆的模具啊 还有个大烤箱.......那种手压好用吗

凌小檬

看着太有食欲了。还有，阿姨工具真是太全了

吴凡凡

真漂亮

姗珊024

依依の妈 发表于 2012-8-20 18:50
  L. Z& B! w+ O/ b3 f真好  想败压面机呢 但是地方太有限了  一大堆的模具啊 还有个大烤箱.......那种手压好用吗 ...

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我说的手压 就是指擀面杖 嘿嘿
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姗珊024

凌小檬 发表于 2012-8-20 19:09 ( I6 R) ^+ M2 V  W, ]/ A! f2 o
看着太有食欲了。还有，阿姨工具真是太全了

+ B; G; }$ U: Z# Y7 B( e
嗯 我老妈最大的爱好就是败厨房用品 原因就是一个字-------懒  恨不得嘛都靠工具来做才好

姗珊024

回复 吴凡凡 的帖子: Z7 i: U$ _: }: M

6 d( t7 u( t8 S: J# p. [( b* I  d亲夸奖了

姗珊024

回复 tjshishima 的帖子! p5 x! g7 T1 ^! }3 L
7 S2 ~3 B0 Y$ X! E  Q, F9 s0 K
亲也做吧 写的有点麻烦 其实没有那么麻烦的 ~~~~！！！

飘飘妈咪

做的真好看，看来我要买个压面机