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本帖最后由 姗珊024 于 2012-8-21 18:11 编辑 7 b0 Y3 }) m; l
/ C/ H9 E! M7 Z# J* N( s* v' f天热了 宝宝容易厌食 如果做些吸引宝宝眼球的主食或者辅食 会不会是一个不错的选择呢 那么咱们一起做彩色面条吧 0" />
8 m) ?, a! q5 b' {; [& o, v, \* Y) H+ Y& t J- ~, o e
绿色----菠菜面 黄色----胡萝卜面 白色---虾皮面 黑色---芝麻面 紫色---紫薯面1 R" a0 k7 I( p( S) o4 I3 t# W
- }+ s8 k3 _9 S5 ~" e5 ^0 d
做法:将菠菜飞水放凉后打成菠菜泥 胡萝卜榨汁去渣留汁 虾皮磨成粉 芝麻洗净炒熟磨粉 紫薯蒸熟过筛成泥9 T3 t: u; V" ?0 v& H
将5种原料分别和面粉和成稍硬的面团 醒15分钟以上
; C/ D4 [- v7 u 将面团擀成厚片 修成大小适中的形状 用压面机压成面片厚薄随自己喜欢 然后根据自己喜欢切成宽或者窄的面条
! f1 y6 m0 H, K2 a2 y: O 切到一半的时候用筷子或者擀面杖挑起再继续切完 挂起来凉至半干的状态 再剪成自己喜欢的长度 甩下的不整齐- d; g- F* N; j' _, n, E1 @
的面条可以切成粒粒面 然后凉至完全干燥 放到密封容易里保存 随吃随取
7 \. Q* P7 l x' K' }: j. o( G# t, W( a8 g 剩下的碎面可以分别压成形状大小相同的面片 喷少许的水叠成一摞 切成0.5~1厘米的宽条 侧压成彩色面片 再把7 D6 T* k+ K9 S1 r) ]
面片切成1~2厘米左右的长短 用筷子夹成蝴蝶状 同样晒干保存 如果烤箱带保温功能 可以放烤箱里 这样有一个
9 K" N& m$ p N 多小时 就都干透了 以胡萝卜面团为例 现在上图:
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刚发现 被加分了 谢谢 yunuo98031 班班的加分鼓励哈 
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