姗珊024

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" c( ~$ |0 ^8 k6 N- _$ M天热了 宝宝容易厌食 如果做些吸引宝宝眼球的主食或者辅食 会不会是一个不错的选择呢 那么咱们一起做彩色面条吧0" />
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5 \5 Y# w+ j# |2 E$ z# w绿色----菠菜面  黄色----胡萝卜面 白色---虾皮面 黑色---芝麻面 紫色---紫薯面" ^. W! a  J; C$ `; l  p

' v9 L, B# c/ B3 E$ u做法：将菠菜飞水放凉后打成菠菜泥 胡萝卜榨汁去渣留汁 虾皮磨成粉 芝麻洗净炒熟磨粉 紫薯蒸熟过筛成泥) R7 V3 ?- @0 g0 `4 Q
           将5种原料分别和面粉和成稍硬的面团 醒15分钟以上
# B' u3 r) X) ]5 p3 n  t. M" Y           将面团擀成厚片 修成大小适中的形状 用压面机压成面片厚薄随自己喜欢 然后根据自己喜欢切成宽或者窄的面条- F* O2 F7 c& d3 x% M; J+ L+ J* z
           切到一半的时候用筷子或者擀面杖挑起再继续切完 挂起来凉至半干的状态 再剪成自己喜欢的长度 甩下的不整齐# [7 u; L0 j% @0 g( w! G" n
           的面条可以切成粒粒面 然后凉至完全干燥 放到密封容易里保存 随吃随取- ^: h1 n9 ?+ r" n) r4 o0 q! `
           剩下的碎面可以分别压成形状大小相同的面片 喷少许的水叠成一摞 切成0.5~1厘米的宽条 侧压成彩色面片 再把) o  |1 H* G1 S4 ]) L) I2 R
           面片切成1~2厘米左右的长短 用筷子夹成蝴蝶状 同样晒干保存 如果烤箱带保温功能 可以放烤箱里 这样有一个
( ~! U2 q+ m/ {1 [" R           多小时 就都干透了 以胡萝卜面团为例 现在上图：
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' b$ \! s& D  m, z, J2 ^; Q          刚发现 被加分了 谢谢 yunuo98031 班班的加分鼓励哈  
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姗珊024

回复 小麦爱大米 的帖子
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如果特别爱吃面条而且喜欢动手做可以败一个压面机很值得的 若是 偶尔吃面条 就用手擀然后用刀切也是一样的   
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依依の妈

真好  想败压面机呢 但是地方太有限了  一大堆的模具啊 还有个大烤箱.......那种手压好用吗

凌小檬

看着太有食欲了。还有，阿姨工具真是太全了

吴凡凡

真漂亮

姗珊024

依依の妈 发表于 2012-8-20 18:50
) g" E& \* D- c3 K真好  想败压面机呢 但是地方太有限了  一大堆的模具啊 还有个大烤箱.......那种手压好用吗 ...

( ]7 {& ~# n% o6 A; s. e
我说的手压 就是指擀面杖 嘿嘿
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姗珊024

凌小檬 发表于 2012-8-20 19:09
, q2 U8 w" f3 B! ?. d看着太有食欲了。还有，阿姨工具真是太全了

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嗯 我老妈最大的爱好就是败厨房用品 原因就是一个字-------懒  恨不得嘛都靠工具来做才好

姗珊024

回复 吴凡凡 的帖子1 p; [0 L$ z. j) n3 h
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亲夸奖了

姗珊024

回复 tjshishima 的帖子" |9 m" I( r5 {* h; @; d% l
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亲也做吧 写的有点麻烦 其实没有那么麻烦的 ~~~~！！！

飘飘妈咪

做的真好看，看来我要买个压面机