姗珊024

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天热了 宝宝容易厌食 如果做些吸引宝宝眼球的主食或者辅食 会不会是一个不错的选择呢 那么咱们一起做彩色面条吧0" />% X$ @, s$ I% j: l( i( h

" ~- g3 A& E* B- [! `2 R6 a绿色----菠菜面  黄色----胡萝卜面 白色---虾皮面 黑色---芝麻面 紫色---紫薯面6 I# i8 X; @& ^% k  z
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做法：将菠菜飞水放凉后打成菠菜泥 胡萝卜榨汁去渣留汁 虾皮磨成粉 芝麻洗净炒熟磨粉 紫薯蒸熟过筛成泥! ?6 G4 u# m5 I
           将5种原料分别和面粉和成稍硬的面团 醒15分钟以上
& h. [% F5 v* X, f# a           将面团擀成厚片 修成大小适中的形状 用压面机压成面片厚薄随自己喜欢 然后根据自己喜欢切成宽或者窄的面条- l7 d( n% ?2 O7 V
           切到一半的时候用筷子或者擀面杖挑起再继续切完 挂起来凉至半干的状态 再剪成自己喜欢的长度 甩下的不整齐
! T7 U, d# [4 ?. m1 }           的面条可以切成粒粒面 然后凉至完全干燥 放到密封容易里保存 随吃随取# q6 Y6 X8 \8 ^7 i9 N
           剩下的碎面可以分别压成形状大小相同的面片 喷少许的水叠成一摞 切成0.5~1厘米的宽条 侧压成彩色面片 再把
+ j4 _4 `# M( G5 ~! d; w           面片切成1~2厘米左右的长短 用筷子夹成蝴蝶状 同样晒干保存 如果烤箱带保温功能 可以放烤箱里 这样有一个
: @$ M6 _+ N, V           多小时 就都干透了 以胡萝卜面团为例 现在上图：& _  j) Q) ?  o$ I5 Z
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          刚发现 被加分了 谢谢 yunuo98031 班班的加分鼓励哈  0 b2 y; I6 U7 R" Z- l* V

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姗珊024

回复 小麦爱大米 的帖子
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! G5 d5 }  f. j. @# t( j/ P/ d如果特别爱吃面条而且喜欢动手做可以败一个压面机很值得的 若是 偶尔吃面条 就用手擀然后用刀切也是一样的   2 ]# i5 D" x% J( f2 ^

依依の妈

真好  想败压面机呢 但是地方太有限了  一大堆的模具啊 还有个大烤箱.......那种手压好用吗

凌小檬

看着太有食欲了。还有，阿姨工具真是太全了

吴凡凡

真漂亮

姗珊024

依依の妈 发表于 2012-8-20 18:50
2 m. [4 u7 w  V$ F8 [( [# K8 R真好  想败压面机呢 但是地方太有限了  一大堆的模具啊 还有个大烤箱.......那种手压好用吗 ...

5 O. f2 E5 L( P
我说的手压 就是指擀面杖 嘿嘿
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姗珊024

凌小檬 发表于 2012-8-20 19:09
- X: |5 D* h8 q& c. w看着太有食欲了。还有，阿姨工具真是太全了

2 c* ?# g: r6 V; }$ L; k' ?5 b
嗯 我老妈最大的爱好就是败厨房用品 原因就是一个字-------懒  恨不得嘛都靠工具来做才好

姗珊024

回复 吴凡凡 的帖子
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. l$ [1 c) P- `+ O2 V1 k* v% g亲夸奖了

姗珊024

回复 tjshishima 的帖子5 v( @3 D! e1 C2 q
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亲也做吧 写的有点麻烦 其实没有那么麻烦的 ~~~~！！！

飘飘妈咪

做的真好看，看来我要买个压面机