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jessie妈妈

高 二

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宝宝生日
2011-12-22 
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发表于 2012-8-18 09:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       粥自古就被认为是养生的佳品,一年四季的养生都离不开粥,尤其是当进入温差较大、气候干燥的秋季,要强身健体、滋润皮肤,粥对人们而言,可以说是秋季饮食中所必不可少的良物。下面小编给大家介绍秋天宜选择食用的30种粥。
  1.山芋粥
8 F) ^( f% x  ?; d( \5 j- t  山芋与粳米同煮,常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。7 d- G8 `& ]' V9 d- Q

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    2.南瓜粥
  大米用凉水煮30分钟,南瓜去皮去籽,切小块。放入米粥内,继续煮至粘稠。南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;还有预防前列腺癌、防治动脉硬化、防治糖尿病、降低血糖, 保护胃粘膜、帮助消化,预防癌症等作用。( \' M; |5 h6 \! u( r: t/ d

: D$ K- e) J: J; ~1 @9 Z3 y  3.皮蛋瘦肉粥' f( Z' {1 U' Q) o0 C6 L

3 W" ]% U' _9 w$ C& G/ d  主要能提振胃口、促进食欲,也有养阴止血、润肺、止泻的作用。2 M0 [7 a! J4 ]" J
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  4.芝麻粥. b4 V) m: S- V  ]( j, j' x  D
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  芝麻50克、米100克。先将芝麻炒熟,最好研成细末,待米煮熟后,拌入芝麻同食。可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。) Z/ S4 a1 e6 b! A& t0 d

" v5 |+ c* _( t$ e    5.红豆莲子粥: X0 l9 i& k( t5 z8 l
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  健脾补肾,利尿消肿。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。可作为病后体弱者的保健膳食。也可作为保健强身药膳。
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    6.牛肉粥2 A0 i3 B5 n4 ^5 F2 N: i, b
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  切碎牛肉与粥同煮,可补脾胃、强筋骨。
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5 u! o* K/ p' j& a1 Q  7.山药安神粥9 s; l% L; Q) \- s' n
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  此粥补气补血,改善肤色,补肾温胃。山药有很好的滋补作用这大家都知道,但是治疗失眠的药膳里为什么也要用山药呢?这是因为经常失眠的人,往往肠胃功能都不太好,而新鲜的山药中含有大量含多糖蛋白成分的粘液以及消化酵素,这些物质有助于胃肠的消化吸收,可以帮助长期失眠的患者恢复胃肠道的功能。
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" L- t2 t8 t# q4 I/ b' F- D2 b$ j  8.乌鸡肉粥- m2 k( l) L) z! a/ B0 |" d( g

0 ]4 ^4 H! g' v% g( s( L  乌鸡同粳米同煮,加调味,用于高血压、贫血等。7 L9 r0 ~. c! T0 m% ^3 l7 v% [- Z4 P

! G. u& }" x' g" J+ _: T3 M, Z$ o( A3 v  9.八宝粥
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% c3 ~; ~, t9 a% Q3 w  也叫腊八粥,喝腊八粥是中国传统风俗,在农历腊月初八这天要喝腊八粥。腊八粥被证实有非常好的养生效果,它调理营养,易于吸收,是“食疗”佳品,有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用,对高血压、肾亏、糖尿病、心血管病尤其有益。! M! R. E: \4 n. A; y& v! f

- L- f2 }8 d4 h: ]" Z  10.木耳粥
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* ~4 B& d9 u& v9 w5 b9 E9 |  取木耳、粳米加冰糖同煮,润肺补脑,滋阴养胃。
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  11.枸杞粥- i, D. J" P# |- P  `

, A! q! r& M- I; X9 g( S- f' _  枸杞同粳米共煮,有补肾益血、养阴益目功用。
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+ g' Y4 N  T4 V3 e. S+ z    12.胡桃粥
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  取胡桃仁捣碎同粳米同煮,胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗净,放入锅中,同米煮粥,大火煮沸,转用文火熬煮至熟即成。有补肾、益肺、润肠的功用。
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     13. 红薯粳米粥* X- m# P7 W4 B: x/ J% G, U
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  红薯粳米粥由红薯和粳米制成。可选两块红薯和适量的粳米,具体做法是将红薯洗净、去皮,切成菱形块;粳米洗净后放入加水的锅中熬煮;最后放入块状的红薯熬熟即可。粥中的红薯性味甘平,具有补中和血、益气生津、宽肠胃之功效。其与粳米熬成的粥有健脾养胃、益气通乳、润肺通便的功效,在秋季常食此粥,还能降低血液中的胆固醇、减少皮下脂肪,起到延年益寿的功效。9 \2 O( [; H2 N# {' _0 b- F4 m- Q2 b
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  14.胡萝卜粥
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- A6 H7 u" E! Z$ g% y4 f  将胡萝卜用素油煸炒,加100克米和水煮粥,能健胃、补脾,助消化。因胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。1 `2 A+ l+ f. ?6 `* k$ {; _3 p/ V' H
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  15. 银耳粳米粥+ E7 _/ k' k; F( z
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  银耳10克提前泡发,与粳米100克共煮成粥,粥熟后加入蜂蜜少许即可。每日1次。是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。1 F" a' P0 Q7 x: g9 |( }7 n

$ r2 J  ~; v/ Y# ]. t7 ~" }  16. 莲藕大米粥
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! Z8 z; j$ z# O. x  莲藕是秋季最佳的水生食物。中医认为,熟藕味甘,具有补血生津、健脾开胃、除燥润肺的作用。取藕100克,清洗干净,切成碎末,与大米50克共煮成粥,粥熟烂后,加蜂蜜适量,混匀,即可服用。每日服用两次。1 l# J% d( m4 ^! N6 E
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        17.土豆大米粥
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! [" x4 Q1 a# L" C0 ]+ `0 |  土豆是秋季营养最佳蔬菜。中医认为,土豆味甘、性平,具有健脾和中、益气调中的功效,主治胃燥、胃痛、便秘等病症。取土豆100克,去皮,清洗干净,切成小块,和大米50~100克,共煮成粥。每日服用两次。
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: e# X$ v, m: J9 O# c( h   1  8. 玉米面粥
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9 A# s$ Q  c% x" ^  玉米面50克,精盐少许,加水适量,煮成糊粥。玉米面粥具有调中开胃、利尿止淋的作用。适用于食欲不振或因三焦气化不利而引起小便短少,甚至尿道涩通、石淋等病症。5 {9 V1 }4 l8 [5 [
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  19.苹果粥
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  苹果500克,西米、白糖各100克,加水适量,共煮成粥。苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用。适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等病症。
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  20.菊花粥% E# b; I. A1 p6 j: w/ p

( h' F+ ]. e6 j; ?! s2 a) j7 u! G1 [  L+ F4 @  菊花30克,粳米100克,先将菊花煎汤,取汁再煮成粥。菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用。适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症,对心血管疾病也具有较好的防治作用。, ?6 {- s, {3 w+ W
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      21. 生地粥
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  生地黄25克,大米75克,白糖少许、清水适量。
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 做法:7 D( q6 x% j! I6 {/ A
  1.生地黄洗净切细,用适量清水在火上煮沸约30分钟后,滗出药汁,再复煎煮一次,两次药液合并后浓缩至100毫升,备用。* V3 G1 t7 N3 t$ r1 W. ^

2 K, N( T% ^- ^$ O$ G6 J# w  B' z  2.将大米洗净煮成白粥,趁热加入生地汁,搅匀食用时加入适量白糖调味即可。生地粥具有益胃生津可做肺结核,糖尿病患者之膳食。+ R- j3 l  `8 t% o' r, M
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  22.韭菜粥
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0 C/ B, Y& Y% k: g9 O0 L  韭菜20克,大米90克。将大米洗净煮成粥,将熟时放入韭菜,大约2分钟左右改小火至熟。待温热空腹食之。韭菜具有温肾壮阳的作用,和大米熬成粥对肾阳虚衰、阳痿滑精有滋补作用,对于忙碌的中年夫妇来说,还能防止性功能减退。6 j& H3 ]3 `9 _6 [, Q3 \
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  23.枸杞叶粥
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' \# s) K$ \' g, w& g: f. {0 s7 k' e  鲜枸杞叶250克,大米适量。大米先用大火熬煮,将熟时加入鲜枸杞叶,用文火煮烂即可。鲜枸杞叶可以补气生血,此粥对阴虚有一定的食疗效果。. ^, W2 ]- ~- @. Q& @% j& _

/ h* q& p' C: d0 l  _; C! `. \  24.板栗粥! n, b8 u+ v5 f" ^" {1 g& y  S0 ]
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  板栗50克,粳米100克,煮粥食之。栗子既能与粳米一起健运脾胃,增进食欲,又能补肾强筋骨,尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳、腰膝酸软无力、步履蹒跚者服食,对老人肾虚大有裨益。4 H9 e- v, Q3 F- h* O6 P) \, i

$ g8 h4 w, K( S1 i* g9 }/ ^: m  25. 生梨粥
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$ Q% G. h. n& q7 l" `$ e) I' s  取生梨2只,洗净后去皮切成碎片,加粳米100克煮成粥食用。可防治口干、舌燥、燥咳。
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5 c  ?/ g- M, T6 t    26. 蔗浆粥
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4 G! r# c8 q5 |  取新鲜甘蔗几段,削皮去节,榨取汁。大米50克煮粥,待粥将熟时,加入蔗汁,再加入少量蜂蜜,每天服此粥1~2次,对干咳无痰者有帮助。
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1 U- u# u( Q8 _) a3 i9 m; L  [1 N% O  27. 百合粥, L+ w. ^8 l2 M2 b
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; ]1 Q. |: G. }& P      百合干30g,莲子20g,大枣30枚,粳米100g,冰糖适量。将百合干研成粉,莲子浸泡开,粳米、大枣洗净,锅内放适量清水,将莲子稍煮片刻,再放入大枣、粳米、百合粉煮沸后,改用小火煮至粥稠时,加入冰糖稍炖即成。此粥具有润肺调中、养心安神等功效。百合粥:百合干30g,莲子20g,大枣30枚,粳米100g,冰糖适量。将百合干研成粉,莲子浸泡开,粳米、大枣洗净,锅内放适量清水,将莲子稍煮片刻,再放入大枣、粳米、百合粉煮沸后,改用小火煮至粥稠时,加入冰糖稍炖即成。此粥具有润肺调中、养心安神等功效。
3 m  G$ b, G4 l' J" R
6 C7 W& v$ ]2 S2 ^  28.沙参粥2 `( p+ d! m" K$ {' }3 H/ f# n
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  取北沙参15~30g,加清水煎煮30分钟,滤渣取汁后放入粳米100g,煮至半熟后酌加冰糖少许,再煮1~2沸即可,每天早晚食用。  |" p! i$ u: I: x
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  29. 燕窝粥
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9 ^2 O) T& E# _' h  燕窝6克,糯米60克,冰糖100克。燕窝浸泡发胀,浸入凉水中,用小镊子将燕毛择净。糯米加水煮粥,煮沸后,入燕窝、冰糖,文火熬煮。燕窝粥具有养阴润肺功效,每日早晚服食,用于虚损,肺结核,慢性咳嗽,咯血,盗汗,大便干燥。脾胃虚寒,痰湿停滞及有感冒者忌服。
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' A* Q" D) L( X( F. o, ?4 a+ M  30.郁李仁粥: d0 B) O. K. ]! D: R1 B6 M
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  郁李仁10g,大米60g。以水100ml研郁李仁,滤取汁,加水至1000ml,加入大米煮粥食之。郁李仁具有泻下,消炎镇痛功效,尤其适用于气滞肠燥的便秘。5 R  C: O% r/ n8 j! q

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