- 妈豆
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, H" a0 x5 w+ [2 `% M# G; i; `购买的材料：大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、$ p) J5 B' w; X; A3 U4 z
HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹，超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。% A( V+ m6 v) U8 R# k
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这些很大一只，但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的，不要拆。在蟹的腹部下刀剥开，蟹自然死去。
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+ l$ P6 X; ?# H. v# q蟹身体很脏，要用刷子慢慢刷干净。
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全部剥开小块，钳子的壳也破碎方便吃。6 p: w) L% [( D$ D2 J# O
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$ f9 e. N- Q( V) n" T9 o% Q9 {! ]- B; y) P" [" I: `( y
+ @9 L5 q2 A# V, }2 ?$ o$ u- \准备好就下锅煎。
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" b6 L# o) m6 K( K9 x4 B/ h# j1 g D) E5 `" v' N4 ~$ L* o
- C0 y" ]- T7 E1 F煎至金黄放上放边上备用" F) M- w3 G( Z
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3 Z. @" H8 A6 c; D1 V b6 x. c& @
% P* W2 B# q- ?/ p9 S备用！3 }3 X K1 I6 h1 v' g
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: Y% A$ M8 S/ I3 e下油烧红锅，放蒜头、尖椒圈、姜爆炒（不爱太辣不用放尖椒圈）
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4 U( C# y$ [( J5 I1 J$ `, `' v炒至金黄) B6 R' W4 o9 h
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放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。1 t- M9 m& l9 z8 }) E9 s
, e7 r4 x9 ]* \ O0 b5 f1 W' E( T6 x: V2 _/ f1 r5 [
e2 q: u; I$ q放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。
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这种是油咖喱，味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。
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把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。
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因为上碟被抢，没有及时拍照。下次补数！% v( Z; `6 f6 j M1 c# @0 \4 m4 [: C
嘻嘻！咖喱煮虾道理是一样的哦
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发表于 2012-8-15 00:19
