- 妈豆
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. w6 ~- B' t% u4 e6 V) X- I1 d! n
$ x1 z# |9 \% J8 p/ l: u& _购买的材料：大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、- M* @) z# G+ B' A0 W4 T
HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹，超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。3 G2 u8 P5 c! y5 e0 s. m
+ o+ J2 Z% e: Z- g+ a4 V- V. I y# B# Y- c% E; ~5 W- ^
' O1 p$ _1 C6 [' F d' x6 n9 w这些很大一只，但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的，不要拆。在蟹的腹部下刀剥开，蟹自然死去。7 ?9 Q) o+ K. z* I8 U8 K
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蟹身体很脏，要用刷子慢慢刷干净。3 o4 l8 Y. u% a/ y9 D
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" `' U5 g/ x7 G# _9 G% f! f8 F全部剥开小块，钳子的壳也破碎方便吃。
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7 Y' b1 [5 ~. k d; Y4 S准备好就下锅煎。- W- k: G) q2 ? p- ]
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煎至金黄放上放边上备用5 p( N& h, d- Y/ E; G) B
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备用！6 z) y5 @, m% P; g
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& h1 B& _) `. b. Q; b: p+ Q
" p$ Q+ M+ H- Y9 G. e6 h下油烧红锅，放蒜头、尖椒圈、姜爆炒（不爱太辣不用放尖椒圈）
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, d1 c, u5 o3 I( _$ f9 ^2 U- P( w炒至金黄
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放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。
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放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。
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这种是油咖喱，味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。
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o. |& P* P+ j7 {把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。
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因为上碟被抢，没有及时拍照。下次补数！
3 x9 U0 I" R/ x K' D( D; r嘻嘻！咖喱煮虾道理是一样的哦
+ k) r! S& \! a
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发表于 2012-8-15 00:19
