- 妈豆
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8 w4 C, `. ^! O1 C1 ]% l3 m& l购买的材料:大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、" D, O8 D! y2 d& o
HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹,超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。0 S! C) z& G7 m+ {7 l/ I5 X
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8 [: `$ \/ o+ `3 b( @0 K这些很大一只,但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的,不要拆。在蟹的腹部下刀剥开,蟹自然死去。% @; g! D0 ^, p" W0 a3 ?' E
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蟹身体很脏,要用刷子慢慢刷干净。
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全部剥开小块,钳子的壳也破碎方便吃。+ n6 z! w2 q& i
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准备好就下锅煎。
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煎至金黄放上放边上备用% |6 h9 m8 m$ J" m# G/ C: y
, ~: e0 M$ {. g* K g. _4 L$ d' r; k! \( A
c1 i b( I' r7 Z2 q+ P2 K9 i* H) ~备用!
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z* h- L; k! ~! N( j1 S& f/ i% C, s4 w" U, m0 h7 L
下油烧红锅,放蒜头、尖椒圈、姜爆炒(不爱太辣不用放尖椒圈)
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, l& q0 h* g* \0 C! G# j9 S. D' X6 ^+ [1 n0 ?
4 ^2 |; Q ]5 N0 d3 }: r炒至金黄
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6 r3 R2 @) T- y+ C' `放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。& E) D4 Z3 M% { x. t# a, y
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放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。
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- r7 t4 A1 E. e' a& }( o! M这种是油咖喱,味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。# o, ~3 @4 ^5 O: V, a. G
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& D5 L" U' v* e- B2 @6 C3 C) l$ b把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。
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( W. ?" C" }1 T) A$ P: P因为上碟被抢,没有及时拍照。下次补数!
* @1 k7 ?" R: d; s& Q嘻嘻!咖喱煮虾道理是一样的哦
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