- 妈豆
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购买的材料：大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、
/ B: t+ v4 m* G7 M7 A2 ?. dHAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹，超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。
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这些很大一只，但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的，不要拆。在蟹的腹部下刀剥开，蟹自然死去。
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5 b4 r, z* X9 K y蟹身体很脏，要用刷子慢慢刷干净。
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1 B# M9 q) D' H' o9 w; ^全部剥开小块，钳子的壳也破碎方便吃。6 n: ]$ r5 D# W- I" Z
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: y; j5 R" Z% B% P3 l& u$ l' h4 ]/ q准备好就下锅煎。
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! Y7 [% l+ Z: }, V8 i1 ^* J煎至金黄放上放边上备用
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0 v" ]5 a4 ^" H0 t) L, E. o& i S6 b( |& C" T) Y
备用！
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下油烧红锅，放蒜头、尖椒圈、姜爆炒（不爱太辣不用放尖椒圈）
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炒至金黄, q, v3 r/ g0 A4 t
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放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。9 F- H% z8 w) w$ Q% q2 o
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放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。
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3 m$ z* @8 h' ~( x/ z3 }: M: A这种是油咖喱，味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。
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把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。
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因为上碟被抢，没有及时拍照。下次补数！' M* ?* ], g: ^/ ~! a7 M9 B
嘻嘻！咖喱煮虾道理是一样的哦
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发表于 2012-8-15 00:19
