- 妈豆
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5 w: |& c* i# X+ N购买的材料：大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、; q+ i: C4 v5 Q9 C/ a* e
HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹，超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。/ i- Z" W: V# x0 _5 O
. o; B0 T: f# v6 w3 |6 I0 N4 k2 r# I9 q, m3 k: J8 a5 _1 J: L, }. r
% q; s+ J- j, V# F, J# C2 b. e这些很大一只，但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的，不要拆。在蟹的腹部下刀剥开，蟹自然死去。
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- y' t, Z; Q3 b2 D P蟹身体很脏，要用刷子慢慢刷干净。 t3 L) v# j; C- K6 G! _1 r
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全部剥开小块，钳子的壳也破碎方便吃。
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: q5 ]% G& J4 I2 t3 c准备好就下锅煎。
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0 J+ ?8 c2 v* l' c1 f5 g* w/ R- t煎至金黄放上放边上备用
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备用！: k2 z: R% }/ m- w" S
" p' B$ _7 S2 T1 u* z* m) _8 W# p3 ]2 l* A- N A1 s3 D- H" u$ E
5 c5 p2 r( _2 N- ]9 }! ]下油烧红锅，放蒜头、尖椒圈、姜爆炒（不爱太辣不用放尖椒圈）6 F$ w$ p9 V6 G- K7 _+ k+ [5 {( @
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$ R& j2 ? @5 k: U/ h# E炒至金黄
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放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。/ d# J' [ T& o& T% B+ }8 M
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8 ^5 p5 c9 i6 U9 j放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。
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2 D/ ?) z2 f# f3 b9 ~6 r8 D这种是油咖喱，味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。
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, Q; ^* y- b0 G2 `$ ?& l0 F
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把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。( s; C$ e- T& {
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; \( {- c# e8 Z/ X; T因为上碟被抢，没有及时拍照。下次补数！7 b3 J c- A6 E
嘻嘻！咖喱煮虾道理是一样的哦
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发表于 2012-8-15 00:19
