- 妈豆
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5 h0 K/ {9 r5 x9 U9 `购买的材料:大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、
5 S6 p! M# N# m# }* VHAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹,超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。
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这些很大一只,但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的,不要拆。在蟹的腹部下刀剥开,蟹自然死去。6 P/ z* M( z; P7 c. S7 A
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, O$ f* k6 u3 K! [* W" ?, G( _- F
! e, C9 B: ?3 n' H* h/ t蟹身体很脏,要用刷子慢慢刷干净。
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# A" ~3 T$ @" g" T3 P5 }; r全部剥开小块,钳子的壳也破碎方便吃。
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! \* Y. |; s+ `/ z准备好就下锅煎。
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! f" {- r- k' ]
@ |1 p% M( S; _: O煎至金黄放上放边上备用! }, y' a* S+ D! I: W( k+ o" r
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) t3 M. S3 L& q5 s; k
, J1 i7 P( }8 B% H备用!
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8 H& n$ p! X& Q/ h; h% ~下油烧红锅,放蒜头、尖椒圈、姜爆炒(不爱太辣不用放尖椒圈)
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' W- [( m3 M* n" J* T3 g炒至金黄
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放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。
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( F- L6 N/ D# ]放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。
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这种是油咖喱,味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。! t6 o3 V0 V: I$ ~% {$ I
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4 K* ]. C+ @: w6 } {把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。
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因为上碟被抢,没有及时拍照。下次补数!
" E4 a5 w- p! B( G1 _/ b6 g嘻嘻!咖喱煮虾道理是一样的哦
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