- 妈豆
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购买的材料：大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、8 g: W7 m) n P* V
HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹，超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。
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这些很大一只，但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的，不要拆。在蟹的腹部下刀剥开，蟹自然死去。6 |( I O- P4 A) {8 v) v* [2 _
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蟹身体很脏，要用刷子慢慢刷干净。
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8 J' d! J% ?( ~ t6 `全部剥开小块，钳子的壳也破碎方便吃。
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准备好就下锅煎。3 n" o/ ?# k7 T% V4 T
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煎至金黄放上放边上备用
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备用！9 t7 W9 j2 }" s$ {# ^$ G
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8 [& G% y9 F' [; Q$ Z下油烧红锅，放蒜头、尖椒圈、姜爆炒（不爱太辣不用放尖椒圈）$ ^0 r5 \: H( w" @. V; `6 `
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炒至金黄- m- Q; J O. @( ?. o8 P
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放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。: u: f" G* A' v4 d$ i, u! }
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7 }; T6 @# L/ w+ A0 z放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。( W) y* i! q7 \' q2 m
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这种是油咖喱，味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。" s! G# S" L6 j( N3 `$ d6 n
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; | a! @' s+ u# {把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。) X1 I. | C9 C- x7 Z
3 X- x/ l" D/ I; {3 j4 F" G. O+ ]; \: G; b e0 X8 D
因为上碟被抢，没有及时拍照。下次补数！
r2 z6 F& {6 j1 i6 K$ p嘻嘻！咖喱煮虾道理是一样的哦( U9 P( q: m" `# ^1 Y
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总评分: 妈豆 + 20
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发表于 2012-8-15 00:19
