- 妈豆
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6 S3 f4 \, w$ e0 O购买的材料：大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、2 }, o: e; m) I. ?& Y
HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹，超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。
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这些很大一只，但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的，不要拆。在蟹的腹部下刀剥开，蟹自然死去。& ?( K0 N3 S/ g x) `+ H& [/ m8 t
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! c K$ Q! M3 g2 s* x蟹身体很脏，要用刷子慢慢刷干净。. B* I: A' I$ |
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6 o0 B/ b: E! d! t全部剥开小块，钳子的壳也破碎方便吃。, ]8 u/ v6 C! e: Y+ Y
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准备好就下锅煎。! k, X# T/ B; @: a9 p% O, K
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) ^; o9 ]0 X, i& P4 r# Q煎至金黄放上放边上备用
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备用！
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下油烧红锅，放蒜头、尖椒圈、姜爆炒（不爱太辣不用放尖椒圈）* u0 P0 J* @ N/ r2 Z
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, J8 T# r9 M% I# \& ]* b% y+ p炒至金黄
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放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。
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, N- M# V' P+ s: Y' T; G放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。
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这种是油咖喱，味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。
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$ p H! ^0 T, ^把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。
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% R1 v" G2 I! G9 s2 d' e因为上碟被抢，没有及时拍照。下次补数！
- A6 N; }2 W) n. P# z3 l嘻嘻！咖喱煮虾道理是一样的哦$ }( q8 z- U- {& A
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总评分: 妈豆 + 20
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发表于 2012-8-15 00:19
