- 妈豆
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5 h0 K/ {9 r5 x9 U9 `购买的材料：大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、
5 S6 p! M# N# m# }* VHAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹，超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。
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这些很大一只，但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的，不要拆。在蟹的腹部下刀剥开，蟹自然死去。6 P/ z* M( z; P7 c. S7 A
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! e, C9 B: ?3 n' H* h/ t蟹身体很脏，要用刷子慢慢刷干净。
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# A" ~3 T$ @" g" T3 P5 }; r全部剥开小块，钳子的壳也破碎方便吃。
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! \* Y. |; s+ `/ z准备好就下锅煎。
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! f" {- r- k' ]
@ |1 p% M( S; _: O煎至金黄放上放边上备用! }, y' a* S+ D! I: W( k+ o" r
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) t3 M. S3 L& q5 s; k
, J1 i7 P( }8 B% H备用！
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8 H& n$ p! X& Q/ h; h% ~下油烧红锅，放蒜头、尖椒圈、姜爆炒（不爱太辣不用放尖椒圈）
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' W- [( m3 M* n" J* T3 g炒至金黄
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放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。
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( F- L6 N/ D# ]放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。
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这种是油咖喱，味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。! t6 o3 V0 V: I$ ~% {$ I
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4 K* ]. C+ @: w6 } {把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。
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因为上碟被抢，没有及时拍照。下次补数！
" E4 a5 w- p! B( G1 _/ b6 g嘻嘻！咖喱煮虾道理是一样的哦
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发表于 2012-8-15 00:19
