甜蜜蜜公主妈咪

看到首页上的题目，就直接照搬了，呵呵^1 u( V4 }# h) H6 s* ]8 l5 X( p
不过自己动手，虽然麻烦一点，但是好处多多，而且我很享受过程，享受大家品尝后的满足感
+ G; g+ F9 ?- J- w& {
4 P$ N% ~( O' e* T# O现代人都讲求养生了，把葡萄酒说得如何如何好
+ _4 R# B1 d  h4 \; {- ]; Z可是，现在市面上的葡萄酒，有多少是真的用葡萄酿的呢？3 o3 Q4 ?6 ^  Z7 y: q; C* \
所以啊，还是自己动手，丰衣足食吧！
1 |0 J6 x' b6 s" p$ ~. Z
5 p- h' v5 }4 S1 e/ C本来想天还有点热，想过一阵子等再便宜一点再买葡萄做葡萄酒的，可是最近隔三差五的下雨，把葡萄园的葡萄都下得差不多了，还是赶紧下手买吧。
2 p% R1 X! Q/ \6 U/ G8 H嘴动不如行动，跟家门口卖葡萄的人讲好，我们要200斤，第二天就给送来了, d, t& q4 [' }0 i7 W
看看家里堆的葡萄，壮观吧？(我起晚了，已经有一半被摘在盆里，这里只有100斤左右)
/ `& C$ G. u1 P* ~' A7 N! W5 ?8 s- y* E
7 a1 y- _0 A+ ?$ ~  I
: z7 T" N' c" |2 F

甜蜜蜜公主妈咪

婆婆跟着一起收拾的，这么多的葡萄，光是摘，洗就不少功夫，感谢下婆婆和自己  e4 S  J* |! G7 G! ]" p
% }: \- S6 t( n0 [
0 l& i% r& H  s1 D- I
0 b. b* g% H% i9 w* g" ]: m% G! u" }& l
& D9 W0 O' s; Z% R- Q( c

甜蜜蜜公主妈咪

洗好葡萄，家里的各种盆啊，碗啊，都被占满了! M, w$ Y* P5 r$ Q' v0 c8 y

! Z7 R% y" R5 _$ F$ h) \
& N" t6 A$ S" ^; l- X) y2 n3 v0 S: ^, ~4 L. b

甜蜜蜜公主妈咪

去年我家已经买过30斤葡萄试着酿过了，味道不错，比超市里百来块钱一瓶的还要好
7 G) U  T- p" I; v0 ?9 T所以今年大胆了，买了200斤葡萄来做（真正做估计只有150斤左右，自己留了一点吃，再加上送亲戚一点）
9 S$ T7 W, [& }: E# E- [3 j% U6 y9 x3 S  O+ v; C9 d
其实自己做葡萄酒很简单，就是葡萄+老冰糖+一点白酒+时间=葡萄酒& \6 B1 H( J- A7 X# Q) h
我在家门口的市场买的块冰糖，发黄色的那种，都是论斤买的，4块5一斤，买了100块钱（会有多余，留着以后用也可以），冰糖颜色是发黄的，不是白的哦，一大块一大块的，买回来再弄碎) k: [% \4 @3 y& h% P. f# s
4 ~( J! w% }( K/ x3 z( f
照片拍虚了，不好意思
, |! k/ ?2 K% w5 ~3 A) n# u: @- [' R! M
  S# V7 X6 I- n9 k) O1 n

甜蜜蜜公主妈咪

7 y4 X* U, [) j" G4 R0 A

% P  M) J# C" y! N1 X  \这个要着重介绍一下！
! ?1 A8 Y! `% n; h- p是婆婆家用了好几十年的老东西，恐怕现在很少人见到了，我拿来捣碎冰糖。
& g" E* r, ^' K1 E
) z) y. ^3 w- |: e  C4 U' T拍反了，那个棒应该是小的一头用来捣的，这个大的一头是手抓的地方% _, w$ t# d0 H. }, S
1 O8 i. F( u0 M: T- Y4 Z4 [
: Y7 g4 A! a! p) f
捣碎后的冰糖* B# M$ W% B" K, E# q- A, c

* X! x1 c, v6 F% I0 ]& a) J  q, k1 S% J

1 h$ b, u4 E. }9 @% o4 x5 F

甜蜜蜜公主妈咪

酿酒用的酒坛，特意去买的，15元一个) Z. C1 R1 ?% z5 N4 o
倒着放在控水的
# d0 s0 i! k; k0 a5 T# u6 N# g/ O7 ~" n5 r# o  ?3 e

, I. n6 p% E5 l这是个小坛子，怎么来的忘记了，好像是以前买的坛装陈酒的坛子，拍照时还没刷- A- u/ s& c9 j
" O$ x3 s3 b% M7 X; N

甜蜜蜜公主妈咪

接下来就是把洗好控干水份的葡萄用洗干净的手挤碎，也可以戴一次性手套弄，因为我们都是家里人喝，所以就不这么讲究了 。4 k' P) L, Q9 t4 Q) @
放进坛子里面，基本上是10斤葡萄铺好，放一斤老冰糖，再放10斤葡萄铺好，再放一斤老冰糖，如此类推，最后留出离瓶口大概10公分的距离，封口。要用绳子扎紧，不能漏气，漏气就会坏的。大约等个三四个月，就可以喝了。
' ?+ x/ a$ q9 z. x* r, K按我家的酒坛，我们一坛放了大约30斤葡萄，三斤老冰糖，最后再加入2两白酒（白酒随便什么酒都可以）' Z8 C7 f4 g5 M7 w0 A
葡萄酒正在自我发酵中，呵呵……
& O8 b4 M& R: F" @9 }! B; A
8 y, e+ W) Q/ O
) p/ v$ @  z* \0 }% v# o- N& b! u. O$ F( G9 V* z! f2 Y! L1 f

6 f- H- E% h4 B$ _

蓝色_倾情

偶家的姐姐每年都有自酿葡萄酒。那家伙事儿，比亲的多多了，还有专门的玻璃水封呢！所有容器都是纯玻璃的 呢！葡萄皮做白兰地。每年都给我们几大瓶子呢！真是的王朝的口感呢

超级熊宝宝

看起来不复杂，味道会很甜吗？放在什么地方存放发酵比较好呢？中间用打开吗？% T: R/ G0 {7 Z( K

♂jie♀★

哇撒~我看公主妈咪以后做来卖好了~