本帖最后由 依依の妈 于 2012-8-13 12:07 编辑
) Q! h! u i, ^. B/ W' W' ^7 [) v
冰皮月饼刚做好的时候,吃起来口感有点粘。放在冰箱冷藏一晚后,口感就很好了。有些配方制作出来的月饼刚吃起来还不错,但在冰箱放一夜后就会变得非常硬,这是不行的。做这个之前做的那个方子就不行,冰箱冷藏了一晚,好家伙能砸死人,那个硬啊!! 3 {: F% ?* P* i' O k; _) W
冰皮月饼必须冷藏保存。可以保存3天左右。如果想保存得更长时间,可以放入冷冻室。吃之前要提前放到冷藏室解冻。
. Q: i: q; g- _
, d- ^: E) a' r0 V2 @/ X- E' X7 `- ` X v
被依依抓了 我稍微的用手整了整 再放模具压怕彻底坏了 凑合看吧 4 ]' N* a2 J, @9 B
7 u- C/ j4 k8 l5 K3 w$ Y+ T材料:糯米粉45克 粘米粉35克 澄粉20克 牛奶185克 糖粉50克 ! }( V" p) Z: z1 I6 q4 o- f
色拉油20毫升 红豆馅适量8 z8 m/ \( [$ s' |" f6 T
|