绿光greenlight

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上周买了澄粉，一直就没用上，趁着周末休息，上网搜了个方子就开始做~没想到一次成功！我就是天才啊！哇咔咔~/ c  z, O- p6 p/ x1 ?6 ?5 U
小天才啊学料理，学习就像玩游戏~每天进步多一点，能能叫我小天才！（能能最爱看这个广告了，天天给我唱）& h  O, T) ^' |/ l, y
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下面上方法啊~澄粉70g，糯米粉20g，玉米淀粉10g，糖20g，混合（我也没有称，就看着差不多的比例倒的）0 q% d8 Y0 O9 s1 \7 h6 d% `4 o8 `
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倒入开水，一滴滴倒，尽量烫到每一块面，只要烫到的地方就是透明的
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然后扣个盖子静候5分钟，之后打开揉成团！4 X3 G: e" {. _7 n& @4 Q* E
取一块面手中按平，包上豆沙馅，滚圆; J" q5 Q' n1 ]# g5 @
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放入模具中，模具事先擦油，防粘7 q/ {, u5 c$ ^' }; R

/ i5 U6 u4 H& s/ v4 j; K! `% Q这个是倒出来的效果
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. J" f5 d; D$ ~4 O上锅蒸！大火，水开后6、7分钟就可以~" b% G/ d. ^: g! X
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出锅了~1 o$ n) z* O; B3 }4 ~" T

% f2 F( U+ @2 v% N# k3 T( O来个特写！) X- X9 b; C, A& O. F0 k0 T* w  ~3 i
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不难吧~能妈做的东西都是简单易学的，主要是味道很好，加了澄粉的水晶糕，不但卖相好，而且吃上去QQ的~(*^__^*) 嘻嘻……
$ n9 F9 ~; m) N4 n馋了就自己试试吧！
+ {/ |" \1 [& a( o8 E4 H谢谢美羊羊~谢谢暖洋洋~哈哈，中午回来就看到上首页啦，截图留念~
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绿光greenlight

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$ z  S6 i# J& Y* R. V猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜！
6 ~- p( t( R; Q4 P3 L; v( w# `; k看誰最火眼金睛~吼吼！. {9 h# e! b* Z% t9 t, c7 \( h
这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的，蒸熟了之后让家人猜过，只有妈妈跟我心灵相通，一次就中了~哈哈! B  [/ b/ I2 P
先看个成品啊~( j$ r- Z5 L/ s

) e5 s+ h; }+ U  b) M后面上做法，基本上跟水晶糕差不多，就是多了个整形的过程，不过不难的~相信我
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做法来了：和面的时候把白糖换成红糖，就ok啦~具体配比参照一楼哈
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3 g  {* t6 c4 ~8 ^3 g% e; ^5 g这步也一样，就是剂子小点
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在手中团圆，然后捏一个小边出来1 A$ X* j% k) J8 B! a

  B$ v, P7 f% z8 e: e# z3 j用牙签沿着小边压进去，留一条缝隙，其实看到这一步应该不难猜了吧~！我感觉我做的挺逼真的啊~5 M: e3 {0 A+ s

8 i: y3 R. T' p9 R1 i用筷子按几个小洞，大家可以猜了啊~
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上锅蒸，跟水晶糕一样
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出锅~仔细看看啊~
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要是看不清再给个特写~
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开始抢答啦~~" p7 m8 D: M% K" c) O
PS:其实应该是不加红糖，用水晶糕的面团，取一部分，加入可可粉，我没有，所以发挥了我的聪明才智，把它从头换成了红糖，为的就是追求那个颜色罢了！或者加咖啡粉也可以，不过我是给能能吃的，所以自作主张换成了红糖~
2 E4 W6 E7 e# D1 v; Y大家发挥一下聪明才智，猜猜看哈~
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/love丽香

难倒一大片的核桃

绿光greenlight

/love丽香 发表于 2012-8-13 09:16
5 r+ `8 t3 |3 e/ z- r9 E难倒一大片的核桃

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有那么难吗？你不觉得我做的很逼真？

安然之家

服了 这发明创造

虎妞妈云

猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜！; ]4 a7 @7 T+ G9 t0 p  D( U" t/ y
看誰最火眼金睛~吼吼！' p0 Q1 `; Z9 w( i+ C
这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的，蒸熟了之后让家人 ...

核桃

绿光greenlight

服了 这发明创造

嘿嘿

我是小媛媛

看到那个咖啡色的，我以为能妈是用球球当模具做的呢，哈哈/ t6 T, w: w( r+ E0 ?. Y/ r8 t

wsd022

核桃么。。。。。亲耐的

绿光greenlight

看到那个咖啡色的，我以为能妈是用球球当模具做的呢，哈哈

我这是纯手工打造的~