绿光greenlight

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* E6 k. K4 T- h, I2 ^( i, {上周买了澄粉，一直就没用上，趁着周末休息，上网搜了个方子就开始做~没想到一次成功！我就是天才啊！哇咔咔~8 a; L* z: Q  z3 j; O: I6 y
小天才啊学料理，学习就像玩游戏~每天进步多一点，能能叫我小天才！（能能最爱看这个广告了，天天给我唱）5 D2 ]; R. C4 Z6 H1 U% D- D4 s# j

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下面上方法啊~澄粉70g，糯米粉20g，玉米淀粉10g，糖20g，混合（我也没有称，就看着差不多的比例倒的）  A3 z# Z# q8 l- [! j4 z$ B

% e! x4 M; }) ?: W. i倒入开水，一滴滴倒，尽量烫到每一块面，只要烫到的地方就是透明的+ u1 l/ i! m& I% k( t2 j1 q
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然后扣个盖子静候5分钟，之后打开揉成团！; R( O3 G+ E5 D& o5 o1 X% H
取一块面手中按平，包上豆沙馅，滚圆' t0 c& g' s$ l0 |
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放入模具中，模具事先擦油，防粘
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: P" m$ v4 N2 }8 \" c2 ?0 R9 s这个是倒出来的效果, @6 @. F3 Y! ]  m+ L9 R
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上锅蒸！大火，水开后6、7分钟就可以~
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出锅了~/ x, s" f) ^! ?+ s- O: D
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来个特写！, Q" a- T  O" V. l' C, b

: [% q* i& ]1 F+ c  k不难吧~能妈做的东西都是简单易学的，主要是味道很好，加了澄粉的水晶糕，不但卖相好，而且吃上去QQ的~(*^__^*) 嘻嘻……; y8 `+ [3 r+ F+ s2 g- b& @
馋了就自己试试吧！( @: i5 a: v6 k4 O1 O9 n
谢谢美羊羊~谢谢暖洋洋~哈哈，中午回来就看到上首页啦，截图留念~. V7 g+ ~% y4 C! h5 k2 T

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绿光greenlight

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% n9 c* Z$ E; f& N  z+ r猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜！
. V6 f8 n7 Y1 F" v/ o2 R0 z看誰最火眼金睛~吼吼！) y) f) N+ p! ~& ^
这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的，蒸熟了之后让家人猜过，只有妈妈跟我心灵相通，一次就中了~哈哈
* o: d# u, f  y/ S& _( U, r先看个成品啊~  p2 i4 @+ E# k/ P- |% U

, s( `9 v  i% a' Z6 u8 {后面上做法，基本上跟水晶糕差不多，就是多了个整形的过程，不过不难的~相信我
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# g: |) h5 ~7 e; G( G- T做法来了：和面的时候把白糖换成红糖，就ok啦~具体配比参照一楼哈
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这步也一样，就是剂子小点: L2 I4 t3 e: l9 e; B. o) O
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在手中团圆，然后捏一个小边出来
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用牙签沿着小边压进去，留一条缝隙，其实看到这一步应该不难猜了吧~！我感觉我做的挺逼真的啊~
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用筷子按几个小洞，大家可以猜了啊~* k+ l4 s& q' _/ T! F  P

0 _$ Q, H$ {1 d! e1 ^0 @上锅蒸，跟水晶糕一样/ y& @, A; |% w& ~

, E  S7 E! X" `9 P, |) x  B2 l出锅~仔细看看啊~! q( Z1 w7 U( o9 q$ v- ]
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要是看不清再给个特写~; X+ C0 h& n' d4 E( }0 h

  i3 p  P0 N. ~" [- p' n! `% C7 H% c2 f开始抢答啦~~7 I' C. {3 w: R* H& E6 a
PS:其实应该是不加红糖，用水晶糕的面团，取一部分，加入可可粉，我没有，所以发挥了我的聪明才智，把它从头换成了红糖，为的就是追求那个颜色罢了！或者加咖啡粉也可以，不过我是给能能吃的，所以自作主张换成了红糖~* r7 y" ~! R6 P5 n2 A+ H2 [
大家发挥一下聪明才智，猜猜看哈~
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/love丽香

难倒一大片的核桃

绿光greenlight

/love丽香 发表于 2012-8-13 09:16 # y( n" s3 ~9 j- S
难倒一大片的核桃

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有那么难吗？你不觉得我做的很逼真？

安然之家

服了 这发明创造

虎妞妈云

猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜！
$ l% P, I0 F% H8 z# \$ H看誰最火眼金睛~吼吼！( `3 c5 y: r4 _4 I* x) t
这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的，蒸熟了之后让家人 ...

核桃

绿光greenlight

服了 这发明创造

嘿嘿

我是小媛媛

看到那个咖啡色的，我以为能妈是用球球当模具做的呢，哈哈
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wsd022

核桃么。。。。。亲耐的

绿光greenlight

看到那个咖啡色的，我以为能妈是用球球当模具做的呢，哈哈

我这是纯手工打造的~