绿光greenlight

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) j' j1 a' W0 H9 P- D9 m上周买了澄粉，一直就没用上，趁着周末休息，上网搜了个方子就开始做~没想到一次成功！我就是天才啊！哇咔咔~
6 H; t4 N% b' Z% z" }小天才啊学料理，学习就像玩游戏~每天进步多一点，能能叫我小天才！（能能最爱看这个广告了，天天给我唱）  d& X8 I; K2 l

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下面上方法啊~澄粉70g，糯米粉20g，玉米淀粉10g，糖20g，混合（我也没有称，就看着差不多的比例倒的）
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倒入开水，一滴滴倒，尽量烫到每一块面，只要烫到的地方就是透明的
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; Y5 r3 D7 l# `5 H/ T/ Y然后扣个盖子静候5分钟，之后打开揉成团！$ ?: [4 M7 u6 _" w5 a
取一块面手中按平，包上豆沙馅，滚圆
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放入模具中，模具事先擦油，防粘* N# C# w% ^4 n# W+ t. J

; A2 e9 u+ k! N7 e5 u4 u这个是倒出来的效果
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" u/ `) q* `) m# o上锅蒸！大火，水开后6、7分钟就可以~
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出锅了~
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来个特写！- G5 K+ t1 A  c% G2 z

# U( j! L" j: u! x' _+ ]" Q不难吧~能妈做的东西都是简单易学的，主要是味道很好，加了澄粉的水晶糕，不但卖相好，而且吃上去QQ的~(*^__^*) 嘻嘻……5 K( Z' l8 ^) ~" u8 K1 ?, y( s
馋了就自己试试吧！
1 e! u8 J2 z5 [! x: q+ t  T谢谢美羊羊~谢谢暖洋洋~哈哈，中午回来就看到上首页啦，截图留念~
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绿光greenlight

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; c: [! P, R' x/ ~猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜！7 {" Q4 g# }/ ]( j
看誰最火眼金睛~吼吼！
5 X+ R, N! p, p; ]. H这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的，蒸熟了之后让家人猜过，只有妈妈跟我心灵相通，一次就中了~哈哈% p* Z! l: q% @/ k6 }1 d$ ?
先看个成品啊~: e' ^/ {( F/ W$ S5 L# w' k
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后面上做法，基本上跟水晶糕差不多，就是多了个整形的过程，不过不难的~相信我4 P6 F8 s! Z7 T& f- v' h3 f

9 {7 R. x1 ]+ Q+ V0 D& `  I8 Q3 g做法来了：和面的时候把白糖换成红糖，就ok啦~具体配比参照一楼哈
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: r; ~4 W4 g! {; t8 N% r' l这步也一样，就是剂子小点
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( b. j( D8 K: V# o5 u" L在手中团圆，然后捏一个小边出来
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用牙签沿着小边压进去，留一条缝隙，其实看到这一步应该不难猜了吧~！我感觉我做的挺逼真的啊~
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用筷子按几个小洞，大家可以猜了啊~
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& d3 M. i2 M. P# s) o, b上锅蒸，跟水晶糕一样
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- J! i& a6 J5 B/ N5 E3 _# x出锅~仔细看看啊~' S! C, N" }0 p" Z: v( b! [' f5 P& h5 |$ T

# S' {, z/ m0 K3 c: u要是看不清再给个特写~
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: d/ ^/ a) C% ~5 Q& X! w$ k开始抢答啦~~
! Y9 L" z( H$ L, a- MPS:其实应该是不加红糖，用水晶糕的面团，取一部分，加入可可粉，我没有，所以发挥了我的聪明才智，把它从头换成了红糖，为的就是追求那个颜色罢了！或者加咖啡粉也可以，不过我是给能能吃的，所以自作主张换成了红糖~) p) V' @9 B; e* |, s3 G8 q+ ]
大家发挥一下聪明才智，猜猜看哈~; Y, F1 M+ C9 `6 c4 a# H

/love丽香

难倒一大片的核桃

绿光greenlight

/love丽香 发表于 2012-8-13 09:16
+ l8 R  ^. ^8 e6 T% f2 w难倒一大片的核桃

: H( W+ E" I6 G# l6 {有那么难吗？你不觉得我做的很逼真？

安然之家

服了 这发明创造

虎妞妈云

猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜！' W8 S) h0 [/ F7 ]4 U
看誰最火眼金睛~吼吼！+ |. h1 j$ ?: X4 ]2 ~2 O
这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的，蒸熟了之后让家人 ...

核桃

绿光greenlight

服了 这发明创造

嘿嘿

我是小媛媛

看到那个咖啡色的，我以为能妈是用球球当模具做的呢，哈哈: }. j1 N1 H; F' @6 J: u2 o0 J

wsd022

核桃么。。。。。亲耐的

绿光greenlight

看到那个咖啡色的，我以为能妈是用球球当模具做的呢，哈哈

我这是纯手工打造的~