绿光greenlight

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  c& x) \7 ]6 ]0 [上周买了澄粉，一直就没用上，趁着周末休息，上网搜了个方子就开始做~没想到一次成功！我就是天才啊！哇咔咔~
4 C9 ]7 N. ^( `/ v: u, Y. d# J, y! N小天才啊学料理，学习就像玩游戏~每天进步多一点，能能叫我小天才！（能能最爱看这个广告了，天天给我唱）
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; k/ }  V; i  ~7 n下面上方法啊~澄粉70g，糯米粉20g，玉米淀粉10g，糖20g，混合（我也没有称，就看着差不多的比例倒的）* d4 B- Q! P1 o0 l- V
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倒入开水，一滴滴倒，尽量烫到每一块面，只要烫到的地方就是透明的
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然后扣个盖子静候5分钟，之后打开揉成团！
' R# P9 R8 V5 f" k取一块面手中按平，包上豆沙馅，滚圆
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- B0 E1 i% V( I: j. `放入模具中，模具事先擦油，防粘
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这个是倒出来的效果" C: @: U6 N- x& x2 A4 Q% K
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上锅蒸！大火，水开后6、7分钟就可以~
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! r5 P' ]1 F$ A. M出锅了~
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来个特写！
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0 M% }8 Q9 F, k不难吧~能妈做的东西都是简单易学的，主要是味道很好，加了澄粉的水晶糕，不但卖相好，而且吃上去QQ的~(*^__^*) 嘻嘻……/ W3 U: s( N: o4 @: j
馋了就自己试试吧！' t9 H0 q: `+ D- F  S
谢谢美羊羊~谢谢暖洋洋~哈哈，中午回来就看到上首页啦，截图留念~: `# y6 v' N& n
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绿光greenlight

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) o4 {; `% Z3 `5 J* g, {3 X/ Y' @! i! b, X猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜！
) y% x, Y% H  g; I* t看誰最火眼金睛~吼吼！
9 O& j9 X. ~) v, |6 P$ q这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的，蒸熟了之后让家人猜过，只有妈妈跟我心灵相通，一次就中了~哈哈
- a. u8 O8 k3 ]8 o, E先看个成品啊~
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后面上做法，基本上跟水晶糕差不多，就是多了个整形的过程，不过不难的~相信我) `5 y  _9 m& ]5 O

3 F  a# f2 l# S! q/ h& J做法来了：和面的时候把白糖换成红糖，就ok啦~具体配比参照一楼哈/ N7 [& o4 A+ W

) s8 c5 [( Q$ R; r2 @: F1 C. O这步也一样，就是剂子小点
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在手中团圆，然后捏一个小边出来9 Y* y+ C7 B# ^4 a. n" P
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用牙签沿着小边压进去，留一条缝隙，其实看到这一步应该不难猜了吧~！我感觉我做的挺逼真的啊~8 z3 k9 z$ @: \$ B: ]. G" t

' g+ O) J# p3 m: z7 g用筷子按几个小洞，大家可以猜了啊~* h5 s9 A  z5 l4 M8 F* o* w
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上锅蒸，跟水晶糕一样
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1 W4 e9 f, V  }  t8 S- k出锅~仔细看看啊~7 G' c2 l& @" N' c: e$ x% M/ b1 @
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要是看不清再给个特写~7 |9 Q% g; Z0 b, G+ @, o/ q) f

. ]6 y7 E. [# g开始抢答啦~~8 ~* F- O7 I1 V, A) `& t5 v! q
PS:其实应该是不加红糖，用水晶糕的面团，取一部分，加入可可粉，我没有，所以发挥了我的聪明才智，把它从头换成了红糖，为的就是追求那个颜色罢了！或者加咖啡粉也可以，不过我是给能能吃的，所以自作主张换成了红糖~
: _3 ?0 [9 h( W大家发挥一下聪明才智，猜猜看哈~
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/love丽香

难倒一大片的核桃

绿光greenlight

/love丽香 发表于 2012-8-13 09:16
3 o* V% w1 n4 \4 b1 [难倒一大片的核桃

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有那么难吗？你不觉得我做的很逼真？

安然之家

服了 这发明创造

虎妞妈云

猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜！
: k0 k& p5 x! G, H6 j看誰最火眼金睛~吼吼！
1 e, x. ?$ u2 n% u8 k这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的，蒸熟了之后让家人 ...

核桃

绿光greenlight

服了 这发明创造

嘿嘿

我是小媛媛

看到那个咖啡色的，我以为能妈是用球球当模具做的呢，哈哈5 P2 c& z* z& D. M6 ?7 L( g

wsd022

核桃么。。。。。亲耐的

绿光greenlight

看到那个咖啡色的，我以为能妈是用球球当模具做的呢，哈哈

我这是纯手工打造的~