绿光greenlight

& U3 w! g) y" w6 T

9 b- X  v2 A. ~# E6 j; y$ Q8 b上周买了澄粉，一直就没用上，趁着周末休息，上网搜了个方子就开始做~没想到一次成功！我就是天才啊！哇咔咔~: V4 f0 F" q) c) O, W/ U
小天才啊学料理，学习就像玩游戏~每天进步多一点，能能叫我小天才！（能能最爱看这个广告了，天天给我唱）) N' t5 ]8 }2 w3 Z" Z
6 D  C, p8 g' v$ d- y- F  _7 I- q

" Z( [; a4 l/ f; c  x- G$ y下面上方法啊~澄粉70g，糯米粉20g，玉米淀粉10g，糖20g，混合（我也没有称，就看着差不多的比例倒的）1 f. u" y, g; S
, |- I/ D1 f* G- v; `8 s
倒入开水，一滴滴倒，尽量烫到每一块面，只要烫到的地方就是透明的
4 y8 l/ n) y7 Z, [
4 Z) y* h! C6 j1 P9 y$ ~然后扣个盖子静候5分钟，之后打开揉成团！% p) @  D' E+ |3 L7 b9 ~
取一块面手中按平，包上豆沙馅，滚圆
1 m9 v* {/ [$ A: l6 c- L( Y5 [5 W: o! ^! U. h' c1 @1 C  G7 a4 z. c, a- @  ^
放入模具中，模具事先擦油，防粘
% _% g& y5 p4 Z1 j! g: g* a7 i7 p# P2 A1 ~( O' r( I. V; k
这个是倒出来的效果" q1 e4 M0 Y3 b
3 [1 ]4 o( z* t8 J% o# a) e
上锅蒸！大火，水开后6、7分钟就可以~) B) K9 |$ ?8 S# b

1 F/ E6 x* U  K/ {& J出锅了~4 ?( c" L& v1 ^

9 c, d3 u% s3 I1 p/ y: V' J8 D& g0 s来个特写！
1 K, J# }9 u$ n% ]: f+ c* @- \/ v& a+ F6 y; x; n
不难吧~能妈做的东西都是简单易学的，主要是味道很好，加了澄粉的水晶糕，不但卖相好，而且吃上去QQ的~(*^__^*) 嘻嘻……
7 v7 y4 L% R) N馋了就自己试试吧！
/ B8 D# S& _9 o; t4 T谢谢美羊羊~谢谢暖洋洋~哈哈，中午回来就看到上首页啦，截图留念~8 [9 a2 n2 g( r
7 ~8 j0 P! r5 W: M3 _3 c2 {

绿光greenlight

7 ]* y" G9 ?+ H  [. X+ W- E  b* ]7 l8 [& o
猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜！
4 g6 ~3 o- c0 @3 P看誰最火眼金睛~吼吼！7 s" b; H: w4 S, D) r' H- `6 W3 i
这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的，蒸熟了之后让家人猜过，只有妈妈跟我心灵相通，一次就中了~哈哈
4 _. e6 F. F# C/ B, X# b& [) ]6 i先看个成品啊~: a3 R8 t# y* a% A# g9 x

$ N* |% q) _0 j( Y, f& ?2 C后面上做法，基本上跟水晶糕差不多，就是多了个整形的过程，不过不难的~相信我
, s1 p0 T( M; K% H- y" o$ Y4 Y5 e5 _1 @
3 R  M" }) O# L做法来了：和面的时候把白糖换成红糖，就ok啦~具体配比参照一楼哈9 y, g8 C, t# Y
4 ?. Z& F' g% Z  U  J
这步也一样，就是剂子小点/ @; w9 ?* k" B2 q+ J% G

# \4 k' ?( u/ K, z4 r$ C在手中团圆，然后捏一个小边出来+ l8 |! o* @' _. ]( O4 @2 {% R
8 h  x) T' n8 v1 z# H$ A( {
用牙签沿着小边压进去，留一条缝隙，其实看到这一步应该不难猜了吧~！我感觉我做的挺逼真的啊~" S& l' c) H: |: P

! H8 _6 B" B$ u) E5 h! a用筷子按几个小洞，大家可以猜了啊~
( U, V3 Q: `" }0 U* X1 }* M6 y
/ s8 c& U* b, s, A& }) G2 S上锅蒸，跟水晶糕一样* N; i& _. T6 q4 ^1 L1 v
- z. H0 R; d+ Q, {$ b
出锅~仔细看看啊~; J. E0 i. j; v3 `  k: K( ]2 [

$ f0 K+ r9 R* q' C' c8 C$ a. g要是看不清再给个特写~7 r1 |5 o! n# u9 t- t5 w
% B) n6 ~2 Y- S( h* h6 Y: z
开始抢答啦~~
# t* i* l" U' S4 _PS:其实应该是不加红糖，用水晶糕的面团，取一部分，加入可可粉，我没有，所以发挥了我的聪明才智，把它从头换成了红糖，为的就是追求那个颜色罢了！或者加咖啡粉也可以，不过我是给能能吃的，所以自作主张换成了红糖~
8 W. ^' T$ Z; q大家发挥一下聪明才智，猜猜看哈~" m3 P+ q; U5 S. D; t  {

/love丽香

难倒一大片的核桃

绿光greenlight

/love丽香 发表于 2012-8-13 09:16
5 @" z& Q6 m  X# J. z( c难倒一大片的核桃

5 \1 ^8 I3 ^" T8 ^$ K9 M% Q$ t( F: k
有那么难吗？你不觉得我做的很逼真？

安然之家

服了 这发明创造

虎妞妈云

猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜！
' B( Y3 t9 V& _4 z看誰最火眼金睛~吼吼！
: m- t7 C; E9 b4 E( a2 g* v这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的，蒸熟了之后让家人 ...

核桃

绿光greenlight

服了 这发明创造

嘿嘿

我是小媛媛

看到那个咖啡色的，我以为能妈是用球球当模具做的呢，哈哈
! O: f( m0 f0 c! X, k" P% C# F1 e

wsd022

核桃么。。。。。亲耐的

绿光greenlight

看到那个咖啡色的，我以为能妈是用球球当模具做的呢，哈哈

我这是纯手工打造的~