绿光greenlight

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上周买了澄粉，一直就没用上，趁着周末休息，上网搜了个方子就开始做~没想到一次成功！我就是天才啊！哇咔咔~
' S1 u/ N" D! T小天才啊学料理，学习就像玩游戏~每天进步多一点，能能叫我小天才！（能能最爱看这个广告了，天天给我唱）
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+ G' `  g3 v5 Y; l* F! s0 F下面上方法啊~澄粉70g，糯米粉20g，玉米淀粉10g，糖20g，混合（我也没有称，就看着差不多的比例倒的）
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倒入开水，一滴滴倒，尽量烫到每一块面，只要烫到的地方就是透明的! m7 f4 y* [+ @/ e
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然后扣个盖子静候5分钟，之后打开揉成团！. y3 F$ @) H- n+ V2 u" X
取一块面手中按平，包上豆沙馅，滚圆
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放入模具中，模具事先擦油，防粘
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" j5 v4 t& X6 L5 y/ ?这个是倒出来的效果/ k8 S. D8 y/ M/ `& L; ^

: V* V# _; \, _4 b  n  Z7 A上锅蒸！大火，水开后6、7分钟就可以~
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出锅了~7 n* K, m, z$ C" @# ?3 [

( \4 b1 P4 x; a1 I7 T4 i来个特写！7 T$ R3 O& q. R6 e* [, S

" ~" o: h6 h% U+ W7 Q不难吧~能妈做的东西都是简单易学的，主要是味道很好，加了澄粉的水晶糕，不但卖相好，而且吃上去QQ的~(*^__^*) 嘻嘻……- P, C6 ~" O& F& m/ ^
馋了就自己试试吧！
! N9 H( f' X. I; @谢谢美羊羊~谢谢暖洋洋~哈哈，中午回来就看到上首页啦，截图留念~* p. v( Z9 U( P/ D% X9 S3 _

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绿光greenlight

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  J+ @8 J% q! U+ o8 Q9 o7 G. Y猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜！  P" g( p+ d4 G( t
看誰最火眼金睛~吼吼！' v& \) a6 o4 X7 C) ?8 K# c
这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的，蒸熟了之后让家人猜过，只有妈妈跟我心灵相通，一次就中了~哈哈/ L0 ^2 S! j8 P# @/ j
先看个成品啊~* u4 l4 `8 ^0 U  e! [" F9 k
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后面上做法，基本上跟水晶糕差不多，就是多了个整形的过程，不过不难的~相信我/ B! R4 A9 z$ L- C' y
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做法来了：和面的时候把白糖换成红糖，就ok啦~具体配比参照一楼哈
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这步也一样，就是剂子小点
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1 t" A; [) I6 B, v5 F在手中团圆，然后捏一个小边出来2 V" w+ e4 A1 H7 Y# H: G
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用牙签沿着小边压进去，留一条缝隙，其实看到这一步应该不难猜了吧~！我感觉我做的挺逼真的啊~( I: p# R4 u' Q( U: r9 ]* F

7 h% g$ r1 ~% r5 g9 R! u) P用筷子按几个小洞，大家可以猜了啊~+ V! G/ d. Y4 x& J" r( X; A6 c
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上锅蒸，跟水晶糕一样
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; S9 X2 u1 i: i. {1 p+ H出锅~仔细看看啊~9 \7 j6 z3 a9 p5 p% \4 K7 _, P
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要是看不清再给个特写~
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开始抢答啦~~5 K7 f" _# e9 _
PS:其实应该是不加红糖，用水晶糕的面团，取一部分，加入可可粉，我没有，所以发挥了我的聪明才智，把它从头换成了红糖，为的就是追求那个颜色罢了！或者加咖啡粉也可以，不过我是给能能吃的，所以自作主张换成了红糖~
' q5 Z0 `6 a  n9 d7 ^( p大家发挥一下聪明才智，猜猜看哈~
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/love丽香

难倒一大片的核桃

绿光greenlight

/love丽香 发表于 2012-8-13 09:16
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有那么难吗？你不觉得我做的很逼真？

安然之家

服了 这发明创造

虎妞妈云

猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜！+ G$ ^# `* R' l- ~7 k! y
看誰最火眼金睛~吼吼！/ T' K  B5 \% D2 e5 H2 F9 W
这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的，蒸熟了之后让家人 ...

核桃

绿光greenlight

服了 这发明创造

嘿嘿

我是小媛媛

看到那个咖啡色的，我以为能妈是用球球当模具做的呢，哈哈6 E; a3 b. _& l/ c  x8 H; x

wsd022

核桃么。。。。。亲耐的

绿光greenlight

看到那个咖啡色的，我以为能妈是用球球当模具做的呢，哈哈

我这是纯手工打造的~