绿光greenlight

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6 M1 G7 H$ F8 ~上周买了澄粉，一直就没用上，趁着周末休息，上网搜了个方子就开始做~没想到一次成功！我就是天才啊！哇咔咔~
+ M7 ], w: q8 @5 q+ ^) A6 n# ^小天才啊学料理，学习就像玩游戏~每天进步多一点，能能叫我小天才！（能能最爱看这个广告了，天天给我唱）
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下面上方法啊~澄粉70g，糯米粉20g，玉米淀粉10g，糖20g，混合（我也没有称，就看着差不多的比例倒的）' P/ N9 s. j& F

! V% G( j3 r# {. I/ b# t0 S8 j/ Y倒入开水，一滴滴倒，尽量烫到每一块面，只要烫到的地方就是透明的
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然后扣个盖子静候5分钟，之后打开揉成团！
( K: n  B3 y, Q- E- c2 `取一块面手中按平，包上豆沙馅，滚圆% r6 b+ P; x. i& o

0 j0 ]6 w0 L+ i1 h放入模具中，模具事先擦油，防粘: t2 }7 s) I1 u, Y
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这个是倒出来的效果, ~# u; q1 v0 h" e

# \+ s5 u# k& M/ C- J& j, W上锅蒸！大火，水开后6、7分钟就可以~
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出锅了~% Q: m8 z, m0 U
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来个特写！* V, M5 b3 S6 B3 q* m# y8 V. |8 m

  G* X% P; f1 n0 F3 W- G不难吧~能妈做的东西都是简单易学的，主要是味道很好，加了澄粉的水晶糕，不但卖相好，而且吃上去QQ的~(*^__^*) 嘻嘻……
  o3 a; G% }: T& N* ]馋了就自己试试吧！
8 T+ g3 O8 T$ m% k8 @) E谢谢美羊羊~谢谢暖洋洋~哈哈，中午回来就看到上首页啦，截图留念~
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绿光greenlight

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猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜！
8 M9 i/ @0 @* |. J$ d& c/ H看誰最火眼金睛~吼吼！
- V( K0 w- M. B( a- ~3 k这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的，蒸熟了之后让家人猜过，只有妈妈跟我心灵相通，一次就中了~哈哈6 y) ]& s0 X) M  Y
先看个成品啊~4 ~7 ~, K& T. q" l5 Z

( R0 R3 G6 u- t后面上做法，基本上跟水晶糕差不多，就是多了个整形的过程，不过不难的~相信我5 {/ ^% k" g9 s. C# G5 U0 U, }& Y1 Q, n
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做法来了：和面的时候把白糖换成红糖，就ok啦~具体配比参照一楼哈
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这步也一样，就是剂子小点
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3 E% l7 S; V0 X9 {& Q& g" {在手中团圆，然后捏一个小边出来
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3 v( A% S3 X" U& R2 L用牙签沿着小边压进去，留一条缝隙，其实看到这一步应该不难猜了吧~！我感觉我做的挺逼真的啊~
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: ^0 v; |1 \2 J) E6 R( K: H用筷子按几个小洞，大家可以猜了啊~
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上锅蒸，跟水晶糕一样( V6 s* [* i* e) h

8 u' I- K  U; `出锅~仔细看看啊~
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要是看不清再给个特写~
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; J5 j+ \" M( A* r  H1 K% L开始抢答啦~~
( u, }$ C6 i: |6 p1 G8 u$ `PS:其实应该是不加红糖，用水晶糕的面团，取一部分，加入可可粉，我没有，所以发挥了我的聪明才智，把它从头换成了红糖，为的就是追求那个颜色罢了！或者加咖啡粉也可以，不过我是给能能吃的，所以自作主张换成了红糖~" D' s0 Y" t9 K8 g
大家发挥一下聪明才智，猜猜看哈~. v- m  I2 p9 o- ~

/love丽香

难倒一大片的核桃

绿光greenlight

/love丽香 发表于 2012-8-13 09:16 ' K  T  v3 T7 B. Q" r
难倒一大片的核桃

2 ?; [) Y" Z+ K- L2 F( m4 K/ R有那么难吗？你不觉得我做的很逼真？

安然之家

服了 这发明创造

虎妞妈云

猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜！5 ~+ @$ S+ }* C7 a9 Y8 C1 q
看誰最火眼金睛~吼吼！) W" @* [5 Y% D$ l- n) ~" r
这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的，蒸熟了之后让家人 ...

核桃

绿光greenlight

服了 这发明创造

嘿嘿

我是小媛媛

看到那个咖啡色的，我以为能妈是用球球当模具做的呢，哈哈
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wsd022

核桃么。。。。。亲耐的

绿光greenlight

看到那个咖啡色的，我以为能妈是用球球当模具做的呢，哈哈

我这是纯手工打造的~