绿光greenlight

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4 \( F/ m# _- C2 N上周买了澄粉，一直就没用上，趁着周末休息，上网搜了个方子就开始做~没想到一次成功！我就是天才啊！哇咔咔~( u' e) o& x( M0 ]3 k1 [+ S% U* w! Q
小天才啊学料理，学习就像玩游戏~每天进步多一点，能能叫我小天才！（能能最爱看这个广告了，天天给我唱）
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下面上方法啊~澄粉70g，糯米粉20g，玉米淀粉10g，糖20g，混合（我也没有称，就看着差不多的比例倒的）
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; S# b4 }' A) i2 i+ [* ?倒入开水，一滴滴倒，尽量烫到每一块面，只要烫到的地方就是透明的4 I0 ^# u; J% Q: l
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然后扣个盖子静候5分钟，之后打开揉成团！
" S6 ~2 F6 H" G/ s7 F1 K, m取一块面手中按平，包上豆沙馅，滚圆/ C0 A& w# |- h+ _) Q+ d7 A- ]  _
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放入模具中，模具事先擦油，防粘( L1 q( T. F( d+ E  H8 x/ R$ d

! y$ M, ^! u' [; q  f这个是倒出来的效果
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' B# H5 L* T1 I' S  l) ^% Y上锅蒸！大火，水开后6、7分钟就可以~/ t, w* m5 G& c. l: j* V

! W4 m$ {6 j) u! ^' O/ `; G出锅了~
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4 @6 z# I, m& f0 d, ]9 ]9 c% P来个特写！' W& d$ A! x9 m  n2 m6 C3 [

% g% k0 O5 V( t. n不难吧~能妈做的东西都是简单易学的，主要是味道很好，加了澄粉的水晶糕，不但卖相好，而且吃上去QQ的~(*^__^*) 嘻嘻……% J4 R% a1 [# Z1 }* l8 y
馋了就自己试试吧！
4 H; K4 Q' v+ M6 @( t+ f谢谢美羊羊~谢谢暖洋洋~哈哈，中午回来就看到上首页啦，截图留念~
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绿光greenlight

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0 w. A; b. s6 n, P5 H! [猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜！6 k/ D' P, o( S$ q
看誰最火眼金睛~吼吼！
" r. T; f/ o  X2 J1 \; x这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的，蒸熟了之后让家人猜过，只有妈妈跟我心灵相通，一次就中了~哈哈  Z. I; Z7 n- j) q
先看个成品啊~
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后面上做法，基本上跟水晶糕差不多，就是多了个整形的过程，不过不难的~相信我8 `" t/ J# ^5 e4 J, Q; N; L
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做法来了：和面的时候把白糖换成红糖，就ok啦~具体配比参照一楼哈
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  i' D1 D+ q; z9 W! ^这步也一样，就是剂子小点
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在手中团圆，然后捏一个小边出来
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4 v2 W  T1 k* A3 T7 z( Z( @4 W( m用牙签沿着小边压进去，留一条缝隙，其实看到这一步应该不难猜了吧~！我感觉我做的挺逼真的啊~1 ^6 t  {$ r* O" P, i7 h1 u: W' v

1 h: L! `$ v$ c& @/ o用筷子按几个小洞，大家可以猜了啊~/ Q# l: y2 ~* @' [2 Z
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上锅蒸，跟水晶糕一样$ T! r/ `, A/ i  _, s+ @

% L) D! V/ V; g/ B9 B出锅~仔细看看啊~) R# _6 e9 m+ y4 v& E. N

% v+ z6 Y9 j4 G( M& A" b要是看不清再给个特写~
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开始抢答啦~~! L% k. r4 H+ @. M, R$ o* S9 u4 f, e8 B
PS:其实应该是不加红糖，用水晶糕的面团，取一部分，加入可可粉，我没有，所以发挥了我的聪明才智，把它从头换成了红糖，为的就是追求那个颜色罢了！或者加咖啡粉也可以，不过我是给能能吃的，所以自作主张换成了红糖~1 u' L6 c: C) p2 f3 b) k; Z3 U
大家发挥一下聪明才智，猜猜看哈~
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/love丽香

难倒一大片的核桃

绿光greenlight

/love丽香 发表于 2012-8-13 09:16
$ y# N" k0 w: e0 h6 Z6 \难倒一大片的核桃

$ d6 x& R/ J' w& N+ {有那么难吗？你不觉得我做的很逼真？

安然之家

服了 这发明创造

虎妞妈云

猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜！: C; j8 [3 ^0 r& x+ {! W
看誰最火眼金睛~吼吼！
& _- n; ^; L- m6 a6 y这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的，蒸熟了之后让家人 ...

核桃

绿光greenlight

服了 这发明创造

嘿嘿

我是小媛媛

看到那个咖啡色的，我以为能妈是用球球当模具做的呢，哈哈
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wsd022

核桃么。。。。。亲耐的

绿光greenlight

看到那个咖啡色的，我以为能妈是用球球当模具做的呢，哈哈

我这是纯手工打造的~