绿光greenlight

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上周买了澄粉，一直就没用上，趁着周末休息，上网搜了个方子就开始做~没想到一次成功！我就是天才啊！哇咔咔~! {% }/ e" X8 n( p; t% L
小天才啊学料理，学习就像玩游戏~每天进步多一点，能能叫我小天才！（能能最爱看这个广告了，天天给我唱）
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下面上方法啊~澄粉70g，糯米粉20g，玉米淀粉10g，糖20g，混合（我也没有称，就看着差不多的比例倒的）
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倒入开水，一滴滴倒，尽量烫到每一块面，只要烫到的地方就是透明的1 e$ J/ I- b/ `  m- V% m
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然后扣个盖子静候5分钟，之后打开揉成团！
) o' a; h8 Q# R* G& g# f2 }, k取一块面手中按平，包上豆沙馅，滚圆( o' l0 q% h# r" {3 l
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放入模具中，模具事先擦油，防粘- K' t4 J4 d; U( u5 ]7 W
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这个是倒出来的效果
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上锅蒸！大火，水开后6、7分钟就可以~
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) d3 U- l, h2 w& ?) d2 C出锅了~
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来个特写！
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不难吧~能妈做的东西都是简单易学的，主要是味道很好，加了澄粉的水晶糕，不但卖相好，而且吃上去QQ的~(*^__^*) 嘻嘻……' p; P" r6 K& x0 D8 U
馋了就自己试试吧！; X! U( b. ?8 t3 b, j* s+ Y, A8 X
谢谢美羊羊~谢谢暖洋洋~哈哈，中午回来就看到上首页啦，截图留念~
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绿光greenlight

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+ ?3 @1 M+ j& `' O猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜！- t/ `  `; q0 p3 A* }& I* t/ n8 I8 q
看誰最火眼金睛~吼吼！+ Z2 @) V. U4 B) R) c% A
这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的，蒸熟了之后让家人猜过，只有妈妈跟我心灵相通，一次就中了~哈哈& C3 m# H- A. b1 y; D
先看个成品啊~$ x: t9 b* [4 l0 t  I2 Q7 d  @4 n
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后面上做法，基本上跟水晶糕差不多，就是多了个整形的过程，不过不难的~相信我
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做法来了：和面的时候把白糖换成红糖，就ok啦~具体配比参照一楼哈
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这步也一样，就是剂子小点
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在手中团圆，然后捏一个小边出来
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; |2 T4 X: \& H3 r用牙签沿着小边压进去，留一条缝隙，其实看到这一步应该不难猜了吧~！我感觉我做的挺逼真的啊~9 t8 x' F0 l% f0 z9 e1 [, {9 G. M
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用筷子按几个小洞，大家可以猜了啊~' n2 m6 n( p7 `6 U4 I) Z( L
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上锅蒸，跟水晶糕一样6 m0 F4 A) c4 P$ f) J
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出锅~仔细看看啊~
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要是看不清再给个特写~
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开始抢答啦~~
$ L: B9 ^# O% ?4 n  K$ i$ ^PS:其实应该是不加红糖，用水晶糕的面团，取一部分，加入可可粉，我没有，所以发挥了我的聪明才智，把它从头换成了红糖，为的就是追求那个颜色罢了！或者加咖啡粉也可以，不过我是给能能吃的，所以自作主张换成了红糖~! r4 ]" n# D8 F2 `' I3 C( ^- t! X
大家发挥一下聪明才智，猜猜看哈~  I2 l) K. u' Q( |- A4 L6 b' ^

/love丽香

难倒一大片的核桃

绿光greenlight

/love丽香 发表于 2012-8-13 09:16
7 y  [) W8 T5 P7 I. a难倒一大片的核桃

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有那么难吗？你不觉得我做的很逼真？

安然之家

服了 这发明创造

虎妞妈云

猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜！
7 q, O+ n0 Q4 S8 ?看誰最火眼金睛~吼吼！1 {! \9 u9 r2 q6 g) u6 j9 q) `- ]
这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的，蒸熟了之后让家人 ...

核桃

绿光greenlight

服了 这发明创造

嘿嘿

我是小媛媛

看到那个咖啡色的，我以为能妈是用球球当模具做的呢，哈哈
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wsd022

核桃么。。。。。亲耐的

绿光greenlight

看到那个咖啡色的，我以为能妈是用球球当模具做的呢，哈哈

我这是纯手工打造的~