绿光greenlight

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8 n" a/ ^  W; B1 W% n' k5 C7 q上周买了澄粉，一直就没用上，趁着周末休息，上网搜了个方子就开始做~没想到一次成功！我就是天才啊！哇咔咔~
' q7 \, d1 |! B5 R; e! d) T小天才啊学料理，学习就像玩游戏~每天进步多一点，能能叫我小天才！（能能最爱看这个广告了，天天给我唱）* ~8 U' w: o! e( }; C4 {. ?

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下面上方法啊~澄粉70g，糯米粉20g，玉米淀粉10g，糖20g，混合（我也没有称，就看着差不多的比例倒的）, s/ Q2 ?9 w- N2 o

( u$ u: e  I1 @/ h" m; K倒入开水，一滴滴倒，尽量烫到每一块面，只要烫到的地方就是透明的: o7 T; ~5 o$ Y1 J; E# g& V
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然后扣个盖子静候5分钟，之后打开揉成团！
3 _) ]$ S6 @* l) X: W% n4 x取一块面手中按平，包上豆沙馅，滚圆
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放入模具中，模具事先擦油，防粘5 i6 c2 A7 Q2 Y$ m& z1 q1 i' C" Y

  F9 E# {4 m, I8 {这个是倒出来的效果! l' V' m* D7 O+ F; m- l4 \1 O
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上锅蒸！大火，水开后6、7分钟就可以~
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出锅了~# H" ~1 l) o+ d

* W/ G4 v' a0 ~来个特写！
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: P% m0 d7 n2 p. H. ~不难吧~能妈做的东西都是简单易学的，主要是味道很好，加了澄粉的水晶糕，不但卖相好，而且吃上去QQ的~(*^__^*) 嘻嘻……
. c! P$ i5 U2 K7 i馋了就自己试试吧！
+ [- Y) t9 K( u谢谢美羊羊~谢谢暖洋洋~哈哈，中午回来就看到上首页啦，截图留念~
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绿光greenlight

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0 B4 Y) ]8 i9 M  w% u- B) f& X$ W猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜！
: b6 C6 |& T/ d. o! q看誰最火眼金睛~吼吼！' c, d7 n+ s4 c+ Y: W
这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的，蒸熟了之后让家人猜过，只有妈妈跟我心灵相通，一次就中了~哈哈0 F0 X9 C$ Y( e. x6 {
先看个成品啊~9 H6 m" `! m  }* n0 u
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后面上做法，基本上跟水晶糕差不多，就是多了个整形的过程，不过不难的~相信我
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& G5 t. \% i5 ^# ~& C做法来了：和面的时候把白糖换成红糖，就ok啦~具体配比参照一楼哈( ]: t. ^6 Y. X5 g- @/ a% N  ]
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这步也一样，就是剂子小点' p2 h  A9 B; I, [* H# w

/ t: r( g5 k  q: q" C在手中团圆，然后捏一个小边出来
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' h$ J# G+ H. y& \" c9 h2 E用牙签沿着小边压进去，留一条缝隙，其实看到这一步应该不难猜了吧~！我感觉我做的挺逼真的啊~5 e, j1 X* O* U( g& H$ O
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用筷子按几个小洞，大家可以猜了啊~
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上锅蒸，跟水晶糕一样# d& ?: e% C. E- j

/ T. I4 j! ^( s/ W5 V出锅~仔细看看啊~
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+ `6 ~7 J2 a3 I+ q" D; k+ k% i要是看不清再给个特写~
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5 o$ t/ J4 P; Q+ c开始抢答啦~~& I6 w- v& |5 t# P* m: L* Q
PS:其实应该是不加红糖，用水晶糕的面团，取一部分，加入可可粉，我没有，所以发挥了我的聪明才智，把它从头换成了红糖，为的就是追求那个颜色罢了！或者加咖啡粉也可以，不过我是给能能吃的，所以自作主张换成了红糖~2 m* J8 R; r/ J2 B* R
大家发挥一下聪明才智，猜猜看哈~, ~; Z( [" `: _) ]3 x$ @. V

/love丽香

难倒一大片的核桃

绿光greenlight

/love丽香 发表于 2012-8-13 09:16 3 Q7 a' U( [0 F; W& r
难倒一大片的核桃

3 L* x$ q0 P# _1 F8 q4 P; l有那么难吗？你不觉得我做的很逼真？

安然之家

服了 这发明创造

虎妞妈云

猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜！
8 w+ T: e: g, Z: _+ J& G% K看誰最火眼金睛~吼吼！
# H% x. B' T! |, D5 [这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的，蒸熟了之后让家人 ...

核桃

绿光greenlight

服了 这发明创造

嘿嘿

我是小媛媛

看到那个咖啡色的，我以为能妈是用球球当模具做的呢，哈哈2 S/ \, M7 Y: U

wsd022

核桃么。。。。。亲耐的

绿光greenlight

看到那个咖啡色的，我以为能妈是用球球当模具做的呢，哈哈

我这是纯手工打造的~