绿光greenlight

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上周买了澄粉，一直就没用上，趁着周末休息，上网搜了个方子就开始做~没想到一次成功！我就是天才啊！哇咔咔~
# Q- X1 }* s' H1 y6 @; l小天才啊学料理，学习就像玩游戏~每天进步多一点，能能叫我小天才！（能能最爱看这个广告了，天天给我唱）
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' q( y2 ~) k6 x, c8 ~下面上方法啊~澄粉70g，糯米粉20g，玉米淀粉10g，糖20g，混合（我也没有称，就看着差不多的比例倒的）: R7 w+ c2 f& {; ]; s0 z% D, V( ~

. E; {# T  B  O; X倒入开水，一滴滴倒，尽量烫到每一块面，只要烫到的地方就是透明的+ y; r. D4 ~( H+ o7 j# o
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然后扣个盖子静候5分钟，之后打开揉成团！1 P1 Y  d; n5 o( d% W4 {& {! T2 |
取一块面手中按平，包上豆沙馅，滚圆
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+ V( k7 @& R4 R! X- A7 R  m放入模具中，模具事先擦油，防粘
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这个是倒出来的效果2 A$ e3 Y9 |0 v/ ?2 g

8 e* {8 y* O4 ~4 \上锅蒸！大火，水开后6、7分钟就可以~. s) [& n' M+ r
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出锅了~3 j* |. V' h! q$ O9 R- a
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来个特写！. r( A) x$ Z9 e2 ]. v

  U$ y3 I9 S1 x7 v- M- r) M5 P不难吧~能妈做的东西都是简单易学的，主要是味道很好，加了澄粉的水晶糕，不但卖相好，而且吃上去QQ的~(*^__^*) 嘻嘻……  c9 e, W; C" p& F& E" D
馋了就自己试试吧！
: l7 b7 H, l# w! Y: i( k9 U谢谢美羊羊~谢谢暖洋洋~哈哈，中午回来就看到上首页啦，截图留念~# c4 z! z/ Z4 M0 E3 E, t& Y
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绿光greenlight

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猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜！" ?6 t, m% M" p1 E
看誰最火眼金睛~吼吼！
) u: `! S3 }9 @. r& K: z3 E这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的，蒸熟了之后让家人猜过，只有妈妈跟我心灵相通，一次就中了~哈哈
% f7 J, |% _8 R9 d2 N9 y$ n6 ~+ o先看个成品啊~
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后面上做法，基本上跟水晶糕差不多，就是多了个整形的过程，不过不难的~相信我, T, [$ l" d9 v
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做法来了：和面的时候把白糖换成红糖，就ok啦~具体配比参照一楼哈/ a) C5 Z  [# q# n& E
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这步也一样，就是剂子小点
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在手中团圆，然后捏一个小边出来% J: G. ^" @. c% ~0 ~* K5 Q5 P: U
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用牙签沿着小边压进去，留一条缝隙，其实看到这一步应该不难猜了吧~！我感觉我做的挺逼真的啊~
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用筷子按几个小洞，大家可以猜了啊~# e1 b9 Q& T" e# z0 `" X
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上锅蒸，跟水晶糕一样
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出锅~仔细看看啊~8 O, w9 ~; D% I

& O: O3 G4 n  k; O要是看不清再给个特写~
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开始抢答啦~~$ S4 C4 h4 i$ x$ m
PS:其实应该是不加红糖，用水晶糕的面团，取一部分，加入可可粉，我没有，所以发挥了我的聪明才智，把它从头换成了红糖，为的就是追求那个颜色罢了！或者加咖啡粉也可以，不过我是给能能吃的，所以自作主张换成了红糖~
. C+ L, A' O. l6 @大家发挥一下聪明才智，猜猜看哈~
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/love丽香

难倒一大片的核桃

绿光greenlight

/love丽香 发表于 2012-8-13 09:16 0 W5 B0 X4 z, _/ F# ?
难倒一大片的核桃

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有那么难吗？你不觉得我做的很逼真？

安然之家

服了 这发明创造

虎妞妈云

猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜！- q* w2 z1 S& R5 A
看誰最火眼金睛~吼吼！# |( [, k/ `" f3 @
这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的，蒸熟了之后让家人 ...

核桃

绿光greenlight

服了 这发明创造

嘿嘿

我是小媛媛

看到那个咖啡色的，我以为能妈是用球球当模具做的呢，哈哈
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wsd022

核桃么。。。。。亲耐的

绿光greenlight

看到那个咖啡色的，我以为能妈是用球球当模具做的呢，哈哈

我这是纯手工打造的~