绿光greenlight

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上周买了澄粉，一直就没用上，趁着周末休息，上网搜了个方子就开始做~没想到一次成功！我就是天才啊！哇咔咔~
+ X# j1 c5 C0 y- ]3 o' @小天才啊学料理，学习就像玩游戏~每天进步多一点，能能叫我小天才！（能能最爱看这个广告了，天天给我唱）2 i! ~# `" b  h/ s% n/ h( @2 G

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* q! g$ z% K  N% f  V+ q* J" D0 D8 ?% A下面上方法啊~澄粉70g，糯米粉20g，玉米淀粉10g，糖20g，混合（我也没有称，就看着差不多的比例倒的）/ o7 y1 e$ ^. w/ j+ ~

7 B. t6 u% }% O& b+ l倒入开水，一滴滴倒，尽量烫到每一块面，只要烫到的地方就是透明的! |! l! G3 v3 |9 b- F# a  }
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然后扣个盖子静候5分钟，之后打开揉成团！8 _" m4 p4 B0 R( Z
取一块面手中按平，包上豆沙馅，滚圆
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放入模具中，模具事先擦油，防粘
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这个是倒出来的效果) ]- F" T2 i# z, |( N$ K# K. ~
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上锅蒸！大火，水开后6、7分钟就可以~
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- ]9 _) G. F" _! a出锅了~' L. G, W0 l2 B! T3 Q2 v

& C8 g& ]+ d* {5 x/ D来个特写！# Q, t. `' c- D" X3 z; _
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不难吧~能妈做的东西都是简单易学的，主要是味道很好，加了澄粉的水晶糕，不但卖相好，而且吃上去QQ的~(*^__^*) 嘻嘻……
3 i. B& v! C' O3 `2 g$ C馋了就自己试试吧！
+ o9 M7 {5 t7 K, Z* l; x谢谢美羊羊~谢谢暖洋洋~哈哈，中午回来就看到上首页啦，截图留念~
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绿光greenlight

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猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜！
- a. G; o5 U3 v$ b: e9 h. \& ~看誰最火眼金睛~吼吼！
4 c, k5 |% N  L8 ^. v) e) P; |这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的，蒸熟了之后让家人猜过，只有妈妈跟我心灵相通，一次就中了~哈哈
  j; ^7 ?6 B, F/ |) {  Y4 D先看个成品啊~; n  \3 b5 ]9 x6 W3 @2 t
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后面上做法，基本上跟水晶糕差不多，就是多了个整形的过程，不过不难的~相信我9 @0 I8 o5 S1 D/ S

- g, m# u5 R" k) q做法来了：和面的时候把白糖换成红糖，就ok啦~具体配比参照一楼哈
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这步也一样，就是剂子小点
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1 q( j& w# d4 p2 @3 q& _/ u6 L在手中团圆，然后捏一个小边出来
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用牙签沿着小边压进去，留一条缝隙，其实看到这一步应该不难猜了吧~！我感觉我做的挺逼真的啊~
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用筷子按几个小洞，大家可以猜了啊~2 _( W4 }  j1 A1 L$ C  b. _

( _, ?/ r' Y# t( C- K上锅蒸，跟水晶糕一样4 w/ _5 E7 ~1 _
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出锅~仔细看看啊~1 ]3 X* C# z; ?  e( o, ?0 Q

& h7 k4 ?/ B  J" }要是看不清再给个特写~* G6 b) u  t7 y# @, L0 L5 w; j

+ @1 W$ w& g: y* K开始抢答啦~~7 ^5 u2 F" z8 w0 C
PS:其实应该是不加红糖，用水晶糕的面团，取一部分，加入可可粉，我没有，所以发挥了我的聪明才智，把它从头换成了红糖，为的就是追求那个颜色罢了！或者加咖啡粉也可以，不过我是给能能吃的，所以自作主张换成了红糖~  S; M" e5 |: E( T8 K0 I9 ^
大家发挥一下聪明才智，猜猜看哈~
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/love丽香

难倒一大片的核桃

绿光greenlight

/love丽香 发表于 2012-8-13 09:16
9 {1 Q% Q; [1 C0 ~2 X8 d难倒一大片的核桃

# f1 Q7 E# g$ Z2 s+ S+ G. B有那么难吗？你不觉得我做的很逼真？

安然之家

服了 这发明创造

虎妞妈云

猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜！
: x7 H1 e# ]4 V) x0 H& i看誰最火眼金睛~吼吼！
, J3 `/ Y0 e; f/ R" \这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的，蒸熟了之后让家人 ...

核桃

绿光greenlight

服了 这发明创造

嘿嘿

我是小媛媛

看到那个咖啡色的，我以为能妈是用球球当模具做的呢，哈哈
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wsd022

核桃么。。。。。亲耐的

绿光greenlight

看到那个咖啡色的，我以为能妈是用球球当模具做的呢，哈哈

我这是纯手工打造的~