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* J' d( [4 Y- R# m  O6 [
9 ]) y# h. F# }+ O; b       为了给宝宝在周岁的时候能够亲手烤一个生日蛋糕，最近我恶补了一下烘焙的基础知识，把家里25年前的三洋原装烤箱也翻出来了，连多大容量都不知道，没想到还真能用。6 N: z. j2 L2 N9 t' H6 N! D
        先从简单的做起吧，建立点儿信心。1 o9 z& t6 s4 i/ p$ ?
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蛋挞：蛋挞皮是买的半成品，因此也没啥技术含量，就是试了下烤箱温度，发现我家烤箱温度偏高，用方子上的温度第一锅烤糊了，又重新弄了一次，就是下面这个样了，勉强合格吧
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% g! t4 y% K8 `% Q于是，今天又做了个比较简单的麦芬蛋糕，还不错，口感也很好，婆婆说比外面卖的好吃，家里人血糖有点儿偏高，我把糖的分量减了些，没想到还不错，鼓励一下自己！下次向戚风进军（最右面的被我尝了一下，呵呵）* v3 ^# \! ]3 g( o8 N1 X) O0 n5 T
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回复 依依の妈 的帖子, \3 `1 J0 E' s# ?
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谢谢亲的鼓励，向大家多学习呢

我是小媛媛

第一次做真的不错呢~~~
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蛋挞的蛋液下次可以放的更多一点哦

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回复 我是小媛媛 的帖子4 m- e8 f1 @, {3 @1 y- A& y9 N
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第一次做掌握不好量，麦芬方子上是6个的量，可我只做出来4个，也不知怎么回事

等雨的季节2012

亲，烤箱温度计是必须的么？我这几次烘培都没温度计，就预热大概十分钟就开始了。。。

ljmld

回复 等雨的季节2012 的帖子1 u' ~4 \8 Y: Q7 I3 f& H/ a

/ X) B) s7 T7 z6 B4 k0 \我也没买烤箱温度计，不过按照方子上的温度烤，就肯定糊了，试了两次发现减20度比较合适，所以我就自己认为应该是偏高的，其实我还是想买个温度计再测测，也好有数

我是小媛媛

回复 我是小媛媛 的帖子
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" I% N( ^/ g% o* B. b0 ?第一次做掌握不好量，麦芬方子上是6个的量，可我只做出来4个，也不知怎么回事 ...

慢慢来，我也是量掌握不好，上次做玛格丽特都糊了，55

美丽宝贝の可可

真好，看着就好吃

zhouzijun669

做的挺好的,我学习了，回家做去!