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依依

大 本

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宝宝生日
20100706 
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发表于 2012-8-9 03:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 依依の妈 于 2012-8-10 10:25 编辑
: d! Q! [" D0 X2 D2 |7 C& p2 {) u2 ~
) }1 F6 _& }6 y$ a" k; C7 A+ A7 }
上首页了  高兴  留个纪念   继续努力

8 a6 r( J. [- z0 {( f9 P# K
不自觉的爱上了它,超萌的...有没有" [1 J2 e2 q6 i) G

1 v( G& L, l1 I3 Q6 V# W$ Y' S
哈哈  来个素描
梦幻的感觉  有没有

0 X4 O9 s% N' r! c. C% t5 V3 \
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
喜羊羊@tj + 20 首页推荐!
花羊羊 + 50 恭喜 帖子被首页推荐啦!

总评分: 妈豆 + 70   查看全部评分

依依

大 本

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宝宝生日
20100706 
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本帖最后由 依依の妈 于 2012-8-9 09:54 编辑 ' \" k1 r: I  i: M6 W& G+ u, \
" P( m0 g  @: D1 j! j
9 x) @! j! V1 E+ H2 A2 t& z
准备材料:黄油160克  低筋面粉290克 蛋液35-40克 糖粉80克 玉米淀粉15克 可可粉8克 抹茶粉8克

' J( e2 R" Y9 O* z: U6 A" k
' I! L0 f* l# k
黄油切成小块软化,软化后加入糖粉打发。

8 V; p2 l* f) t2 I+ ]& r$ N# \6 y# a6 X, b' E- t1 d1 K- ^$ k
打至黄油颜色变浅、体积蓬松。
分数次加入打散的蛋液。$ E1 S  b% X% o

& y: v$ @0 \9 F- @% C
每一次都要搅打至蛋液和黄油完全混合再加下一次。
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蛋液全部加完以后,打出来的黄油糊更加蓬松顺滑。
面粉过筛,筛入黄油糊里。
用刮刀搅拌均匀成干湿合适的面糊。
面糊分成三份:黄油(原味白色-160克)。 可可(巧克力色80克)。
抹茶(绿色160克)。
黄油原味面糊里加入15克玉米淀粉。
揉匀,用保鲜膜装好备用。
抹茶面糊里加入8克抹茶粉,
揉匀,用保鲜膜装好备用。
可可面糊里加入8克可可粉,
揉匀,用保鲜膜装好备用。
做好的三种面糊,最好是能放进保鲜袋里,不然等下面糊干了就不好用了。
取40克黄油面, 搓成圆柱形,
这样压扁后用作熊猫的下半边脸部分
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取12克可可面, 搓成这么粗细的圆柱形,放在黄油面中间(鼻子)。7 R* ]6 z; j1 v* j: F' m
6 r  D) _+ ]1 L  b) U9 e
取30克黄油面, 搓圆压扁后,盖住鼻子。
" W9 A- X/ F8 j5 L0 e% F9 P
取16克可可面, 搓圆柱形后放在鼻子的一边(一只眼睛),用作眼睛的圆柱形比比鼻子的略粗。- a- {! z# G$ r' N0 H7 ?) r' V5 n
同样分量的可可面放在另一边(另一只眼睛)
取60克黄油面, 搓圆柱形压扁,压扁的厚的面片要宽一些厚一些。# k8 J  o; m9 B
& z! j+ N2 p$ ^; L' F; e
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# |4 k+ Y& b" M7 X4 u% j8 K
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* e3 K5 n6 o! u- V

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宝宝生日
2013-03-05 
帖子
492 
嗯,是够萌的
依依

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宝宝生日
20100706 
帖子
2044 
% m! D! Q: b; J2 Q7 k2 x
包住前边的黄油面团(上半边脸)。
( V" c1 S5 w8 _3 R

, D" {# n) `+ e: D$ D
取18克可可面,
搓圆柱形后放在一边眼睛的上方(一只耳朵),当做耳朵的圆柱形比眼睛的要略粗。
- h; {# v- J1 h! U! \

& W1 w4 p) z% U6 ~
同样分量的可可面放在另一只眼睛的上方(另一只耳朵)。
) X/ ]) O, k! N

, Q" t2 w. B) N# l
正面看
( E) j+ F# l) @4 n* S7 i$ Y

. e# z8 {- S; E% O  Q& ?
取40克抹茶面,
根据两只耳朵之间的距离搓成有一定厚度的长条形,
放在两只耳朵中间,然后根据两耳之间的空隙再调整。

8 ~0 L( ?' A5 R% j$ W) C" ~. K

0 z- R" X9 _! H
取剩余抹茶面的一小半搓圆压扁。
再把整个面团翻过来,
用先前压扁的抹茶面片包住整个面团的底部。
) o$ H* d# n7 |; |) e1 B* J

) G1 a3 l6 I8 }5 `! y/ j) w5 C
再把面团正过来,
把剩余的另一大半抹茶面搓圆柱形后压成厚片。
然后包裹住上半部分的面团。
整个熊猫面团就做好了,然后用保鲜膜把整个面团包裹起来。
略微搓圆一下后放冰箱冷冻一小时直至整个面团变硬。

" T) ~! i2 ?. O" r! C9 O% K4 L2 ]( \

& a9 d" {$ _+ U: V
烤箱预热170度;拿出冻硬的面团,每一片切成1厘米左右的厚度。

2 n7 k9 `* @9 v: ]4 _$ A  o! O
  T$ V5 `! J8 o# i% _1 Z
170度、中层、上下火烤15-20分钟,抹茶的部分稍有变色即可。(每个人切的薄厚不同,烤箱不同根据自己情况加减时间)

' _7 Q* i9 G( m4 A8 \* S, X4 R

" _8 N0 Y# m  v
开吃吧
, d# ^  |1 _/ C

) c  }( v2 g' K2 x, E' w0 ]7 ]
) y% A7 h7 V4 P

添添妈

大 本

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宝宝生日
2010-09-01 
帖子
2477 
这小造型,宝宝肯定喜欢~~

点评

依依の妈  抓坏  发表于 2012-8-9 11:40
依依の妈  嗯 太喜欢了 我做的时候抓好熊猫好几次  发表于 2012-8-9 11:40

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宝宝生日
2006-10-11 
帖子
682 
太厉害了!
然然妈妈

版主

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宝宝生日
2010-02-04 
帖子
9411 

季度达人 月度达人 厨神

跟熊猫杠上啦,做的真好
依依

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宝宝生日
20100706 
帖子
2044 
本帖最后由 依依の妈 于 2012-8-9 11:43 编辑 ( h9 n" p5 ]' T7 A% `
这小造型,宝宝肯定喜欢~~

- F7 v% C1 {3 o+ P嗯  太喜欢了  我做的时候抓坏熊猫好几次
依依

大 本

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宝宝生日
20100706 
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这小造型,宝宝肯定喜欢~~
抓坏
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【超萌系列---熊猫饼干】继续卖萌,再一次被萌倒,谁能够不爱它 ...
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