angel_yew

( z! M; j$ {4 O+ Y$ f& y5 n. r
# x6 j8 @1 e* X; F+ i8 s
   上次做紫薯蛋糕卷剩了一点紫薯泥，为了哄孩子玩做了这个紫薯球，没有特意准备材料，小球上滚的碎屑都是做烘焙剩下的（我的碎饼干和剩杏仁粉终于有用武之地了），也算是变废为宝吧。而且紫薯球上我插的是竹签，要是有那种饼干棍插上，孩子应该更喜欢吃。$ J( V0 E8 j7 J. a1 c
: f1 m) _. I; c. O

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
% @+ Y. @- c5 z! l3 X; C2 a6 y6 J
# ~$ x7 E: w) K8 [7 ?. R材料：紫薯泥、奶酪、碎饼干、杏仁碎、彩色砂糖、竹签- ^- u: L- w) J9 S6 [4 ?9 G
- D9 r' F0 q/ O0 }/ w, K

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子: k) k' X: q: l7 @$ c- U$ t" `
, I" A1 V0 o- M/ X# Q- i& y
制作过程：
: |$ h1 ]& l$ E* W1.把碎饼干装进保鲜袋，用擀面杖压碎。9 ?: [; ~0 G# p5 I

2 m8 L- O! r" N4 P8 ?  r2 ~' V2 U, \

angel_yew

  R+ E# T( _; Q% a9 J
9 L( m  r* t% n2 |8 z回复 angel_yew 的帖子+ d, Y' @* |  [

$ r4 _5 W0 ?* d做好的饼干屑，颜色怪怪的，我这个是消化饼，做芝士蛋糕时剩的。
7 P8 m3 Z5 U6 `+ Z, x+ N  i% B  q0 B7 |2 V0 a# N6 S$ y. r1 k

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子: f$ R' u; Q! D+ B- q. @5 w) q

% t. J( }  ?; X7 P8 B4 ]2、紫薯泥中加入奶酪，搅拌均匀。
' |7 @. y! h; n' B- O7 M' o8 }5 s% i0 [

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子# p5 a3 S, ^8 X) C+ F- J! J0 E, i" ?
2 r4 o+ E0 S7 H
    纯紫薯泥很干，搅拌起来很费力气，就别让孩子做了，可以交给爸爸来完成。加工好的紫薯泥有点像橡皮泥，很好造型。我没有称量，估计紫薯泥在50-80克之间，用了2小盒奶酪。我尝了尝不太甜，喜欢甜味的可以再加些砂糖。
* c& c7 d& h* P/ p. c5 Y" d  Y 5 C0 S, O( s. N2 p

* G0 c# y, D; a2 M/ N" ]

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
- J1 r* a6 A+ {5 m7 T# h7 r0 t( A" w; @6 U" \' W
3、取一小块加工好的紫薯泥，搓成小球。  M" w' a6 L0 ~/ W, c" [) p% g

6 L0 F( g8 R2 ~4 d; @: D7 q6 Y

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子) K/ M! u7 F8 |7 L) ~6 l3 X

( ^1 v+ ~6 @1 _0 e& E  V做好的小球放在盘子里，我们来数一数吧/ R. K9 R' O1 n7 Q* r% [  W1 N/ M) I

/ x$ O: M" f1 |; A

依依の妈

我就看看吧   紫薯买不到啊.....
$ F+ w/ J+ \) ^; v/ e

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
& u. b6 e. f+ I, ~# \6 [" ]( d& Y2 i& j) R
4、把小球裹上喜欢的材料——这是杏仁碎
! `3 L" z+ ^% @+ J: s2 g0 T! C0 \( `0 R9 x& U# _