刘焕男

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1 W0 \6 T0 |% P; t; `+ S' O这几天一直细雨绵绵，还挺凉爽，前天老公说想吃涮羊肉，那就涮吧，昨天正好有剩下的食材，做个麻辣香锅吧，先上个成品图。抢楼中的   生菜   第一次中奖嘎嘎。海泰有机蔬菜 http://www.4008645678.com/。片子照的技术，不太好，大家就乎看吧，嘿嘿。' d' o1 ~) ]$ B: h8 S& u5 o7 d
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. I: R4 ^# J- q$ q& i& c( M- ^材料：麻椒、花椒、大料、葱、姜、蒜瓣、鱼丸、鱼豆腐、虾、剩的羊肉片、金针菇、香菇、木耳、白芝麻、没有培根老火腿代替吧、生菜、油麦菜、细长的尖辣椒。
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刘焕男

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刘焕男

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0 t0 C6 a' S9 B( V7 `/ O洋白菜、土豆、红薯是涮羊肉省的，提前过水炒一下。: U) D* l$ f$ @0 ?7 n3 A* M

刘焕男

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! B0 r# J# v: [6 f) c: z5 ^: A9 ]剩的羊肉片

刘焕男

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炸花生米+ h! R- U' i, v5 o: E

刘焕男

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木耳提前泡发: D. x: f5 m" Z

刘焕男

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炒熟的羊肉片! w6 `7 j+ v# C6 o6 p& r

刘焕男

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* z5 `% Z  c8 ^$ j# Q) c6 u9 h做发：1、油热，花椒、麻椒、葱段、鲜辣椒、蒜瓣、白芝麻，下过爆炒。
) Q, W) R1 w) A+ ^* G8 J          2、此次放入提前炒熟的虾，鱼丸、鱼豆腐、羊肉。  R9 ?- ?( U& ]) l
          3、再放菌类蔬菜，最后放油麦菜，生菜。+ {0 @3 z( a- A0 J7 A* x0 l
          出锅前，撒上花生米。+ r! d" O. P7 A& c" g
          入锅的顺序就按照，不好熟---好熟的原则。
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