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本帖最后由 刘焕男 于 2012-8-2 14:35 编辑
) r2 X" e: V; V8 V s" J& J& }. R' |$ G! \7 b5 f) J6 p, m

' I9 `; V) x' A7 w. _做发:1、油热,花椒、麻椒、葱段、鲜辣椒、蒜瓣、白芝麻,下过爆炒。; Q( g5 D+ k O- d1 b6 ]; }" Q
2、此次放入提前炒熟的虾,鱼丸、鱼豆腐、羊肉。
* `+ _9 X6 s Q4 ^$ Z6 n 3、再放菌类蔬菜,最后放油麦菜,生菜。
& R* _) m6 X& \9 R$ F 出锅前,撒上花生米。
! J3 q& ]% D$ a! e 入锅的顺序就按照,不好熟---好熟的原则。
; g" ~) k: l! g% h0 R8 K4 H
% ^3 C) j- z; O3 i4 m' V* K# O8 Z& X2 Y" E) j2 j, } g9 V" m/ _
/ [! F5 V6 p' h/ ~- [ s6 X( t7 G9 O0 |* J
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