刘焕男

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这几天一直细雨绵绵，还挺凉爽，前天老公说想吃涮羊肉，那就涮吧，昨天正好有剩下的食材，做个麻辣香锅吧，先上个成品图。抢楼中的   生菜   第一次中奖嘎嘎。海泰有机蔬菜 http://www.4008645678.com/。片子照的技术，不太好，大家就乎看吧，嘿嘿。+ p  {6 w% v1 z

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刘焕男

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9 r% v% D* k3 T) F3 O! ?7 q% d! h材料：麻椒、花椒、大料、葱、姜、蒜瓣、鱼丸、鱼豆腐、虾、剩的羊肉片、金针菇、香菇、木耳、白芝麻、没有培根老火腿代替吧、生菜、油麦菜、细长的尖辣椒。
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刘焕男

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刘焕男

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, w/ ~3 N' v; s, |& k$ Z% S% [洋白菜、土豆、红薯是涮羊肉省的，提前过水炒一下。7 C0 Z5 D1 G6 ^8 h" H/ q' P

刘焕男

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剩的羊肉片

刘焕男

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炸花生米$ g" a, h1 Q, s: O) t

刘焕男

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: W6 B  g/ @, A; x; j木耳提前泡发+ B. I' t: E1 z7 v- V- O, ?

刘焕男

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刘焕男

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! x7 g5 M) \" \4 ]& p7 j炒熟的羊肉片
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刘焕男

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7 \$ T5 n* g8 d( E7 ]* s做发：1、油热，花椒、麻椒、葱段、鲜辣椒、蒜瓣、白芝麻，下过爆炒。
7 {, Q( V/ g9 [5 P& V2 u4 W          2、此次放入提前炒熟的虾，鱼丸、鱼豆腐、羊肉。" q9 q+ z: y( A6 u- O4 X
          3、再放菌类蔬菜，最后放油麦菜，生菜。
) `" m0 h, h& A          出锅前，撒上花生米。0 _/ T  ^3 D: o
          入锅的顺序就按照，不好熟---好熟的原则。
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