刘焕男

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# I/ L) i6 r9 U5 [- r/ V这几天一直细雨绵绵，还挺凉爽，前天老公说想吃涮羊肉，那就涮吧，昨天正好有剩下的食材，做个麻辣香锅吧，先上个成品图。抢楼中的   生菜   第一次中奖嘎嘎。海泰有机蔬菜 http://www.4008645678.com/。片子照的技术，不太好，大家就乎看吧，嘿嘿。5 [6 I5 C, k( ^& |% q5 u

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材料：麻椒、花椒、大料、葱、姜、蒜瓣、鱼丸、鱼豆腐、虾、剩的羊肉片、金针菇、香菇、木耳、白芝麻、没有培根老火腿代替吧、生菜、油麦菜、细长的尖辣椒。* k$ t  A7 i6 y. l8 ^1 j- m- w

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洋白菜、土豆、红薯是涮羊肉省的，提前过水炒一下。9 X* s  v: d4 v  O% w( s: f* T

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3 o' h7 M: ?/ `2 q& p# `% I* [4 Q剩的羊肉片

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炸花生米
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木耳提前泡发4 s# u) F1 o. {3 C; P

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炒熟的羊肉片6 e* u  @% x! H3 O

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' I9 `; V) x' A7 w. _做发：1、油热，花椒、麻椒、葱段、鲜辣椒、蒜瓣、白芝麻，下过爆炒。; Q( g5 D+ k  O- d1 b6 ]; }" Q
          2、此次放入提前炒熟的虾，鱼丸、鱼豆腐、羊肉。
* `+ _9 X6 s  Q4 ^$ Z6 n          3、再放菌类蔬菜，最后放油麦菜，生菜。
& R* _) m6 X& \9 R$ F          出锅前，撒上花生米。
! J3 q& ]% D$ a! e          入锅的顺序就按照，不好熟---好熟的原则。
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