刘焕男

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这几天一直细雨绵绵，还挺凉爽，前天老公说想吃涮羊肉，那就涮吧，昨天正好有剩下的食材，做个麻辣香锅吧，先上个成品图。抢楼中的   生菜   第一次中奖嘎嘎。海泰有机蔬菜 http://www.4008645678.com/。片子照的技术，不太好，大家就乎看吧，嘿嘿。' y; R* P, ?. v& o2 L' U
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刘焕男

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材料：麻椒、花椒、大料、葱、姜、蒜瓣、鱼丸、鱼豆腐、虾、剩的羊肉片、金针菇、香菇、木耳、白芝麻、没有培根老火腿代替吧、生菜、油麦菜、细长的尖辣椒。: T3 k) n* ?2 r: }  ]! ^

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刘焕男

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洋白菜、土豆、红薯是涮羊肉省的，提前过水炒一下。, j7 S6 h6 m  u5 x6 p7 D  l

刘焕男

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6 M" T- z* w4 S7 A剩的羊肉片

刘焕男

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# B) V" R1 Z  h, z炸花生米0 z2 G" \6 L; \

刘焕男

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7 e% N  _& s4 N$ s2 O; l; R木耳提前泡发$ j/ \: K7 E! _6 s- d+ I! q

刘焕男

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刘焕男

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* x/ r1 a/ H5 P( b  {5 W! ^0 t炒熟的羊肉片
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刘焕男

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做发：1、油热，花椒、麻椒、葱段、鲜辣椒、蒜瓣、白芝麻，下过爆炒。( [& W$ l" @5 k& Q$ i* C
          2、此次放入提前炒熟的虾，鱼丸、鱼豆腐、羊肉。
: D% D  w0 y0 J6 k7 n% \          3、再放菌类蔬菜，最后放油麦菜，生菜。
" Y* s8 j/ k/ {          出锅前，撒上花生米。% \0 y4 X0 f7 V/ W, l3 ?
          入锅的顺序就按照，不好熟---好熟的原则。; k! T" ^0 s; N2 z

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