刘焕男

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" {0 p/ L7 T5 I- a这几天一直细雨绵绵，还挺凉爽，前天老公说想吃涮羊肉，那就涮吧，昨天正好有剩下的食材，做个麻辣香锅吧，先上个成品图。抢楼中的   生菜   第一次中奖嘎嘎。海泰有机蔬菜 http://www.4008645678.com/。片子照的技术，不太好，大家就乎看吧，嘿嘿。
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材料：麻椒、花椒、大料、葱、姜、蒜瓣、鱼丸、鱼豆腐、虾、剩的羊肉片、金针菇、香菇、木耳、白芝麻、没有培根老火腿代替吧、生菜、油麦菜、细长的尖辣椒。2 R4 Q2 y" M  x5 z

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洋白菜、土豆、红薯是涮羊肉省的，提前过水炒一下。
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刘焕男

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- v3 Q; ^5 F; ^; L& d剩的羊肉片

刘焕男

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' T9 I( l/ y2 ~* g* D: C7 G炸花生米
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  [% r0 J- `1 [5 C# w2 T木耳提前泡发5 v# C0 L- [( @$ I  K5 ]

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# ^* v- s' g: G  d2 [炒熟的羊肉片9 k* E" @6 h5 |4 t+ X; l& M

刘焕男

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7 t6 h6 @( d# e9 m做发：1、油热，花椒、麻椒、葱段、鲜辣椒、蒜瓣、白芝麻，下过爆炒。
9 g! K/ W! I1 {, Y6 P/ o' G          2、此次放入提前炒熟的虾，鱼丸、鱼豆腐、羊肉。% W3 h/ X. X* F+ a8 I/ `* j
          3、再放菌类蔬菜，最后放油麦菜，生菜。& j+ t/ k, w3 U$ Q2 E2 k2 |0 N
          出锅前，撒上花生米。* _$ b- A+ g: P9 A; ^
          入锅的顺序就按照，不好熟---好熟的原则。( i' f6 h+ a6 p6 |: P
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