刘焕男

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这几天一直细雨绵绵，还挺凉爽，前天老公说想吃涮羊肉，那就涮吧，昨天正好有剩下的食材，做个麻辣香锅吧，先上个成品图。抢楼中的   生菜   第一次中奖嘎嘎。海泰有机蔬菜 http://www.4008645678.com/。片子照的技术，不太好，大家就乎看吧，嘿嘿。
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刘焕男

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材料：麻椒、花椒、大料、葱、姜、蒜瓣、鱼丸、鱼豆腐、虾、剩的羊肉片、金针菇、香菇、木耳、白芝麻、没有培根老火腿代替吧、生菜、油麦菜、细长的尖辣椒。
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刘焕男

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刘焕男

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洋白菜、土豆、红薯是涮羊肉省的，提前过水炒一下。( W( o' r& U3 t) f

刘焕男

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剩的羊肉片

刘焕男

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8 S& I$ M2 ^- N* k/ y- @炸花生米
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刘焕男

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木耳提前泡发" t* _" M5 o0 P; a7 ]0 n( e9 v

刘焕男

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刘焕男

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炒熟的羊肉片2 J! M1 Y" |; f1 _5 t% u* S6 x

刘焕男

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% e4 A& q/ R( U. J/ ]- x5 j, G& j做发：1、油热，花椒、麻椒、葱段、鲜辣椒、蒜瓣、白芝麻，下过爆炒。& f% f+ G, H3 j, ]9 L7 g) D
          2、此次放入提前炒熟的虾，鱼丸、鱼豆腐、羊肉。. v. S. v0 O7 u
          3、再放菌类蔬菜，最后放油麦菜，生菜。2 o1 s4 Q, \; f) b
          出锅前，撒上花生米。: L" a4 V- d" I" R3 b' n$ B
          入锅的顺序就按照，不好熟---好熟的原则。* ^( }8 g9 n: _( L3 M2 `* J0 J2 _
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