刘焕男

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这几天一直细雨绵绵，还挺凉爽，前天老公说想吃涮羊肉，那就涮吧，昨天正好有剩下的食材，做个麻辣香锅吧，先上个成品图。抢楼中的   生菜   第一次中奖嘎嘎。海泰有机蔬菜 http://www.4008645678.com/。片子照的技术，不太好，大家就乎看吧，嘿嘿。' i0 I/ m2 A6 m; z
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2 y- f8 y; ?3 k材料：麻椒、花椒、大料、葱、姜、蒜瓣、鱼丸、鱼豆腐、虾、剩的羊肉片、金针菇、香菇、木耳、白芝麻、没有培根老火腿代替吧、生菜、油麦菜、细长的尖辣椒。7 h2 {, N/ {) I+ A& t5 Q9 n# G

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刘焕男

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洋白菜、土豆、红薯是涮羊肉省的，提前过水炒一下。3 @) q2 [* [& W# K

刘焕男

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/ |7 o4 T( O8 O% j' ~* h" {剩的羊肉片

刘焕男

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炸花生米
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刘焕男

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木耳提前泡发
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刘焕男

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刘焕男

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炒熟的羊肉片) y" o7 m  ^+ b/ H6 e& w/ q6 I, O0 Y

刘焕男

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做发：1、油热，花椒、麻椒、葱段、鲜辣椒、蒜瓣、白芝麻，下过爆炒。
4 _1 S* T/ w4 H/ ^5 {          2、此次放入提前炒熟的虾，鱼丸、鱼豆腐、羊肉。
! g" p& }7 q- |% ]- ~: w          3、再放菌类蔬菜，最后放油麦菜，生菜。: _+ j) V, {) j) C5 g8 Q" c! X
          出锅前，撒上花生米。
. b: P* c3 z) x$ o! M  V7 F          入锅的顺序就按照，不好熟---好熟的原则。
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