刘焕男

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这几天一直细雨绵绵，还挺凉爽，前天老公说想吃涮羊肉，那就涮吧，昨天正好有剩下的食材，做个麻辣香锅吧，先上个成品图。抢楼中的   生菜   第一次中奖嘎嘎。海泰有机蔬菜 http://www.4008645678.com/。片子照的技术，不太好，大家就乎看吧，嘿嘿。
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刘焕男

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) p8 u( x  {4 ^材料：麻椒、花椒、大料、葱、姜、蒜瓣、鱼丸、鱼豆腐、虾、剩的羊肉片、金针菇、香菇、木耳、白芝麻、没有培根老火腿代替吧、生菜、油麦菜、细长的尖辣椒。% i  V) A0 D& D

刘焕男

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刘焕男

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洋白菜、土豆、红薯是涮羊肉省的，提前过水炒一下。
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刘焕男

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剩的羊肉片

刘焕男

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/ m& i% `/ W1 t2 d9 }8 g炸花生米% ?% P8 ~  I5 o+ u2 }( {2 W

刘焕男

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木耳提前泡发
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刘焕男

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刘焕男

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炒熟的羊肉片
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刘焕男

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3 u* a& \5 p) ]+ {& G% C做发：1、油热，花椒、麻椒、葱段、鲜辣椒、蒜瓣、白芝麻，下过爆炒。
0 s& k+ c3 h3 G8 V          2、此次放入提前炒熟的虾，鱼丸、鱼豆腐、羊肉。% p4 y' R/ {, H. \. Y! |
          3、再放菌类蔬菜，最后放油麦菜，生菜。2 C7 a: K: @8 f) r& ~* h, r
          出锅前，撒上花生米。4 }* c' O# L, G# m
          入锅的顺序就按照，不好熟---好熟的原则。
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