刘焕男

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这几天一直细雨绵绵，还挺凉爽，前天老公说想吃涮羊肉，那就涮吧，昨天正好有剩下的食材，做个麻辣香锅吧，先上个成品图。抢楼中的   生菜   第一次中奖嘎嘎。海泰有机蔬菜 http://www.4008645678.com/。片子照的技术，不太好，大家就乎看吧，嘿嘿。
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刘焕男

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材料：麻椒、花椒、大料、葱、姜、蒜瓣、鱼丸、鱼豆腐、虾、剩的羊肉片、金针菇、香菇、木耳、白芝麻、没有培根老火腿代替吧、生菜、油麦菜、细长的尖辣椒。
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刘焕男

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刘焕男

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洋白菜、土豆、红薯是涮羊肉省的，提前过水炒一下。6 ?3 ]( `! L3 z7 u' B/ [

刘焕男

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* q4 _7 X( }/ W3 m* h剩的羊肉片

刘焕男

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炸花生米# {4 C# r; f  c& F$ |3 L

刘焕男

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. o, d/ V7 s4 p4 l木耳提前泡发
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刘焕男

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刘焕男

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7 y: T! Y9 l) U7 \炒熟的羊肉片
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刘焕男

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做发：1、油热，花椒、麻椒、葱段、鲜辣椒、蒜瓣、白芝麻，下过爆炒。/ |- q8 ^) l. |; {( X
          2、此次放入提前炒熟的虾，鱼丸、鱼豆腐、羊肉。
" f3 L  g2 X& W, e$ J* t) N( i' i          3、再放菌类蔬菜，最后放油麦菜，生菜。, _7 R. E2 a* s1 u, u
          出锅前，撒上花生米。! E9 r. e. N* X( d+ C- h
          入锅的顺序就按照，不好熟---好熟的原则。
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