刘焕男

$ H. F) G; t1 N1 ?

* m' g! c6 l3 @! I" M这几天一直细雨绵绵，还挺凉爽，前天老公说想吃涮羊肉，那就涮吧，昨天正好有剩下的食材，做个麻辣香锅吧，先上个成品图。抢楼中的   生菜   第一次中奖嘎嘎。海泰有机蔬菜 http://www.4008645678.com/。片子照的技术，不太好，大家就乎看吧，嘿嘿。1 B7 A+ s" s  e  ?4 K

7 C0 F, h( B! y, L" a

刘焕男

' z$ m. b  \! S1 X/ D& @

: h/ o/ W* `9 @  y材料：麻椒、花椒、大料、葱、姜、蒜瓣、鱼丸、鱼豆腐、虾、剩的羊肉片、金针菇、香菇、木耳、白芝麻、没有培根老火腿代替吧、生菜、油麦菜、细长的尖辣椒。
" v+ P+ K7 v9 n; f4 y; x5 ?. d- q' i

刘焕男

4 Q  s+ P4 }- D# N6 ~

  G0 h' M) E2 h: I
' c2 [! h! w3 l" i! T

刘焕男

7 K5 H- _" G5 ]6 y0 S! Z

& E) ?8 l! ]; T1 Y4 @洋白菜、土豆、红薯是涮羊肉省的，提前过水炒一下。% P& ^+ c6 V6 W9 o" H2 Y2 q

刘焕男

2 c' S# r1 H" }, f3 h4 T9 c

5 z! G) e8 s- J: }) A1 A# x4 O剩的羊肉片

刘焕男

+ \+ R8 D: w* L5 F% f  w( m$ w+ t( N& L7 I. T. q
炸花生米% l: c1 w+ C) g/ H, j

刘焕男

/ P1 M3 w3 \$ T6 t: [1 y# {; u7 U4 G5 F/ i
木耳提前泡发8 |" u. ]2 s+ u2 @1 @; D, Q  P

刘焕男

0 z6 G! ~* p* j6 K
+ b& x: C5 J, n2 l4 t) T/ I: ?

( I- u! t9 U" @: H, V

刘焕男

8 j% `: y6 l8 q. j
1 O& U$ B, a4 L. ^) c9 U+ N. L; `炒熟的羊肉片' k. e7 S  b0 w4 F' z

刘焕男

' {: c5 m  H* q1 D9 W
$ h$ D9 ?' }3 L" }7 h" F
- k7 v% b; {+ @2 r7 h做发：1、油热，花椒、麻椒、葱段、鲜辣椒、蒜瓣、白芝麻，下过爆炒。
3 M$ d8 h' i" S5 J8 i+ R4 G          2、此次放入提前炒熟的虾，鱼丸、鱼豆腐、羊肉。
' \, I4 y, ^% \' i, Y          3、再放菌类蔬菜，最后放油麦菜，生菜。
; D4 ^7 O% L# E  [7 M          出锅前，撒上花生米。  x) K# Y5 o/ m0 g- ?+ {$ o5 c
          入锅的顺序就按照，不好熟---好熟的原则。  C  {6 s; R9 x: [- b* E

9 o& m& Z1 i+ T4 |
: A# n# i3 o' l3 e" [9 `8 S* ^7 O8 b6 b$ I6 C$ ]0 F* w7 O4 [  c

2 d, w, J( t: ^% ?! k